足浴养生会所营方案Word文档下载推荐.docx
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第三部分后勤管理制度
第一章物资管理规定………………………………………………
第二章仓库管理规定………………………………………………
第三章设施使用及维护管理规定…………………………………
第四章布草管理规定………………………………………………
第五章食堂管理规定………………………………………………
第六章宿舍管理规定………………………………………………
第七章保安管理规定………………………………………………
第八章安全管理办法………………………………………………
第九章图书管理规定………………………………………………
管理人员自我考核
总则
门店店长是门店的最高负责人，店长管理的质量好坏将直接影响到整个门店的运营效率。
因此，店长对门店管理是依据连锁公司制定的《运营守则》《财务守则》《员工手册》和有关通知等来进行的，店长既要服从公司管理并与董事会保持良好的配合，还需协调和激励全体员工，从而不断地提高门店的经营业绩。
要让顾客轻轻松松、明明白白消费，要真正领会服务的崇高使命和价值观念，做到想顾客所想，急顾客所急，从小事做起，为顾客提供一个健康舒适的休闲环境，不断提升顾客满意度，牢固树立品牌形象，延伸品牌。
严守公司机密，不得将公司的机密资料外泄和下传给员工，签定《保密合同》并承担法律责任。
一、店长与董事会协作配合工作要求
1、正道对门店管理采取的是委托管理方式。
所以，要求各店店长要从公司和董事会双方利益出发。
对门店进行经营管理。
2、对公司要保证不折不扣地执行公司制订的各项规章制度和相关通知及指示精神，按照正道的规范化流程管理模式开展日常工作。
3、对董事会要多沟通，多商量。
从互惠互利、精诚合作的思想出发，对董事会负责的工作，店长要积极配合支持工作。
4、双方必须清楚认识到只有在同心协力、共同努力、协调配合的基础上，才能将门店管理好。
二、工作分工
1、店长
负责门店日常经营管理工作，对董事会和公司负责。
2、董事会
主要是监督检查和对外协调工作的管理。
（具体职责范围如监督店长工作、财务现金管理、采购成本控制、食堂管理、布草管理以及外部协调和内部人员安全保障等事宜）。
三、要求
1、董事会管理范围的事情，店长一定要主动找董事会衔接，双方达成一致，共同协商解决。
2、涉及到公司下发的有关文件通知精神。
店长要积极组织人员学习并落实下去，便于工作顺利开展。
（并将落实结果上报董事会）
3、涉及到门店重大事情和预算外支出，店长一定要征得董事会的认可，并上报批准，方能实施，切忌擅作主张，独断专行，影响关系造成工作的不和谐性。
4、有关硬件设施的配套或维修更换，要积极配合协助董事会，尽快解决，保证门店运营正常。
总之双方都应从公司大局出发，从维护本店和公司利益出发，积极开展工作。
店长的扮演的角色主要表现为以下八个大方面：
1、门店的代表者
店长是店的代表者，就是企业而言，店长是代表企业与顾客、社会有关部门的公共关系；
就员工而言，店长是员工利益的代表者，是员工需要的代言人。
2、经营目标的执行者
既要能满足顾客需求，同时又必须创造一定的经营利润。
对于公司的一系列政策、经营标准、管理规范、经营目标，店长必须严格地执行。
3、营业现场的指挥者
营业时有高峰期、缓和期之分，其中以高峰期最为重要，因为是与顾客接触最频繁，店长必须负起总指挥的责任、安排好各部门、各班次服务人员的工作，监督服务人员工作流程，严格依照公司下达各门店运营计划。
4、团队士气的激励者
关于工作欲望方面，有句话说：
欲望是一股无形的巨大力量，店长应时不时的激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心和进取心。
5、员工的培训者
员工整体的业务水平高低与否是关系到连锁店经营好坏的一个重要因素之一。
所以店长不仅要时时充实自己的实战经验及相关技能，更要不断地对所属员工进行岗位训练，以促进门店整体经营水平与服务水平的提高。
6、各种问题的协调者
店长应具有处理各种矛盾及问题的耐心与技巧，如与顾客沟通、与员工沟通、与公司沟通等方面，是店长万万不能忽视的。
应尽量注意运用技巧和方法，以协调好各种关系。
7、营运与管理业务的控制者
为了保证店的实际作业与管理公司的规范标准、运营计划和外部环境相统一，店长必须对店日常营运与管理业务进行有力的、实质性的控制。
8、工作成果的分析者
店长应具有计算与理解所在店统计数值的能力，以便及时掌握店的业绩，进行合理的目标管理。
四、店长的资质要求
店长是一种具有特殊性质的管理者，他拥有的是范围宽广的职务，他既是店的全面负责人，但又不是一名具有各方面决定权的决策者，因此，店长这一特殊职务必须具备的资质条件如下：
1、身体素质方面
店长最好是身体强健者，他能承受得住长期疲劳的考验，能够承受满负荷的紧张工作所带来的压力。
2、品格方面
一个有效的管理者一定是一个好的领导者。
领导者的品格主要包括道德、品性、作风等，领导者的品格是决定领导者自身价值高低的一个重要方面，也是领导者魅力的重要源泉。
具有高尚品格的领导者会放射出磁石般的力量，对于追随他的员工来说，踏实最终目标的象征，是希望的象征。
诚实的品格是店长最基本的素质要求，是一切能力的基础，店长必须注意品格与修养。
3、性格方面
·
拥有积极的性格——从不会想到要躲避困难。
拥有忍耐力——有活力地进行正常的活动。
拥有明朗的性格——用明朗的笑容工作每一天。
虽然对同事、部下的失败或错误要教育和批评，但是店长不可常常挂在嘴边。
4、技能方面
A、拥有优良的销售技能
B、拥有实干的技能、发现问题、处理问题的能力
C、拥有良好的处理人际关系能力
D、具有自我成长的能力
E、拥有教导下属的能力
5、必须具备连锁企业管理的四种基本能力
A、人事组织能力
B、沟通能力
C、规划能力
D、信息分析能力
6、学识方面
具有能洞察市场消费动向的知识。
具有关于企业经营技术及管理技术的知识。
具有关于经营项目的专业知识；
操作技能。
具有关于销售管理等方面的知识。
具有关于教育方法和技术的知识。
具有关于店的计划决策方法的知识。
具有相关财务知识。
具有关于法律方面的知识。
第一章公司对各门店店长管理规定
一、对门店的日常管理要求
（一）营运要求
1、店每天业绩在第二天13:
00前以短信形式发送至董事会。
2、月报表、管理人员考勤、店奖罚汇总表在每月3日18:
00前上交至财务。
3、严格遵守公司的规章制度，如实行过程中遇到不可预测的问题需上报董事会商议，由董事会领导审批后，按审批意见执行。
4、不可擅自实施未经公司批准的各类自拟方案，不可私自向员工承诺有悖于公司规定的事物。
（公司不同意实施造成的后果，店长自负）。
5、门店其它营运事物管理参照《营运守则》。
（二）人事要求
1、由店长指定本店人事档案负责人，并要求在每月15至20日间，与各部门负责人核对人事档案，保证档案的完整与精准。
2、周报表中人事总结部分员工离职情况必须真实说明（自离、开除、辞退或辞职），辞退或开除须报店长审批。
3、因每月的人事异动与经济往来相关，人事月报表于每月3日前必须上报董事会，保证详细与精确。
4、调动表下达后，3天内须将手续齐全的调动表上交人事部。
行政人员必须详细填写《行政交接表》。
5、应主动配合公司人员的调配工作。
6、门店员工介绍女养生师均可领取“推介奖”（正式上岗一个月以后，从工资中发放）。
7、对《养生师八不准》的落实。
8、每天18:
30的会议店长必须到场主持，公司下发的各类会议、通知、制度，必须按时按质落实到位；
涉及到的相关人员都必须了解、学习。
9、所有人员参加公司召开的会议或学习，成果须与员工一同分享。
10、每天例会内容须公布在白板上，公司要求向全体员工公布的通知、制度须粘贴在员工专栏内。
11、新养生师上钟都必须前三天头排，并安排技术老师跟进10天，以加强技术水平和服务质量。
12、门店其它人事管理参照《营运守则》。
三、财务要求
1、店长必须将所有与财务有关的通知传达给店会计，并复印一份交财务存档。
2、店内的财务人员出具的所有表格、数据必须经店长审核签字。
3、凡店内的所有人员异动档案（包括入职、调动、离职），店长必须复印一份交财务。
4、店内的所有费用报销必须经店长审核签字。
5、计划外的开支店长必须事先上报董事会审批。
6、每月5日前店长必须将审批后的考勤表及奖罚表交财务进行工资造册。
7、每月8日店长必须督促财务将与公司往来对账单上报董事会。
8、每月16日店长召开行政人员例会，通知财务统计前半月养生师钟数表及耗材表。
（耗材表上报董事会审核）
9、店长必须监督财务人员的行为规范；
店长每单只有原价八折以内的打折权，如需免单或其它特殊情况须与董事会协商解决。
10、凡店内的违规操作必须直接与当事人沟通，并将具体情况反馈至公司财务部，并跟进处理结果。
11、门店财务管理参照《财务守则》。
四、后勤事物管理要求
（一）所有物资申购单须有申请人、财务、店长签字，方可申购。
（二）申购时间：
每月的1号、11号、21号为申购日。
（三）物资到货入库
1、收货联系人：
必须提供直接供货人名单和电话号码（上午都能联系上的号码），如有变动第一时间通知店长。
2、物资验收入库：
货到后店长协助财务或安排至少2个人对所到物资进行当场验收。
3、提货：
对照“货运单”上物资相应件数及包装情况进行验收。
4、物资包装完好无损并件数无误，提货。
5、收到物资当天将“入库单”上交财务并造册保存。
6、每月的月底将上月耗损数报店长并说明原因。
（四）物品如出现质量问题和价格问题须及时报告公司或退货。
（五）门店如自行采购，则需填写自行采购报告，经公司审核签字后方可实施。
公司提供的大件物资：
服装、布草、袜子、打火机、火柴盒、茶杯、抽纸盒、抽纸、（大）卷纸、烟灰缸、茶叶。
（六）门店其他后勤事物管理参照《营运守则》。
第二章各岗位工作职责
门店管理——实行店长责任制
一、行政人员
职务
工作责任与描述
店长
业务管理
按“逸道”经营理念和管理模式进行管理
执行《门店运营守则》，制定工作计划
人事管理
执行《员工手册》，纠正规范员工行为
培养经理的管理能力
招聘、储备各岗位人员，建立健全人事档案
宣传企业文化，积极与员工沟通，了解工作生活情况
技术管理
编制培训计划，执行《培训守则》，监督培训过程
财务管理
执行《财务守则》，监督财务、收银的工作
后勤管理
审批采购计划，控制成本
维护、管理好各种设施、设备
协调处理好对内、对外的关系及各类突发事件
员工、宿舍、食堂及营业场所的安全管理
工作目的：
保证门店正常运营
工作要求：
以身作则，服务意识强，不断学习，完善自我
工作禁忌：
自以为是，责任心差
工作要点：
执行力强
工作难点：
对工作责任的坚持
如何更好地控制员工流失
如何创造和谐，怎样营造内部良性竞争氛围
衡量标准：
公司规定的各项指标完成落实情况
职业发展：
总监
店面经理
工作责任
1、落实店工作计划，制订具体工作实施方案
2、检查、监督与纠正各岗位日常工作
3、了解、掌握员工思想动态、工作和生活情况，及时向上级汇报
4、收集顾客反馈意见
主抓服务：
执行《各岗位服务标准》，做好具体接待、安排工作
主抓卫生：
执行《各岗位卫生标准》，保证清洁干净，物品摆放整齐规范
主抓培训：
执行《培训守则》，制订和执行培训计划（岗前培训和后期技能、技巧的提升培训）
落实具体日常工作，提升服务质量
服务热情周到，卫生干净整洁
语言生硬，态度差，具体工作落实不到位
身先士卒、率先垂范（带好头，做榜样）
如何提高员工的专业技能、技巧
顾客及员工对服务、卫生的评价
分工协作：
当班经理对店内技术、服务、卫生、后勤有共同管理责任
后
勤
组长
主抓宿舍管理：
执行《宿舍管理规定》，具体安排员工入、离宿
主抓食堂管理：
执行《食堂管理规定》，严格把关食堂菜品质量，保证员工的正常饮食
主抓安全管理：
执行《安全管理办法》，定期组织后勤人员进行消防、防火防盗、人身安全等方面培训
落实具体日常工作，提升后勤保障
认真负责，热情周到
无关顾心，安全意识差
多与员工沟通，及时反馈信息
防范意识不强，知难不进
员工生活满意度和安全事故率
店面经理
对店内技术、服务、卫生、后勤有共同管理责任
四优四劣
四优：
对公司：
维护公司形象，能提出合理化建议
对顾客：
热情、耐心、主动、为顾客提供优质服务
对团队：
团结合作、帮助同事进步作为自己的义务
对自身；
专业规范，精益求精；
积极上进，责任心强
四劣：
诋毁公司形象，只注重个人眼前利益
出工不出力，不尊重顾客，嘲讽讥笑顾客
搬弄是非、诋毁同事、影响内部团结
对自身：
工作散漫、做事拖拉、敷衍了事，遇事找借口、推卸责任
技
术
经理
1、落实养生师的工作计划，制订、执行培训计划
2、检查、监督培训质量与纠正各岗位日常工作
3、了解、掌握员工思想动态、工作和生活情况，及时向店长汇报
主抓养生师岗前培训：
执行《培训守则》，宣传企业文化，对素质、技术进行培训
主抓技术提升培训：
对养生师技能、技巧和理论进行培训，并负责对新、老养生师的后期跟进
主抓养生师的考核：
执行《养生师考核标准》，落实、监督养生师按服务流程规范操作
落实具体日常工作，维护和提升整体技术水平
组织性强，认真负责，热情周到
敷衍了事，不能有效的实施培训
安排具体培训工作
如何制定适合的计划，并完成培训工作
培训的效果（顾客及员工的反馈意见）
当班部长对店内技术、服务、卫生、后勤有共同管理责任
会计
1、执行公司制度及《财务守则》
2、支持、配合、监督经营活动，接受内部审计
3、建立健全各岗位人员财务档案
4、财务文书、会计资料的管理
5、门店与公司的往来账务处理
维护和完善财务制度
坚持原则，核算精确，纠错及时
弄虚作假，得过且过
按制度办事，加强监督、审核、检查力度
如何做一个合格的“内当家”
财务分析报告的时效性，各类财务报表的准确性
财务主管
二、后勤人员
收
银
员
1、严格执行公司制度《财务守则》、《收银岗位制度》
2、为顾客提供优质服务，回答顾客咨询，收集顾客反馈意见
3、快速、准确地开单、收取营业款及发票的开具工作
4、妥善保管好备用金、营业款及吧台物品，按时缴纳日营业款项
5、填制日营业报表，核对养生师排钟表
6、接受财务监督与审计
做好前台服务
工作细心，服务热情
贪污、挪用、坐支现金、公私款混淆
快速及时，准确无误
如何有效的与客户沟通
主管部门与顾客的评价
行政管理人员
服
务
1、负责大厅、走廊、茶水间、水吧台的整体卫生清洁及物资准备工作
2、负责及时奉送茶点、水果等消费物品
3、负责协助其他岗位的工作，在迎宾空缺时及时补位，协助盯单等
服务好顾客
热情大方，服务规范
偷窃或占有其他人财、物
速度快
如何提升整体服务水平及服务技巧，如合做到全心全意的服务于顾客
顾客与员工的满意度
行政、技术人员
前
厅
接
待
遵守《接待员岗位职责》，按工作流程及要求进行操作
1、接待安排顾客，收集顾客反馈意见
2、提高房间利用率，做好解释工作
3、服务项目的介绍，各项附项的推销
4、区域卫生的干净、整洁
思路清晰、服务规范、热情大方
无视顾客存在，与顾客发生争执，强推硬卖
房间的合理利用
如何让不满意的顾客满意
服务行为、附项的销售量
钟
房
1、按《轮钟规则》、《财务守则》要求开展工作
2、消费单据、药水的保管
3、养生师上、下点工作安排及时间监督
4、消费项目的开单
5、养生师休假的登记
正确的安排养生师上班
工作细致、热情服务、态度好
私自动牌
准确、速度快
高峰期养生师的合理安排
养生师的评价
收银员
保
洁
1、店内包厢、卫生间、制作间等的整体卫生清洁及物资准备工作
2、负责药水的准备
3、负责过道、楼梯的整体卫生清洁
物品准备，卫生保洁
规范、工作认真细致
非法占有他人财、物，与顾客发生争执，偷窃
及时、快速的整理卫生
如何保持区域卫生，如何提高做卫生的效率
顾客和员工的评价
班长、宿管
寝
室
长
1、执行《宿舍管理规定》
2、服务宿舍人员，管理好宿舍正常秩序，搞好宿舍清洁卫生
3、及时制止和汇报住宿人员的各种违法违纪行为
4、对设施的维修、维护、保养及时
宿舍的安全、卫生管理
认真负责，发现问题及时汇报
对宿舍财物和人员进出不闻不问，服务态度差
坚守岗位
如何得到员工的理解、支持
宿舍的安全，物品的完整，水电的控制，服务态度的好坏
仓管、行政管理
三、技术人员
养
生
师
1、按照《技术部管理规章制度》服务
2、接受公司的各项培训，服从公司技术等级考核
3、维护公司整体形象
服务顾客
技术精（动作标准、到位），服务好（用心服务于顾客）
挑拔是非，拉帮结派，非法占有，偷窃行为
心态好
如何更好的提升专业技能和服务质量
制度的遵守与顾客的评价
行政人员、技术部经理
第三章店长日常工作管理规定
一、工作要求
1、手机全天24小时开机，住宿应选择离店较近的地方，以便及时处理突发事件。
2、周一至周五当天批准请假人数不得超过总人数的6%，周六、周日不得超过10%。
（包括长假人员）
3、前期检查工作必须分别在13:
00和19:
30前完成：
检查人员到岗情况；
检查营业场所卫生；
查阅经理交接班本；
查看休息室员工待岗情况；
审核营业日报表。
4、高峰期店长应在大厅营业现场全盘指挥监督各岗位的工作情况。
5、每天下班前做到日事日清，店长下班前应对店情况再巡视一遍，确认各方面都正常后，当面交待好当班经理，才能下班。
二、工作内容
1、财务监督
监督财务人员的行为规范、操作流程是否违返《财务守则》规定。
如：
养生师代客买单，收银员违规操作（券卡同时消费、涂改消费单和排钟表、用卡套现、多收现金不入帐等）。
除收银员、收银代班人员、出纳以外任何人不可接触现金，其它日常工作参照《财务守则》。
2、物耗监督
同类物资价格、质量的比较，对水、电、耗材、饮品等用量的规定及监督。
3、后勤监督
员工食堂卫生、宿舍安全、员工人身安全的监督管理、门店的安全管理、采购、仓管、厨工的品德监督（如：
挪用变卖门店物资、收受回扣、贪污等）。
其它日常工作参照《后勤事务管理》。
4、卫生监督
对顾客：
水果的清洗、茶杯、布草的消毒。
对员工：
食堂菜品卫生（防中毒）、宿舍卫生（整洁干净）、个人卫生（预防传染性疾病）。
对门店：
参照营业现场卫生规定，必须亲自巡房检查。
5、技术监督
店长须懂技术、考核养生师、指导纠正技术偏差、上钟养生师的跟进（出工不出力、违反《养生师八不准》、坐姿不正确、了解顾客感受）。
6、服务监督
行政服务监督：
员工、顾客投诉率。
现场服务监督：
迎宾、送客声音是否整齐清晰、在规定的时间内服务是否到位、服务态度是否细心耐心、是否留意顾客所需服务。
养生师服务监督：
遇到客人是否打招呼，
升级会员 