表7现场检验项目汇总表食品Word文件下载.docx
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GB/T20188-2006
离子色谱
(9)脱氧雪腐镰刀菌烯醇
GB/T23503-2009
(10)甲醛次硫酸氢钠
GB/T21126-2007
(11)甲基毒死蜱
GB/T19649-2006
气相色谱-质谱联用仪
加标回收
2、花生油
GB1534-2003
(1)折光指数
GB/T5527-2010
阿贝折射仪
(2)相对密度
GB/T5526-1985
液体比重天平
(3)碘值
GB/T5532-2008
滴定管、电子分析天平
(4)皂化值
GB/T5534-2008
(5)酸值
GB/T5530-2005
(6)过氧化值
GB/T5538-2005
(7)透明度
GB/T5525-2008
目测
(8)不溶性杂质
GB/T5529-1985
电热干燥箱、电子分析天平
(9)烟点
GB/T17756-1999
烟点测定仪
(10)加热试验
GB/T5531-2008
温度计
(11)色泽
GB/T22460-2008
罗维朋比色计
(12)气味、滋味
感官
(13)叔丁基羟基茴香醚(BHA)
GB/T5009.30-2003
气相色谱仪
*
(14)叔丁基对甲酚(BHT)
(15)溶剂残留量
GB/T5009.37-2003
(16)脂肪酸组成
GB/T17377-2008
3、大米
GB1354-2009
(1)不完善粒
GB/T5494-2008
电子天平
留样复测
(2)杂质
(3)黄粒米
GB/T5496-1985
(4)加工精度
GB/T5502-2008
(5)黄曲霉毒素B1
GB/T18979-2003
(6)六六六
GB/T5009.19-2008
(7)滴滴涕
4、食用大豆粕
GB/T13382-2008
(1)粗蛋白质
GB/T5511-2008
定氮仪
(2)粗纤维素
粗纤维测定仪
(3)粗脂肪
GB/T10359-2008
电子分析天平、电热干燥箱
5、方便面
LS/T3211-l995
(1)复水时间
秒表
(2)碘呈色度
(3)细菌总数
GB4789.2-2010
电子天平、电热恒温培养箱
(4)大肠菌群
GB4789.3-2010
6、速冻汤圆
SB/T10423-2007
(1)总糖
GB/T5009.8-2008
(2)脂肪
GB/T5009.6-2003
(3)黄曲霉毒素B1
GB/T5009.22-2003
酶标仪
(4)馅含量
7、硬糖
SB/T10018-2008
(1)铅
GB5009.12-2010
原子吸收分光光度计
(2)总砷
GB/T5009.11-2003
全自动原子荧光光谱仪
(3)铜
GB/T5009.13-2003
(4)还原糖
GB/T5009.7-2008
(5)胭脂红
GB/T5009.35-2003
(6)苋菜红
(7)柠檬黄
(8)日落黄
8、白砂糖
GB317-2006
(1)蔗糖分
自动旋光仪
(2)不溶于水杂质
(3)电导灰分
电导率仪
(4)金黄色葡萄球菌
GB4789.10-2010
(5)志贺氏菌
GB4789.5-2012
电子天平、厌氧培养箱
(6)霉菌
GB4789.15-2010
电子天平、霉菌培养箱
(7)酵母菌
(8)溶血性链球菌
GB/T4789.11-2003
(9)螨
GB13104-2005
生物显微镜
9、酱油
GB18186-2000
(1)感官
(2)全氮
(3)氨基酸态氮
酸度计
(4)总酸
GB/T5009.39-2003
(5)苯甲酸
GB/T5009.29-2003
(6)山梨酸
(7)铵盐
10、味精
GB/T8967-2007
(1)透光率
可见光光度计
(2)比旋光度
(3)pH值
(4)呈味核苷酸二钠
QB/T2845-2007
11、白酒
GB/T10781.1-2006
(1)酒精度
GB/T10345-2007
酒精计
(2)总酸
(3)总酯
(4)己酸乙酯
(5)固形物
电热干燥箱
(6)甲醇
GB/T5009.48-2003
可见光光度计
12、小麦淀粉
GB/T8883-2008
(1)酸度
GB/T5009.53-2003
(2)灰分
GB/T22427.1-2008
箱形电阻炉、电子分析天平
(3)细度
GB/T22427.5-2008
标准筛
(4)斑点
GB/T22427.4-2008
(5)二氧化硫
13、食用盐
GB5461-2000
(1)氟
GB/T13025.11-2012
(2)碘
GB/T13025.7-2012
(3)亚铁氰化钾
GB/T13025.10-2012
14、饮用天然矿泉水
GB8537-2008
(1)游离二氧化碳
GB/T8538-2008
(2)溶解性总固体
(3)碘化物
(4)偏硅酸
(5)锌
(6)硒
(7)锑
(8)铬
(9)汞
(10)锰
(11)硝酸盐
(12)溴酸盐
离子色谱仪
(13)硼酸盐
(14)挥发酚
(15)氟化物
(16)耗氧量
(17)亚硝酸盐
(18)阴离子合成洗涤剂
(19)矿物油
电子分析天平
(20)铜绿假单胞菌
电热培养箱
(21)产气荚膜梭菌
厌氧培养箱
15、果汁饮料
GB19297-2003
(1)糖精钠
GB/T23495-2009
(2)环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
GB/T5009.97-2003
(3)乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)
GB/T5009.140-2003
(4)胭脂红
(5)苋菜红
(6)柠檬黄
(7)日落黄
(8)亮蓝
16、茶饮料
GB/T21733-2008
(1)茶多酚
(2)咖啡因
GB/T5009.139-2003
紫外可见分光光度计
(3)二氧化碳气体容量
GB/T10792-2008
二氧化碳测定仪
17、啤酒
GB4927-2008
(1)二氧化碳
GB/T4928-2008
(2)酒精度
(3)原麦汁浓度
(5)双乙酰
(6)二氧化硫
GB/T5009.34-2003
18、黄桃罐头
GB11671-2003
(1)可溶性固形物
GB/T10786-2006
(2)锡
GB/T5009.16-2003
(3)商业无菌
GB4789.26-2013
电热恒温培养箱
19、饼干
GB/T20980-2007
(1)碱度
(2)净含量
GB5009.3-2010
20、蛋糕
GB/T20977-2007
(1)脱氢乙酸
GB/T5009.121-2003
(2)丙酸钙
GB/T5009.120-2003
21、冰淇淋
SB/T10015-2008
(1)总固形物
SB/T10009-2008
(2)非脂乳固体
SB/T10009-2008
(3)膨胀率
量筒
(4)糖精钠
(5)甜蜜素
(6)安赛蜜
22、火腿肠
GB/T20712-2006
(1)食盐
GB/T5009.44-2003
(2)蛋白质
GB5009.5-2010
电子分析天平、滴定管
(3)脂肪
(4)淀粉
GB/T5009.9-2008
(5)亚硝酸盐
GB5009.33-2010
(6)菌落总数
电热恒温培养箱、电子天平
(7)大肠菌群
(8)沙门氏菌
GB4789.4-2010
(9)金黄色葡萄球菌
23、猪肉
GB/T9959.2-2008
(1)克伦特罗
GB/T5009.192-2003
(2)敌敌畏
GB/T5009.20-2003
24、巧克力
GB9678.2-2003
(1)总砷
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(2)铅
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25、食醋
GB18187-2000
(1)总酸
GB/T5009.41-2003
(3)游离矿酸