四川喝酒礼仪Word文档下载推荐.docx
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酒文化"
也是一个既古老而又新鲜的话题。
现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"
奥妙"
，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"
就你俩好"
的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默。
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄"
，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。
因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"
就这点能力"
的想法，使大家不敢低估你的实力。
通常在喜庆佳节的时候，宾朋好友聚会，以酒祝兴，并拟健康有益的祝酒辞来表达良好祝愿。
1.碰杯时，先与主宾碰杯，以后，虽不必一一碰击，也要举杯示意。
2.让菜，应以主宾为先，然后依次恭让。
3.说话时嘴里不要嚼菜，要等嘴里空时再说。
4.主人、客人都不能只同一、两个人交谈，要尽量照顾全面。
5.吃东西时要文雅些，少夹慢吃，不要发出声响。
敬酒，在酒桌上，一定渗透着许许多多的文化内涵和深刻涵义，当然，这更突出表现在商务、公务礼仪宴请中。
下级敬上级，“忠”的表现；
晚辈敬长辈，“孝”的表现；
小的敬大的，“悌”的表现；
朋友相敬，“义”的表现。
诸葛孔明把喝酒当成人力资源管理的重要工具，“醉之以酒而观其性”，至今放诸四海皆准。
概括如下：
1、不会喝还不推，表示你“做人厚道”（仁）；
2、喝多了还继续喝．表示你够交情；
（义）；
3、喝多了还能记得回敬该敬的人．表示你明白世故（礼）；
4、不但自己身体力行，还能调动群众饮酒的积极性．说明你工作有办法（智）；
5、喝多了，将胸脯拍得山响．有求必应．表示你值得信赖（信）；
6、喝得乾坤倒转．还能坚守底线，表示你做事有原则（廉）；
7、自己节制半生，经不住别人的讽刺挖苦而开戒，表示你知耻后勇（耻）．
酒桌上最受欢迎的12种游戏
游戏1：
循环相克令
两人进行，令词为“猎人、狗熊、枪”，两人同时说令词，在说最后一个字的同时做出一个动作：
猎人的动作是双手叉腰；
狗熊的动作是双手搭在胸前；
枪的动作是双手举起呈手枪状。
双方以此动作判定输赢，猎人赢枪、枪赢狗熊、狗熊赢猎人，动作相同则重新开始。
这个游戏的乐趣在于双方的动作大，非常滑稽。
与此类似的游戏还有“棒子、虫、老虎、鸡”的令词，循环相克，但不做动作。
游戏2：
幸运大白鲨
幸运大白鲨的构造非常简单，但玩起来却趣味无穷。
方法是将大白鲨的嘴掰开，然后按它的下排牙齿，这些牙齿中只有一颗会牵动鲨鱼嘴，使其合上，如果您按到这一颗，鲨鱼嘴会突然合上，咬住您的手指。
当然，鲨鱼牙是软塑料做的，不会“咬”痛您的。
您可以在酒桌上把它作为赌运气的酒具，几个人轮流按动，如果被鲨鱼咬到则罚酒。
游戏3：
官兵捉贼
用具：
分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸人数：
４个人方法：
将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张，抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字。
猜错的要罚，由抽到“官”字的人决定如何惩罚，由抽到“兵”字的人执行。
游戏4：
拍七令
多人参加，从1—99报数，当有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。
如果有人报错数或拍错人则罚酒。
游戏5：
掷骰子
两人参加，各拿一副骰子，每副五粒。
分别掷后猜两副骰子的总点数，一点为自由点，可以代表任何的点数，轮流叫点，越叫越高，猜中者为赢，最后猜高者为输，罚酒。
此游戏有可多人参与，点数相应增高。
游戏6：
拇指战令
两人出拳猜拳，所猜之数为两人出拳的数字之和。
如一方喊出的数字正好是两人所出之数的和，即赢。
还可以找一些新词做令，如：
一捧雪、二进宫、三叉口、四进士、五台山、六月雪、七星灯、八大锤、九江口、十道本、双包案（两拳相遇）。
或者是：
一见钟情、二泉映月、三进山城、四渡赤水、五朵金花、六六大顺、七天七夜、八仙过海、九月英雄、十字街头、花好月圆（两拳相遇）。
游戏7：
美女拳
两个人对手口诀：
古今美女多又多，多呀，多呀，?
?
（猜剪刀、石头、布）赢者做庄，输者为闲。
庄家闲家同时做动作、说人名。
王昭君——弹琵琶状杨贵妃——洗澡状潘金莲——风骚状闲家与庄家做同一动作闲家输，动作与人名不一致的也为输，如果两家动作及人名不同为平，庄家与闲家互换，依次下去。
游戏8：
789
众人游戏，在桌边围成一圈。
用两粒色子投掷。
每人轮流掷，遇到点数为7的可以指定一个被罚者喝酒，8，可栽诰频氖可献鲋鳎?
的为被罚者，其他人轮空。
注意，你可能就是那个被罚者啊。
游戏9：
没有老婆最倒霉
甲、乙二人亮出类似功夫过招的架势，齐声道：
天上雷，雷打雷；
地上锤，锤碰锤，这个世界谁倒霉，谁有老婆谁倒霉，几个老婆最倒霉？
此时，甲、乙二人同时报数，将拳划至对方面前，凑数得之。
有时，戳到男人的痒处，“齐人之福”在召唤，偶尔也有实话喊出：
没有老婆最倒霉。
游戏10：
人在江湖漂啊
引子与上游戏同，齐声：
人在江湖漂，谁能不挨刀，我几刀砍死你？
同时报数，凑数得之。
三句话，鲜血淋漓，江湖险恶，可窥一斑。
游戏11：
压指
指头之间排列顺序的游戏。
将手掌摊开，大拇指向上，依高低位置次序管下去，小拇指管大拇指，形成循环；
出手时，两人同喊：
哥俩好，管上！
国人尊崇礼尚往来，哥俩好是必定要喊得；
之后，就是互相的轧制了，管上二字，发音要清脆有力，透着股狠劲儿，最初的恶性竞争意识得以显现。
游戏12：
点将
多人游戏，即三个人以上到无限，多多益善，就怕人少。
圆桌坐定，按一四七、二五八、三六九间隔划分，一声令下，集体出手，凑得数目，舍去大头，只要余数，看余数是几，若自己代表的三个数中有余数，那就废话少说为妙，此“酒可责众”矣。
常说别站错队、上错船，原是明哲保身，却也无意促成了帮派意识。
硬性的划分和游戏的成分，让人感觉不到屠刀逼近，要是换了现实，霉运一来，树倒猢狲散，可人到此时偏偏认死理儿：
要死死一块儿，大家同遭殃，心里就平衡。
可见，人多并不一定都是好事。
酒桌上用来劝酒的话
劝酒者起身敬酒，被劝者会说：
“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：
“屁股一动，表示尊重”。
男人不喝酒，交不到好朋友。
女士劝酒：
激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
女士和领导碰杯：
领导在上我在下，您说来几下来几下。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷；
感情浅，舔一舔；
感情厚，喝不够；
感情薄，喝不着；
感情铁，喝出血。
一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。
男人不喝酒,枉在世上走
只要心里有，茶水也当酒
酒是粮食精，越喝越年轻
东风吹，战鼓雷，今天喝酒谁怕谁！
酒肉穿肠过，朋友心中留！
男人不喝酒活的象条狗，男人不抽烟活的象太监，女人不化妆白活在世上，
半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。
酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。
甘为革命献肠胃
革命的小酒天天醉，
喝红了眼睛喝坏了胃，
喝得手软脚也软，
喝得记忆大减退。
喝得群众翻白眼，
喝得单位缺经费；
喝得老婆流眼泪，
晚上睡觉背靠背，
一状告到纪委会，
书记听了手一挥—
能喝不喝也不对，
我们也是天天醉！
客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧
主人举杯对在座的说道：
“女人大点口，男人全进去。
”
革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,
老婆告到纪检委员会,纪委书记说:
该喝不喝也不对;
老婆告到人大常委会,人大主任说:
这笔开支早就在预算内;
老婆告到妇女联合会,妇女主任说:
我家那位也是天天醉;
老婆告到市委联席会,市委书记说:
喝死了我们为他开追悼会.
不会喝酒,前途没有
一喝九两,重点培养
只喝饮料,领导不要
能喝不输,领导秘书
一喝就倒,官位难保
长喝嫌少,人才难找
一半就跑,升官还早
全程领跑,未来领导
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？
---令打酒官司的人喝一杯
锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？
---小姐说了算
少小离家老大回，这杯我请小姐陪。
---与在座小姐对饮一杯
跟着感觉走，这次我喝酒。
---咳，没办法，喝了吧
来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
---酒壮英雄胆，不服老婆管
酒量不高怕丢愁，自我约束不喝酒。
---量小非君子，无毒不丈夫
日出江花红胜火，祝君生意更红火。
---请经商下海者喝一杯
结识新朋友，不忘老朋友。
---与新老朋友共干一杯
朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。
---好酒量，喝一杯
危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。
---自饮一杯
东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？
万水千山总是情，少喝一杯行不行？
要让客人喝好，自家先要喝倒！
商品经济大流通，开放搞活喝两盅。
若要人不知，除非你干杯
天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传
天上无云地下旱，刚才那杯不能算
百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲
感情铁不铁?
铁!
那就不怕胃出血!
感情深不深?
深!
那就不怕打吊针!
会喝一两的喝二两,这样朋友够豪爽!
会喝二两的喝五两,这样同志党培养!
会喝半斤的喝壹斤,这样哥们最贴心!
会喝壹斤的喝壹桶,回头提拔当副总!
会喝壹桶的喝壹缸,酒厂厂长让你当!
酒是米做，不喝不行。
B是肉做，不日罪过。
只要感情有，喝啥都是酒。
（喝冰水找理由）---喝酒不喝白，感情上不来。
中国人是特别看重酒的，因此酒桌上的话常常令人无法忘记：
1、“干”，这是意味着酒席的开始,也就说现在有一些人可要惨了，而一般能说这句话的人不是领导就是组织者了。
2、“你随意”，别高兴的太早，酒桌上可没什么好人，你不喝完才怪！
篇二：
酒桌上喝酒的礼仪和技巧
规矩一
酒桌上虽然感情深，一口闷；
感情浅，舔一舔但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上规矩二
韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大
规矩三
领导相互喝完才轮到自己敬
规矩四
可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导
规矩五
自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人
规矩六
自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚
规矩七
自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下
规矩八
端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九
如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼
规矩十
碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
规矩十一
桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒
规矩十二
不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理
规矩十三
假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四
最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着跑不了的～规矩十五
注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你
规矩十六
不要把我不会喝酒挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来
规矩十七
领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双
手，杯子要低
规矩十八
花生米对喝酒人来说，是个好东西保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至.
如果你酒量不怎么样，给你一些诀窍：
1不要主动出击，实行以守为攻战略；
2桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4上座后先吃一些肥肉类淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上
9.每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
篇三：
有关喝酒礼仪文化方法大全
如何敬酒？
怎么斟酒?
什么时候敬酒?
敬酒的顺序?
敬酒举止要求?
酒桌上的规矩?
酒桌上的礼仪?
酒桌上注意细节?
喝酒前的准备?
喝酒中的保护?
喝酒后的醒酒措施?
醉酒后的照顾?
如何才能不醉酒?
注意的几个事项?
解酒误区?
解酒招数?
0、如何敬酒
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手
托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。
即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。
将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。
然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；
碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。
用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。
当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。
但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲
友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。
作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。
要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。
按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。
如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。
斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。
如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。
这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。
特别是自己的身份比主人高的时候。
即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢？
白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不
用斟满。
2、什么时候敬酒？
敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。
正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。
而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。
而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢？
一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
4、敬酒的举止要求
正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的（:
四川喝酒礼仪）祝酒词。
这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。
来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。
比如：
“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。
普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可
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