超市会计培训Word下载.docx
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9、其他
(三)财务费用
财务费用是企业为筹集业务经营所需资金等而发生的费用。
1、利息支出
2、金融机构手续费
二、超市费用控制方法
(一)营费用与商品购销存关系密切,一般费用控制原则是与商品购销存的数量或金额相配比。
其中,展览费与广告费要适当控制规模及费用额度;
人员的工资、奖金及保险费等占销售管理费用的较大比例,因此应从以下三方面来控制人员成本:
1、择合理数量的精干人员,在旺季或销售繁忙时临时聘请兼职人员。
2、有人员的工资、奖金及保险费等占超市销售毛利率的比例,应控制在40%以下。
3、养员工一专多能的能力,用尽量少的人做尽量多的事情,提高效率。
(二)理费用与销售额不是都有配比关系,原则上总额控制。
其中,业务招待费按销售额一定比例控制;
工会经费按比例提取;
职工培训费按培训计划控制;
劳动保险费按规定列支;
租赁费、修理费、低值易耗品摊销、折旧费等按计划控制。
(三)务费用一般按实际支出合理控制。
三、超市费用管理
1、运杂费(包括装卸费):
合理选择运输路线、工具、
人员等使运杂费控制在合理范围。
2、整理费:
按实际整理需要控制列支;
3、包装费:
按实际包装需要控制列支;
4、保险费:
按商品财产实际需要控制列支;
5、展览费:
按实际需要控制列支;
6、佣金:
按实际需要列支;
7、广告费:
8、商品损耗:
加强管理,严格控制(按各类或各种商品损耗率控制);
9、差旅费:
10、工资及福利费:
按企业员工成本费用计划和销售比例控制列支。
1、业务招待费:
列支控制范围:
年销售额1000万元1.5%以内,年销售额1000万元以上1%以内。
2、工会经费:
按规定比例列支。
3、职工培训费:
按培训计划控制使用。
4、劳动保险费:
5、租赁费:
按实际需要控制列支。
6、低值易耗品摊销:
7、折旧费:
按财务计划列支。
8、修理费:
9、其他:
1、利息支出:
按实际借款支出控制列支。
2、金融机构手续费:
按实际借款支出控制列支。
超市成本费用中的成本指进货成本,在进货环节已表述这里不再重复,费(控制原则上从两方面进行,与存货购销存有关系密切的一般按比例控制;
费用与购销存关系不密切的均按各项费用额度控制。
一、超市报表类别
1、对外报表
主要有:
资产负债表、利润表、现金流量表
2、对内报表
(1)柜台进销存日报表;
(2)商品进销存日报表;
(3)内部缴款单;
(4)商品入库(柜)验收单;
(5)盘点表;
(6)盘赢盘亏报告表;
(7)商品退货单;
(8)商品溢余(短缺)报告单;
(9)商品损耗(失)报告单;
(10)调价商品差价调价单;
(11)销售日报表;
(12)销售周报表;
(13)销售月报表;
(14)库存月报表;
(15)商品进销存(日)报告单
3、对内报表格式如下:
表——1
柜台进销存日报表
年月日
商品货号
商品名称
销售
收入数量
库存数量
数量
单价
折扣
金额
合计
营业员:
表——2
合并周转库日报表和柜台进销存日报表,编制商品进销存日报表:
商品进销存日报表
年月日
收入
售出
经办人:
负责人签章:
表——3
收银员每日营业终了,核对发票留存联与收入现金,填写内部缴款单,由出纳清点并签字。
内部缴款单
款项类别
张数
现金:
100元
50元
10元
5元
转账支票
银行支票
出纳签字:
收银员:
表——4
商品验收单
部门〈柜组〉:
序号
条形码
品名
规格
计量单位
总金额
进销差价
说明
进价
售价
供货单位〈经办人〉签名:
验收部门〈柜组〉签名:
表——5
盘点单
盘点时间:
存放地点:
清点人:
实物保管人:
表——6
根据盘点单,会计与账面结存数额核对,确定盘赢盘亏数额,编制盘赢盘亏报告表,作为分析盈亏原因、调整账薄记录的依据:
盘赢盘亏报告表
单位
实际结存
账面结存
盘赢
盘亏
表——7
商品退货单
表——8
商品溢余〈短缺〉报告单
品名规格
含税售价
备注
原发
实收
溢缺
审批人:
表——9
商品损耗(失)报告单
部门(柜或组):
零售单价
零售金额
填单人:
表——10
调价商品差价调整单
品名及价格
盘存数量
单位差价
调价值增减
售价值增
减
差价值增减
原进价
新进价
原售价
新售价
表——11
销售日报表
店名(柜或组):
商品名
销售额
销售毛利率
销售毛利
与前日比较
本月销售额达成率
增减额
增减率
填表:
复核:
表——12
销售周报表
年月日至年月日
与上周比较
表——13
销售月报表
表——14
库存月报表
编码
期初存货
本月进货
本月销售
期末存货
毛利
毛利率
周转率
今额
表——15
商品进销存(日)报告单
填报部门:
收入项目
付出项目
昨日结存
本日销货
本日进货
本日调出
本日调入
调价减值
调价增值
盘点短缺
盘点溢余
本日结存
填报人:
商品进销存(日)报告单附表
项目明细
供应商
部门〈用途〉
办公领用
应收〈其他部门〉
其他
调价商品
二、销售日报表编写要点
1、上存数:
上存数由当班人员在上班之前盘点后填写,并与前一天的当班人员在下班之前盘点后填写的现存数进行核对,若二者不一致应及时核查。
2、调拨数:
包括从公司进货数、退公司仓库数、其他点调入数、调往其他店数、调拨数必须根据正规的原始单据取得,借条、白条一律不得入账。
填制销售日报表时,将调拨单的号码、日期注明在该数据的旁边,以方便查账。
3、销售数与销售额:
除了将当日的销售数与销售额进行累计外,还应将从当月结账开始日起到现在的销售数与销售额进行累计,填写在日报表的最后。
4、赠品的账务管理:
赠品是公司为促进销售而产生的费用开支,每一件赠品必须有严格的管理手续,除了同其他服装一样需做账务处理外,赠品的支出要有证明材料,如有顾客签名、小票等。
现在存数:
现存数是当班人员在下班时将现存数根据调拨、销售及赠品的情况累计后填写,以方便第二天当班人员对货品数量进行核对。
附:
销售报表
超市经营日常分析主要项目有:
一、获利能力分析
1、资产投资报酬率=
注:
分母的计算为期初与期末资产平均数。
2、股东权益报酬=
3、普通股每股盈利=
二、短期偿债能力分析
1、流动比率=
2、速动比率=
速动资产:
现金、有价证券(短期投资)、应收账款、应收票据。
3、应收账款周转率=
4、平均收账期=
5、平均销售期=
三长期财务状况分析
1、业主权益对负债比率=
2、负债比率=
3、业主权益对固定资产比率=
4、固定资产对长期负债比率=
四、经营能力分析
1、利润率=
2、净利率=
3、销货毛利率=
4、销货退回对销货净额比率=
5、营业费用对销货净额比率=
(包括经营费用、管理费用与财务费用。
)
6、销售现金差错率=
五、商品周转率
1、商品周转率=
2、库存日数=
3、平均库存金额=