有机官能团性质实验报告.docx
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有机官能团性质实验报告
有机官能团性质实验报告
篇一：
有机化学之官能团性质总结
有机物的鉴别
鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。
溴苯、氯苯归为卤代烃，不过水解是酚，不是醇啊。
硝基能被还原为氨基（铁粉还原）
篇二：
有机官能团的性质专项训练
有机官能团的性质专项训练
1、食品香精菠萝酯的生产路线如下：
下列叙述错误的是．．
A.步骤产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验B.苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应
C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应D.步骤产物中残留的烯丙醇可用溴水检验
2、胡椒粉是植物挥发油的成分之一。
它的结构式为HO
CH2CH＝CH2，下列叙述中不正确的是．．．
A．1mol胡椒粉最多可与4mol氢气发生反应B．1mol胡椒粉最多可与4mol溴发生反应
C．胡椒粉可与甲醛发生反应，生成聚合物D．胡椒粉在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度
3、咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下所示：
关于咖啡鞣酸的下列说法不正确的是．．．
A．分子式为C16H18O9
B．与苯环直接相连的原子都在同一平面上
C．咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH
D．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应
COOCH=CH
OHOH
4、莽草酸是一种合成治疗禽流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中。
下列关于这两种有机化合物的说法正确的是
A．两种酸都能与溴水反应B．两种酸遇三氯化铁溶液都显色
C．鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键
D．等物质的量的两种酸与足量金属钠反应产生氢气的量不相同
5、霉酚酸酯是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。
下列
关于MMF的说法正确的是
A．MMF能溶于水B．MMF能发生取代反应和消去反应
C．1molMMF能与6mol氢气发生加成反应D．1molMMF
能与含3molNaOH溶液完全反应
6、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构如图所示：
关于茉莉醛的下列叙述错误的是．．
A．在加热和催化剂的作用下，能被氧气还原B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化
C．在一定条件下能与溴发生取代反应D．能与氢溴酸发生加成反应
7、胡椒酚是植物挥发油中的一种成分。
关于胡椒酚的下列说法：
①该化合物属于芳香烃；
②分子中至少有7个碳原子处于同一平面；③它的部分同分异构体能发生银镜反应；
④1mol该化合物最多可与2molBr2发生反应。
其中正确的是
OH
—C—HCH=CH2
胡椒酚
A．①③B．①②④C．②③D．②③④
A．分子中至少有9个碳原子处于同一平面上
B．分子中至少有10个碳原子处于同一平面上
C．分子中至少有11个碳原子处于同一平面上
D．该烃属于苯的同系物
9、“诺龙”属于国际奥委会明确规定的违禁药品中合成代谢类的类固醇，其结构简
式如图下列关于“诺龙”的说法中不正确的是．．．
A、分子式是C18H26O2B、能在NaOH醇溶液中发生消去反应
C、既能发生加成反应，也能发生酯化反应D、既能发生氧化反应，也能发生还原反应
10某有机物的结构简式如下图，该物质1mol与足量的NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量为
A．5molB．6molC．5nmolD．6nmol.
1、邻羟基苯甲酸，俗名水杨酸，其结构简式
为CH32CHCOO
OCOCH2CH2OC
O
OH
COOHCH2OH8、已知碳碳单键可以绕键轴自由旋转，结构简式为如下图所示的烃，下列说法中正确的是
，当与物质A的溶液反应生成化学式为
C7H5O3Na的盐，A可以是下列中的
2、中草药秦皮中含有的七叶树内酯，具有抗菌作用。
若1mol七叶树内酯分别与浓溴水和NaOH溶液完全反应，则消耗的Br2和NaOH的物质的量分别为
A．2molBr22molNaOHB．2molBr23molNaOHHO
HOOC．3molBr24molNaOHD．4molBr24molNaOH3、对如图所示有机物的叙述中不正确的是．．．
A．常温下，与Na2CO3溶液反应放出CO2
B．能发生水解反应，lmol该有机物能与8mol的NaOH反应
C．与稀硫酸共热能生成两种有机物
D．该物质的化学式是C14H10O9
4、维生素C的结构简式如右图：
有关它的叙述错误的是．．
A．是一个环状的酯类化合物B．易起氧化及加成反应
C．可以溶解于水D．在碱性溶液中能稳定地存在
5、右图是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中只含C、H、O、N
四种元素。
下列关于该有机物的说法中错误的是．．．．
A．分子式为C3H7O2NB．能发生取代反应
C．能通过聚合反应生成高分子化合物D．不能跟NaOH溶液反
应
6、最近，在市场上的某些辣椒油中，人们发现了一种工业染料苏丹红。
苏丹红
的结构筒式为：
，下列关于它的说法不正确的是．．．
A．苏丹红的分子式为C16H12N2OB．苏丹红可以发生氧化反应
C．苏丹红易溶于水D．苏丹红有毒、不能用作食品添加剂
7、我国支持“人文奥运”的一个
重要体现是坚决反对运动员服用兴奋剂。
某种兴奋剂的结构简式如图所示，有关该物质的说法正确的是（）
CH3
OHA．该分子中的所有碳原子一定在同一个平面上
B．滴入酸性KMnO4溶液，观察紫色褪去，能证明结构中存在碳碳双键
C．1mol该物质分别与浓溴水和H2反应是最多消耗Br2和H2的物质
的量分别为4mol、7mol
D．遇FeCl3溶液呈紫色，因为该物质与苯酚属于同系物
8、（2011新课标全国）下列反应中，属于取代反应的是（）
①CH3CH=CH2+Br2
②CH3CH2OHCH3CHBrCH2BrCH2=CH2+H2O
CH3COOCH2CH3+H2OCH3CH2③CH3COOH+CH3CH2OH
④C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O
A.①②B.③④C.①③D.②④
9、（2010重庆卷）贝诺酯是由阿司匹林、扑热息痛经化学法拼合制备的解热镇痛抗炎药，其合成反应式（反应条件略去）如下：
下列叙述错误的是（）
A．FeCl3溶液可区别阿司匹林和扑热息痛B．1mol阿司匹林最多可消耗2molNaOH
C．常温下贝诺酯在水中的溶解度小于扑热息痛D．C6H7NO是扑热息痛发生类似脂水解反应的产物
10、（2010四川理综卷）中药狼把草的成分之一M具有清炎杀菌作用,M的结构如图所示:
下列叙述正确的是
A..M的相对分子质量是180
molM最多能与2mol（）Br2发生反应
C9H4O5Na4与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4
M与足量NaHCO3反应能生成2molCO2
1、（2011重庆）NM－3和D－58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：
关于NM－3和D－58的叙述，错误的是（）
A.都能与NaOH溶液反应，原因不完全相同B.都能与溴水反应，原因不完全相同
C.都不能发生消去反应，原因相同D.遇FeCl3溶液都显色，原因相同
2、一定条件下，下列药物的主要成分都能发生：
取代反应、加成反应、水解反应和中和反应的是（）
A．①④B．②④C．①③D．③④
3、乙基香草醛（结构简式见下图）可用作食品增香剂。
下列有关乙基香草醛的说法，正确的是（）
A．1mol乙基香草醛最多可与1mol氢气发生加成反应
B．乙基香草醛可与Br2的CCl4溶液发生加成反应
C．1mol乙基香草醛可与含3molNaOH的水溶液完全反应
D．乙基香草醛能被酸性高锰酸钾、银氨溶液、新制的氢氧化铜等氧化
4、下列叙述正确的是（）
A．布洛芬结构中的氢原子若被氯原子取代，其一氯代物都只有2种
B．已知反应mX＋nYqZ，若平衡时X、Y的转化率相等，说明反应开
始时X、Y的物质的量之比为1：
1
C．1L1mol/LNa2CO3溶液中含有3××1023个离子
D．在一定温度下，相同pH的硫酸和硫酸铁溶液中水电离出来的c分别
是
×10amol·L1和是×10bmol·L1，在此温度时，水的离子积为×10－－－－－
OC2H5OH
5、从柑桔中可提炼出苧烯（
的是（））。
下列关于苧烯的说法中，正确
A．分子式为C10H16，是1,3-丁二烯的同系物B．其分子内所有的碳原子均在同一平面上
C．不溶于水，能发生加聚反应生成高分子化合物D．与过量的Br2的CCl4溶液反应的产物可能为下图
6、下列说法不正确的是（）
A．食盐既可做调味剂，也可作防腐剂B．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂
C．向含有Hg2+的废水中加入Na2S，使Hg2+转化成HgS沉淀除去
D．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
7、下列对三种有机物的叙述不正确的是（—SH的性质类似于—OH）（）
A．三种有机物都能发生酯化反应B．青霉氨基酸不能与盐酸反应，但能与NaOH反应
C．麻黄碱的分子式为C10H15ON，苯环上的一氯代物有3种
D．阿司匹林能与适量NaOH反应生成可溶性阿司匹林如图
8、下列说法正确的是（）
A．苯乙烯分子中所有原子可能在一个平面上B．分子式为C7H8O且分子中有苯环的有机物共有4种
C．甲酸分子中有醛基，因此无法区别甲醛溶液和甲酸溶液
D．除去乙烯中混有的甲烷，可将混合气体通过酸性高锰酸钾
9、迷迭香酸有很强的抗氧化性，对癌症和动脉硬化的预防起
图
所示。
下列叙述正确的是（）
A．迷迭香酸的分子式为C18H15O8
B．迷迭香酸可以发生加成、取代、消去、显色反应
C．1mol迷迭香酸跟H2反应，最多消耗8molH2
D．1mol迷迭香酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗6molNaOH
10、下列叙述错误的是（）
A．用金属钠可区分乙醇和乙醚B．用高锰酸钾酸性溶液可区分乙烷和3-乙
烯
C．用水可区分苯和溴苯D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛
1、（2010山东卷）下列叙述错误的是（）
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
2、（2010广东理综卷）下列说法正确的是（）
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
3、（2011大兴二模）对结构简式如图所示的有机化合物，下列说法不正确的是（）
A．该有机物与Na、NaOH、NaHCO3均能反应
B．1mol该有机物与浓溴水反应，最多消耗3molBr2
C．一定条件下，该有机物能与氢气、甲醛（HCHO）发生加成反应
D．该有机物能发生加聚反应，但是不能发生缩聚反应
4、（2011海淀二模）乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的
化学方程式如下：
溶液到一定作用，其结构如下
篇三：
实验四部分有机官能团的性质与鉴定
实验四部分有机官能团的性质与鉴定
一、实验目的
学习通过特征反应检验官能团的性质。
二、实验原理
确定一个有机化合物的结构，可以采用波谱分析（如红外光谱、核磁等）和元素分析的方法。
而对其官能团进行分析也是重要的方法之一。
有机化合物的化学性质是指有机化合物能够发生的一些化学反应。
有机化学反应大多发生在分子中的官能团上。
不同官能团具有不同的特性，可以发生不同的反应。
相同官能团在不同的化合物中，由于受分子中其他部分的影响不同，反应性能也会有所差异。
利用官能团的这些特性反应，可以对其进行定性鉴定。
有机化合物官能团的性质鉴定，其操作简便、反应迅速，对确定有机化合物的结构非常有用。
官能团的定性鉴定是利用有机化合物中官能团所特有的不同特性，即能与某些试剂作用产生特殊的颜色或沉淀等现象，反应具有专一性，结果明显。
并非所有反应都能用于官能团的鉴定，只有那些反应迅速、灵敏度高、现象变化明显、操作安全方便的反应才可用来鉴定有机物。
有机反应大多是分子反应，分子中直接发生变化的部分一般都是在官能团上，由于同一官能团存在于不同化合物时会受到分子其他部分的影响，反应性能不可能完全相同，所以在定性实验中例外情况也是常见的。
此外，定性试验中还存在着不少干扰因素。
基于这些原因，常常需要采用几种不同的方法来检验同一官能团，以达到准确判断官能团的目的。
三、实验药品
KMnO4（1%）、丙酮、正氯丁烷、仲氯丁烷、叔氯丁烷、正溴丁烷、氯苄、三氯甲烷、苯甲酰氯、AgNO3（5%乙醇溶液）、HNO3（5%）、苄醇、正丁醇或正戊醇、仲丁醇或仲戊醇、叔丁醇或叔戊醇、乙醇、甘油、庚醇、二氧六环、苯酚、间苯二酚、对间苯二酚、邻硝基苯酚、NaOH（10%）、HCl（10%）、水杨酸、对羟基苯甲酸、乙酰乙酸乙酯、三氯化铁（10%）、正丁醛、氨水（2%）、甲醛水溶液、乙醛水溶液、苯甲醛、H2SO4（20%）
四、实验内容
1、卤代烃的性质试验
硝酸银试验
试样:
正氯丁烷;仲正氯丁烷;叔氯丁烷;正溴丁烷;氯苄、三氯甲烷;苯甲酰氯。
步骤:
在小试管（洗净、并用蒸馏水冲洗过的干燥试管）中加入5%AgNO3乙醇溶液１毫升，再加入试样２－３滴（固体试样先用乙醇溶解），振荡，仔细观察生成卤化银沉淀的时间并作记录。
10min后，将未产生沉淀的试管在70℃水溶上加热5min左右，观察有无沉淀生成，仍无沉淀生成者，可认为不是卤代烃。
若有沉淀生成，再加５％HNO3溶液１滴，观察沉淀是否溶解，不溶解者可初步判断为卤代烃。
根据试验结果请排列以上卤代烷反应活泼性次序，并说明原因。
，
2、醇的性质试验
A、Lucsas试验
试样:
正丁醇或正戊醇;仲丁醇或仲戊醇;叔丁醇或叔戊醇．
步骤:
在干燥的小试管中加入试样５－６滴及Lucsas试剂２毫升，塞住试管口，振荡，静置，观察出现混浊和卤代烷分层的速度．静置后立即浑浊或分层者为叔醇．若静置后不见
浑浊，置于水浴中温热２－３min,振荡，再观察．并记录浑浊和分层所需的时间。
根据出现混浊或分层的速度，最后分层者仲醇，不发生反应的为伯醇。
B、硝酸铈铵试验
10个碳以下的醇能与硝酸铈铵作用，使溶液呈橙黄色。
试样:
乙醇；甘油;苄醇；庚醇．
步骤:
在小试管中加入试样２滴或固体试样３０－５０毫克．加水２毫升溶解（不溶于水的样品，以２毫升二氧六环溶解）．再加硝酸铈铵试剂０．５毫升，振荡，观察颜色变化．溶液呈红至橙黄色表示有醇存在．同时做空白试验对比，并作记录。
3、酚的性质试验
A、氢氧化钠试验
试样:
苯酚；间苯二酚；对苯二酚；邻硝基苯酚
步骤:
在小试管中加入试样０．１克，加入5滴水，振摇后得一乳浊液（苯酚难溶于水），用pH值试纸测试水溶液的pH值．若式样不溶于水，则可逐滴加入１０％NaOH溶液，观察是否溶解，有无颜色变化，然后再加１０％HCl溶液使呈酸性，观察有何现象发生，并作记录。
B、三氯化铁试验
试样:
苯酚；间苯二酚；对苯二酚；邻硝基苯酚；水杨酸；对羟基苯甲酸；乙酰乙酸乙酯步骤:
在小试管中加入１％试样溶液毫升，再加三氯化铁溶液２滴观察有何现象发生，并作记录。
4、醛和酮的性质试验
A、亚硫酸氢钠试验
试样:
丙酮；正丁醛
步骤:
在小试管中加入饱和NaHSO3溶液２毫升和试样１毫升，再用力振荡，置于冰水浴中冷却，观测有结晶析出（可酌加乙醇促使结晶），并作记录。
。
B、Tollen试验
试样:
甲醛水溶液；乙醛水溶液；丙酮；苯甲醛。
步骤:
在干净小试管中加入试样５％AgNO3溶液１毫升和１０％NaOH溶液１滴，即有沉淀析出．逐滴加入２％氨水，边加边摇，直至生成的氧化银沉淀刚好完全溶解．然后加入试样２滴（不溶于水的试样先用毫升乙醇溶解），静置，观测现象．若无银镜生成，将试管置于沸水浴中加热２分钟，试管壁有银镜形成或生成黑色金属银沉淀，则表明试样为醛，并作记录。
附：
预习及实验报告格式
一、实验目的
学习通过特征反应检验官能团的性质。
二、实验原理
确定一个有机化合物的结构，可以采用波谱分析（如红外光谱、核磁等）和元素分析的方法。
而对其官能团进行分析也是重要的方法之一。
有机化合物的化学性质是指有机化合物能够发生的一些化学反应。
有机化学反应大多发生在分子中的官能团上。
不同官能团具有不同的特性，可以发生不同的反应。
相同官能团在不同的化合物中，由于受分子中其他部分的影响不同，反应性能也会有所差异。
利用官能团的这些特性反应，可以对其进行定性鉴定。
有机化合物官能团的性质鉴定，其操作简便、反应迅速，对确定有机化合物的结构非常
有用。
官能团的定性鉴定是利用有机化合物中官能团所特有的不同特性，即能与某些试剂作用产生特殊的颜色或沉淀等现象，反应具有专一性，结果明显。
并非所有反应都能用于官能团的鉴定，只有那些反应迅速、灵敏度高、现象变化明显、操作安全方便的反应才可用来鉴定有机物。
有机反应大多是分子反应，分子中直接发生变化的部分一般都是在官能团上，由于同一官能团存在于不同化合物时会受到分子其他部分的影响，反应性能不可能完全相同，所以在定性实验中例外情况也是常见的。
此外，定性试验中还存在着不少干扰因素。
基于这些原因，常常需要采用几种不同的方法来检验同一官能团，以达到准确判断官能团的目的。
三、实验药品
KMnO4（1%）、丙酮、正氯丁烷、仲氯丁烷、叔氯丁烷、正溴丁烷、氯苄、三氯甲烷、苯甲酰氯、AgNO3（5%乙醇溶液）、HNO3（5%）、苄醇、正丁醇或正戊醇、仲丁醇或仲戊醇、叔丁醇或叔戊醇、乙醇、甘油、庚醇、二氧六环、苯酚、间苯二酚、对间苯二酚、邻硝基苯酚、NaOH（10%）、HCl（10%）、水杨酸、对羟基苯甲酸、乙酰乙酸乙酯、三氯化铁（10%）、正丁醛、氨水（2%）、甲醛水溶液、乙醛水溶液、苯甲醛、H2SO4（20%）
四、实验内容
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