儿童吃什么长高Word文档格式.docx

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大葱洗净切成葱丝；

鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。

∙2. 

锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。

∙3. 

锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。

∙红烧牛肉

牛肉、油、盐、姜、蒜、八角2个、花椒1撮、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1个、香叶4片、郫县豆瓣、五香粉、小葱5克

牛肉洗净，放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可

∙番茄黄豆

∙食材：

1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖做法：

1）准备好所有的食材。

2）黄豆提前泡发8个小时以上。

3）西红柿开水烫一下。

4）然后去皮切丁。

5）炒锅加热放入番茄片刻。

6）然后加入番茄酱继续翻炒。

7）加入适量的清水煮上5分钟。

8）然后用搅拌器把西红柿打碎。

9）倒入泡发的黄豆。

10）大火煮开小火炖煮1个小时。

11）加入盐12）加入糖调味。

13）大会收浓汁即好。

∙海带牛肉汤

500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油 

做法：

1）海带2）用水泡发3）泡发一晚4）上好的牛肉洗净切块5）汆水6）汆水后冲洗7）泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。

8）将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒9）电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了10）30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油11）盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！

∙黑芝麻核桃粥

30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖 

1）大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2）锅中水烧开放入大米和糯米。

3）大火煮开加盖小火炖煮。

4）核桃芝麻炒香。

5）然后用蒜臼捣碎。

6）米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7）再放入黑芝麻和核桃仁。

8）搅拌均匀煮上2分钟关火。

西红柿炒鸡蛋

300g西红柿、3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖做法：

1）西红柿2个2）鸡蛋3枚3）西红柿洗净，去皮切成块。

4）鸡蛋磕入碗中打散。

锅中放油，油热放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟备用。

5）锅中放油。

6）油热放入西红柿翻炒。

7）将西红柿炒出汤汁，放入鸡蛋、盐、白糖翻炒均匀即可。

∙肉末烧豆腐

∙ 

豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉

豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。

锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。

用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可。

∙西兰花炒虾仁

虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；

虾仁用生抽、淀粉腌一下；

大蒜拍破切碎。

锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅

∙枸杞玉米五彩羹

10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖

1）将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

2）锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟3）再放入燕麦片煮开4）再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟5）出锅时，放入菠萝粒

锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

∙红烧鱼块

草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

∙4. 

放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。

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