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二是旅游经济的发展促使民族文化的个性更加突出;

三是旅游经济的发展促进了整个人类精神的进步。

消极影响。

一方面,使民族文化的健康发展受到冲击;

另一方面,促使一些优秀民族文化的实质发生改变。

第三章旅游产品及开发

第一节旅游产品的涵义

一、旅游产品的概念

旅游产品是指旅游市场上,由旅游经营者向旅游者提供的、满足其一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。

旅游产品从本质上来说是旅游者购买的以服务形式表现的无形产品。

二、旅游产品的价值

旅游产品的使用价值可以分为基本部分和附属部分;

旅游产品的使用价值具有综合性和多效用性;

旅游产品的使用价值对游客来说具有暂时性。

三、旅游产品的特征

旅游产品的综合性;

旅游产品的无形性;

旅游产品的不可转移性;

旅游产品生产、交换与消费的同一性;

旅游产品的依赖性;

旅游产品的脆弱性。

旅游产品的综合性首先表现在旅游产品的构成上;

还表现在,旅游产品的生产和经营涉及多个部门和行业。

针对这一特征,旅游经营者在组合旅游产品时必须全面规划、通盘考虑、综合安排,确保提供的产品能够满足旅游者的整体需要。

针对旅游产品无形性的特征,旅游目的地和旅游企业应树立起自身和产品的信誉,加强旅游产品的宣传促销,以优质的服务和良好的形象换取旅游消费者的认可。

旅游产品的不可转移性表现在两个方面:

一方面,旅游产品和旅游服务所凭借的旅游资源和设施是相对固定的;

另一方面,旅游产品在交换时,产品的所有权并不发生转移。

这一特性告诉我们,旅游经营企业要在竞争中取胜,尽快实现旅游产品的价值,就必须拓宽旅游产品信息流通渠道,尽量缩短旅游产品的信息传递时间和销售周期。

同时,由于旅游者只能购得旅游产品的暂时使用权,而不能对其长期拥有,这就使旅游经营者必须对旅游产品的服务质量提出比一般产品更高的要求。

第二节旅游产品的构成

一、旅游产品的一般构成

现代市场营销理论认为,一切产品都是围绕消费者需求中心发展而来的整体概念,都是由核心部分、形式部分和延伸部分所组成。

旅游产品的核心部分涉及旅游资源和旅游服务,它们可以满足旅游者外出旅游的最主要的需求,是旅游产品形成的基础和最具竞争力的部分;

旅游产品的形象,品牌、特色和声誉,是产品依托旅游资源、旅游设施而反映出来的外在价值,是激发旅游者旅游动机,引导和强化旅游消费行为的具体形式;

旅游产品的延伸部分是指旅游者在购买和消费旅游产品时获得的各种优惠条件和其他附加利益。

二、旅游产品的需求构成

根据旅游者需求程度的不同,可将旅游产品区分为两部分,即基本旅游产品和非基本旅游产品。

基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中必须购买的,需求弹性较小的旅游产品;

非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的,需求弹性较大的旅游产品。

三、旅游产品的供给构成

从旅游经营者的角度看,一个完整的旅游产品应包括旅游资源、旅游服务、旅游设施、旅游购物品和旅游通达性五方面的要素。

旅游资源是旅游活动的客体,是旅游业赖以存在和发展的基础;

旅游服务是旅游产品的核心;

旅游设施一般分为接待设施和基础设施两大类;

旅游购物品对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性和收藏性,大致可分为实用品、工艺品和艺术品三个大类。

四、旅游产品的构成关系

旅游产品内部的互补关系,是由旅游需求的综合性决定的。

互代关系在提供相同服务的企业之间表现为竞争性。

互补关系要求旅游产品的各个组成部分必须齐备,共同组成一个完整的产品;

也要求提供各单项旅游产品的行业、部门和企业按比例协调发展,除了搞好本行业、本企业的经营,还要与其他行业和企业相互配合、互通信息,共同营造一个良好的旅游产品形象,增强旅游产品的招徕能力和竞争力。

互代关系要求各企业不能盲目追求建设与别的企业雷同的设施、提供相同的单项旅游服务,力求旅游产品结构的合理性;

同时也要求各旅游企业重视经营管理工作,改进服务质量,提高企业信誉和形象,提供有特色的旅游服务,避免过度的竞争。

第三节旅游产品的开发

一、旅游产品的类型划分

从旅游者的参与程度来看,旅游产品一般可划分为观光型旅游产品、主题型旅游产品、参与型旅游产品和体验型旅游产品等。

从旅游产品的开发程度可分为改进型旅游产品、换代型旅游产品、创新型旅游产品和仿制型旅游产品。

二、旅游产品的开发原则

(一)市场导向原则

(二)综合效益原则(三)可持续发展原则

三、旅游产品开发的内容

旅游产品的开发主要可以落实到两个方面:

一是对旅游地的规划和开发,一是对旅游线路的设计和组合。

四、旅游产品开发策略

旅游线路开发以最有效地利用资源,最大限度地满足旅游者需求,最有利于企业竞争为指导。

旅游线路产品的组合策略:

市场型组合策略;

产品型组合策略;

全面组合型策略。

第四章旅游需求与供给

第一节旅游需求分析

一、旅游需求的概念

旅游需求就是指具有一定支付能力的人们为了满足其对旅游活动的欲望,愿意在一定时间和价格条件下所购买的旅游产品数量。

二、旅游需求的产生

人们可支配收入的提高、闲暇时间的增多以及交通运输的发展是产生旅游需求的三个重要的客观条件。

人们可支配收入的提高是产生旅游需求的首要条件;

人们闲暇时间的增多是产生旅游需求的必要条件。

三、旅游需求的特征

旅游需求是一种高层次的需求;

是一种多样性的需求;

是一种主导性的需求;

是一种复杂性的需求。

四、影响旅游需求的因素(略)

五、旅游需求规律

旅游需求规律的基本内容是:

在其他因素不变的情况下,人们对某一旅游产品的需求量随该产品的价格变动成反方向变化,随人们可支配收入和余暇时间的变动成同方向变化。

六、旅游需求指标体系

旅游出游率指标可以具体区分为旅游总出游率和旅游净出游率:

旅游总出游率是指一定时期内一个国家或地区出国旅游的人次与其总人口的比率;

旅游净出游率是指一定时期内一个国家或地区出国旅游的人数与其总人口的比率。

旅游重游率是指一定时期内一个国家或地区的出国旅游人次与该国或该地区的出国旅游人数之比。

第二节旅游供给分析

一、旅游供给的概念

旅游供给是指在一定时期和一定价格水平下,旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。

二、旅游供给的特征

旅游供给的计量差别性;

旅游供给的产地消费性;

旅游供给的持续性;

旅游供给的关联性;

旅游供给的多样性。

三、旅游供给的影响因素(略)

四、旅游供给规律

旅游供给规律的基本内容是:

在其他条件不变的情况下,某旅游产品的供给量与该旅游产品的价格呈同方向的变化。

第三节旅游供求弹性

一、弹性的一般概念(略)

二、旅游需求弹性

旅游需求价格弹性系数总是表现为负值。

当∣Ep∣>

1时,表明旅游需求富于弹性。

此种情况下,提高旅游产品价格,会引起旅游需求的锐减,导致旅游总收益减少;

相反,降低旅游产品价格,则会引起旅游需求的剧增,增加旅游总收入。

当∣Ep∣<

l时,表明旅游需求缺乏弹性。

此种情况下,适当地提高旅游产品价格,可以使涨价所带来的收益弥补因需求量减少而造成的直接损失,从而使旅游总收益增加;

降低产品价格,降价所带来的少量旅游需求如果不能弥补降价所造成的直接损失,反而会在一定程度上减少旅游总收益。

∣Ep∣=l时,表明旅游需求量与旅游价格的变化程度相一致,称为单位弹性。

三、旅游供给弹性

旅游供给价格弹性系数始终表现为正值。

在短时期内,旅游供给弹性总的来说比较小。

在较长时期内,旅游供给弹性往往较大。

第四节旅游供求平衡

一、旅游供给与需求的矛盾运动(略)

二、旅游供求矛盾的表现形式(略)

三、旅游供给与需求的均衡(略)

四、旅游供求均衡的调控

对旅游供求均衡进行调控的技术性措施主要包括两种:

一是制定科学的旅游规划,二是进行有针对性的旅游促销。

第五章旅游市场及开拓

第一节旅游市场的涵义

一、旅游市场的概念

广义的旅游市场是指在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为、经济关系的总和;

狭义的旅游市场是指一定时期内,某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实和潜在的购买者。

简言之,狭义的旅游市场就是指旅游客源市场。

二、旅游市场的分类(略)

三、旅游市场的特点

旅游市场具有异地性、多样性、波动全球性和季节性等特点。

旅游市场异地性的特点,必然要求旅游经营者应随时监测旅游市场的变化,掌握旅游市场的主要发展动态和变化趋势,因而增加了旅游经营者掌握市场信息、适应市场环境、开展市场营销的难度。

旅游市场的多样性主要表现在三方面:

一是表现为旅游产品种类的多样性,二是表现为旅游购买形式的多样性,三是表现为交换关系的多样性。

四、旅游市场的功能

(一)旅游产品的交换功能

(二)旅游资源配置功能(三)旅游信息的反馈功能(四)旅游经济的调节功能

第二节旅游市场的竞争

一、旅游市场竞争的必然性(略)

二、旅游市场竞争类型

从旅游市场的发展总体看,旅游市场属于不完全竞争,既垄断竞争市场。

它既包含垄断因素,又包含竞争因素,其主要表现是:

第一,旅游产品差别较大;

第二,政府的某些政策限制形成一定的垄断;

第三,旅游市场开放度较高,新的竞争者能够随时加入竞争行列;

第四,大多数旅游产品质的差异不大,其产品有一定的可替代性,这必然导致旅游经营者之间的激烈竞争。

三、旅游市场竞争的内容

争夺旅游者是旅游市场竞争的实质内容。

四、旅游市场竞争手段

价格竞争措施:

低价策略;

高价策略;

同价策略。

非价格竞争措施:

高质量策略;

新产品策略;

专营化策略。

五、旅游市场竞争与价格的关系

旅游需求的交叉弹性,是衡量一种旅游产品价格的变化对另一种旅游产品的需求变化所产生影响程度的尺度,称为旅游需求交叉弹性系数。

计算公式:

当旅游市场上两种相关的旅游产品为替代关系时,则旅游需求的交叉弹性系数为正数。

当旅游市场上两种相关的旅游产品为互补关系时,则旅游需求的交叉弹性系数为负数。

第三节旅游市场的细分

一、旅游市场细分的作用

旅游市场细分是指根据旅游者的需求、偏好、购买行为和购买习惯等方面的差异性,把一个整体旅游市场划分为若干个消费者群的市场分类过程,所划分出来的每一个消费者群就是一个细分市场。

二、旅游市场细分的原则

(一)可衡量性

(二)可盈利性(三)可进入性(四)稳定性(五)合法性

三、旅游市场的细分方法

四、旅游目标市场的选择

旅游企业应采用以下三种策略,即无差异性市场策略、差异性市场策略,密集性市场策略。

无差异性市场策略又叫整体化市场营销策略,指旅游企业以旅游市场整体为服务对象,采用单一的市场营销组合满足整个市场需求。

差异性市场策略又叫细分化市场策略,指在细分市场的基础上,旅游企业针对不同细分市场的需求,设计不同的旅游产品,采取不同的营销组合手段,分别满足各类游客需求的市场营销策略。

密集性市场策略指旅游企业在市场细分的基础上,只选择某一个或少量细分市场作为其目标市场,集中企业的人、财、物实行专业化生产和经营的策略。

第四节旅游市场的开拓

一、旅游市场开拓的意义

所谓旅游市场开拓,就是为了实现旅游企业的战略目标,扩大旅游产品销售,实现旅游产品价值,提高市场占有率而进行的一系列经营活动。

旅游市场的开拓包括两个方面:

一是充分挖掘现有市场的潜力,提高现有市场的占有率;

二是开发新的旅游市场。

二、旅游市场调查和预测(略)

三、旅游市场的开拓策略(略)

第六章旅游价格及策略

第一节旅游价格的构成和分类

一、旅游价格的构成(略)

二、旅游价格的分类

从旅游者购买旅游产品的方式划分,旅游产品价格可分为统包价格、小包价格和单项旅游价格。

从旅游企业的营销角度划分,旅游价格可分为旅游差价和旅游优惠价两类。

旅游差价是指同种旅游产品,由于在时间、地点、质量、销售环节等方面的差异而引起的价格差额。

主要有批零差价、地区差价、季节差价和质量差价四种形式。

旅游优惠价是指旅游产品供给者在明码公布的价格基础上,给予产品购买者一定比例折扣或优惠的价格。

旅游优惠价主要有销量优惠、同业优惠、老客户优惠、现金优惠四种形式。

第二节旅游定价的机制和目标(略)

第三节旅游定价的方法和策略

一、旅游定价的方法

(一)成本导向定价法

(二)需求导向定价法(三)竞争导向定价法

成本导向定价法可分为成本加成定价法、目标收益定价法、盈亏平衡定价法和边际贡献定价法。

需求导向定价法是企业依据旅游者对旅游产品价值的理解和需求的强度,来制定旅游产品价格。

具体又可分为两种:

理解价值定价法;

竞争导向定价法(具体又可分为两种:

率先定价法;

随行就市定价法)。

二、旅游定价的策略

常见的旅游产品定价策略有以下几种。

(一)心理定价策略(尾数定价策略;

整数定价策略;

声望定价策略;

习惯定价策略)

(二)折扣定价策略(数量折扣策略;

季节折扣策略;

同业折扣策略;

现金折扣策略)

(三)招徕定价策略

(四)其它定价策略

撇脂定价策略是一种高价格策略。

优点:

①可以使企业迅速收回投资②可以为后期降价竞争创造条件。

③可以控制一定的需求量。

该策略的不足在于:

①高价如果不被消费者接受,产品的销路就会受影响。

②容易招致竞争对手增多。

渗透定价策略是一种低价格策略,定价的核心是薄利多销。

①能够迅速打开销路。

②能够有效阻止竞争者进入市场。

不足:

①本利回收周期长。

②价格变动余地小。

③不利于产品品牌形象的树立。

满意定价策略

三、旅游价格的管理(略)

第七章旅游消费及效果

第一节旅游消费特点

一、旅游消费的性质

旅游消费是指人们在旅游过程中,为满足自身的享受和发展的需要,而消费的物质产品和精神资料的总和。

二、旅游消费的特点

综合性;

劳务性;

伸缩性;

季节性;

互补性和替代性;

不可重复性

第二节旅游消费结构

一、旅游消费结构的分类(略)

二、影响旅游消费结构的因素

旅游客源地经济发展水平;

旅游者的收入水平;

旅游者的构成;

旅游产品的结构;

旅游产品的质量;

旅游产品的价格;

旅游者的心理因素。

三、旅游消费的合理化(略)

第三节旅游消费效果

一、旅游消费效果的涵义(略)

二、旅游消费效果的衡量(略)

三、旅游消费效果的评价

对旅游消费效果的评价,应重点考虑三个方面的内容:

旅游产品价值和使用价值的一致性;

微观旅游消费效果与宏观旅游消费效果的一致性;

旅游消费效果与生产、社会效果的统一。

第四节旅游消费满足

一、旅游者消费最大满足的涵义

旅游者消费的最大满足是指旅游者在支出一定时间和费用的条件下,通过旅游消费获得的精神上与物质上的最佳感受。

二、旅游者消费最大满足的选择

在边际效用分析法中,旅游者最大满足的含义是,旅游消费者的可自由支配的收入是稳定的,旅游市场上的各种旅游消费品的价格也是已知的,旅游者一定要使其购买的各种旅游消费品的边际效用与他所支付的货币量成正向比例关系,也就是说要使其支付每一单位货币,或者购买每个单位产品,所获得的边际效用都相等(最大)。

第八章旅游收入与分配

第一节旅游收入分类(略)

第二节旅游收入分配(略)

第三节旅游乘数效应

一、乘数效应

旅游乘数是用以测定单位旅游消费对旅游接待地区各种经济现象的影响程度的系数。

二、旅游乘数效应的发挥

第一阶段,直接效应阶段。

第二阶段,间接效应阶段。

第三阶段,诱导效应阶段。

三、旅游乘数类型(略)

四、旅游乘数理论的局限性(略)

第四节旅游外汇漏损

一、旅游外汇漏损形式

旅游外汇漏损是指为了启动和维持旅游部门的正常营运而支付的外汇成本或因其他原因造成的旅游外汇实际收入的流失。

旅游外汇漏损的形式主要有:

直接漏损;

间接漏损;

无形漏损;

黑市漏损;

后续漏损;

先期漏损

二、影响旅游外汇漏损的因素

(1)旅游目的国的经济发展水平;

(2)旅游目的国各种资源的自给能力;

(3)旅游目的国有关法规、政策;

(4)旅游目的国的人口规模;

(5)旅游目的国的旅游业发展规模;

(6)旅游目的国对外进行旅游促销所需开展的工作量的大小。

三、减少旅游漏损的对策

(1)不断提高本国产品的质量;

(2)积极培养旅游管理专门人才;

(3)着力开发低漏损旅游产品;

(4)加强旅游外汇收支的宏观控制;

(5)制定和完善经济法规和外汇管理方法。

第十章旅游经济结构及优化

第一节旅游经济结构的特征

一、旅游经济结构的概念

狭义的旅游经济结构是指旅游产业结构,即指旅游产业内部满足游客不同需要的各行各业之间在运行过程中所形成的内在联系和数量比例关系;

广义的旅游经济结构是指旅游经济系统各组成部分的比例关系及其相互联系、相互作用的形式。

二、旅游经济结构的特征

整体性与多元性;

层次性与功能性;

动态性与协调性;

关联性与外向性

三、旅游经济结构与旅游经济运行(略)

第二节旅游经济结构的内容(略)

第三节旅游经济结构的优化

一、旅游经济结构优化的意义(略)

二、旅游经济结构优化的标志

资源配置的有效性;

产业结构的协调性;

产业布局的合理性;

旅游经济发展的持续性;

生态环境的融合性

三、旅游经济结构优化的原则

(一)旅游供给结构与旅游需求结构相适应的原则;

(二)主导行业与关联行业相协调的原则;

(三)旅游目的地国家或地区旅游经济结构同国际旅游经济结构相接轨的原则。

第十一章旅游经济效益与评价

第一节旅游经济效益的涵义

一、旅游经济效益的概念涵义

旅游经济效益是在合理开发利用旅游资源和保护环境的前提下,旅游经济活动过程中生产要素的占用、投人、耗费与成果产出之间的数量对比关系。

二、旅游经济效益的特点(略)

三、影响旅游经济效益的因素(略)

第二节旅游微观经济效益(略)

第三节旅游宏观经济效益(略)

第四节旅游经济效益的评价(略)

第十二章旅游经济发展战略

第一节旅游经济发展模式

一、旅游经济发展模式概念

旅游经济发展模式是指一个国家或地区在某一特定时期旅游产业发展的总体方式。

它是对某一类型的旅游经济系统所作的理论概括和理论抽象。

二、旅游经济发展模式类型

从旅游产业的形成、发展同国民经济的关系出发,旅游经济发展模式分为超前型发展模式和滞后型发展模式;

从旅游产业发展的调节机制出发,旅游经济发展模式分为市场型发展模式和政府主导型发展模式;

从旅游类别发展的先后顺序出发,旅游经济模式分为延伸型发展模式和推进型发展模式。

超前型发展模式是指旅游产业的形成和发展超越了国民经济总体发展的一定阶段,而通过发展旅游产业来带动和促进国民经济中与其相关的产业或地区发展的一种发展模式。

这种发展模式多发生在经济不够发达的发展中国家。

采取这种发展模式必须具备的条件是:

第一,拥有足以吸引游客的旅游资源;

第二,在境外存在着对其旅游资源的相应需求;

第三,政府的政策支持和必要的资金投人。

政府主导型旅游产业发展模式是指由政府有关部门制定各时期旅游产业发展规划或通过制定产业政策来推进其发展的一种发展模式。

这种模式的主要特点是:

第一,旅游产业的发展主要由政府来推动;

第二,市场对旅游产业发展的调节作用处于辅助地位;

第三,国家产业政策对旅游产业发展的影响主要侧重于旅游供给。

三、旅游经济发展模式比较(略)

四、我国旅游经济发展模式

为什么我国旅游经济只能是政府主导的、超前的、推进型发展模式?

这是由我国的基本国情决定的。

首先,我国是一个发展中国家,在改革开放之前,经济基础比较薄弱,经济结构也不合理,旅游产业形成缺乏必要的物质基础,旅游产业的形成也缺乏思想基础。

其次,我国是一个历史文化悠久、幅员辽阔的文明古国,自然旅游资源和人文旅游资源都非常丰富,它为我国旅游产业的形成和发展提供了取之不尽的宝藏。

第三,我国是一个社会主义国家,优越的社会制度不仅能使我国旅游产业的发展保持正确的发展方向,而且能集中国家的力量办大事。

第二节旅游经济发展战略

一、三种类型的旅游发展观

经济动力型发展观;

经济与社会双重动力型发展观;

可持续发展观。

在经济动力型发展观的指导下,旅游产业发展的主要特征有:

第一,旅游产业的发展以发展入境国际旅游为主。

第二,政府主导下的超常规发展。

第三,外延型的数量扩张。

在可持续发展观的指导下,旅游业发展应具有的特征是:

第一,政府主导下的循序渐进发展。

第二,资源得以永续利用的发展。

第三,经济效益、社会效益和环境效益相统一的发展。

二、旅游经济发展战略的制定

旅游经济发展战略是指一个国家或地区,对其旅游产业在一个较长时期的发展所作的谋划和指导原则,它是在全面分析旅游产业发展的各种因素和条件的基础上,从关系旅游产业发展全局的高度所制定的、在较长时期内旅游产业发展所要达到的目标、所要解决的重点以及实现这些要求所采取的对策的总称。

带有根本性、全局性和纲领性。

制定旅游经济发展战略的依据:

第一,社会经济发展水平。

第二,旅游资源的丰富程度与开发潜力。

第三,旅游产业发展所处的不同阶段。

三、我国旅游经济发展战略

我国旅游经济发展战略体系可概括为“四位一体”。

所谓“四位”,就是这个发展战略体系主要由政府主导型战略、经济新增长点战略、旅游强国战略、可持续发展战略四方面构成,以形成其综合性。

所谓“一体”,就是这四个战略集中为一体,积极推进经济体制和经济增长方式的根本转变。

政府主导型战略的主体是政府,基础是市场。

旅游强国战略的核心是质量,目标是大幅度地提高市场竞争力。

旅游发展质量和旅游服务质量构成旅游强国战略的总体框架。

旅游业可持续发展战略的基础是资源的永续利用,核心是旅游业发展中的经济效益、社会效益和环境效益的统一。

第三节旅游经济发展计划(略)

题型:

一、填空题(每空1分,共20分)

二、名词解释(每题5分,共30分)

三、简答题(每题6分,共30分)

四、论述题(共10分)

五、计算分析题(共10分

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