三年级地方课程教案文档格式.docx

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4、三穗的特产。

三穗的麻鸭、稻田的鲤鱼、三穗的竹编、寨头的刺绣、金秋梨、杨梅等。

三、教师小结。

三穗吃、看、买之特色

第二课时

通过学习，使学生了解三穗吃、看、买之特色产品的名称、种类、知道这些产品享誉全国，并为之骄傲。

增强学生对家乡的情感。

一、谈话导入.

同学们，你们喜欢旅游吗？

人们外出旅游时，通常吃吃、看看买买。

今天，我们就来了解三穗的特色。

二、吃、三穗特产。

1、银丝粉条、金秋梨、灰碱粑、腌鱼等。

2、特点：

银丝粉条，光洁透明、细软如丝、煮汤、炒、汤味道均佳。

金秋梨，果大、外观金黄、晶莹透亮、肉质白、脆、嫩细、汁多味甜、耐储藏、素享“南方梨王”美称。

3、三穗鸭：

中国四大名鸭之一，有500年的历史，营养价值高，味美鲜。

三、看。

三穗八景之一“永灵山”“文武笔塔”“中国第二大苗寨------寨头”“古战场”等各大景点。

四、买。

松花皮蛋、板鸭、香肠、水果、竹编等。

五、教师小结。

丰富多彩的良上苗族文化

第三课时

通过学习，了解良上的苗族文化的内容。

通过了解良上的苗族文化，增强学生对家乡的情感。

一、导入新课.

二、了解良上的苗族文化。

1、苗女挑刺锦绣，

2、苗家节日。

正月十五元宵节、二月二儴桥节、二月辰日迎龙节、三月十一王戊、四月吃新节、五月端午节、六月六情人节·

·

。

3、苗家饮食酸汤系列。

苗家酸汤，腌汤、酸辣椒、腌菜、盐菜、酒糟菜及腌肉、腌鱼等。

这些饮食都能调胃口，增强食欲，是苗家饭桌上的一道亮丽的风景线。

4、牛角拦路迎送客。

5、老师小结。

说不尽的苗族文化，道不尽的苗民情，我爱良上的苗族文化，更爱热情好客的苗族同胞。

良上红军迹

第四课时

通过教学使学生知道良上的地理位置。

了解红军当年在良上留下的足迹。

通过了解良上的文化，增强学生对家乡的情感。

同学们，你们去过良上吗?

你了解良上的那些民俗文化？

良上是一个有着浓郁民族风情的地方，那里有丰富的苗族文化，有淳朴善良的苗族同胞，不仅如此，它还是当年红军长征在南面的剑河，与敌人激战后沿古道来到这里。

这里留下了红军长征的足迹。

今天，我们就去走一走长征路，感受红军精神。

二、寻找红军的足迹，找到良上。

1、出示三穗地图，找到良上。

2、了解红军足迹的旧址：

红军亭、烈士墓、红军树。

3、讲述“红军树”的故事。

寨头“二月二”儴桥节

第五课时

通过学习，使学生了解寨头“二月二”的来历。

了解这里的文化习俗。

知道寨头是我国的千户苗寨之一，被称为我国第二苗寨。

通过了解寨头的文化，增强学生对家乡的情感。

1、出示寨头“二月二”活动场景照片，请学生猜一猜，这里是些什么。

2、揭示课题。

二、讲一讲“二月二”。

三、领略寨头风情，感受苗胞情意。

四、了解寨头是我国的千户苗寨之一，被称为我国第二大苗寨。

五、了解寨头的风土人情。

六、老师小结。

上德明的来历

第六课时

让学生了解寨头上德明的位置。

知道上德明的来历

让学生知道上德明名字的来历。

1、出示“德明”两个字，学生说一说意思。

二、了解上德明。

1、讲述故事。

2、评价故事中的捡钱人。

3、体会含义。

4、总结上德明的来历。

三、课外延伸。

四、老师总结。

上德明杨家大院

第七课时

通过学习，使学生知道了杨家大院的修建历史。

知道杨家大院是我们地方的文物，应该保护。

了解杨家大院的修建历史。

一、谈话导入新课。

二、讲解什么叫文物。

三、讲述有关杨家大院的故事。

四、介绍杨家大院的修建有历史。

五、课后延伸。

你还知道我们县还有那些名胜古迹。

瓦寨金秋梨

第八课

了解三穗特产----金秋梨。

了解三穗特产----金秋梨。

一、导入新课.

二、揭示课题。

三、介绍金秋梨的产地。

四、了解金秋梨的栽培，管理方法。

五、果子成熟后的销售。

六、说一说金秋梨的形状、颜色和滋味。

七、老师总结。

贵之洞

第九课时

了解贵洞溶洞的特点。

二、讲解什么是溶洞。

三介绍我县最大的溶洞-----贵之洞。

四、介绍贵之洞的地理位置。

五、介绍溶洞。

这个溶洞长5·

1公里，从西南面贵洞进入，至东北蜜蜂坡出洞。

洞口有四、五层楼高，宽16米。

洞中岔洞错综复杂，里面有溪流。

还有许多石钟乳和石笋，景色很美，是一个可以开发的旅游景点。

三穗的血酱鸭

第十课时

了解三穗是我国四大名鸭之一，了解“血酱鸭”是我县的特色产品。

了解“血酱鸭”的特点。

二、认识“三穗血酱鸭”。

1、三穗麻鸭是我国四大名鸭之一。

其鸭肉、鸭蛋、鸭绒十分走俏。

2、了解“血酱鸭”的制作过程。

①、将洗净的鸭子砍成块状，再将头、爪、翅膀放进热油锅里炸，再将其它鸭放进锅里爆炒，最后用钵子装好，放进作料煮熟即可。

②、制作配料。

干辣椒、豆瓣酱、泡辣椒、大蒜瓣一起放进热油里炒，再将鸭血倒进锅里混炒，最后将鸭肉倒入钵子中，加上水，焖上半小时即可。

苗族拦路酒

第十一课时

通过学习，使学生知道了拦路酒是我们少数民族-------苗族人民的传统习俗。

了解苗族人民的传统习俗。

说一说你知道的少数民族的有关习俗。

二、讲一讲，拦路酒。

拦路酒是三穗苗家同胞的传统习俗。

主人用牛角杯倒上一杯酒，拦住去路，唱歌盘问对方。

客人不管答也好，不答也罢都得喝酒，一共设两道卡。

这就是苗族同胞接待客人的最高礼节，同时也表达了苗族同胞的对客人的深情厚谊。

三、老师小结。

三穗的美食特色

第十二课时

通过学习，使学生知道了三穗的美食特色。

了解三穗的美食特色。

二、楂辣菜

了解楂辣菜的制作过程以及它的颜色、滋味。

你喜欢吗？

为什么？

三、灰碱粑。

a）同学们说一说灰碱粑的制作方法，颜色、味道。

b）说一说灰碱粑在什么时候吃，你得吃过吗？

说一说你的感受。

c）了解它的保健功能。

四、社饭。

1、了解吃社饭的时间，制作过程及味道。

五、糍粑。

休闲佳处-------大山沟水库

第十三课时

通过学习，让学生了解大山沟水库的地理位置。

感受大山沟水库的迷人景色。

了解大山沟水库特色。

二、了解大山沟水库。

1、介绍他的地理位置。

2、出示水库照片，感受它美。

3、说一说大山沟水库的休闲设施。

4、你们想去吗？

走进斗笠之乡

第十四课时

通过学习，让学生了解斗笠之乡是那里，知道斗笠的制作过程。

了解知道走进斗笠的制作过程。

1、大家知道我县的瓦寨吗？

那里出产什么工艺品？

今天，我们一起去瓦寨了解。

2、出示三穗地图，找到瓦寨。

二、走进斗笠之乡

1、了解瓦寨的特色产品、（金秋梨、麻鸭、还有远近闻名的斗笠。

）

2、说一说你对斗笠的了解。

3、播放光碟，欣赏工艺精湛的各种斗笠。

4、了解它的制作过程。

三、老师总结。

三穗竹编

第十五课时

通过学习，让学生了解竹编的制作过程。

了解竹编的制作过程。

二、把你在三穗县城竹编市场上看到的情况说一说，感受最深的是什么？

你最喜欢什么竹编？

三、观看光碟。

四、学生互相交流。

五、老师小结。

石坪河接龙桥

第十六课时

通过学习，让学生了解石坪河接龙桥的地理位置及历史原因。

了解石坪河接龙桥的地理位置。

二、了解石坪河接龙桥的地理位置。

石坪位于台烈镇的------------是一个苗族居住村。

三、接龙桥的修建历史和来历。

四、出示接龙桥的照片，学生观看。

五、老师总结。