甜玉米有机种植深加工出口创汇项目可行性研究报告Word文档格式.docx
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（3）企业自身发展的需要。
的投资方日本西本贸易株式会社与辽宁贸易公司有较强的国际市场开发能力，开拓了甜玉米深加工产品的国际市场，形成了较多的销售渠道，包括日本、俄罗斯、澳大利亚、中国台湾等国家与地区的客户建立了业务联系，提出大量需要甜玉米的速冻粒及整棒产品。
公司为进一步发展壮大，加大农产品出口创汇能力，选择甜玉米及其他农作物加工作为企业的发展方向，以提高企业的市场竞争能力，尽快发展壮大企业实力。
二、项目概况
1、拟建地点：
本项目建在铁岭市清河区向阳街原软包装厂区内。
2、建设规模与目标：
本项目由甜玉米种植面积20000亩，及加工车间组成。
生产基地由企业资助、群众自主筹资建设，企业以订单方式，负责产前、产中和产后服务，食品加工有限公司将新建、新进甜玉米加工设备、冷藏库及速冻甜玉米粒生产前道工序设备。
项目建成投产后，企业年产速冻甜玉米粒6000吨、软包装甜玉米棒900万支。
3、主要建设条件：
本项目建设地点水、电供应及交通通讯等基础设施完善，气候、土地及社会条件等均能满足本项目的需要。
4、项目总投资及效益情况：
项目总投资4425万元，其中固定资产2925万元、建设期利息200万元、流动资金1300万元。
本项目建成后年出口速冻甜玉米粒6000吨、软包装甜玉米900万支，出口创汇780万美元，实现销售收入总额6240万元。
投资利润率55.97%，财务内部收益率47.83%，投资回收期（含建设期）3年，经济效益及社会效益良好，贡献水平较高。
三、问题与建议
本项目基地建设是重点，但是要本着稳定发展的方法，不能急于求成，逐步带动农户完成种植品种的调整，因基地发展速度会较慢，这样头两年工厂经济效益相对较少。
本项目建设资金需要额较大，建议有关部门予以支持。
第二章甜玉米简介及市场预测
一、甜玉米简介：
甜玉米是玉米家族八大类型中一种含有一个或几个特殊基因的类型，是一种特殊玉米，特点是其籽粒含有较高的糖份，营养成份高，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，其赖氨酸、水溶性多糖等含量分别高出普通玉米的2倍、5倍，既好吃又含有丰富营养，食补作用强，深受市场欢迎。
甜玉米好吃的特点，可以用四个字来概况：
甜、嫩、香、脆。
A甜是甜玉米的首要特点。
甜玉米的甜度，根据甜玉米类型的不同，有较大的差别。
一般将甜玉米粗略分为三类：
普通型、超甜型和加强甜型。
1、普甜型的甜玉米：
如在肯德基快餐店中销售的速冻玉米段，就是一种叫Jubilee的普甜型甜玉米。
一般这类普甜玉米的特点是甜度适中，可感觉水溶糖甜度大致为7—9%。
种皮柔软而薄、富含淀粉，品尝时口感好、有明显的甜玉米清香味道。
缺点是无论在采收期间还是在货架期间，糖分转化很快。
室温下的货架寿命很短；
2、加强型甜玉米：
是多基因作用的甜玉米类型。
可感觉甜度在普甜型和超甜型之间，口感和味道要略好于普甜型。
尽管货架寿命要长于普甜型，但仍难满足采收、运输、加工和销售各环节的要求，这仍然限制了这类品种的推广；
3、超甜型甜玉米：
顾名思义它的甜度相对普甜型而言要明显甜出很多。
由于sh2基因的作用，超甜型甜玉米籽粒内基本不含或含很少量的淀粉。
它所含的糖份均为可感觉的蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等能溶于水的单、双糖，甜度可高达11—15%。
而且，这些糖份的转化很慢：
采收期间，籽粒含糖峰值维持较长，一般情况下5—7天时间仅下降15—20%左右。
采收后室温存放，籽粒含糖下降的也比较慢，一般情况下3—5天时间仅下降7—12%左右，货架寿命很长。
因而给甜玉米鲜穗和速冻甜玉米粒上市和加工生产，均带来极大的便利。
正是由于这一重要特点，超甜型甜玉米自50年代初一出现，便得到重视和推广。
目前是世界上种植面积最大、增长速度最快的甜玉米品种。
可以这样说，就是有了超甜型甜玉米类型的出现，美国的甜玉米才有了真正意义上的产业化，甜玉米这一新兴产业也有了在全世界范围内的大发展。
B甜玉米的营养成份和保健作用
a甜玉米的营养成份有几大类：
1、糖、食用纤维等碳水化合物：
甜玉米含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖和麦芽糖等自然态单、双糖，正是由于某种原因这些糖份的作用，使甜玉米品尝起来不但甜度高，而且果味口感浓厚。
同时还含有丰富的食物纤维，但碳水化合物和脂肪含量较低；
2、矿物质：
含有钙、锌、铁、硒等十多种微量元素；
3、维生素：
含有十多种维生素，尤其是像对人类健康有积极作用的维生素A族、B族、C族和E族含量较多，还有保健作用较大的核黄素和玉米黄素；
4、蛋白质和氨基酸：
甜玉米含有丰富的蛋白质和人体需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成而又必需的赖氨酸和色氨酸在甜玉米中含量很高。
其中赖氨酸高出普通玉米的一倍，而缬氨酸、亮氨酸和蛋氨酸分别为牛奶的131%、140%和420%；
5、脂质：
甜玉米不含胆固醇、含少量的饱和脂肪酸。
但富含不饱和脂肪酸，而且都是对人类健康极有益的单、双质状态；
b甜玉米的保健作用：
1、同许多水果和蔬菜一道食用，可以降低癌症的发生率；
2、通过降低脂肪，可以减少癌症的发生率；
3、通过降低不饱和脂肪和胆固醇，可以减少冠心病的发生率；
4、通过降低钠，可以减少高血压的发生率；
科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸（CLA），它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA（脱氧核糖核酸）免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含有的谷胱甘肽也有抗癌效用，并使皮下组织丰润。
皮肤细胞富有弹性和光泽。
二、甜玉米深加工产品的市场预测
近几年是甜玉米产业种植面积、加工生产数量、消费普及、国际间贸易数量等方面，在世界范围内都发展迅速的一个时期。
据农业部统计，2003年全世界甜玉米收获面积超过100万公顷，鲜穗生产量接近900万吨，甜玉米产品国际间贸易在40—50万吨。
甜玉米产品已经能够适应不同市场、不同消费人群的需求。
在世界范围内，特别是发达国家甜玉米产品的消费量继续上涨，但发达国家由于农业劳动力减少和人口老龄化，成本逐年上升，因此甜玉米的生产种植向发展中国家转移已是必然趋势。
我国改革开放以来，农产品的整体发展速度很快，而甜玉米的开发利用却处于滞后阶段，并且市场供求极不平衡，由于甜玉米籽粒含有较高的糖份，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，既好吃又含有丰富营养，食补作用强，越来越受到消费者的青睐，在行业内占据了非常重要的产业地位。
其产业化种植与加工将成为我国农业一个新的经济增长点。
农业产业化是我国农业和农村经济发展的必然趋势。
开发甜玉米种植加工项目是利用当地资源，带动地方经济发展的需要，具体表现：
一是甜玉米制品生产的本身是专业化、企业化的。
通过对农产品的深精加工，实现了其转化增值。
二是原料生产、速冻甜玉米粒及软包装甜玉米加工的规模符合大生产的要求。
三是甜玉米加工依赖高新技术，属附加值产品。
四是改善了种植结构，解决了农民卖粮难的问题。
五是带动了产业链的发展。
甜玉米制品加工后的副产物秸杆、苞叶、穗轴等可加工成青贮饲料，实现了副产物的转化增值。
青贮饲料业的发展又促进了当地养牛等畜牧业的发展。
六是符合大市场、大流通的要求。
七是能够满足人民生活日益提高所提出的食品多样化的需要。
甜玉米制品是特用型玉米的深加工产品，该产品改善了玉米的食物结构，增加了玉米的食用品种。
它的营养物质不是像普通玉米那样以淀粉形式贮藏，而是以天然状态的单、双糖和氨基酸形式保存在鲜嫩的籽粒内，这些营养物质极易被人体吸收，再加上它自身甜、嫩、脆、香的特更小，深受广大消费者的喜欢，是一个符合农业产业化要求的好项目。
产品国内外市场供需分析
1、国际市场：
速冻甜玉米粒和鲜穗等相关的甜玉米产品的出口可以说有相当大的市场前景。
而韩国、俄罗斯、东南亚等国，同中国一样是甜玉米消费增长较快的新市场。
在未来3—5年内，环绕中国的大市场，甜玉米鲜穗消费将达到60—80万吨，速冻甜玉米粒将达20—25万吨。
我国甜玉米出口量，可达5—7万吨的鲜穗出口量，8—10万吨的速冻甜玉米粒，再加上对一些欧洲国家的罐头和速冻产品出口，会有更可观的贸易数字。
中国甜玉米市场的巨大潜力，不但吸引了我们国内众多的有识之士和企业参与，而且同样吸引了许多外国的大型甜玉米种植、加工企业进入中国。
如美国的Simplor农产品种植公司、日本和荷兰合资的Greenfield公司、法国的Bonduelle公司、美国的GenerlaMill公司、还有世界第一大甜玉米罐头公司美国的Seneca公司等等，都被中国的甜玉米市场所吸引，有的早早进入陆续开展了前期业务，有的已经制定了战略计划陆续进入。
可以看下面的这几个国家的甜玉米产品在2003年的出口数额：
吨
进口国家
出口国家
日本
韩国
台湾
英国
德国
美国
西班牙
意大利
49284
18481
14785
泰国
1411
9760
11523
6449
1928
法国
25873
22653
20157
17554
在上面的这个表格中没有中国的甜玉米产品的出口数量，可以说在我国，甜玉米产品的出口数非常少，根据这几年国外市场的速冻甜玉米产品需求，我国的速冻甜玉米深加工还有待于发展，可以说是我国农产品加工企业进一步发展的方向。
2、国内市场的需求
消费习惯和消费水平决定了国内市场对甜玉米产品的需求。
甜玉米在销售实践中，确实遇到消费不起的问题。
80年代末、90年代初的人均收入条件低下，价格在3—4元的甜玉米罐头和1—2元的鲜穗销售确实有难度，全国甜玉米总消费量只有2—3千吨。
而到2003年，仅罐头产品每年的消费量达到8—9万吨。
这同我国经济发展水平和人均收入水平发展有直接关系。
根据中国人均收入变化和未来消费趋势，可以预测出甜玉米市场走向。
下面分两个阶段来预测：
未来3—5年内：
在不考虑品种品质的前提下，甜玉米种植面积将达到14—17万公顷，甜玉米和鲜食市场有望达到80—100万吨，甜玉米罐头消费量有望达到14—16万吨，而速冻甜玉米粒产品有望达到7—10万吨，人均年均甜玉米消费将达到0.37—0.46公斤，相当于欧洲人均年消费量的25%、美国人均消费量的16%。
未来15年内：
我国甜玉米会逐步发展成新型产业。
将涉及农业科研、种子业、农产品加工业、包装业、运输业、商业、畜牧业等十几个行业；
就业人员超过几百万人、种植农户将到近一百万户；
涉业资金上百亿元。
甜玉米种植面积达30万公顷，鲜穗上市量达180—200万吨，甜玉米罐头消费量将达到20—25万吨，速冻甜玉米粒近20万吨。
人均年甜玉米消费将达到1.1公斤，相当于欧洲人均年消费量的70%、美国人均年消费量的45%。
我国的甜玉米产业发展进入一个相对平稳期。
三、本项目竞争力分析
1、目标市场确定：
本产品的目标市场主要定位于国际市场，同时开拓国内市场。
2、产品市场竞争力分析：
在国外速冻甜玉米系列产品加工非常普遍，并已成为许多消费者青睐的产品，市场的需求拉动了当地速冻甜玉米生产的发展。
我国甜玉米产业化开发较晚，目前正处于刚刚起步阶段，市场潜力很大。
本项目选用国际上最先进的加工技术，项目承办单位技术力量雄厚，并有多年的出口加工经验，并以中国农业大学、沈阳农业大学等科研院校为技术依托，选用美国纯种甜玉米为原料，加强管理，以确保产品质量达国际最高水准。
速冻甜玉米粒生产属劳动密集型产业，我国具有生产成本方面的优势、产品价格上有很大优势。
本项目引进新品种，并按用户要求选择品种，按客户要求组织生产，产品质量有充分保证。
因此本项目产品有很强的市场竞争力。
四、产品销售方案、营销策略
本项目产品速冻甜玉米粒90%出口日本，10%内销；
软包装玉米棒80%出口日本，20%内销。
在出口的同时，通过建立公司销售体系、网络发布信息、强化传统销售等方式向国内市场销售，开拓国内市场，扩大产品市场份额。
五、定单优势
食品加工有限公司与西本贸易株式会社、日本川商食品、东食公司合作多年，产品大部分出口到这日本，其中东食公司每年都要从美国进口速冻甜玉米粒7000多吨。
食品加工有限公司在本项目引进先进的生产技术、工艺流程，合理种植，日本川商公司对食品加工有限公司的生产过程全程进行跟踪指导；
东食公司会陆续将在美国的速冻甜玉米粒的定单转移到中国的食品有限公司。
六、销售队伍、网络
铁岭市食品加工有限公司具有一支高素质，并且从事多年外贸营销工作的销售队伍，对外联系、洽谈业务、质量控制、售后服务、商检报关等方面业务非常熟练，并且与日本等国外客户已形成良好的业务伙伴关系，日本西本贸易株式会社已投资100万元人民币合作进行铁岭工厂技术改造。
同时与日本多家食品贸易企业有业务关系，共向日本四家企业分别出口，还与30几家欧美企业有业务联系，并且建立了其它农产品大量销售的渠道，构建了一个很好的销售网络。
一旦工厂投入生产我们将在满足日本客户需求基础上，也将满足美国、欧盟和俄罗斯的供货要求。
第三章建设规模与产品方案
一、建设规模
本项目为速冻甜玉米粒加工出口创汇项目，由公司与当地农民共同筹资兴建20000亩甜玉米生产基地和铁岭市食品加工有限公司筹资兴建的速冻甜玉米粒加工车间组成，形成公司加基地加农户的产业链。
1、甜玉米生产基地：
在选择符合种植要求的20000亩地块，种植甜玉米20000亩。
2、单体速冻甜玉米粒加工车间。
3、购置先进的甜玉米深加工生产设备。
二、产品方案
1、生产基地：
年产甜玉米10000吨。
由铁岭市食品加工有限公司负责生产技术指导和监督，并按标准收购，以确保加工对原料质量的要求。
2、速冻甜玉米粒加工车间：
年产单冻甜玉米粒6000吨（包装10kg/箱），软包装甜玉米棒900万支，外包装32棒/箱，产品质量完全按出口标准执行。
第四章场址选择
一、场址地点与地理位置
1、地点与地理位置：
本项目建设地点在铁岭市清河区向阳街开清公路南侧，距沈哈高速公路7公里。
2、场址土地权所属类别及占地面积：
项目建设用地在现有的厂区内，项目占地面积21800平方米。
3、土地利用现状：
本项目利用现有厂房。
新建软包装生产车间6000平方米、新建占地面积2000平方米库存容量为2000吨的冷库一座。
二、场址建设条件
1、地质地貌条件：
本项目区属于准平原保存良好、遭中等切割、并受海蚀作用的山地丘陵。
2、土地条件：
项目基地建设地点平坦，旱能浇、涝能排。
土壤为棕壤土，质地疏松，通透性好，耕作层肥厚，土壤酸度是中性的，PH值6.5—7.0。
3、气候条件：
铁岭市属北温带大陆性季风气候，气候温和，四季分明，雨热同季，昼夜温差大草原，日照充足，降雨量适中，地下水源充足，灌溉及排水极为方便，项目区7、8、9月份平均温度分别为23.7℃、22.4℃、16.0℃，8、9月份降雨量分别为149mm,66.0mm,全年光照2250—2270小时，作物生长期4—9月月份的光照1450—1550小时，≥10℃活动积温3250—3350℃，无霜期140—160天，土壤、灌溉水、大气环境为国家一级标准，适于甜玉米的露地种植、加工。
全年主导风冬季NW
夏季SW
冬季平均风速3.1m/s
夏季平均风速3.9m/s
年平均气温7.8℃
最高气温32℃
最低气温-32℃
平均相对湿度68%
年平均降寸量730mm
最大冻土深度1.39m
地下水位深度8.4m
地震烈度6度
4、交通、通讯条件：
项目地址开清路南侧，距沈哈高速公路7公里，交通非常方便。
清河区的通讯信息已进入国内、国际长途自动交换网，数字传真、图像传真、无线寻呼等现代通讯工具已较普遍。
通讯手段先进，城乡平均每百人拥有程控电话14.4部，有线电视网覆盖全区。
乡镇全部设有邮政机构，国内、国际通邮便捷、安全、迅速。
5、铁岭市地势、地貌：
北高南低，平原丘陵相间分布。
自然格局三山一水六分田。
全区大小丘陵32座，全市有中型水库16座。
第五章技术、设备及工程方案
一、技术方案
1、生产方法：
速冻甜玉米粒生产工艺流程图见表5-1
软包装甜玉米棒生产工艺流程图见表5-2
2、产品标准：
（1）速冻甜玉米粒成品检验标准
a、玉米粒色泽金黄色，无病虫害粒，无花斑粒，无霉烂，无变质。
b、含糖量高，不少于8。
c、具有玉米固有的香味。
d、不得有长度超5毫米穗须，不得有毛发等其它异物。
e、速冻良好，无包冰结霜现象，每箱净重大于10kg。
f、含有玉米棒芯、含有玉米穗须、含有玉米壳、含有玉米脐等不得超过5‰。
g、微生物检验无致病菌检出，细菌总数不超过1000个/克。
（2）软包装甜玉米棒成品检验标准：
a、玉米粒色泽金黄色，无病虫害粒，无花斑粒，无污点及机械伤粒，无霉烂变质粒，无其它杂物，玉米粒不小于5×
7毫米且大小均匀。
b、袋内抽空良好，无残存气体，封口宽度10mm±
2mm；
封口不得有皱纹；
封口偏斜度不得大于5mm;
封口撕裂强度大于3.4kg/20mm;
静压50公斤1分钟不破裂,1米高度坠落不破裂。
c、玉米袋内不得有长度超5毫米穗须，不得有毛发等异物。
d、含糖量高，不少于8。
e、有玉米固有的香味。
f、玉米长度在16—22cm之间，两端切削良好。
g、净重在280克以上。
h、37℃±
2℃保温7天，无胀袋和细菌增殖现象；
无致病菌检出，达到商业无菌标准。
（3）生产加工执行标准：
GB/T2400—ISO14000环境管理系列
ISO9000质量管理体系
国际有机农业运动联合会（IFOAM）《有机食品生产和加工基本标准》
联合国食品法典委员会（CAC）《有机食品生产、加工、标志及销售指南》
产品进口国关于有机食品生产、加工中的相关标准
食品安全控制按HACCP文件执行。
二、设备方案
整修项目包括速冻玉米粒、甜玉米穗加工处理设备，其设备购置预算见下表：
建筑厂房、设备材料购置及安装费投资预算表
序号
名称
单位
数量
单价（万元）
金额（万元）
1
单体速冻机
套
2
150
300
玉米扒皮机
4
50
200
3
玉米清洗机
40
120
玉米蒸煮机
5
玉米运送线
60
6
玉米切粒机
7
金属探测仪
45
90
8
玉米分选线
65
195
9
软包装生产车间
平方米
6000
600
10
冷库
2000
900
合计
2925
1、主要设备选型及来源
（1）单体速冻机：
选择沈阳市北方速冻设备厂最新型的流态床式LS系列机型。
（2）玉米扒皮机、玉米清洗机选用长春新兴机械厂的产品。
（3）玉米切粒机选用浙江温岭雁鸣粮食机械厂的产品。
（4）金属探测仪选项用青岛电子检测仪器厂的产品。
（5）玉米蒸煮机、玉米运送线、玉米分选线由公司自制。
2、主要设备购置清单：
设备名称
生产厂家
计量单位
沈阳北方速冻设备厂
长春新兴机械厂
自制
浙江温岭雁鸣粮食机械厂
青岛电子检测仪器厂
第六章主要原材料燃料供应
一、主要原、辅材料供应
1、主要原、辅材料品种与年需要量：
本项目为甜玉米深加工生产，所需原、辅材料品种及年需要量为：
甜玉米鲜棒20000吨；
包装60套；
甜玉米棒塑料袋900万个、外包装纸箱30万套由国外客户提供。
2、原、辅材料来源与运输方式：
本项目所需甜玉米种子从国外进口，与基地签订购销合同，货源有保证。
其余桶及纸箱等包装材料从国内市场即可采购，采用公路、铁路运输方式。
二、燃料供应
1、主要燃料、动力品种与年需要量：
本项目生产运营年用水9000吨、用电1000Kwh、燃煤1500吨、汽油300吨。
2、燃料来源与运输方式：
拟新打水井3眼，水量、水质完全达到生产、生活用水标准，使用管道输送到各用水部位。
煤从周边煤矿购买，用汽车运输至厂区内。
汽油由当地加油站购进。
第七章节水、节能措施
一、节能措施
1、编制依据：
国务院（1986）第4号《节约能源暂行条例》。
2、措施：
用电集中部位采取电容自动补偿措施，选用新型S10节能型变压器，日光灯采用节能电子整流器，与旧式变压器相比，负荷损耗能降低20%。
制冷设备采用新型的节能设备，整个制冷系统装机容量为800Kw。
严格能源计量，对进入生产功能区的水、电、汽等能源进行计量，严格考核各项能源指标，并尽量安置自动调控设施，以较低能源取得较高的效益。
二、节水措施
鲜玉米穗、玉米粒洗用水量较大，对
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