人力资源方案设计书.docx
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人力资源方案设计书
企业概况
公司简介
本公司广东省最大的一家集产品开发、生产、为一体的西式快餐企业，目前在全省21个地级市开设了超过100家连锁餐厅。
主要的消费群体集中于广州、深圳、东莞、珠海、中山等经济活跃的地区。
本公司成立于2007年，凭借在行业的专业水平和让客人满意的服务，在西式快餐的行业中迅速崛起。
几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：
2008年经营模式逐步完善并通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证；2009年本公司通过了ISO22000标准认证。
连锁餐厅相继开业；2010年全省连锁全面铺开；2011年品牌化经营步入正轨；2012年视觉形象焕然一新。
公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。
本公司的每一名员工就是一块多米诺骨牌，肩负使命，当每一块骨牌每一个人坚守岗位,超越目标,配合团队，才可齐心协力，开创辉煌未来。
当其中一块其中一人不能履行职责、完成目标、团结协作，便会士气涣散，发展停滞。
近些年来，本公司已拥有了一个资深的产品研发与策划团队，长期深入德国、英国、美国等国家，结合中国人膳食习惯研究西式快餐的营养搭配与发展趋势，致力于打造一个产品优质、文化突出、管理规范的品牌。
目前，本公司仍以一定的高速度不断向前发展，在五年内，我们会继续秉持我们的企业精神“厚德、至美、承诺”，力争把本公司的品牌推向全中国。
组织架构
图1-1公司组织架构
图1-2连锁店店面组织结构
员工构成（岗位、学历、年龄）
表1-1员工构成
岗位
学历
年龄
总经理
本科以上
35-55
总经理助理
大专以上
20-40
人力资源专员
大专以上
23-40
行政管理人员
大专以上
23-40
财务人员
大专以上
22-45
市场策划、设计
推广、招商
大专以上
20-40
储备干部
大专以上
20-35
仓储管理员
大专以上
22-45
食品研发/测试人员
大专以上
20-45
店长
大专以上
25-45
店面服务员
初中以上
18-38
招聘方案（外部）
由于本公司开在广州的快餐店发展规模增大，因而需要在广州开设一家分公司，协助总公司管理，为了公司发展需要，应要招收的员工如下表所示：
表2-1招聘人员需求表
招聘部门
岗位
招聘人数
人力行政部
行政人员
2
人力资源专员
2
财务部
财务人员
5
市场部
市场策划、设计、推广、招商人员
5
储备干部
5
物流部
仓储管理员
2
研发部
食品研发/测试人员
3
人力资源部决定制定内部招聘方案，对市场部的储备干部进行招聘，对其它招聘部门人员进行外部招聘。
下面只是展开对外部招聘的相关内容，内部招聘方案在这里略过。
招聘人员类别、数量及要求
表2-2外部招聘人员计划表
招聘部门
岗位
招聘要求
招聘人数
人力行政部
人力资源专员
1.大专及以上学历
2
2.有相关工作经历，熟悉人力资源各大模块
3.了解相关的劳动用工政策
行政管理人员
1.大专及以上学历
2
2.有行政工作经验、具备公文写作的能力
3.性格沉稳，有较好的沟通能力
财务部
财务人员
1.大专及以上学历
5
2.有相关财务管理经验，会计、财务、金融专业
3.熟悉使用Office的各种软件，尤其是Excel
市场部
市场策划、设计、推广、招商人员
1.大专及以上学历
5
2.具备市场营销的知识，有相关的市场工作经验
3.具备较强的公关能力
4.熟悉使用Office的各种软件
储备干部
对快餐行业有兴趣，并有热情在这一行业做下去，能适应快节奏和倒班工作，能吃苦耐劳
5
物流部
仓储管理员
1.大专学历及以上
2
2.有仓储管理的知识，具备相关的工作经验
3.熟悉电脑操作，掌握ERP系统
4.工作细致，态度严谨
研发部
研发/测试人员
1.从事食品行业生产、研发工作2年以上，熟悉食品生产和开发的全过程
3
2.熟悉食品安全配方及食品营养要求
3.根据市场需求导向，适时研发新产品
招聘渠道
人力资源部结合历年招聘经验及相关学历人力资源分布情况的产异性，拟定公司2013年人力资源招聘渠道途径：
网上招聘和校园招聘
以人力资源为例招聘广告的样稿如下表2-3所示：
表2-3人力资源招聘广告
公司简介
见第一部分
招聘岗位
人力资源专员
岗位职责描述
1.制定公司的人力资源规划；
2.负责公司各部门的员工招聘；
3.负责公司新员工的培训和老员工的培养；
4.负责公司员工的绩效考核和薪酬管理；
5.负责公司团队的建设，和员工关系的管理；
6.负责领导交办的其他业务。
岗位要求
1.大专及以上学历
2.有相关工作经历，熟悉人力资源各大模块的内容
3.了解相关的劳动用工政策
4.具有较强的人际沟通、协调和组织能力
招聘人数
2人
福利待遇
1.提供住宿，以及中餐
2.包三险（医疗保险、工伤保险和生育保险）
注意事项
截止日期：
2013年2月28日
招聘流程
发布招聘广告收集简历
表2-4招聘职位申请表
姓名
性别
出生年月
籍贯
民族
政治面貌
联系电话
学历、学位
毕业院校
及专业
身份证号码
兴趣爱好
详细通讯地址
家庭住址
社会实践经历
教育培
训情况
求职要求
对工作的展望
筛选简历
人力行政部在收到简历后按条件进行筛选，确定符合岗位要求者的名单，并发布面试通知。
面试
为了挑选到更适合公司的员工，本公司将进行初试和复试。
（1）初试
由人力资源部负责组织，重点考核应聘者的综合素质。
以人力资源专员为例，设计如下面试题目和评分标准（见表2-5）
表2-5面试评分表
面试评分表
姓名
编号
优秀
5分
良好
4分
一般
3分
差
2分
序号
测评要素
问题
评价标准
1
表现力、语言表达能力
你能否简单的给我们做一个自我介绍?
1.语言表达能力2.能否较好的突出自己的特点，表现力较强
2
专业知识
你能否说说你大学里学了多少与该职位有关的课程，就专业知识方面你了解多少？
1.对所学的专业课程是否有一个系统全面的认识2.专业证书
3
抗压、应变能力
这个职位需要较强的抗压能力，对于这一点你能否谈谈你自身在这方面的情况?
1.应对突发状况的应变能力2.矛盾冲突的处理能力
4
社交能力和人际关系
大学期间，在人际关系协调方面做的怎样？
请举例说明。
1.人际交往能力2.协调能力
5
职业匹配
若有人向你反映公司内部薪酬分配不公，你会怎样处理？
1.应变能力2.逻辑思维能力3.职业匹配度
6
求职动机
如果我们公司给你的薪酬标准没有达到你简历上的工资要求，你还回来我们公司吗？
1.是否以企业的发展目标兼顾个人利益2.注重薪酬还是其他因素
7
职业规划
谈谈你未来1-3年内的人生或职业规划？
1.价值观是否符合公司文化2.计划能力，对个人发展有明确目标
面试时间
得分
（2）复试
人力资源部通知通过初试者参加复试，考核的重点是团队合作、团队协助和沟通方面，这场复试采用无领导小组讨论的形式进行。
背景调查
由用人部门和总经理商讨决定录用名单后，在发出录用通知前由人力资源部进行背景调查。
对于高层管理人员讲会进行背景调查，可采取的方法有：
1.通过学籍网查实应聘者的学历文凭是否真实；2.到应聘者曾经就职过的公司询问；3.到档案管理部门去查询。
发放录用通知
人力资源部配合用人部门，对参加复试的应聘者进行综合素质评价，做出录用决策。
新员工入职手续的办理及考核
（1）新员工到人力资源部报告，提交各类相关资料，如毕业证书、学位证书、职称证书、身份证复印件。
（2）新员工填写入职登记表，办理入职，签订劳动合同规定相关的薪酬和劳动时间等内容，人力资源部协助其办理相关手续。
（3）人力资源部带新员工到相关部门后，由部门安排办公室位置和工作职责，并介绍部门人员及其他部门相关人员，由直接负责人向新员工介绍其岗位职责与工作说明。
（4）人力资源部及时整理新进人员档案资料等工作。
（5）新入职员工考核，试用期间的员工考评采取月度考核的形式，新员工试用期为3个月。
原则上3个月考评得分在60分及以上者，可以如期转正，转正后的工资实行同工同酬，若连续2个月的考评在60分以下的，可以提前辞退。
面试人员的组成
表2-6面试人员组成表
面试人员来源
主要工作
人力资源部
考核应聘者的综合素质，如语言表达能力，求职动机等，初步判断应聘者是否符合要求
用人部门
参与面试题目的设计，参与复试考核，考核应聘者的专业技术水平能力，对应聘者的表现进行评价。
总经理
对应聘者进行复试考核，并做出录用决策。
外部招聘时间安排
表2-8外部招聘时间安排表
2012年1月9日
招聘广告信息发布
2012年1月11日
组织招聘小组成员
2013年1月15日
通知初选人员面试
2013年1月17日
通知通过初试者参加复试
2013年1月18日
通知录用
2013年1月20日
新员工报道
费用预算
表2-9外部招聘费用预算表
项目
费用预算
印制广告机相关宣传资料
1000元
网络广告投放费
400元/期,2期
校园招聘会摊位费
300元/场，3场
餐饮费
30元/人?
天，5人，3天
车旅费
800元
合计
3950元
培训方案
基层员工培训方案
培训时间
正式录用的前一周早上9:
00—11:
00，下午14：
30—17：
00
培训形式及内容
餐厅依照工作位置及工作内容的不同，一般分为大厅、厨房、总配和柜台四大工作站，如上图1-2所示。
员工在从事任何一个工作站的工作前都要先接受相应的培训，并且只有通过考核后，方可上工作站。
餐厅在新员工培训上采取集中培训和分组培训相结合的形式。
a）集中培训内容
新员工在进入餐厅后，首先进行集中培训，由管理组对他们就公司文化、经营理念、规章制度、行为规范等方面进行宣导和教育。
b）分组培训内容
集中培训之后，新员工被分成若干小组，每个小组由一到两名训练员带领，进行相应工作的理论知识和操作实践的学习。
新员工分组培训时，每组一般是一名训练员和最多不超过3名新员工。
代训的内容通常包括：
工作站现场介绍，工作站理论学习，工作站实际操作等。
工作站现场介绍
在进行现场介绍时，如下图3-1所示，训练员会详细的向新员工讲解工作站的功能，各种设备的性能和操作方法，工作站中各岗位间的关系，使新员工对要学习的工作站有一个清楚的了解。
点单（比如汉堡）（比如汉堡腿肉）
需求报总配需求报厨房
结单满足需求满足需求
（给予汉堡）（给予汉堡腿肉）
图3-1工作站流程
工作站理论学习
在理论学习中，训练员会利用训练手册、光碟、图片等工具对新员工进行理论培训。
工作站介绍和理论学习一般占整个培训时间的25%左右，剩下的75%时间是由训练员带领新员工进行实践操作的训练。
工作站实际操作
我们的各项工作由于都是要通过员工的操作来完成的，因此新员工的实践操作训练就显得特别重要。
每位新员工
升级会员 