中英文动物海洋生物名称大全Word格式文档下载.docx
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蚁后蜂王
兔兔子雄绵羊鼠响尾蛇鳐鱼,羊鱼
驯鹿犀牛知更鸟旗鱼,,蝾螈鲑鱼
沙丁鱼扇贝角枭,耳鸟蝎子海鲷海马
海龟海胆海豹鲨鱼绵羊对虾蚕蛾
蠹虫鲣鱼獭猴蜗牛蛇鹬舌鳎雌猪麻雀蜘蛛蜘蛛蟹,大螯虾枪乌贼,鱿鱼
松鼠雄马八哥椿象鹳鲟鱼白蝴蝶
翻车鱼燕子凤尾蝶天鹅剑鱼,,雌猫
多毛毒蜘蛛大海鲢小野鸭蚁纯种马画眉
虎蟾蜍雄火鸡雄猫雄猫,公猫玳瑁鳟鱼古蜥蜴
金枪鱼大菱鲆火龟斑鸠小羊驼田鼠
秃鹫壁虎海象黄蜂,胡蜂水牛鼬,黄鼠狼
鲸白蚁白喉雀小无须鳕孑孓野猫狼
山鹬啄木鸟工蚁牦牛牦牛斑马
海洋生物英文名称
海星珊瑚螃蟹章鱼龙虾贝类
鲨鱼海参乌贼虾子海豚金鱼白带鱼牡蛎
珊瑚、海胆、虾、水母、海马、乌贼、
章鱼、海牛、狮子鱼、魟鱼、鲸、海星、
海豚、鲨鱼、海龟、寄居蟹、海獭、
海狗、海象、海豹、海葵、海绵、蟹、
管口鱼、小丑鱼、海狮、金鳞鱼、
蝶鱼、比目鱼、刺河魨、海蛇、
阳燧足
木瓜鱼石斑鱼鹦哥鱼海星六线笛鲷六间雀鲷神仙鱼蝶鱼中国鲎（马蹄蟹）刺河豚乌贼螺珊瑚海鸥羊鱼水母龙虾水蛭狮子鱼鳐鱼蚝海豚大象耳海棉海鳗海水淡水巨浪海扇海参海胆千手海葵海蛇石狗公岩石峭壁
块状速冻；
单体速冻；
1水产；
2螃蟹；
3鱼；
4章鱼；
5鱿鱼；
6虾；
7蚌；
8螺；
这里为大家介绍日常能买到和食用的鱼，包括图片、中英名字、分类和简介，方便大家识别购买鱼肉。
（还请大家来信指正错误
）
图片
中文名
分类
简介
鲈鱼
淡水鱼
古云"
江上往来人，但爱鲈鱼美"
，可见鲈鱼的肉质鲜美。
鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。
作腌制鱼尤好，晒干，很香美。
鲈鱼的鳃、肉都可入药。
其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。
其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；
若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。
竹策鱼
海水鱼
为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色，由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。
北梭鱼
鲩鱼，大头鱼
肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。
鲤鱼
鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。
《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。
《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时，排在第一位的也是鲤鱼。
赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；
也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；
妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；
产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。
鲶鱼，猫鱼
鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。
鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。
其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。
麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。
如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。
另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。
鳕鱼
肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。
分大西洋和太平洋两种。
小翻车鱼
主要产于美国五大湖。
鲫鱼
鲫和鲤鱼同类，是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。
外用还有解毒消炎的作用。
尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
吃鲫鱼能开胃健脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
鳗鱼
淡/海水鱼
鳗有着像蛇一样细长的身体，是生活在水底的鱼类，分布在温带到热带的广泛地区。
鳗的特征是没有腹鳍，且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。
夜行性的种类居多，白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面，等到晚上才出来觅食。
是一种食用鱼，与人类的关系密切，以其回游在海水与淡水间而出名。
在深海出生的幼鱼，乘海流而上溯至河口、川或池成长，直等到产卵期再回到海上。
比目鱼
肉质嫩，适于蒸食。
草鱼
草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。
其胆性味苦、寒，有毒。
动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。
石斑
石斑可说是咸水鱼之最享盛名的一种，石斑的样子与鳜鱼相类似，石斑鱼有许多不同的种类，最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。
其中以老鼠斑最名贵，石斑鱼肉多刺少，味道鲜美，而且产量多，性长耐活。
这种鳕鱼产于北大西洋。
主要产在北美。
青（花）鱼，马鲛鱼
拉丁菜中常见，腥味较重。
枪鱼，马林鱼
像旗鱼一样有长形上颌，以高速回游于海洋间，它的背鳍延长到身体的后面，腹鳍成为丝状。
乌鱼，鲻鱼
鲻类是鲈的同类。
广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域。
背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。
普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。
头顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。
河鲈
参见鲈鱼（）。
梭鱼，狗鱼
狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。
口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。
是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。
据说一天可以吃和自己体重相当的食物。
因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。
因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。
大西洋鳕鱼
鲷鱼
/
（美国）红鱼，红鼓
虹鳟鱼
（）
（红）鲷鱼
鲷类的肉味鲜美，是一种极受欢迎的食用鱼，像金眼鲷，刺尾鱼等鱼类取名为鲷，但实际上并非是鲷类，这种情形非常多。
鲷在沿岸附近海底较深的地方食贝、虾、海底动物等。
在看起来好像暗灰色的水中散布着小型的蓝点，但实际上是近似红色的体色。
约4～6个月的时候为了产卵会到浅的地方来，在这之前，早春时节的鲷叫做鹦鲷，是味道最佳、价格也最贵的鱼。
鲑鱼，大马哈鱼，三文鱼
海/淡水鱼
肉质呈金红色，偏嫩，常用于寿司、料理等。
新鲜的可以生吃。
鱼籽是上等佳品。
鲑的主要生活区是太平洋和大西洋的北部，是一种回游鱼。
在广阔的大洋中回游生活后，回到自己出生的河川产卵，而后终其一生。
这是种不可思议的习性。
鲑是一种以味道鲜美而出名的鱼。
它的同类数量极多，包括狗鱼等深海鱼。
沙丁鱼
海鲈鱼，黑鲈
黑鲈的分布与鲈不一样，分布于北美洲，但与鲈同属于肉食性，并且也吃自己卵所孵化的小鱼。
鲱鱼，鲥鱼
海水类/淡水类
鲽鱼，龙利
鲟鱼
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为"
水中活化石"
。
全世界现有鲟鱼2科6属26种。
鲟鱼是属于低脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸（），鲟鱼头软骨及脊软骨所含的硫酸软骨素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。
其肉无肌间刺，可食用率高，可作生鱼片、火锅、熏制，罐装等食用，是国际市场上畅销的高档产品。
人工养殖的活鲟鱼，肉质优于三文鱼生吃鲜、嫩、滑、爽，优于龙虾。
鲟鱼通体是软骨，其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠，鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。
鲟鱼的软骨具有抗癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。
鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。
鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。
因其卵呈灰褐色，俗称"
黑金子"
、"
黑珍珠"
，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。
鲟鱼皮具有坚韧耐用美观等特点，可制成高档皮革。
此外，鲟鱼鳃具有清热解毒的特殊功效；
鲟鱼油具有治疗烫伤的特效。
总之，鲟鱼可以说浑身是宝，食用、药用，还可作保健品。
旗鱼，剑鱼
肉质较实。
剑鱼是大型的回游鱼，甚至有的超过5米长，全长的1／3是一支长而扁平像尖嘴一样的上颌所构成。
身体虽然很大，但动作敏捷，能以极快的速度游很长的距离。
大海鲢
海鲢从鲱的祖先型而来，没有什么进化，是具有原始特征的鱼。
因为要经过像鳗幼鱼时的叶形的幼生时期才会长成，因而和鳗也有密切的关系。
分布在全世界热带到亚热
带区域海上。
罗非鱼，吴郭鱼，非洲鲫鱼
外形类似鲫鱼。
体侧扁，背较高。
尼罗罗非鱼是罗非鱼中最大型的品种，而且骨刺少，肉质细嫩且富于弹性，味道鲜美，其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。
每百克肉中含蛋白质20．5克、脂肪6．93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值亦高。
鳟鱼
很容易在河红钓到的鱼，肉嫩。
金枪鱼
新鲜的可以用来做料理，生吃。
参阅资料来源：
国家海洋局-，鱼讯站-
鱼类英文单词
沙丁鱼,.（鲑鱼,大麻哈鱼,鲜肉色）
八目鳗;
巴斯鱼;
[]
白姑鱼
白鱼
白云山鱼
白鲑
白鲟
白鲢
斑马鱼
板鱼;
;
鲍鱼
北梭鱼
比目鱼;
曹白鱼
草鱼
叉状鳍鳕鱼
丑鱼
川鲽;
慈鲷鱼
刺鱼
海鲈鱼,
－带鱼，
－水牛鱼，
－鲤鱼
鲶鱼,
鲶鱼，
鳕鱼,
鳕鱼块
－鳕鱼，
（）鳗鱼
黄花鱼
白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸
鲮鱼
－鼓鱼
比目鱼,又叫龙利,
－龙利,比目鱼一类的鱼，
石斑鱼
北大西洋鳕鱼
大比目鱼
青鱼，鲱，
鲱鱼子
鲭
－虱目鱼
胭脂鱼
香橙鱼
鱆鱼
河鲈鱼
欧蝶鱼
红鲣
红鲷鱼
带鱼.
三文鱼（也叫？
鲑鱼？
或大马哈鱼
海鲤
鲨鱼
剑鱼,
－剑鱼，
罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,
－鲷鱼，
－鳟鱼，跟是亲戚
－吞拿鱼、金枪鱼，
－白鱼，
－乌贼，鱿鱼，
扇贝肉，
墨鱼,乌贼，
蓝点马鲛（鲅科）
大马哈鱼
鲑鱼
鲱鱼
剑鱼
金枪鱼
鲫鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲈鱼
鳗鱼
旗鱼
青鱼
沙丁鱼
梭子鱼
鳕鱼
鱿鱼
章鱼
乌贼
鲸
鲨鱼
扇贝肉，鲤鱼
鳗鱼
章鱼
三文鱼
鱿鱼
基围虾
虾
大虾
龙虾
螃蟹（蟹肉条）
贻贝,蚌类
牡蛎,蚝
田螺
鲱
鲑
鳕
鲔鱼
比目鱼
章鱼
乌贼
花枝
北大西洋产的鳕鱼
鳟鱼、适合蒸来吃
鲤鱼
鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
（）海鳗
鳕鱼类
红鲣，可煎或红烧来吃
熏鲑
带有黑胡椒粒的熏鲭
鳕鱼子
牡蛎
蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
螃蟹
虾
蟹肉条
虾仁
大虾
田螺
小螺肉
小虾米
小贝肉
龙虾
水产专业英语词汇翻译
一网次
a;
马尼拉麻{树}
鲍鱼渔业
鲍鱼
腹鳍
自然发生；
自然发生论；
生物自生
石斑鱼类
异常大量死亡
卷缔轮廓不正常
水上集鱼灯
海蚀作用；
磨损；
磨耗
绝对饲料系数
水母
刺鲛
棘鳍鱼类{鳍上有刺的鱼类}
真鳕
助宗鳕；
抵鳕
长鳍鲔
白化
白鲶鱼
孵化稚鱼
鯟鱼科
金眼鲷
藻类；
海草[类]
杀藻剂
藻类学
觅食洄游
碱液消化
外来浮游生物
鳁类之一种
最大渔获量
圆鲹
龙涎香
溯河鱼
种
类
英文名
拉丁名
鱼
六线鱼
鲅鱼
蓝点鲅
朝鲜鲅
鲐鱼
大黄鱼
小黄鱼
箴鱼
牙鲆
.
公鱼
鲭鱼
鲱鱼
鮟鱇
带鱼
红娘子
舌鳎
光棍鞭子
贝
赤贝
魁蚶
毛蚶
泥蚶
杂色蛤
文蛤
青柳蛤
鸟贝
海松贝
扇贝
栉孔扇贝
海湾扇贝
虾夷扇贝
水产加工常用品种中英拉对照新增常见出口蔬菜
鲶鱼
:
沟鲶,河鲶,
马哈鱼/鲑鱼
拉丁文：
狗鲑
粉鲑
红鲑
鳟鲑
鳕鱼
阿拉斯加鳕鱼
真鳕
大西洋鳕
太平洋鳕
比目鱼（狭鳞庸鲽）
鲽鱼
鲽鱼/鲆
阿拉斯加鲽鱼
欧鲽
美鲽（白鲽/高体沙拟庸鲽）
鱿鱼
红鱼
鳕蟹
大王蟹
（）
大鲮平
罗非鱼
鲐鱼
鲭鱼
鲅鱼
蓝点鲅
朝鲜鲅
青鱼（鲱鱼）
鮟鱇
深海鳕科/无须鳕
太平洋无须鳕
高眼蝶
刺黄盖鲽（黄金鲽）
柳叶鱼
水产加工常用品种中英拉对照-贝类
杂色蛤
文蛤
清柳蛤
海松贝
扇贝
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