蜂产品现场检查报告讲解.docx
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蜂产品现场检查报告讲解
附表6：
蜂产品现场检查报告
申请人
联系人
申请类型
（初次、续展）
□初次申请□续展申请
电话
申请产品
商标
养殖规模（群）
检查组派出单位
检
查
组
分工
姓名
工作单位
电话
组长
成员
检查日期
年月日～年月日
中国绿色食品发展中心
1、质量管理体系
序号
检查项目
检查内容
检查情况描述
1
基本情况
申请人的基本情况与申请书内容是否一致？
申请人营业执照、商标注册证等资质证明文件是否合法、齐全、真实？
绿色食品生产管理负责人姓名、职务、职责
内检员姓名、职务、职责
2
基地及产品情况
蜜源地地址、面积
蜜源地清单（具体到村）
蜂场地址、蜂箱数
是否转场？
产品名称
蜜源地行政区划图、基地分布图、地块分布图与实际情况是否一致？
基地权属情况（自有、租赁、合同种植）
3
蜜源地和蜂场管理制度
是否涵盖了绿色食品蜂产品生产的管理要求？
管理制度是否健全？
（应包括人员管理、投入品供应与管理、饲养管理、疾病防治、采收管理、仓储运输管理等）
管理制度在生产中是否能够有效落实？
相关制度和标准是否在基地内公示？
是否有50个农户以上内控组织管理制度？
是否科学、可行、实用、有效？
生产组织形式
□自有蜂场
□公司+基地+农户
其他：
核实蜜源地清单真实性
核实蜂场及农户清单真实性
核实蜂产品订购合同或协议有效性
是否存在平行生产？
是否有平行生产管理制度？
生产管理人员是否定期接受绿色食品培训？
是否有绿色食品标志使用管理制度？
4
蜜源植物种植规程（适用于人工种植蜜源植物）
是否包括种子种苗处理、土壤培肥、病虫害防治、灌溉等内容？
是否符合绿色食品标准要求？
是否轮作/间作/套种其它作物？
是否有这些作物的种植规程？
是否会对蜜源作物生产造成影响？
5
养殖规程
是否包含对蜂王、工蜂、雄蜂的培育与养殖管理？
是否包括当地常见疾病的防治措施？
是否有采收规程及产品初加工、包装、贮藏、运输规程？
6
产品质量追溯
申请前三年或用标周期内（续展）是否有质量安全事故和不诚信记录？
是否有产品内检制度和内检记录？
是否有产品检验报告或质量抽检报告?
是否建设立了产品质量追溯体系？
描述其主要内容
是否保存了能追溯生产全过程的上一生产周期或用标周期（续展）的生产记录？
记录中是否有绿色食品禁用的投入品及生产技术？
是否具有组织管理绿色食品产品生产和承担责任追溯的能力？
检查员评价
2、蜜源地及蜂场环境质量
7
蜜源地和蜂场环境
地理位置、地形地貌
是否远离工矿区和公路铁路干线？
周边是否有排尘污染源？
区域内是否有上游被污染的江河流过？
是否远离村庄、城镇、车站等人口活动区？
周边是否有畜禽养殖场？
如有，请描述与蜂场距离
蜜源地与常规农田的距离？
简述隔离措施
是否建立生物栖息地？
应保证基地具有可持续生产能力，不对环境或周边其他生物产生污染
是否有保护基因多样性、物种多样性和生态系统多样性，以维持生态平衡的措施？
简述生态环境保护措施
8
灌溉水源（适用于人工种植蜜源植物）
灌溉水来源
灌溉方式
可能引起灌溉水受污染的污染物及其来源
绿色食品和常规生产区域之间的排灌系统是否有有效的隔离措施？
9
养蜂用水
来源
是否定期检测？
检测结果是否合格？
可能引起水源受污染的污染物及其来源
10
免测项目及免测理由
□空气免测
□蜜源地周围5km，主导风向的上风向20km内无工矿污染源的种植业区空气免测
□土壤免测
□提供了符合要求的环境背景值
□灌溉水免测
□灌溉水来源为天然降水
□提供了符合要求的环境背景值
□养蜂用水免测
□提供了符合要求的环境背景值
□续展免测
□产地环境、范围、面积未发生变化
□产地及其周边未增加新的污染源
□影响产地环境质量（空气、土壤、水质）的因素未发生变化
11
检测项目
□空气□土壤□灌溉水□养蜂用水
绿色食品生产适宜性评价
3、蜜源植物
12
野生采集
蜜源植物名称、覆盖率（株/单位面积）
如为杂花产品，请写出主要的几种
流蜜时间
区域内与蜜源植物同花期植物名称、覆盖率（株/单位面积）
蜜源植物是否发生过病虫害？
是否做过人工防治？
简述防治时间及防治措施
13
人工种植
蜜源植物名称
流蜜时间
简述花期的农事活动（施肥、病虫草害防治等）
检查员评价
4、蜂王培育及其他蜂管理
3、种子（种苗）处理
14
蜂王培育
品种及来源
正常寿命
繁育能力
高峰日产卵枚
检查频率
分蜂速度
经日，可由箱分为箱
15
工蜂管理
采蜜期寿命
每群数量
16
雄蜂管理
每群数量与工蜂的比例
检查员评价
5、蜂场综合管理
17
养蜂机具
蜂箱和巢框用材是否无毒、无味、性能稳定、牢固？
养蜂机具及采收机具（包括隔王栅、饲喂器、起刮刀、脱粉器、集胶器、摇蜜机和台基条等）、产品存放器具所用材料是否无毒、无味？
巢础材质、巢脾更换频率
18
饲喂
流蜜期饲喂成分
是否饲喂自留蜜和花粉？
非流蜜期和越冬期是否饲喂蔗糖？
说明蔗糖种类、来源
是否饲喂糖浆？
19
疾病防治
简述当地常见疾病及防治措施
简述当年发生疾病及防治措施
简述药物使用情况
简述蜂场、蜂箱、器具消毒情况（消毒剂、方法、频次）
是否有药物使用记录？
20
采收
花期、平均采收频次、单群平均产量
花期：
月日至月日
频次：
天/次
产量：
千克/箱
检查员评价
6、包装与贮运
21
包装材料
简述包装材料、来源
说明周转容器材料、是否清洁？
纸类包装表面是否涂蜡、上油、涂塑料等防潮材料？
纸箱是否使用扁丝钉订合？
所作标记是否使用油溶性油墨？
塑料制品是否使用含氟氯烃（CFS）的发泡聚笨乙烯（EPS）、聚氨酯（PUR）等产品？
金属类包装是否使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料？
所用油墨、粘结剂等是否无毒？
是否直接接触食品？
包装材料是否可重复使用、回收利用或可降解？
22
标志与标识
是否提供了含有绿色食品标志的包装标签或设计样张？
（非预包装食品不必提供）
包装标签标识及标识内容是否符合GB7718、NY/T658
标准要求？
绿色食品标志设计是否符合《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》要求？
包装标签中生产商、商品名、注册商标等信息是否与上一周期绿色食品证书中一致？
（续展）
23
生产资料仓库
是否与产品分开贮藏？
简述卫生管理制度及执行情况
绿色食品与非绿色食品使用的生产资料是否分区储藏，区别管理？
是否储存了绿色食品生产禁用物质？
禁用物质如何管理？
出入库记录和领用记录是否与投入品使用记录一致？
24
产品贮藏仓库
周围环境是否卫生、清洁，远离污染源？
简述仓库内卫生管理制度及执行情况
简述贮藏设备及贮藏条件，是否满足食品温度、湿度、通风等贮藏要求？
简述堆放方式，是否会对产品质量造成影响？
是否与有毒、有害、有异味、易污染物品同库存放？
与同类非绿色食品产品一起贮藏的如何防混、防污、隔离？
简述防虫、防鼠、防潮措施，使用的药剂种类、剂量和使用方法是否符合NY/T393规定？
是否有贮藏设备管理记录？
是否有产品出入库记录？
25
运输管理
运输工具
是否与有害、有毒、有气味的物品一起运输？
铺垫物、遮垫物是否清洁、无毒、无害？
运输工具是否同时用于绿色食品和非绿色食品？
如何防止混杂和污染？
简述运输工具清洁措施
是否有运输过程记录？
检查员评价
7、废弃物处理及环境保护措施
26
废弃物处理
污水、废旧巢脾、垃圾等废弃物是否及时处理？
废弃物存放、处理、排放是否对生产区域及周边环境造成污染？
27
环境保护
如果造成污染，采取了哪些保护措施？
检查员评价
8、绿色食品标志使用情况（仅适用于续展）
28
是否提供了经核准的绿色食品证书？
29
是否按规定时限续展？
30
是否执行了《绿色食品商标标志使用许可合同》？
31
续展申请人、产品名称等是否发生变化？
32
质量管理体系是否发生变化？
33
用标周期内是否出现产品质量投诉现象？
34
用标周期内是否接受中心组织的年度抽检？
产品抽检报告是否合格？
35
用标周期内是否出现年检不合格现象？
说明年检不合格原因
36
核实上一用标周期标志使用数量、原料使用凭证
37
申请人是否建立了标志使用出入库台账，能够对标志的使用、流向等进行记录和追踪？
38
用标周期标志使用存在的问题
检查员评价
9、采收统计
产品名称
群数
流蜜期（天）
常规采收量（吨/群）
绿色食品采收量
（吨/群）
预计采收量
（吨/群）
现场检查意见
现场
检查
综合
评价
检查
意见
□合格
□限期整改
□不合格
检查组成员签字：
年月日
我确认检查组已按照《绿色食品现场检查通知书》的要求完成了现场检查工作，报告内容符合客观事实。
申请人法定代表人（负责人）签字:
（盖章）
年月日
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