6万吨葡萄酒可行性报告0900415Word文档格式.docx
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新建葡萄酒发酵储存设备及相配套辅助设施,达到年产60000吨优质葡萄酒规模。
主要建设内容:
新建厂房45000m2,(包括发酵车间、储酒车间、地下酒窖、库房等);
新增葡萄前处理设备、发酵罐、贮酒罐等相应各种配套设备887台套,形成60000吨葡萄酒加工生产能力。
1.1.3项目建设方案
本项目引进国外先进的葡萄酒前处理、后处理及灌装设备,严格按照国际标准设计建设。
本项目3年内建成投产,第4年达产。
1.1.4投资概算及资金来源
经估算项目总投资为28689万元,其中,固定资产投资28689万元(土建投资6450万元,设备投资19279万元,建设期利息2960万元)。
资金来源:
申请银行贷款6000万元;
公司自筹资金22689万元。
1.1.5主要技术经济指标
本项目年销售收入33690万元;
年总成本费用19906万元;
各种税金3214万元;
其中:
销售税金及附加292万元,增值税2922万元,年利税总额13784万元;
投资利润率36.84%;
投资利税率48.05%;
投资回收期(含建设期)6.24年;
财务内部收益率30.35%;
净现值79761万元;
盈亏平衡点63%。
1.2可行性研究报告编写依据
中共中央、国务院《关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》(中发[2005]1号);
甘肃省委、省政府《关于切实做好2005年农业和农村工作的若干意见》(甘委(2005)1号);
《韩版市农业产业化“十一五”发展规划》(武政办发[2006]46号);
《关于山东威龙集团公司建设万亩葡萄种植及万吨优质葡萄酒加工生产线项目建议书的批复》(武计外[2004]066号);
企业提供的有关基础资料。
1.3综合评价
1.3.1本项目建设是必要和可行的
项目建设地胡杨区气候干旱、日照资源丰富,是酿酒葡萄的适宜种植区。
丰富优质的葡萄产品资源可为葡萄酒的酿造提供上乘原料。
实施地交通运输便利,供水及供电均有可靠保障。
企业有多年从事葡萄种植和葡萄酒酿造经验,有良好的市场基础、销售网络。
项目实施具备良好的管理和组织保证。
本项目实施后,企业60000吨葡萄原酒的发酵生产能力,辐射带动60000亩葡萄种植,直接增收达到18000万元,平均每亩3000元。
葡萄深加工,可以生产60000吨优质葡萄原酒,产生180000万元的产值。
这样本项目可以带来198000万元的产值,平均每亩产值达到33000元。
由于酿酒葡萄种植与粮食种植相比,每亩可以多增收2000元,合计增收12000万元。
同时,葡萄酒加工可以提供640名职工就业机会,每个职工每年可以在企业得到7000-10000元的工资。
每个农民因本项目每年平均多增加的收入为2570元。
本项目可以大幅度地带动当地农民增收和农业增效,对促进当地农村经济的稳定发展,有重要作用。
本项目总投资28689万元,年实现销售收入33690万元,利润总额10571万元,盈亏平衡点为63%,有一定的抗风险能力。
存在问题,在实施本项目过程中,仍然存在资金缺口问题。
另外,由于葡萄产量受季节及天气状况影响较大,原料供应波动较大。
1.3.2结论与建议
通过对项目实施的必要性、建设条件、建设规模、建设方案、投资估算及项目经济及社会效益综合研究,认为本项目的实施条件优越,项目建设是必要的,也是可行的。
第二章背景及必要性
2.1项目建设背景
2.1.1市场需求态势
近几年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的饮食结构有了较大的改变,优质葡萄酒呈快速增长势头。
我国葡萄酒由1989年的27.18万吨上升至2002年的35万吨,平均年增长率2.2%。
但是从1998年以来的年均增长在10%左右,2005年达到43.43万吨,2007年我国葡萄酒总产量更是同比大增37.05%,达到66.51万吨。
在总量增长的同时,国内葡萄酒市场品种结构也在调整中,普通葡萄酒销量稳中略降,而优质的干型、半干型、半甜等高档葡萄酒消费量持续旺盛。
为了在激烈的市场竞争中取得有利地位,大多葡萄酒企业都采取了两种举措:
其一,加速了产品的国际化进程,例如张裕同卡斯特的合作就是这一类型。
其二,由于西北葡萄的味美价廉受到越来越多消费者的青睐后,许多葡萄酒企业都采取了直接在西北设立酒厂的举措。
韩版有机葡萄酒有限公司即是在此基础上提出了本项目的实施。
2.1.2独特的资源优势
韩版市地处北纬37o,属于凉温区,≥10℃年积温3000—3500℃之间,土地资源丰富,七、八、九3个月气候干燥,昼夜温差较大,特别是沿腾格里沙漠边缘地带属沙型土壤,土质疏松,土壤偏碱,含钙高,这种气候和土壤条件同法国的波尔多、勃根第等著名葡萄产地的气候和土壤条件十分接近,法国葡萄酒专家称韩版葡萄产区是“中国的波尔多、勃根第”,很适宜葡萄的生长和世界名贵葡萄品种的引进培植。
葡萄酿造产品的品质,70%取决于葡萄质量,30%的取决于酿造工艺、技术、贮存,只要利用自给得天独厚的自然条件,就能出优质葡萄,酿造出高质量的葡萄酒。
2.1.3企业自身发展需求
韩版有机葡萄酒有限公司成立四年来,在甘肃韩版市胡杨区、民勤县已建成酿酒葡萄基地40000余亩,并逐步挂果。
葡萄种植使每个农户平均增收2万余元,安置农民户1000余户,解决农村剩余劳动力7万余人次。
企业根据国务院《西部大开发”十一五”规划>
>
提出的特色产业发展方向和目标、国务院西部办等六部门联合印发的<
<
关于加强东西互动深入推进西部大开发的意见》(发改厅[2007]2012号)中有关的重点鼓励发展领域:
“引导东部地区参与西部地区农业资源深度开发,联合推广农业先进技术,推进西部地区农业标准化,信息化和产业化经营,延长产业链。
建设畜产品、制糖、酿酒、茶叶、纺织、果蔬、林浆纸、中医药、生物发酵等特色优势农牧产品精深加工项目”。
在这些大政方针的指导下,在充分调查研究的基础上,韩版有机葡萄酒有限公司研究决定,建设《60000吨葡萄酒加工项目》,新建厂房45000m2,(包括发酵车间、储酒车间、灌装车间、科研中心、地下酒窖、库房等);
新增发酵罐、贮酒罐等相应各种配套设备887台套,形成60000吨葡萄原酒发酵生产能力。
2.2项目建设的必要性
2.2.1本项目的实施能提高农产品的附加值,促进当地农业产业结构的优化升级
本项目的实施,一方面推进酿酒葡萄加工的技术、产品升级。
通过引进先进设备、先进工艺,改造提升传统农产品加工业,延长相关产品的产业链,通过精加工提高其附加值,同时通过葡萄酒产业的龙头作用,把葡萄种植产业、养殖业和沼气技术有机结合起来,为养殖生产和农村能源的改造提供发展空间;
另一方面提高葡萄产业化经营的水平,解决农民增产不增收的问题。
公司采取了“企业+基地+农户”等的组织管理模式,它一头连农户,一头连市场,把生产、加工、科研、销售等环节有机地结合起来,实现在生产、流通、加工等各环节的增值,增加农民的整体效益和农产品的市场竞争力,提高农产品的附加值,促进当地农业产业结构的优化升级。
2.2.2本项目的实施能加快农村剩余劳动力的转移,稳定增加农民收入,有利于推进和谐社会的建设
目前“三农”问题中比较突出的是农民的就业和增收问题。
农村剩余劳动力过多是导致农民收入低的重要原因。
农村的发展、农村社会的安定,直接影响到整个国民经济和社会的发展与稳定。
本项目的建设,能提供直接就业岗位640个,农民年人均稳定增加收入2570元;
与此同时,本项目的建设还能带动种植、包装、运输等间接就业机会,能转移农村富余劳动力,有助于拓宽农村劳动力的就业空间,增加农民收入,在一定程度上增强农村社会安定,有利于推进区域和谐社会的建设。
2.2.3本项目的实施能显著提高水资源效益
石羊河流域人均水资源量为760m3/人,只有全国平均水平的1/4;
亩均水资源量为392m3/亩,为全国的1/6,水资源非常紧张。
葡萄是节水型的植物,它每亩耗水量大约是500m3,而目前农田广泛使用的“小麦+玉米”带田种植,每亩耗水量大约是800m3。
由于种植方式的改变,每亩节水300m3,节水率为37.5%。
本项目60000亩葡萄,可以共节水1800万m3。
本项目的建成后,由于生态产业链的拉长,每个产业环节的增值都比较明显,因此,葡萄种植和葡萄酒加工业的经济效益得到显著提高。
每立方米水资源的产值从原来的1.0元达到33元,提高33倍;
本项目在一定程度上可以带动石羊河流域“生态—水—经济”系统的良性循环,推动整个流域的可持续发展。
2.2.4本项目的实施有助于提高企业市场竞争力
本项目建设后,使企业年新增60000吨优质葡萄酒的加工规模。
企业籍此可提高技术装备水平,扩大生产能力,为企业产品上档次,生产上规模,做大做强主导产品,提高市场竞争能力奠定基础。
与此同时,就目前来看,企业发展势头良好,国内市场网络已经初步建成,产品符合市场需求,销售良好。
本项目的实施将提高企业的产品开发力度,提高产品竞争力,增强企业的核心竞争能力。
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.1.1地理位置及区域范围
韩版市胡杨区地处甘肃省西北部,位于河西走廊的东端,地理位置优越,兰新铁路、干武铁路和国道312线、省道211公路为骨架,形成了便捷的交通网络,原辅料运输方便,葡萄种植的气候、土壤资源丰富。
韩版有机葡萄酒有限公司葡萄酒厂项目位于胡杨区清源镇。
厂址西距韩版市区15km,距韩版南火车站20km。
3.1.2自然资源状况
项目区为典型的温带干旱气候类型,日照长,温差大,降雨稀少,有利于作物养分和干物质的积累。
年均温7.7℃,无霜期158天。
≥10℃的积温3003℃。
项目区土壤为绿洲灌淤土,质地以轻壤、中壤为主,PH值在7.3-8.0之间,土层厚度3米以上,熟土厚度达30厘米,保水保肥性能好。
项目区所在的石羊河流域属我国西北内陆河流域。
属石羊河水系的较大河流从东到西有古浪河、黄羊河、杂木河、金塔河、西营河、东大河和西大河。
较小河流有大靖河、柳条河、沙沟河和马营河。
它们均发源于祁连山脉。
石羊河的古浪河、黄羊河、杂木河、金塔河、西营河、东大河六条支流的地表年平均径流量9.6亿立方米。
但时空分布不均,河流径流7-9月最多,占54.2%,夏作物主要生长期4-6月仅占29.7%。
受气候演变及人为活动的影响,河流径流量呈减少之势。
地下水较丰富,系由地表水补给转化而成,年平均补给量5.17亿立方米。
水资源可以满足本项目葡萄基地建设需求。
厂区所在区域地下水为松散层空隙潜水,含水层及上部包气带均为单一的大厚度砾石层,含水层厚度约为200~250米。
水化学类型为重碳酸钙镁型中质软水,矿化度0.5~0.53g/l,总硬度为14.9~17.4德国度,PH值为7.6左右,水质良好。
适用于工农业用水及生活用水,是当地的主要水源。
地下水依靠河流、田间渠系入渗和祁连山基岩裂隙水潜流补给。
3.1.3社会经济状况
胡杨区位于河西走廊东端,南依祁连山,北连腾格里沙漠,东西长122公里,南北宽90公里,土地总面积5081平方公里,其中耕地面积176.66万亩,人均耕地2.15亩(按农业人口),辖38个乡镇,448个村民委员会,总人口101.4万人,其中城市人口20.74万人,农业人口78.12万人,农村劳动人41.14万人。
2005年,全区实现国民生产总值95.2亿元,年递增l2.35%,人均GDP9379元;
城镇居民可支配收入6606元。
全区粮食总产量60万吨,种植业增加值16.2亿元,畜牧业增加值6.95亿元,农民人均纯收入3423元。
经济总量位居全省县(区)第三,综合实力排名第七。
胡杨区作为国家重点产粮大区之一,以食品工业为主导的工业体系己初步确立。
清源镇位于胡杨区城东20公里,地处腾格里沙漠边缘,武长公路和双清公路横穿境内,交通便利,全镇辖15个村委会,114个村民小组,5707个农户,总人口25700人,耕地37719亩,人均1.47亩。
农户的科技意识、商品意识和市场意识比较高,除从事酿酒葡萄、畜牧、蔬菜、瓜果、制种业外,还从事第三产业。
3.1.4项目关联产业的发展现状
胡杨区地处腾略里沙漠边缘,非常适宜种植酿酒葡萄,是专家公认的酿造葡萄最佳产区之一,也是国家六大酿造葡萄生产基地。
2007年,韩版市酿造葡萄种植面积达到50000亩以上,年产量达75000吨以上,有威龙、莫高、皇台三大葡萄酒生产企业。
具有全国知名品牌2个,省级知名品牌一个,是甘肃最大的葡萄酒生产与销售基地。
3.1.5项目建设地点选择
本项目中的葡萄酒加工厂址选择在清源镇境内。
厂址四周被低矮沙丘环绕,具有盆地绿洲特征,地势平坦,坡降每千米在1米之内。
厂址西面和南面为已经建设成的葡萄种植基地,东面、北面为戈壁沙漠,是一个新型绿洲,生态环境良好。
厂区周边无污染性企业,无有毒有害气体、烟雾、粉尘、放射性物质等污染物的排放。
韩版有机葡萄酒有限公司厂区内配套有较为完善的给水、排污、电力等公用工程配套设施。
3.2项目建设优劣势分析
3.2.1项目建设有利条件
3.2.1.1政策环境较好
从中央到地方各级政府均出台了一系列扶持农产品综合开发、加工企业的优惠政策。
中央就已相继出台了7个关于“三农”问题的中央一号文件,以指导和推进农业和农村经济结构调整,提高农业竞争力和农业综合生产能力建设。
甘肃省、韩版市也相继出台了一系列文件、政策与意见,以进一步加快农业产业产业化发展步伐,大力发展农产品加工业,对农业产业化经营、加工企业进行重点扶持。
3.2.1.2得天独厚的原料生产条件
胡杨区气候干旱、日照资源丰富,是酿酒葡萄的适宜种植区。
现在本区内有1万亩左右的酿酒葡萄基地,主要酿造品种有黑比诺、白比诺、雷司令、赤霞珠、蛇龙珠、佳里酿、品丽珠、梅尔诺等,均在本区表现极佳:
含糖量在200-230g/l(以葡萄糖计),含酸量在6.0-8.0g/l(以酒石酸计),PH值在3.0-3.7之间,适宜酿造半甜、半干、干型高档红、白葡萄酒。
本地栽培葡萄15年,未发生过病菌性病害。
3.2.1.3市场潜力巨大
企业经过多年的发展,我公司在我国的主要城市形成了自己较为完善的产品销售网络和固定的客户资源,企业葡萄酒产品畅销全国。
同时,随着人们生活质量的不断提高,中高档葡萄酒市场需求规模不断扩大,为本项目产品国内销售创造了良好的条件。
3.2.1.4科技开发能力较强
韩版有机葡萄酒有限公司经过多年的发展,已具备了一定的产品开发能力,培养了一批具备较强科技开发能力的研发队伍。
同时,公司还与西北农林科技大学、兰州大学、山东农业大学、甘肃农业大学等科研院校及国外专家建立了紧密的产学研合作关系,聘请了有关大专院校及国外研究机构的专家从事葡萄种植、葡萄酒产品开发和农业产业化的模式等研究工作,为本项目建设提供生产技术支持。
3.2.1.5基础设施条件良好
本项目在韩版有机葡萄酒有限公司现有厂区内组织实施。
该厂区周边道路四通八达,所属区域内交通条件较为便利,原料及产品运输方便。
厂区内配套有较为完善的水、电、通讯等公用工程设施。
本项目葡萄基地建设的土地租用已经办妥,当地农民具有长期葡萄种植和管理的经验,可以缩短葡萄基地技术培训的时间、节省投资,更好地发挥规模经济的作用。
3.2.2主要障碍因素及解决方案
3.2.2.1主要障碍因素
资金不足:
韩版有机葡萄酒有限公司作为省级农业龙头企业,在发展壮大企业规模的同时,还承担着推动当地农业产业化进程,与农民签订的收购协议的履约、技术开发、设备更新以及工艺改进每年均需要投入大量资金,资金积累速度有限。
实施本项目存在资金缺口问题。
原材料供应:
由于葡萄产量受季节及天气状况影响较大,原料供应波动较大。
葡萄丰收时,本公司和其他企业的加工能力有限,葡萄价格下降,农民的利益受到影响;
在葡萄歉收时,由于葡萄原料的紧缺,导致收购价格上升较大,葡萄品质有所下降,甚至不能满足加工需要。
可见,若管理不当,会给本项目的原料供应带来隐患。
3.2.2.2解决方案
资金方面:
一方面利用企业现有力量筹集资金,另一方面建议中央、地方财政资金在项目建设投入政策资金支持,以确保项目顺利实施。
原料方面:
一方面要大力建设酿酒葡萄栽培基地。
由公司提供葡萄种苗和栽培技术,派专门的技术员在田间服务,确保产量和品质。
对已经建成的优质酿酒葡萄种植基地,公司和农户签订葡萄技术管理的合同。
另一方面,和基地农户鉴定收购合同,保证收购数量和收购价格,确保农民收益的稳定。
同时,要进一步优化收购点的布局,扩大定点收购范围,提高收购原料的品质。
第四章项目单位基本情况
4.1概况
韩版有机葡萄酒有限公司是威龙集团在甘肃韩版市于2004年5月成立的全资公司,注册资本5000万元,公司占地400亩,总建筑面积9000平方米,拥有职工568余人,其中专业技术人员168人,员工大专以上学历人数占比例50%以上。
到目前为止,企业已经在民勤县和胡杨区形成了40000亩葡萄种植,其中:
红色品种36000亩,白色品种4000亩。
葡萄苗木从河北昌黎和韩版市生物中心引入,均为脱毒品种。
红色品种以赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、宝石解百纳等4个品种为主。
白色品种为意斯林、霞多丽。
韩版有机葡萄酒有限公司按照现代企业制度,建立了符合市场经济和现代企业制度要求的经营管理机制,实行董事会领导下的总经理制度。
4.2研发能力
企业从创建之初就非常重视产品研发能力的培育,自主研发能力较强。
目前企业拥有各类专业技术人员168人,占总员工的30%,培养了一批具备较强科技开发能力的研发队伍。
企业设有质量控制分析实验室,配备了各类先进试验检测设备,具有独立开发新产品、实施新技术、快速检测等能力,保证了优质葡萄酒生产和开发。
同时,公司还聘请了有关大专院校、国外研究机构的专家及技艺高超酿酒师从事葡萄种植、葡萄酒产品开发和农业产业化的模式等研究工作,为本项目建设提供生产技术支持。
4.3品牌和销售渠道优势
威龙集团公司,资产10亿元,葡萄酒实现销售收入13亿元,为国内大型专业葡萄酒生产企业之一。
威龙葡萄酒被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品;
威龙葡萄酒被授予“中国名牌”、“中国葡萄酒A级产品”、“中国驰名商标”的光荣称号。
通过了国际ISO9001质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证。
作为国内四大葡萄酒生产企业之一,威龙集团把握住了市场的发展机遇并在激烈的市场竞争中发展壮大了自己。
企业目前生产开发的黑比诺、赤霞珠和橡木桶等优质干红葡萄酒,已在我国市场上有了一定的知名度和稳定的销售客户。
我们在全国设有全资销售分公司、办事处60个,形成了覆盖全国的自有销售网络。
4.4财务状况
韩版有机葡萄酒有限公司资产总额为20867万元,其中,固定资产净值5600万元,注册资金为5000万元。
企业近三年连续盈利,2006年、2007年企业利润总额分别达到3180万元、3320万元;
企业财务状况良好,2007年企业资产负债率为53%,净资产报酬率为70%;
企业信用良好,信用等级为AAA级。
有关财务资料详见附表2。
4.5法人代表基本情况
王珍海,1959年生,大专学历,政工师、经济师,现任威龙集团公司董事长、总经理,威龙集团子公司韩版有机葡萄酒有限公司董事长兼公司总经理,法人代表,曾被授予“山东省新长征突击手”、“山东省劳动模范”、“山东省十届、十一届人大代表”“烟台市优秀企业家”等光荣称号。
他具备葡萄种植和葡萄酒加工企业建设与经营的丰富经验和管理能力,并在业内具有良好的声誉。
在王珍海同志的带领下,经过全体员工的不懈努力,威龙集团成为集葡萄种植、葡萄酒生产和营销为一体的大型企业,现已成为山东省龙口市和甘肃省韩版市的市属重点企业和纳税大户,综合实力已跻身于全国同行业四强之列。
第五章市场分析与销售方案
5.1市场分析
5.1.1项目产品市场供求现状
世界范围来看,葡萄酒在国际市场供大于求,自1980年起,世界葡萄酒消费量总体呈现下降趋势。
2005年,世界葡萄酒总产量约为2820万吨,比2004年减少5.7%。
2005年世界葡萄酒消费总量约为2356万吨,比上年增加约3万吨,但世界葡萄酒市场供过于求的局面并未得到扭转,2005年过剩量达427万吨。
与此相反,中国的葡萄酒市场却不断扩大,葡萄酒的生产和消费已逐步进入快车道,行业前景诱人。
从2000年开始,伴随着新一轮消费升级大潮的来临,葡萄酒行业经历了连续7年的稳定增长:
2005年,葡萄酒总产量达到43.43万吨,同比增长25.40%;
2007年我国葡萄酒总产量更是同比大增37.05%,达到66.51万吨;
2007年我国葡萄酒行业累计工业总产值(当年价格)实现148.98亿元,与2006年123.61亿元相比增加25.37亿元。
我国葡萄酒市场持续保持着活跃的态势。
就全国葡萄酒市场来看,张裕、长城、王朝、威龙占有率排在前4位,品牌累积占有率超过60%,整个产业的集中度较高,其他企业的市场占有率较低。
各大品牌的葡萄酒在不同地区销售是不同的:
华北区,除了张裕、长城、威龙之外,通化、王朝、中国红在这一地区也表现良好;
东北区,通化葡萄酒在东北地区可谓一枝独秀,市场占有率高达45.17%;
华东区,王朝的市场占有率居华东区的榜首。
华南区,是重要的葡萄酒消费市场,长城在这一市场上的占有率高出张裕10个百分点。
但市场上套用“长城”品牌的葡萄酒过多,这难免会在一定程度上影响了消费者混选择。
5.1.2市场前景分析
根据国家有关部门统计,我国葡萄酒年产量1995年为22万吨,2005年达到43.43万吨,2007年达到66.51万吨。
1995-2007年12年间年均递增9.66%。
如果按此增长速度计算,2010年和2015年葡萄酒的产量将达到87.71万吨和139.08万吨;
如果按照2005年比2004年同比增长25.40%计算,2010年和2015年葡萄酒的产量将达到134.67万吨和417.60万吨;
如果按照2004年专家预测中国葡萄酒市场至少还有6倍的增长空间计算,2015年葡萄酒的产量将达到258万吨。
无论那种方式预测都说明,我国葡萄酒有一个迅速增大的市场。
每年增加的需求量,需要各葡萄酒企业增加产量予以满足。
本项目预计3年完成,2010年建成,2011年达产,年产葡萄酒60000吨,占有市场的份额依然比较小。
这就需要本企业突出绿色有机产品的特征,实施绿色营销,利用产品差异性增强市场竞争优势。
5.1.3项目产品的市场竞争优势分析
分析国内外的市场需求特点,韩版有机葡萄酒有限公司的产品具有明显的竞争优势:
5.1.3.1原材料资源优势
葡萄酿造产品的品质,70%取决于葡萄质量,30%的取决于酿造工艺、技术、贮存,优质葡萄是酿造出高质量葡萄酒的关键。
韩版市胡杨区气候干旱、日照资源丰富,是酿酒葡萄的最适宜种植区之一。
丰富优质的葡萄产品资源可为优质有机葡萄酒的酿造提供上乘原料。
5.1.3.2质量管理优势
韩版有机葡萄酒有限公司以质量现场管理为突破口,严格按照葡萄酒生产卫生要求规范执行,按照ISO9001国际质量管理体系和HACCP规范要求进行生产,实现了