教你如何泡钓鱼药酒.docx

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教你如何泡钓鱼药酒

教你如何泡钓鱼药酒

药酒初探

现时市场上各类鱼饵增加剂美不胜收，从食品增加剂乙基麦芽酚（香虎），到饲料增加剂猪母乳、甜菜碱，复合香精陆克香，乃至台湾果农种植榴莲的肥料乌鸡膏，都被钓鱼人拿来作为增加剂操纵。

各个厂商临盆的增加剂质量良莠不齐，某些化工分解的产品乃至对人体壮健、鱼类生存和环境有要紧的危害。

同时，听说本身。

这些增加剂的现实操纵效果也由于缺大批化检验目标和质量圭表而存在争议。

且报酬分解香精类产品，由于浓度较高，在钓鱼活动中由于缺少准确的计量方式，增加剂量不易支配稍有不慎就会形成死窝的地步。

唯独保守钓鱼中药药酒，因其代价便宜、原料易得、创造轻易、效果巩固，对人类、鱼类壮健和环境危害小，而不断遭到远大钓鱼人的喜好。

但药酒配方各有不同，究竟用哪些药材，为什么用这些药材，用什么酒来泡，药酒的主要功效是诱鱼还是促摄，这可能是每个钓鱼人心中的疑问。

本文就这些题目，举办初步的切磋。

一、罕见用于钓鱼药酒的中药材

经过笔者对各类书刊、官方等宣传的五十多个钓鱼药酒配方搜集整饬，罕见于药酒配方的中药材，有三十余种，遵循《本草纲目》所列种类，区分如下：

芳草类：

相比看高档化妆品玻璃瓶。

甘松、白芷、郁金、香薷、山奈、川芎、香草、草果、零陵香、排草

香木类：

阿魏、丁香、辛夷、肉桂、冰片、乳香

山草类：

甘草、独活、细辛

荤辛类：

八角、茴香

山果类：

山楂、陈皮

兽类：

麝香

卵生类：

蜂蜜

香花类：

大黄

乔木类：

牙皂

石类：

滑石

五果类：

南杏

二、药酒配方中药材的药效

通常对罕见用于钓鱼药酒的中药材分门别类，可以发现，芳草类、香木类两类的药材种类数量最多，相比看药酒玻璃瓶。

这两类中药材共16种，其作为药材，有用成分各不相同，独一的配合点是，化学成分中挥发油的含量普遍高于寻常植物，且挥发油中，以丁香油酚、黄樟醚、榄香烯、香豆素、桂皮酸乙脂、蒎烯、桂皮醛、莰烯、月桂烯、乙酸龙脑脂、冰片龙脑、樟脑、佛手柑内脂等无机酸、酚、酮、脂、醇类芬芳精神及衍生物为主，这些精神，是创造各种香精、香水的主要原料。

独一的列外是阿魏，它的气息是仲丁基-1-丙烯基二流化物特殊的大蒜臭味，听听治早泄药酒。

但异样完备挥发油含量高的特质，挥发油占制品的10%～17%。

在山草类、荤辛类和山果类、兽类的8种药材中，有5种即细辛、八角、茴香、陈皮、麝香，异样含有富厚的挥发油，浅显的说，就是香味或者臭味很重。

相比看阳痿早泄药酒配方。

此外，独活虽不含富厚的挥发油，但其富含多种香豆素类化合物，也具有浓厚香气。

早泄药酒方。

通过这样明白，就可以得出，在29种罕见药酒中药材中，有22种，具有浓厚的香气或臭气，它们占钓鱼药酒常用中药材种类的75%以上。

然后再来看一下残余的7种，差别是甘草、蜂蜜、山楂、大黄、牙皂、滑石、南杏。

这7种药材，基础不含有挥发油。

甘草的主要成分是甘草甜素，甜度是蔗糖的百倍；蜂蜜的主要成分是葡萄糖及果糖。

甘草和蜂蜜都常用于食品中的糕点增加剂，用于增甜和改善口感。

山楂、大黄、牙皂、滑石，此4种药物，山楂具有消积化滞的作用，大黄、牙皂为泻下药，滑石内服为利尿药。

在笔者搜集的五十余例药酒配方中，仅有一方中含有南杏，主要药效是止咳利肺，且由于止咳平喘的主要成分有毒精神氢氰酸含量较北杏为少，你知道鱼类。

药效也较弱，日常生活中基础是作为零食和糕点配料，所以在药酒配方中，笔者以为效用不大。

综上所述，经过明白，可以初步得出一个结论，绝大局部药酒配方中发觉的中药材，有食用价值的碳水化合物、脂肪、蛋白质等含量远低于寻常食物，如谷物、昆虫、植物等。

29种罕见药酒配方中药材中，有22种具有浓厚香气或臭气。

由此可见，药酒的主要作用是通过浓厚的香味诱鱼，其自己并不是鱼类的食物；有2种的作用是增甜改善口感；有4种是促消化、促泄药物。

三、各类中药材的协同、拮抗作用和相互替代

下面说到，药酒配方中罕见的大局部药材都具有浓厚的香气，这就引进去一个题目，既然都有香味，单用一种药材效果好吗？

如果用多种药材泡制，它们的香味是如何互补的呢？

在笔者搜集的五十余例药酒配方中，以下6种药物发觉的频次最高：

听说泡药酒配方。

山奈、阿魏、丁香、肉桂、八角、茴香，这6种药物，所有可以作为日常烹饪中的调味品操纵，即使是阿魏，本草纲目中也有记载，蒙古族人称为哈昔泥，元朝时作为调料操纵，其根名“稳展”，外传用于腌制羊肉，滋味奇香。

这些药物在日常烹饪中，也通常同时操纵。

除八角与茴香主要化学成分相近外，其他几种药材的主要呈香精神完全不同，这说明，这些药材之间没有拮抗作用，香味互补。

在酒类创造工艺中，葡萄酒泡药酒。

有一类叫做“配制酒”，严苛的说，钓鱼用药酒，就是配制酒的一种。

配制酒是以发酵酒（啤酒、葡萄酒等）、蒸馏酒（白酒、威士忌）或食用酒精为酒基，参预可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品增加剂为呈色、呈香及呈味精神，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的，改换了其原酒基气魄的酒。

配制酒分为植物类配制酒、植物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。

治疗风湿病药酒配方。

配制酒在香型上，分为前香、后香。

所谓前香，主要是由低沸点的醇、脂、醛类组成，起呈香作用；所谓后香，是由高沸点的酸性精神组成，对呈味起主要作用，是留香的组成精神。

也就是说，低沸点的醇、脂、醛类，挥发性强，浓缩快，它们的作用是诱鱼；高沸点的酸性精神挥发性弱，听听进口风湿药。

浓缩慢，它们的作用是留鱼。

这些精神差别存在于多种药材当中，相互配合，才略到达钓鱼药酒“诱得来，留得住”的效果。

在药酒配方中发觉频次较高的，还有香草、排草、灵草，罕见于南边更加是广云贵川等所在的药酒配方，以四川为多。

很多钓友对此三味中药迷糊不清，不知道结果是哪种药材，在哪里可以买到。

中药零陵香、兰草均有“香草”的别称，你看并不是。

兰草又有“佩兰、灵香草”的别称，灵香草又有“排草、香草”的别称，也难怪钓友容易混杂。

就是笔者，当年曾有在重庆生活的履历，先河也搞不清三味中药的区别。

其后经过多方切磋，邮购实物交给医生、教员、厨师等等差别判别，才得出结论。

“香草”这一称号，对应多种植物，是含有芬芳性挥发油植物的统称，没有真实所指。

甘松与灵草、排草，近年多用于火锅调料。

云贵川地域，更加是四川地域钓鱼药酒配方中的“香草”，多指甘松，又名甘菘、甘松香，入药部位为枯燥根茎和根，属芳草类植物；此外还有一种欧洲香草，叶片含有较高的香豆素；“香草冰激凌”、“香草巧克力”等食物的主要香味源向来历是香荚兰，其主要应用部位是豆荚状的果实，呈香精神是香兰素。

三种香草都可以作为药酒中的药物增加，但外观、味型、主要化学成份完全不同。

灵草即零陵香。

治疗早泄药酒。

与排草一样，同属报春花科植物，是同属不同种的两种植物，但相同之处是挥发油含量较高，同时含有较多的香豆素等呈香精神。

此类植物称号多别名，双耳花瓶。

很难决定某一称号真实指的是哪一种植物，就其化学成份明白，灵草、欧洲香草、排草、薰衣草、佩兰、兰草等诸多植物，主要呈香精神成分基础相同。

通过对比这些药物的化学组成，八角和茴香的主要成份都是茴香油中的茴香醛、茴香酮等；灵草、排草、白芷所含挥发油中，均存在肯定数量的香豆素；丁香、辛夷、细辛等药物含有较多的丁香油酚；这些精神，是药材主要的呈香精神，可以相互互补，在缺少的状况下也可以相互替代。

另外下面所列芳草类、香木类、山草类、荤辛类药材当中，大大都挥发油中都含有黄樟醚、水芹烯等相同精神。

蜂蜜中，更加是未经炼制的生蜜，含有淀粉酶、氧化酶、复原酶等酵素。

看看泡药酒用什么药材。

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的精神，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体一般效用，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需精神。

若没有酵素，生化反响将无法举办，五大养分素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿精神）都将变的对机体毫无用途，泡药酒用什么药材。

生命地步将会制止。

所以，酵素对生命的重要性不问可知，乃至很多人将它称为“活的精神”，“支配所有生命活动的精神”。

台湾田主旨渔业出品的鱼饵增加剂“鱼开胃”，被很多钓手视为机要武器，其中就含有多量的酵素。

甘草为众药之君，妥洽百药，并有解诸药之毒的功效，所以在中药经方中很常用。

此外甘草和蜂蜜的作用有相同之处，即增甜和改善口味。

至于大黄、牙皂、滑石、山楂参预钓鱼药酒配方的作用主要是促泄、促饿。

四、药材的处置惩罚

大大都中药材从药店买回往后，就可以直接泡制药酒，但也有多数，须要进一步的加工。

粗大根茎的切片、枯燥果实等，比如八角、肉桂、山奈，最好是磨成粉往后再泡制，这样可以有用收缩泡制时间，增强药效的阐发。

其实祛风湿药。

另外有些药材，自己具有苦涩、辛辣等安慰性的气息，可以用蜜炙法处置惩罚，遵循药材分量，参预四分之一的蜂蜜，文火炒至不沾手为宜。

经过加热、蜜炙，可以撤消药品原有苦涩辛辣的滋味，并且可以有助于香气的挥发，此类药材比如甘草。

还有些中药材，

家那坛自己的也　　　　

比如桂花，酒泡、水煮，香味都不昭着，唯独与糖、蜂蜜放在一起的工夫，呈香精神才略完全的挥发，糖或者蜂蜜，此时担负的角色，就是桂花呈香精神的催化剂。

明间有用八角磨粉，掺入鱼饵钓鲤鱼的用法，效果虽好，但是发窝慢。

其原因就是八角中的呈香精神茴香油不溶于水，所以香味分散的很慢。

药酒。

上述大局部药物中的呈香精神实在都不溶于水，但全都溶于乙醇。

且乙醇可无穷溶于水，具有很强的分散性，乙醇与水的溶液，即酒，有令人愉快的香气，天然界中乙醇广泛存在，滋味容易被鱼类接受，所以，酒是作为鱼饵增加剂最适当的溶剂和载体。

五、药酒的泡制

恒久以来，对待药酒中药材的比例，补肾壮阳药酒。

并没有体例迷信的结论，罕见配方大致比例占白酒的20%左右，3至5种药物，角力计算庞杂的十几种药物，每种10～20克，对待白酒的度数也就是乙醇含量，也没有了解的限制，大局部是来自于明间的验方。

为了能够获得乙醇和药材有用成份的最佳配比，笔者取挥发油含量差别为高、中、低的有代表性的药材，对它们主要有用成份即呈香精神的溶解度做了一些了解：

丁香的丁香油酚含量约略也许在10%～14%左右，丁香油酚1mL溶于70%2mL乙醇；八角中茴香油含量约略也许在4%左右，而茴香挥发油含量约略也许在1.5%左右，茴香油1mL溶于90%3mL乙醇。

事实上药材。

这三种药物，差别是常用药材中挥发油含量高、中、低的代表。

通过换算，以500克50%的白酒为例，如果想获得呈香精神的饱和溶液，丁香须要1300克，八角须要2300克，小茴香则须要6100克。

这说明一个题目，就是我们常日所泡制的药酒，药材有用成份浓度极端低，药材多一点，只消泡制时间够长，不会形成奢华，只是操纵的工夫用量要适当减少。

比如说寻常药酒配方中丁香的用量不胜过20克，用500克50%的白酒泡制一段时间后，白酒中丁香油酚只有0.5%左右，何况丁香还是常用药材中挥发油含量相当大的种类，其他药材遵循异样比例泡制的药酒，有用成份更低，经过笔者计算，罕见药酒配方中，多种药物混合后，100克药材配合500克50%的白酒泡制成地药酒，有用成份占酒液的1～1.5%左右。

这从后面说明了为什么用化学分解增加剂容易死窝，食物。

而用药酒不会。

化学分解增加剂纯度极端高，所以增加剂量不容易支配，且不与乙醇配合操纵的话，不会溶于水，再现在鱼饵中那就是浓度极端的高，投入水中后浓缩的也角力计算慢；但药酒不存在这个题目，即使是所有用药酒开饵，药材的有用成份浓度也极端低，且乙醇可以和水无穷混溶，浓缩的极快。

打一个简单的比如，炒菜的工夫放一点干红辣椒，会让人胃口大开；但如果干辣椒放的太多，那可能就辣的吃不上去了。

一勺盐直接放进嘴里咸的发苦，但是撒到一锅汤里滋味就变的刚刚好，异样的道理。

六、毒反作用

在上述各种药材中，见列于《本草》香花类的，只有大黄一种，治早泄药酒。

味苦，有用成份番泻甙，其功效是泻下。

牙皂也具有形似的效果和毒性。

有种说法是药酒中参预大黄等泻下药，可以促使鱼分泌，从而到达促饿、促食的效果。

对待大黄能否可以作为钓鱼药酒的原料，也存在很多争议。