植物与植物生理教案Word格式.docx
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6、植物细胞的观察和种子生命力的快速测定方法，
7、显微镜使用技术及观察植物器官特征的技能。
（教材296页，实验实训一、二、三）
教学内容
第一节植物细胞的结构与功能
一、细胞的形态与大小
类型定义：
原核细胞（比如支原体、细菌、放线菌、蓝藻等）由细胞膜、细胞质、核糖体和拟核组成，属原核生物。
（参照图1-1）
真核细胞（动、植物均由真核细胞组成，都有细胞核，属真核生物）
植物细胞大小：
取决与细胞遗传和生理上功能对环境的适应性。
大部分直径10~100um之间。
（详见教材图1-2）
二、原生质的化学组成
1、原生质的定义：
是细胞内有生命活动的物质，具有一定的弹性和黏性、半透明、不均匀的亲水胶体，是细胞结构和生命活动的物质基础。
2、组成成分：
有机化合物和无机盐，以及有机化合物如糖类、脂类、蛋白质和核酸（参照图1-3，表1-1）。
三、植物细胞的结构与功能
1、定义：
植物细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。
2、原生质体定义：
细胞的主要成分，指细胞壁以内各种结构的总称，包括细胞膜、细胞质与细胞核（见图1-4、图1-5）
①细胞膜（又称质膜）。
是紧贴细胞壁而包围细胞质的一层薄膜。
主要由磷脂和蛋白质组成。
功能是控制细胞内与外界物质的交换，具有选择透性。
②细胞质。
是细胞膜内除细胞核以外的原生质。
（图1-6）
③细胞核。
细胞核的出现是生物细胞进化的主要标志之一。
由核膜、核仁、核质3部分组成。
核质由核液和染色质组成。
3、细胞壁：
包围质膜的一层坚硬而有弹性的细胞外壳叫细胞壁。
它是由原生质体所分泌的物质构成的。
实验实训一：
光学显微镜的结构、使用及保养（教材296页）
实验实训二：
植物细胞构造、叶绿体、有色体及淀粉粒的观察（教材298页）
第二节植物细胞的繁殖
一、细胞周期
植物细胞分裂方式：
有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。
从第一次分裂结束到第二次分裂结束之间的过程（即分裂间期加分裂期），称之为一个细胞周期。
（图1-9）
二、细胞繁殖方式
1、有丝分裂：
大大增加细胞数量，使营养器官的根、茎等伸长、增粗、使叶片扩展。
分为前期、中期、后期、末期4个阶段。
（图1-10）
2、减数分裂：
是植物进行有性繁殖时的一个特殊的细胞分裂方式，也称成熟分裂。
分裂全过程可分为减数第一次分裂、减数第二次分裂，第一次分裂又可分为偶线期、粗线期、双线期、终变期。
（图1-11）
3、无丝分裂：
亦称直接分裂，是最简单的分裂方式。
三、细胞的生长与分化
定义：
细胞的生长是指经母细胞分裂后产生的子细胞在细胞体积和重量上的增加。
特征：
体积增大，液泡由小变大，细胞壁不断增加，细胞壁随之生长加厚，成分也由含大量果胶质和半纤维转为含较多纤维素和半纤维的多糖等物质。
细胞生长受遗传因子的控制外，也受环境因素的影响。
细胞分化是指同源的细胞逐渐变为结构、功能、生化特征相异的过程。
实验实训三：
细胞有丝分裂的观察（教材299页）
第三节植物的组织与功能
一、分生组织
①顶端分生组织
②侧生分生组织
③居间分生组织
二、成熟组织
①保护组织：
表皮（图1-14、图1-15）、周皮（图1-17）。
②基本组织：
吸收组织、同化组织、贮藏组织、通气组织、传递细胞（图1-20）
③机械组织：
厚角组织、厚壁组织。
④输导组织：
运输物质分为两类：
导管和管胞，筛管和伴胞。
（图1-25，图1-2，图1-27）
⑤分泌组织：
在代谢过程中，产生蜜汁、挥发油、树脂、乳汁、单宁、生物碱、盐类等物质。
（图1-28）
1、什么是细胞？
2、原生质、细胞质和原生质体有何区别？
3、说明植物细胞有丝分裂过程以及各个时期的主要特点。
4、有丝分裂和减数分裂有哪些主要区别？
它们各有什么意义？
5、简述：
细胞器、真核细胞、原核细胞、有丝分裂、减数分裂、细胞周期、组织、分生组织、成熟组织、同源染色体。
6、实验实训一，教材298页，共4题
7、实验实训二，教材299页，共3题
第二章植物的营养器官
教学目标：
1、掌握植物营养器官的形成以及生长过程中形态结构的变化规律，单子叶植物与双子叶植物、被子植物与裸子植物在形态结构等方面的差异，营养器官之间的区别与联系等理论
2、用科学的术语描述营养器官形态特征与类型，以及正常器官与变态器官、变态器官与病变器官的能力
3、实验实训四：
根的解剖结构的观察；
4、实验实训五：
茎的解剖结构的观察
5、实验实训六：
叶的解剖结构的观察
6、运用本章理论与技能去指导专业实践。
教学目的：
使学生掌握植物营养器官的形成以及生长过程中形态结构的变化规律，单子叶植物与双子叶植物、被子植物与裸子植物在形态结构等方面的差异，营养器官之间的区别与联系等理论；
用科学的术语描述营养器官形态特征与类型，以及正常器官与变态器官、变态器官与病变器官的能力；
运用本章理论与技能去指导专业实践。
教学内容：
第一节根（讲授）
一、根的功能
1、支持与固着作用
2、吸收、输导与贮藏作用
3、合成作用
4、分泌作用
二、根的形态
1、根的类型
2、根系的种类（图2-1）
3、根系在土壤中的生长与分布（图2-2）
三、根的构造
1、根尖及其分区（详见教案第23页）
1根冠
2分生区
3伸长区
4成熟区
2、双子叶植物根的构造
1初生生长与初生构造
（1）表皮；
（2）皮层；
（3）维管柱：
中柱鞘、初生木质部、初生韧皮部、髓。
2次生生长与次生构造（教材25页）
（1）维管形成层的发生及其活动：
维管形成层的发生和波浪状形成层环的形成；
维管形成层的活动及圆环状形成层的形成
（2）木桩形成层的发生及活动（图2-9）
3、禾本科植物根的结构特点（使用多媒体投影仪）
1在植物一生中只具有初生结构，一般不再进行次生的增粗生长，既不形成次生分生组织和进行次生生长。
2外皮层在根发育后期常形成木栓化的后壁组织，在表皮和根毛枯萎后，替代表皮起保护作用。
3中柱鞘在根发育后期常部分（如玉米）或全部（水稻）木化。
四、侧根的形成（教材30页）
五、根瘤和菌根
1、根瘤：
根瘤是由固氮细菌或放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构。
2、菌瘤：
菌根是高等植物根部与某些真菌形成的共生体。
1外生菌根；
②内生菌根；
③内、外生菌根
实验实训四：
根的解剖结构的观察（教材300页，作业3题）
第二节茎
一、茎的功能
1、支持作用
2、输导作用
3、贮藏与繁殖作用
二、茎的形态（实践、面授、投影仪）
（一）芽与枝条
1、芽及其类型
1芽的结构
2芽的类型：
定芽和不定芽；
叶芽、花芽与混合芽（图2-21）；
活动芽和休眠芽；
鳞芽和裸芽。
2、枝条及形态特征
节与节间；
长枝和短枝；
皮孔；
叶痕、叶迹、枝痕、牙鳞痕
（二）茎的生长习性
1、直立茎；
2、缠绕茎；
3、攀援茎；
4、匍匐茎
（三）茎的分枝
1、单轴分枝；
2、合轴分枝；
3、假二叉分枝
（四）禾本科植物的分蘖（教材40页）
三、茎的构造
（一）茎的伸长生长与初生构造
1、茎尖分区及结构
（1）分生区。
①原套-原体学说。
②细胞组织分区学说。
（2）伸长区。
（3）成熟区。
2、茎的伸长生长
（1）顶端生长。
（2）居间生长。
3、茎的初生构造
（1）双子叶植物茎的初生构造（教材43页，图2-31，图2-32）。
①表皮；
②皮层；
③维管柱
（2）禾本科植物茎的构造（教材44页，图2-23）
①表皮；
②基本组织；
③维管束
（二）茎的加粗生长与次生构造
1、双子叶植物茎的加粗生长与次生构造
（1）形成层的发生、组成与活动（教材46页，图2-36）
①维管形成层的发生；
②形成层的组成；
③形成层的活动；
④年轮的形成及心材与边材
（2）木栓形成层的产生与活动（图2-29）
（3）双子叶植物茎的次生构造（图2-4、图2-41）
2、单子叶植物茎的加粗
（1）初生增厚生长
（2）异常的次生生长
实验实训五：
茎的解剖构造的观察（教材301页，作业4题）
第三节叶（教材51页）
一、叶的功能（面授）
1、进行光合作用，制造有机物
2、进行蒸腾作用，协调各种生理活动
3、具有一定的吸收和分泌能力
二、叶的形态（教材52页）
（一）叶的组成（图2-44，图2-45）
（二）叶片的形态（面授，实践，多媒体投影仪，各种叶片）
1、叶形（图2-46）；
2、叶缘（浅裂叶、深裂叶、全裂叶）；
3、叶脉（网状脉、平行脉）
（三）单叶和复叶（面授、实践）
1、单叶（桃、玉米、棉花）
2、复叶：
羽状复叶，掌状复叶，三出复叶，单身复叶
（四）叶序和叶的镶嵌（面授、实践）
1、叶序
2、叶镶嵌（图2-54，图2-55）
三、叶片的发育（图2-56）
四、叶片的构造（面授）
（一）双子叶植物叶片的构造
1、表皮（教案57页）
2、叶肉：
栅栏组织、海绵组织
3、叶脉
（二）禾本科植物叶片的结构
1、表皮
2、叶肉
3、叶脉
（三）松针叶的构造
1、表皮系统
（1）表皮；
（2）下皮层；
（3）气孔
3、维管束
五、落叶和离层（图2-66）
实验实训六：
叶的解剖结构的观察（教材302页，作业2题）
第四节营养器官的变态
一、根的变态（教材63页）
（一）贮藏根（面授、实践）
1、肉质直根
2、块根
（二）气生根（面授、实践）
1、支持根
2、攀援根
3、呼吸根（图2-70）
（三）寄生根（图2-71）
二、茎的变态
（一）地上茎的变态：
肉质茎，茎卷须，茎刺，叶状茎
（二）地下茎的变态：
根状茎、块茎、鳞茎、球茎
三、叶的变态（教材69页，图2-77）
1、鳞叶；
2、苞片和总造；
3、叶卷须；
4、叶刺；
5、捕虫叶；
6、叶状柄
1、根具有哪几方面的生理功能？
2、主根、侧根和不定根的区别是什么？
3、植物的根系可分为几种类型，它们有何区别？
4、说明根系在土壤中的分布和环境之间的关系。
5、什么叫根尖？
6、根尖自顶端向后依次分为哪几部分？
各部分的生理功能和细胞形态、结构有何不同？
7、列表说明单、双子叶植物根的初生结构，各部分结构的细胞特征和组织类型。
8、说明双子叶植物根的次生加粗生长及次生构造。
9、侧根是怎样形成的？
为什么侧根在木根上的分布是较规则的纵列成行？
10、举例说明禾本科植物根的结构特点？
11、什么叫根瘤？
豆科植物的根瘤是怎样产生的？
它与寄生植物的共生关系表现哪些方面？
12、什么叫菌根？
菌根可分为哪几种类型？
菌根中菌丝对寄主植物有何好处？
菌根和根瘤的区别是什么？
13、说明茎的一般生理功能。
从外部形态上怎样区分根和茎？
14、观察当地果树及园林树木的枝条，根据芽在枝上的着生位置、性质和芽鳞的有无等将芽分为哪几种类型？
不同类型的芽有何特点？
（实践）
15、如何识别长枝和短枝、叶痕和芽鳞痕？
了解这些内容在生产上有何意义？
16、单轴分枝和合轴分枝的区别是什么？
这两种分枝方式在生产上有何意义？
17、说明禾本科植物分蘖成穗的规律以及在生产实践中的指导作用？
18、什么叫年轮？
年轮是怎样形成的？
19、比较周皮、硬树皮及软树皮的区别。
20、简述叶的一般生理功能。
21、植物典型的叶是由哪几部分组成？
举例说明叶与不完全叶有何不同。
22、利用显微镜解剖观察双子叶植物和禾本科植物的叶片，比较两者在结构上的异同？
23、利用显微镜解剖观察当地松属植物，说明松针叶的结构？
24、叶是怎样脱落的？
25、落叶对植物有何意义？
26、比较根与根茎、块根与快茎、叶刺与茎刺的区别。
第三章植物的生殖器官
1、了解雄蕊的发育与结构，
2、明确植物开花、传粉、受精以及种子形成的过程及规律，
3、植物生殖器官的组成、形态掌握等知识，
4、具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力；
5、掌握植物种类的鉴定，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在实际应用目的。
教学重点：
1、植物开花、传粉、受精以及种子形成的过程及规律
2、植物生殖器官的组成、形态
3、植物花、果实、种子的形态描述与鉴定
教学难点：
1、花的组成分别与花的分类
2、花被排列方式的区分
3、雄蕊与雌蕊的区分
4、子房位置的需找
5、花程式与花图式对花的鉴别
6、花、果实、种子的各种分类、组成。
第一节花（教材73页）
一、花的组成及形态（面授、实践）
（一）花柄；
（二）花托；
（三）花被：
1、花萼，2、花冠（离瓣花冠、合瓣花冠），
离瓣花冠又分为：
十字形花冠、蝶形花冠、蔷薇型花冠
合瓣花冠又分为：
唇形花冠、管状花冠、舌状花冠、漏斗状花冠、钟状花冠
3、花被排列方式（图3-3）：
镊合状、旋转状、覆瓦状
（四）雄蕊群：
1、雄蕊的组成：
花丝、花药
花药在花托上着生方式不同又分（图3-4）：
1、丁字着药，2、个字着药，3、广歧着药，4、贴着药，5、底着药，6、背着药
2、雄蕊群（图3-5）：
单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊、二强雄蕊、四强雄蕊
（五）雌蕊群：
1、雌蕊的组成（花中央部分）
2、雌蕊的类型：
单雌蕊（大豆、蚕豆、桃和李等）、离生雌蕊（毛茛、乌头、草莓和莲等）、合生雌蕊（棉花、南瓜、番茄等）
3、子房的位置：
子房上位、下位、下半位
胎座的类型：
边缘胎座、侧膜胎座、中轴胎座、特立中央胎座、基生胎座、顶生胎座。
（六）禾本科植物花
二、花的类型：
（面授、实践）
（一）依花中有无花萼和花冠分类：
双被花、单被花、无被花、重瓣花
（二）依花中有无雄蕊群和雌蕊群分类：
两性花、单性花、无性花
（三）依花冠是否对称分类：
辐射对称花、两侧对称花和不对称花
三、花程式与花图式（面授）
（一）花程式（教材80页）
（二）花图式（教材81页）
四、花序（面授）
（一）无限花序（图3-12）：
总状花序、穗状花序、伞房花序、伞形花序、葇荑花序、头状花序、隐头花序
（二）有限花序：
单歧聚伞花序、二歧聚伞花序、多歧聚伞花序、轮伞花序、复合类型的花序（又称混合花序）
五、花的功能（面授）
（一）雄蕊的发育与构造（教材84页）
1、花药的发育与构造
2、花粉的发育与构造
3、花粉败育和雄性不育
（二）雌蕊的发育与构造（教材86页）
1、胚珠的发育与构造：
直生胚珠、倒生胚珠、弯生胚珠、横生胚珠
2、胚囊的发育与构造
（三）开花与传粉
1、开花（教材87页）
2、传粉：
自花传粉、异花传粉、
植物对异花传粉的适应，异花传粉分为3种方式：
单性花、雌雄蕊异熟、雌雄蕊异长、自花不孕
农业上对传粉规律的应用。
（教材89页）
3、受精：
（1）花粉粒萌发
（2）花粉管的生长
（3）被子植物的双受精及其意义
（4）受精的选择作用
（5）无融合生殖及多胚现象
第二节果实（教材92页）
一、果实的形成与组成（面授）
1、果实的形成
2、果实的组成和构造
（1）外果皮；
（2）中果皮；
（3）内果皮
二、果实的类型（面授）
1、单果：
肉质果（图3-22）；
干果（裂果图3-23、闭果图3-24）
2、聚合果：
聚合蓇葖果；
聚合瘦果；
聚合核果；
聚合浆果
3、聚花果（又称复果，例桑葚）
第三节种子（教材96页）
一、种子的形成（面授）
1、胚的发育（教材96页）
2、胚乳的发育：
核型胚乳；
细胞型胚乳
3、种皮的发育
二、种子的形态结构（面授）
种子的结构部分：
种皮（种脐、种孔、合点、种脊、种阜）；
胚乳；
胚（胚根、胚轴、胚芽、子叶）；
外胚乳（部分种子有这部分）
三、种子与幼苗的类型（面授）
（一）被子植物的种子的类型
1、有胚乳种子（图3-31）
2、无胚乳种子（图3-32，图3-33）
（二）幼苗类型
1、子叶出土的幼苗（图3-34）
2、子叶留土的幼苗（图3-35）
1、花的组成包括哪几部分？
各有何特点？
2、举例说明花冠的类型。
3、举例说明雄蕊与雌蕊有哪些类型。
4、解剖观察具有上位子房、中位子房和下位子房的花，并说明它们的区别？
5、以小麦、水稻为例，说明禾本科植物花的结构特点。
6、举例说明双子叶植物花的结构特点。
7、举例说明什么是单性花和两性花。
8、什么叫雌雄同株、雌雄异株与杂性同株？
9、举例说明花序的类别和特点。
10.什么叫花序？
说明花药、花粉粒的发育与结构。
11、说明胚珠和胚囊的发育与结构。
12、什么是传粉？
为什么异花粉具有优越性？
植物对异花传粉具有哪些适应特点？
13、什么叫受精作用？
说明受精作用的过程及受精的生物学意义。
14、果实有哪些类型？
各有什么特点？
15、什么叫无融合生殖？
无融合生殖有哪些方式？
什么叫多胚现象？
产生多胚现象的原因是什么？
16、农业生产上是怎样对传粉规律进行利用的？
17、植物种子由哪几部分组成？
说明其特点。
18、举例说明植物幼苗的类型。
第四章植物的分类
1、了解植物分类的方法、分类单位及命名法则。
2、了解植物界基本类群，低等植物和高等植物。
3、了解植物界的发生阶段以及被子植物进化的基本规律。
4、掌握双子叶植物、单子叶植物只要科的基本特征和识别要点。
5、通过实验实训，学会藻类、细菌、真菌的制片技术及观察方法。
6、掌握植物标本的采集、压制、蜡叶标本的鉴定与制作方法。
1、植物的分类及命名
2、植物类群的识别
3、植物界的植物链
4、双子叶植物、单子叶植物的基本特征和识别
5、利用显微镜观察藻类、细菌、真菌的制片及观察
6、标本的鉴定及制作
7、实验实训七：
花药、子房结构的观察
1、植物的主要类群的分辨及用途
2、植物界的进化规律
3、被子植物的分科及特征
第一节植物分类的基础知识（教材103页）
一、植物分类的方法（面授）
1、人为分类法（根据植物的某些特征、特性进行分类）
2、自然分类法（又称系统发育分类，按照植物间形态、结构、生理上的相似程度，判断其亲缘关系，再将分类成系统。
）
二、植物分类的各级单位（教案104页，面授）
三、植物命名的方法（每种植物只有一个合法的名称叫学名）
四、植物检索表的编制及其应用
1、定距检索表
2、平行检索表
第二节植物的主要类群（教材106页）（表4-2）
一、低等植物（面授）
（一）藻类植物（表4-3）
1、一般特征（图4-1）
2、经济用途
（二）菌类植物
1、细菌门
2、黏菌门
3、真菌门（教材109页）
（三）地衣植物
1、一般特征（壳状地衣、叶状地衣、枝状地衣）
2、经济用途（教材113页）
二、高等植物（面授）
（一）苔藓植物门（教材114页）
1、一般特征
2、代表植物（地钱、葫芦藓）
3、经济用途
（二）蕨类植物门（教材115页）
（三）裸子植物门（教材116页）
1、只要特征
2、代表植物（银杏、松属）
3、经济意义
（四）被子植物（教材118页）
1、主要特征
（1）具有真正的花
（2）具雌蕊
（3）具有双受精作用
（4）孢子体高度发达
第三节植物界的进化概述（教材120页）
一、植物界的发生阶段（表4-6）
二、植物界的演化
1、植物界的进化规律
（1）在形态结构方面
（2）生态习性方面
（3）在繁殖方式方面
（4）在生活史方面
2、植物界的演化路线
第四节被子植物分科概述（教材122页）（表4-7）
一、双子叶植物纲
1、木兰科（代表植物：
木兰属、含笑属）
2、毛茛科（代表植物：
毛茛属、芍药属）
3、十字花科（代表植物：
芸薹、荠属）
4、石竹科（代表植物：
石竹属、繁缕属）
5、蓼科（代表植物：
荞麦属、蓼属）
6、蝶形花科（代表植物：
大豆属、落花生属）
7、杨柳科（代表植物：
杨属、柳属）
8、蔷薇科（代表植物：
苹果属、桃
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