员工奖罚标准细则Word格式.docx

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第十二条：

业务熟练，操作规，一个月没有因工作水平扣分和投诉现象，没有出现常规性错误者，且进步最快者，奖1-2分。

第三节配合意识

第十三条：

主动帮助同事解决思想问题、家庭问题或经济问题，使同事思想情绪稳定，全心投入工作，奖2-5分。

第十四条：

主动向领导反映员工中的思想倾向、不良习惯，使同事及时解决在萌芽状况，奖2-5分。

第十五条：

工作配合中，主动抢事做，不怕脏和累，受到本部门或其他部门表扬的，奖1-2分。

第十六条：

主动配合其他部门完成较难的工作任务的，奖1-5分。

第四节服务精神

第十七条：

热情待客，主动帮客人排忧解难，受到客人口头或书面表扬的，每次奖1-2分。

第十八条：

服务热忱、大方、细致、殷情、得到客人点名服务的每次奖1-2分。

第十九条：

每天保持仪容仪表端庄、文雅、礼貌用语运用好、真诚微笑、开口服务好、一个月没有因服务精神问题扣分和投诉现象。

奖2-5分。

第五节职业素质

第二十条：

拾金不昧者，按情节和失物贵重情况，奖2-10分。

第二十一条：

工作中拒收小费、或主动上交小费者，按情节和小费金额。

奖2-10分。

第二十二条：

为了公司利益，能忍辱负重，顾全大局，以个人利益服从公司利益，不计较个人得失者，

第六节其他奖分

第二十三条：

及时发现消防隐患或动力系统隐患，并及时报告或排除隐患者，根据情节，奖2-10分。

第二十四条：

爱护家什、物品、爱惜粮食，节约水电等方面做出较突出成绩者，奖2-5分。

第二十五条：

宿舍卫生检查评比中获得示宿舍奖项者，对该宿舍每个员工奖2分。

其宿舍长奖4分。

第二十六条：

一个月，累计受到部门大会口头表扬三次的员工，奖2分。

受到公司文字通报表彰的员工，奖5分。

第二章处罚标准

第一节工作态度

第二十七条：

工作不能全情投入，带情绪上班者，罚1-3分。

第二十八条：

回答客人、同事、人司的询问时，语气不好，缺乏热情和耐心，甚至带情绪者，罚1-3分。

第二十九条：

当班中与客人发生争吵，损害公司形象者，罚5分以上，或评为C级员工。

第三十条：

将烟头等杂物倒入台布者，罚1-3分。

第三十一条：

消极怠工，干扰他人正常工作，甚至煸动他人离职者，罚5-10分。

第三十二条：

发现事故隐患知情不报，甚至逃离现场者，罚5-15分。

第三十三条：

工作失职，业务不熟悉，发现事故苗头、处理不当，造成重大差错事故者，罚5-20分。

第三十四条：

当发现公司人员、财产受到不法侵害时，麻木不仁，袖手旁观者，罚5-20分，如果严重者，加重处罚。

第三十五条：

发现危害公司利益的坏人坏事不举报，甚至包庇者，罚5-20分。

第三十六条：

因主观原因，造成各级领导交办的事项未办、错办或办而不力、办后无回音者，视其情节罚2-10分。

第三十七条：

散布对公司不利的谣言，做出有损公司形象的事情者，罚10分以上。

第三十八条：

因工作态度或责任心问题，对工具、用具使用不当，造成故意损坏者，罚1-5分，同时按成本价赔偿。

第二节工作纪律

第三十九条：

上班迟到或早退，5分钟（含）以罚1分，5分钟以上至30分钟（含）以，以5分钟为一档，每增加一档即加罚分1分，一个月之，如有两次迟到或早退达30分。

除罚分外，另扣除半天的基本工资。

第四十条：

一次迟到或早退31分钟以上60分钟（含）以，罚8分，另扣除半天的基本工资，并做旷工半天处理。

第四十一条：

一次迟到或早退60分钟以上，两个时以，罚10分，另扣除一天的基本工资，扣除当月50%的奖金；

迟到或早退超过两个小时的作旷工半天处理，扣除三天基本工资，扣除当月50%的奖金。

第四十二条：

上班或下班代人打卡（签到者）罚10分，扣除当月50%的奖金，委托他人打卡（签到）者，罚10分，同时作旷工半天处理，扣除三天基本工资，扣除当月50%的奖金。

第四十三条：

上班或下班漏打卡一次，扣除半天例休。

第四十四条：

参加会议（含公司会议、部门会议）迟到者，第一次口头批评，第二次员工罚2分，干部罚4分。

第四十五条：

无故缺席会议（公司会议、部门会议）或大型集体活动者，员工罚1-2分，干部罚4分。

第四十六条：

部门考勤员工作不负责任，做错考勤或每月未按时递交考勤资料者，罚2-3分。

第四十七条：

上班时间大声喧哗、嘻笑、打闹、唱歌、开小差、吃零食、干与工作无关的事，甚至影响他人工作者，罚2-3分。

第四十八条：

所有干部、员工不得使用厅房客用卫生间，经理级（不含）以下人员不得使用楼道客用公共卫生间，违者罚1-2分。

第四十九条：

上班到岗后，梳头、剪指甲、吐痰、吹口哨者，罚1-2分。

第五十条：

打完上班卡后上班时间不到岗，又去做私人事情者（除特殊情况向部门领导请假者外），罚5-10分。

第五十一条：

使用客用餐具用餐者，罚1-2分。

第五十二条：

上班时间抽烟、饮酒、打牌者，罚10分。

第五十三条：

上班时间离岗、溜岗、串岗者，罚2-3分。

造成严重后果者，加重处理。

第五十四条：

未经允许，走非员工通道者，罚2分。

第五十五条：

工作中不服从上级指挥管理，罚1-2分，与上级打反口，顶撞者罚1-4分。

第五十六条：

由部门排班上班者，未经部门同意擅自调休者，罚3分。

第五十七条：

上班时间拨打手机、者（营业员、干部除外），罚1分。

第五十八条：

餐前或餐后，如无工作需要，在包房擅自开电视、开空调、坐客用沙发，第一次提醒、第二次罚1-2分。

第五十九条：

泄露公司商业秘密者，罚5分。

造成严重后果者，加重处罚。

第六十条：

因工作纪律问题，受到客人、员工、部门投诉者，罚2-5分。

第三节工作水平

第六十一条：

按照《楼面常规性错误一览表》如一个月，发生常规性错误第一次提醒，第二次口头批评，第三次罚2分，第四次起第增加1次，即增加罚1分。

第六十二条：

工作中违反操作程序或忘记工作中的注意事项，造成不良后果者，罚1-5分。

第六十三条：

家什洗涤不干净者，第一次批评、第二次罚1-2分，受到客人投诉者，罚1-3分。

第六十四条：

传错菜，上错菜者，罚2-5分。

第六十五条：

管理人员传达、布置工作不到位、不跟踪、不检查督促，罚2分。

第六十六条：

干部在管理中对员工批评教育时方法简单粗暴，甚至出口伤人，骂人者，罚3分。

如因侮辱员工人格，造成员工离职的，罚10分。

第六十七条：

操作中因慌乱、碰撞、发出较大噪音，影响客人就餐情绪者，罚1-2分。

第六十八条：

当班中未做到先语言后动作，未实行开口，餐中服务面部表情不佳者，第一次提醒，第二次罚1-2分。

第六十九条：

本部门业务考试成绩不及格，并且名列倒数第一者，罚2分。

第七十条：

没有按规定时间递交个人工作总结报告，第一次口头批评，第二次罚2分。

第七十一条：

卫生检查时，责任区域卫生不合格，第一次批评教育，限时重做卫生，第二次罚2分。

第七十二：

使用药水做卫生时，未严格按照药水规格和配比进行使用者，第一次批评教育，第二次罚2分。

第七十三条：

因操作失误，打翻油、汁、水、红酒到地毯上者，罚2-3分。

第七十四条：

因操作失误、打翻菜、汤、酒水到台面上，或客人身上，罚2-5分。

第七十五条：

晚班人员在规定时间加单尾不彻底或未及时提醒客人，导致出品部下班后还有客人追加菜式，罚2-3分。

第七十六条：

未征求客人意见是否打包，就将菜式倒掉，引起客人投诉，罚1-2分，不按规定程序使用，操作酒精炉者，罚2分。

第七十七条：

餐中服务盯台不紧，未及时递上烟灰盅，或及时提醒客人，造成烧坏台布、地毯者，罚1-2分。

第七十八条：

餐前检查，服务员上班“四宝”不齐者，第一次批评教育，第二次罚1分。

第七十九条：

因工作水平问题（试用期员工视情况而定），受到客人、员工、部门投诉者，罚2-3分。

第四节配合意识

第八十条：

传菜不及时，造成食品滞留，第一次、第二次提醒，第三次罚1分。

第八十一条：

搬弄事非，拉帮结派、闹不团结，制造同事之事的矛盾，罚5-10分，后果严重者，加重处罚直至开除。

第八十二条：

当班时，员工之间相互发生争执，当事人双方各罚5分，如当着客人面相互争吵，当事人双方各罚10分，情节严重者，加重处罚甚至开除。

第八十三条：

工作配合中，出现“推、躲、懒、拖”现象者，罚2分，因为“推、躲、懒、拖”问题引起部门投诉者，罚3分。

第八十四条：

将茶叶水或垃圾倒入开水器附近，罚1分。

第八十五条：

工作中不主动交接、沟通、使工作不能及时得到落实，罚1-3分。

第八十六条：

缺乏团队精神，工作中个人主义严重，影响部门整体形象者，罚2-5分。

第八十七条：

因配合意识问题，受到客人、员工、部门投诉者，罚2-5分。

第八十八条：

要注意个人卫生，如出现仪态、仪容、衣服有污迹者，违者第一次批评教育，限时纠正，第二次罚1-2分。

第五节服务精神

第八十九条：

见到客人或同事、上司不打招呼者，罚1分。

第九十条：

上班时间不讲文明用语，不讲普通话，甚至讲粗话、脏话、家乡话者，第一次批评教育，第二次罚2-3分。

第九十一条：

当班时，当着客人评头论足者，罚2-5分。

第九十二条：

答应客人的要求后，没有很好做到位，或对客人的要求不予答复，罚1-3分。

第九十三条：

餐中缺乏主动服务，不注意客人的要求，并且服务慢“半拍“者，罚2-3分。

第九十四条：

餐中将脏或破损家什上到台面，引起客人的投拆者罚2分。

第九十五条：

操作不规，物品摆放位置不正确，造成碰撞装饰物品者，罚1-2分。

第六节职业素质

第九十六条：

拾到客人物品隐瞒不报，据为已有者，从严处罚。

第九十七条：

收到客人小费，隐瞒不报，据为已有者，罚10分以上。

第九十八条：

损坏、丢失物品隐藏不报者，罚5分。

第九十九条：

工作中为逃避责任，模仿他人签名者，罚10-20分。

第一百条：

私自向供货商索取回扣者，罚10分以上。

第一百零一条：

干部在员工中议论公司的问题，散布不满情绪者，罚5-10分。

第一百零二条：

利用职务之便，公报私仇或滥用职权为个人谋取好处者，罚2-5分。

第一百零三条：

带领新员工上岗时，不耐烦、不细心、示操作不规，甚至粗语伤人，罚2-5分。

第一百零四条：

上班不佩带工号牌者，第一次提醒，第二次罚1分

第一百零五条：

上班时间仪容仪表不合格，工衣、工鞋不整洁，没有化妆者，第一次警告，第二次罚2分。

第一百零六条：

上班时间不得佩带其它手饰，不得佩带有坠耳环，只准佩带手表，违者罚1分。

第一百零七条：

前厅各部门和出品部干部、员工留长指甲或当班涂指甲油者，第一次警告，第二次罚1-2分。

第七节其他罚分

第一百零八条：

收市“四关四查“中，经当班人员自查后，干部检查发现问题，对当班人员罚2分；

经理复查发现问题时，对干部罚4分。

第一百零九条：

办公室人员应及时保证公司领导经营信息的上情下达、下情上报，主动热情地受理和处理公司领导、各部门领导交办的事项，如有拖延、怡误等问题，罚5-10分。

第一百一十条：

因主观原因，造成文件漏发送、错发送、视其后果，罚2-5分。

第一百一十一条：

发送长途传真和拨打长途，必须经有关领导批准，并认真登记，如发生未经批准的私人长途、传真或私自拨打信息台，对当班人员扣2-5分，同时赔偿费用。

第一百一十二条：

未经部门干部许可，私事使用酒店工作和咨客台者，一次罚2分。

第一百一十三条：

浪费粮食、水电者，罚2-5分，后果严重者，加重处罚。

第一百一十四条：

未在指定地点就餐，未经批准将饭菜带出就餐者，罚2分。

第一百一十五条：

装饰物品维护有碰撞问题，未及时发现登记处理的，总监每周检查时发现后，对当区

服务员罚3分，对当区干部罚5分，对主管经理罚10分。

第一百一十六条：

酒店设施设备出现故障，未及时通知相关人员维修，而影响营业工作的，对当区服务员罚1-2分，对当区干部罚2-5分。

第一百一十七条：

员工宿舍严禁打牌、赌博、违者罚5分。

严禁私自拉电线、严禁使用“热得快”烧水，违章者除没收电器外，同时罚5-10分，员工宿舍，严禁烧废纸，生明火，违者罚10分

第一百一十八条：

员工宿舍，严禁男女混睡，违者对男女双方各罚20分。

第一百一十九条：

员工宿舍，严禁酗酒，严禁播放黄色录相（影碟），违者罚5-10分。

第一百二十条：

进出员工宿舍，严禁未经请示登记擅自带外单位人员进入宿舍区，未经批准不得带外人进入宿舍留宿，违者罚5分。

第一百二十一条：

员工宿舍，不得乱丢垃圾、果皮、不得随地吐痰、个人物品必须按要求摆放整齐，违者第一次批评教育、限时改正、第二次罚2-3分。

第一百二十二条：

员工宿舍，晚上11时后，不得唱歌、打闹、喧哗，晚上1时前必须进入宿舍就寝，1时半必须关灯、关电视、关音响，违者罚3-10分。