施秉云台山实习报告Word文件下载.docx
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第四纪中后期，新构造运动和气候变化本区表现为红石峡上升，进一步地海拔80--90ｍ高，Ｍa;
五级60ｍ高，;
四级36ｍ高，80--40万年；
三级27ｍ高，15--10万年；
二级10ｍ高，5--3万年。
其后，地表、地下水沿裂隙对岩石进行溶蚀，再加上其它风化营力的影响，就造成如今的山、石形态。
在具有全球构造规模效应的东亚裂谷体系中，云台山地质公园处在华北陆块新生代东亚裂谷系的华北裂谷带与西安—郑州—徐州近东西向裂谷转换带的交汇部位。
受太行山前深大断裂控制，在喜马拉雅造山运动过程中，于寒武系—奥陶系石灰岩地层中形成了一系列“之”字形、线形、环形、台阶状长崖、翁谷、深切障谷、悬沟等地形组合的“云台”地貌，构成了区内峡谷幽深、群山耸峙、飞瀑清泉的太行绝景，对研究新构造运动和裂谷的演化具有重要意义。
云台山地貌形成的基本条件：
云台地貌中地学景观形成的宏观控制因素
①长期稳定发展的中朝克拉通为地质公园奠定了基石
②新结构运动的快速差异升降运动，形成云台地貌的根
③流水和地下水的地质作用是景观形成的雕塑师
云台山地质地貌的种类和特点
种类：
云台地貌是在古老地块上，受构造运动影响阶段升降使产状近水平的碎屑岩和碳酸盐岩地层，沿垂直节理、裂隙风化，溶蚀、冲刷、侵蚀和冰劈崩塌造成峰（峰丘、峰林、峰丛、峰柱）、墙（峰墙、长墙）、壁（长崖断壁）、谷（隘谷、嶂谷、宽谷、围谷）、肩
阶、泉瀑、溶洞和钙化等地质遗迹，呈层状展布，构成了一种特色突出而有记录了这种特殊地球动力学环境的地貌类型。
园区内有形成于距今约14亿至3亿年间的中元古界蓟县系云梦山组—上石炭统太原组地层，出露系统而完整；
有太古界—早元古界基底、还有典型的构造遗迹，诸如基底太古界片麻杂岩构造，早元古界表壳岩的底僻穹窿构造，盖层的超覆构造，韧性剪切带构造，韧-脆性变形构造，脆性断裂构造，单面山构造，以及盖层中的垮塌构造，滑坡构造等。
特点：
区的构造单面山体地貌和断崖飞瀑、幽谷清泉地貌为特征。
公园内群峡间列、峰谷交错、悬崖长墙、崖台梯叠的“云台地貌”景观，是以构造作用为主，与自然侵蚀共同作用形成的特殊景观，是地貌类型中的新类型，既具有美学观赏价值，又具有典型性。
特殊的构造部位和地层岩性条件，使公园内水体和水动力作用极为发育，形成的瀑布、溪泉和河流钙华阶地、钙华瀑、钙华滩等代表了中国北方岩溶的特点，是一道美丽的风景线。
云台山生物学实习报告
云台山地区的自然资源丰富，生物群落多种多样，植被覆盖率高，空气清新，气候宜人。
处于暖温带落叶阔叶林地带，森林植物资源较丰富，以华北植物区系为主，约有1300余种。
现有植被为天然次生栓皮栎林为主的落叶阔叶混交林。
匀台山特殊的地理位置和地形地貌，使公园内保存和生长了一些如白鹤松、大国榉等古老树种及竹林等特殊植物，太行猕猴、金钱豹等保护动物。
有些特殊植物和动物还成为在中国北方生长和分布的北界，因此，具有重要保护价值。
物种丰富落叶阔叶混交林特殊植被保护动物
赤松
云台山动植物概况
云台山动，植物种类丰富，维管束植物有124科401属660种，其中蕨类植物14科19属27种、裸子植物4科7属10种、被子植物106科375属623种。
在这些科属中，木本植物有70科150属220多种。
保护区植被属暖温带落叶阉叶林，现多为次生性麻栎林、栓皮栎林等以及混有亚热带树种的盐肤木、黄槽、黄连木林、枫香、黄连木、黄檀林、黄枪、黄连木、短柄袍林，赤松林和竹林等。
云台山植物区系既有它的独特性，又有它的过渡性。
在整个区系中温带区系成分占主要地位，又渗入了亚热带、热带区系成分。
云台山分布广泛的赤松林也说明它与日本的一定联系，这里是赤松分布的南界。
其他在区系上具有研究意义的有糙叶树等。
植物区系分区同Ie11。
属国家保护植物三级有青檀等。
局江苏省重点保护植物有红搞、三权乌药、南京椴、单叶蔓荆等。
金镶玉竹也应届于本区特有和稀有的届种，经济权物丰富，药用植物有700多种，可食用的果类树种达40多种。
云台山地处我国沿海南北的中间地带，是多种候乌迁徙的必经之路和停歇站。
据统计，保护区鸟类有20目40科128种〔包括品种入其中属《中华人民共和国政府和日本国政府保护候乌及其柄息环境协定》中的保护鸟类有50多种，届国家保护动物一级有丹顶鹤，二级有天鹅、鸳鸯、黑喉洛乌等。
云台山动植物种类及特征
植物
森林公园处于暖温带落叶阔叶林地带，森林植物资源较丰富，以华北植物区系为主，约有1300
乔木主要有：
油松、侧柏、栓皮栎、麻栎、青冈、五角枫、漆树、臭椿、牛筋树、白皮松、合欢、领春木、野核桃、青檀、红豆杉、山楂、山桃、柿树等。
臭椿：
苦木科。
落叶乔木，高可达20米；
新枝赤褐色，有髓心。
羽状复叶长30—50厘米，小叶13—25，长椭圆状卵形或披针状卵形，顶端渐尖，基部扁斜，边缘近基部有1—2个大锯齿，齿端有大腺点。
花小，集成多分枝的大型圆锥花序。
翅果长椭圆形，成熟时黄褐色，内有1种子，位于翅果的近中部。
花期4—5月，果熟期8—9月。
产各地，为阳性树种，喜生于向阳山坡或灌丛中，村庄家前屋后多栽培，常植为行道树；
分布于我国北部、东部及西南部，东南至台湾省。
能耐干旱及盐碱，且生长速，对有毒气体的抗性较强，可作城市、工矿区和农村绿化树种。
根皮和茎作药用，有燥湿清热、消炎止血的效用；
茎皮含树胶；
叶可饲春蚕，浸出液可作土农药；
种子含脂肪油30—35％，为半干性油，残渣可作肥料；
根含苦楝素、脂肪油及鞣质。
茱萸是一种茴香科植物，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；
秋后成熟。
果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。
果实成小粒裂状，味极辛香，可食用，茎、叶可入药，功能暖胃燥湿，为“十全大补丸”、“六味地黄丸”的重要成分之一。
茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。
《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。
古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。
主要灌木有：
黄栌、黄荆、连翘、胡枝子、蝟实、杜鹃、绣线菊、野皂角、槐蓝等。
胡枝子：
属于豆科胡枝子属。
为多年生灌木,喜阳光,稍耐庇荫,常生于丘陵、荒山坡、灌丛、杂木林间及林缘地带。
茎直立,植株高1～2ｍ,多分枝,通常丛生;
三出复叶,小叶倒卵形或椭圆形,有长叶柄。
总状花序,花梗长4～15ｃｍ,花紫色或紫红色。
草本主要有羊胡子草、黄背草、白茅草、野菊花、太行花、蒿类等。
太行花：
属蔷薇科，多年生草本，根系发达，主根长达50厘米。
基生叶为单叶，卵形或椭圆形，长20－30厘米，宽2－8厘米，先端圆钝，基部常截形或圆形，稀宽楔形，边缘具有
篇二：
云台山实习案例分析
案例1：
4月15日上午，云台山庄候车点。
四位游客准备上车，三位从前门上车，最后一位因为离车相对较远，快步赶到车子后门，正要准备上车时，车门关闭。
游客险些夹在车门之中，幸亏游客迅速远离后门，所以并未造成事故发生。
但司机并未发现该游客，已经驶离候车点。
该游客被迫做下一班车，游客也并未因此事进行投诉。
分析：
本例向我们指出了一个问题：
司机在启动车辆和停车时不注意车外情况，差点造成重大事故。
近几年,由于公交车上下车而引起的事故屡见不鲜，这是给我们的警醒，我们要引以为戒。
对于本例中主要问题集中在上下车安全方面。
这点应该在景区大巴车司机操作规范中体现，并得到重视，不仅在硬件设施上进行升级，更重要的是让司机养成良好的操作习惯，防患于未然。
这些基本可以完全照搬公交车的操作规范，可以向郑州这类型的大城市的公交车学习。
主要学习内容包括以下几点：
第一，硬件设施过硬，尤其是车厢内的摄像头，在司机几个盲点安装摄像头，帮助司机了解车周围情况。
第二，车辆操作规范。
无论车辆的行驶速度多慢，一定要停稳之后再开车门，在确保门周围无游客时再关闭车门。
确保车门关闭后，再确定车辆周围无游客时，再行驶车辆，车辆加速一定要缓慢，防止游客因为没坐稳扶好而出现事故。
这一过程必须反复强调，不能有丝毫差错。
（5月中旬，一次车辆行驶时，后门没有关闭，直至游客提醒，司机才意识到没有关车门。
）第三，安全意识提高。
通过教育、开会等方式提高司机的安全教育。
利用一些和景区大巴关系紧密的案件来提高司机的安全意识。
案例2：
4月23日下午4时30分左右，山门后候车点，长时间无车、无调度。
一位农家宾馆工作人员，在热情的和游客攀谈，介绍着云台山，目的是希望游客能够住宿他们家中。
此时，一辆从山上开下来的送游客出去的车辆停下。
当车上游客下完时，这些游客准备上车，司机却以我们要下班了，拒绝游客上车。
此时，游客已经等的不耐烦了，低声说：
“这里的服务真差。
”随后，调度赶到，将已经驶离的车辆拦下，让其将游客送往景区内。
此案例向我们表明两个问题：
第一是调度擅自离岗，第二是讲解员和司机的服务意识不强。
擅自离岗在工作中肯定是不可以的，尤其是岗位只有自己一个人的时候，如有必要离开岗位必须有人替岗。
云台山员工的服务在全国景区行业中可以说是名列前茅，但是它的服务仍有很大的提升空间。
在旅游行业中，可以说酒店的服务是最好的，所以我认为景区的服务可以从酒店中学习，尤其是云台山要进行转型，服务必须有所提升，至少目前的服务还达不到休闲类景区服务的标准。
若要提升服务，必须加强员工的服务意识，因为服务包括标准化服务和人性化服务，标准化服务是通过训练掌握的服务流程，然而人性化服务就需要员工的服务意识作支撑，通过掌握一定的技巧（也就是标准化服务的技巧），在适当的场合表达出来。
此案例中，讲解员必须给游客认真解释，并帮助游客解决问题，这点景区员工作的仍有些差距。
所以我认为，景区应当加强景区员工服务意识的培养，尤其是直接参与服务的人员，这点应该向酒店看齐，并且领先于同类行业。
案例3：
某日，上午9时左右，某观光大巴司机在黑石岭候车点等人时，下车将自己杯子里已喝
过的茶叶倒在黑石岭候车点马路上。
此外，百家岩大厅中的旅游商品处，吸烟和吃味道很大的泡面。
6月22日，夏日炎炎，有司机百家岩候车时，在大巴车上赤膊，严重损坏景区形象。
本例主要说明一个问题，那就是员工的素质问题，员工是不允许做有损景区形象的事的。
在马路上直接倒茶叶向游客树立一个很不好的形象，会让游客认为员工不爱护景区环境，同时也加大景区保洁人员的工作。
其次，景区是禁烟，但是却在百家岩大厅这个场合公然吸烟，这将景区的禁烟置于何地，并且公共场合吃有异味的食品这应该严重杜绝的，大厅是景区给游客的第一印象区，有异味食品会给游客留下不好的第一印象，必须杜绝。
之所以出现这类型的问题，一是景区的条例执行力度不够，其次就是景区员工素质不够，不能站在游客角度思考问题。
我建议在对景区的条例一定要更加详细，其次就是提高员工个人素质，使员工尽量站在游客角度思考问题。
案例4：
百家岩餐厅，套餐餐盘使用时，一直有水珠，好像是刚从水里拿出来，并且里面还有一些吃米时黏在里面的米面和米粒。
在吃饭时，拿着蝇拍子到处打蝇子，在盛饭的地方抠手指甲等不合适行为。
本例表明景区餐饮服务员工整体服务不达标。
餐饮服务应该是景区服务的精髓部分所在，但是该例却向我们展示了景区餐饮服务的严重问题。
餐具干净是餐饮的最基本要求，是餐饮服务的底线所在，无论任何提供餐饮的地方，餐具都是必须干净整洁的。
其次，员工这些不文明行为都必须杜绝掉，可以从酒店引进关于餐饮管理的专业人才来管理餐饮，因为餐饮不仅是技术型服务，而且还是艺术性服务，是景区提供服务的核心，无论景区其他评价度如何，只要餐饮评价差，景区整体评价就会不会高。
案例5：
5月8日，上午8:
50分，某车司机在进入山门候车点时，并未走进候车点，而是开往另一条路，当司机发现时，紧急刹车，并倒回车辆重新进入。
车内游客除晃了一下外，并未受到伤害。
本例说明该司机在行驶过程中听歌，导致精神放松，才导致类似事件的发生。
它给我们一个警示：
对待司机这种高集中的岗位，我们必须强调他们工作时候的集中，不能有丝毫松懈。
为了能够让司机开车时集中精神，我们在每周例会时要坚决强调这一点。
其次就是禁止在行驶中从事无关工作的事，如听歌、和讲解员聊天等。
第三点就是召开班前会。
第四我们一定建议司机不能带着情绪进入岗位。
车辆安全在景区安全中占据很大部分，所以我们一定不能够放松对车辆安全的管理。
案例6：
4月21日，下午2点左右，百家岩停车场大型车辆入口。
景区内副局长视察工作，工作人员向局长提出车辆减速带位置摆放不合理，大型车辆的后轮在停车取卡时，正好将后轮放在减速带后，以至于车辆再次启动时，车辆很难启动，而且车内游客感觉到来回摆动。
该局长在此处观察一段时间，也发现同样的问题。
同意该员工的意见，并在“五一”动员大会
上予以表彰奖励。
本例说明云台山对待员工建设性意见的态度，对待员工的建设性意见予以表彰奖励，鼓励所有员工为景区建设献计献策。
从这方面我们不仅可以得到关于景区的问题所在，提高景区服务，而且员工为景区的建设动脑动手时，增加员工对云台山的向心力和凝聚力，使员工切实的把云台山当做自己的家。
案例7：
“五一”动员大会
1、奖。
奖的所有人信服口服，照章办事，利用小道消息和先表扬等形式，让所有人员了解
为什么要奖励这个人，做到奖励给他，别人都信服口服。
2、罚。
充分认识到该罚的人的错误，照章办事，该罚谁，怎么处罚，其中不能有人情存在。
让所有员工明白自己犯错就要受到处分，同样别人犯错也会受到相应的处分。
3、教育。
晓以利弊，让员工充分明白自己的错误，知道怎么错了，该怎么改。
要切实的教
育员工。
明白什么是对什么是错。
4、自豪感。
通过公司成就，让员工对公司充满自豪感，让员工明白自己成就。
5、美好前景。
给员工一个奋斗目标，同样也是景区的奋斗目标，当让这个目标必须有动力
才行，一般来说利益是员工的最大驱动力，让员工明白，只要努力就能获得利益。
篇三：
荣华富贵庄园实习报告
河南理工大学实习报告
学院：
经济管理学院
专业：
旅游11-02
姓名：
樊亚爽
学号：
311110050204
指导老师：
鲁延召
目录
第一部分——前言
第二部分——实习单位介绍
第三部分——实习工作内容
第四部分——实习总结
第五部分——实习工作的发展前景
一．前言：
我所学的旅游管理专业是以旅游业为主，酒店管理为辅的具有两大就业方向的一门学科。
而总的来说我们的专业以后就业就是服务性的行业。
对于我们在学校学习的一些服务技能和知识，只有通过一定的实践才能学以致用，融会贯通，才能让自己熟练的掌握服务的技巧和流程，并把理论与实践结合起来。
只有这样，我们才能不断的提高自己，丰富自己，让自己成长。
在实习过程中，我们可以在实践当中了解服务的生产过程，掌握服务的基本技能，避免眼高手低。
我们可以从公司管理人员那里学习经营管理的经验和方法，不断提高自己的各个方面的能力。
我们在实习过程中，会慢慢的学会跟同事交流，解决一些力所能及的事情等等，我们会不断的提高自己的人际交往能力、处理事情的能力等。
同时我们的抗压性和抗磨性也会越来越大。
这能够为我们以后步入社会打下坚实的基础。
二．实习单位介绍：
1.实习地基本情况：
焦作市位于河南省西北部，辖区面积4071平方公里，人口345万，其中城市人口80万，北依太行山，与山西晋城市接壤，南临滔滔黄河，与郑州市、洛阳市隔河相望，东临新乡市，西临济源。
焦作市交通条件便利，公路、铁路、公交四通八达。
自然资源丰富，包括水资源、土地资源、生物资源、矿产资源。
焦作市旅游资源丰富且品位较高。
几年间，重点开发建设了云台山、青天河、神农山、
青龙峡、峰林峡这“五大景区”和陈家沟、嘉应观、韩园等“十大景点”，开发出了以自然山水游为唐山等方向的旅游专列，几年间共引进了旅游专列和团队百余个，历史文化游、休闲娱乐游、体育健身游、科普知识游、民俗风情游、工业参观游、农业观光游、黄河湿地游、都市风光游等10种配套发展的旅游产品。
2.实习单位基本情况：
我这次是在河南雨春农业发展有限公司荣华富贵庄园酒店实习，荣华富贵山庄现改名为味之道生态美食园。
味之道生态美食庄园位于中国优秀旅游城市、依山傍水人杰地灵的河南省焦作市南端。
也就是焦作市迎宾路南段华亿技校南2公里桥湾村北边。
庄园成立于2006年，2008年正式开业。
总投资1500万元，拥有500万元的注册资金，采用股份制的公司经营方式至今。
公司设有前厅、餐饮、农业、仓管部四个部门，管理人员目前只有一位董事长、一位总经理、一位主管、俩位领班。
公司有着“对客人要秉承以爱至爱、以道感恩；
对员工要秉承让员工把庄园当做家、员工至上”的经营理念，让客人都感受到了家的温暖。
同时也让公司的员工更努力的为庄园工作。
在工作中，对于员工，公司有自己的经营理念和要求。
为了让员工有规章有制度的为庄园工作，庄园特别为员工制定了四个要求和一个目标。
它们分别是：
请不要跟我讲与工作无关的事，这是上班时间；
请注意形象，我们是庄园的代言人，必须把最好的一面展现给客人；
请不要聚众聊天，在我们的庄园这是不被允许的；
能力强的人想办法，能力差的人找理由，工作做好了的应该的，做不好必然受到惩罚。
制
定的一个目标是：
每天进步一点点，每天开心一点点。
味之道庄园占地一百余亩，共有东南亚风格的单体别墅包间22间，法国风情浓厚的地下及地上酒窖两间，建设的户外婚礼宴会大厅和教堂两间。
目前，庄园开放了天、地、人、荣、华、富、贵七个包间。
庄园两季花香、三季果香，共有16种不同时令的水果果树，从五月份的拉宾斯黄樱桃一直到十月份的摩尔多瓦紫葡萄，水果采摘时间长达6个月。
不仅如此，庄园里还种有十多种时令蔬菜，散养有土鸡、土鹅等肉类。
为了秉承庄园原种原生、天养天泽的健康养生理念，庄园的所有瓜果蔬菜和散养家禽全部采用有机无公害的养殖种植方式，以保证食材最原始的味道和最充足的营养。
味之道生态美食庄园目前主要经营的项目是中餐，有精美凉菜、美味热菜、质朴主食和风味主菜。
菜式丰富多样，既继承了传统美食的精髓，又在此基础上进行创新，增添了氛围菜、中西合璧菜等代表性菜式；
菜品细节讲究，坚决不用味精，坚持高汤做菜，用心把每一道食材的味道发挥到极致，让每一位品尝的食客的满意与赞美由心而发；
菜味始终如一，做菜如做人，每一道菜都有详细严格的制作工艺与标准，让客人每一次来到这里尝到的菜味都一模一样。
“爱的传递，家的味道。
”地里土生土长的食材，树上鲜美的果子，一个零点大厅、一条长230米的葡萄长廊，幽静高雅的就餐环境?
?
这一切打造了味之道庄园的生态美食。
三．实习工作内容：
今年我是在河南省焦作市河南雨春农业发展有限公司荣华富贵庄
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