美食比赛活动方案Word格式.docx
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2.比赛地点：
3.比赛程序
开幕式
领导讲话
正式比赛
工作人员将参赛作品随机摆放在评比台上，由评委和大众评审团依次上前评比，对色、形、香、味、营养卫生五个方面分别打分
统分员统算得分
宣布大赛结果，颁发获奖证书和奖品
领导总结、合影留念
大赛结束
九、后勤准备工作
1、召开筹备会议，安排好所有工作人员工作，确定工作安排表
2、制作好比赛规则以及评分细则
3、确定嘉宾、评委名单颁奖领导名单，邀请相关组织负责人等嘉宾，组建XX人构成的大众评审团，并派发邀请卡
4、联系好主持人并进行沟通
5、器材设备：
主办方提供展台、碗盘、勺筷、参赛卡片等；
选手自带已经烹饪好的作品参赛。
6、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌、菜品卡片等
7、购买奖品、嘉宾礼物、活动所需的餐纸、签字笔、饮用水等；
8、音响等物品的外借和调试；
9、备好比赛当天布局、突发事件应对方案
十、赛时人员分工
1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、统分区、物资存放区摆好桌子；
2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位；
3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，以及维持现场秩序；
4、比赛选手及嘉宾的签到；
5、嘉宾接待及派送纪念品方面的工作；
6、统计比赛选手分数；
7、比赛现场的拍摄工作；
8、活动现场的指导和机动小组成员工作安排，以及突发事件的处理；
9、场地的清理、物品归还。
十一、赛后工作
1、活动后期宣传
2、核算和公布资金使用情况
3、活动总结
十二、相关要求：
篇二：
美食节活动方案
2016年广州国际美食节天河分会场暨第五
届天河国际美食文化节活动方案
为贯彻落实市委、市政府有关推进新型城市化发展，打造“食在广州”城市名片的战略部署，进一步促进我区“保增长，促投资”重点工作，突显天河区美食“国际、高端、商务”形象，根据《2016年广州国际美食节总体方案》的有关要求，特制定本方案。
一、活动名称
2016年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节
二、活动时间
12月9日至12月21日
三、活动地点
广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区、天河区各餐饮企业
四、活动主题
市主题：
品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采区主题：
环球美食，品质天河
五、活动形式
天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展2016年广
州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。
六、组织和参与单位
天河区人民政府
组织单位：
天河区经济贸易局
执行单位：
广州中森食博汇、正方体文化传媒公司
协办单位：
区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会
支持媒体：
南方日报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、广州电视台、南方电视台、广州电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站等。
七、组织架构
成立2016年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。
组长：
陈祖进副区长
副组长：
李笑娟区经贸局局长
成员：
邹学仁区政府办主任
田从华区委宣传部副部长
辛运虎市公安局天河分局副局长
陈树军区财政局局长
曾东标区环保局局长
陈璋区交通局局长
张颖区文化局局长
马东升区城管局局长
欧伟光区城管执法分局局长
李日华区食品药品监管局局长
谢长林棠下街道办事处主任
倪广生市工商局天河分局局长
谢萌天河路商会会长
刘学强天河区餐饮行业商会会长
董玉芳天河区餐饮行业工会联合会主席
肖爱民广州中森食博汇总裁
领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。
八、活动内容
分会场启动仪式
1、时间：
2016年12月9日20：
00—21:
00时
2、地点：
广州中森食博汇主舞台
3、内容：
“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式；
“中华美食之都〃国际美食之都”揭牌仪式；
中华厨艺特技表演及美食文化展示。
4、邀请人员：
市政府领导；
区政府领导；
区美食节分会场活动领导小组成员单位负责人；
区相关商协会负责人；
特邀嘉宾等约30人。
国际美食展销
2016年12月9日－12月21日
广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区
配合“环球美食品质天河”的活动主题，组织区内各商贸载体餐饮集聚区、餐饮名店、特色店，举办美食集聚区缤纷SHOW主题活动，营造餐饮街区节庆氛围，促进餐饮消费；
食博汇现场设国际美食区特装区、中华美食名店坊特装区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、手信街、以及亲子休闲美食互动区等主题区域，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与广州本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。
美食动漫嘉年华
2016年12月9日—12月21日
食博汇各街区，联同场内已开业近30家品牌门店
将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位
天河幸福生活品牌形象。
天河区餐饮行业职工技能大赛
12月13日13:
30-17:
食博汇中央大街主舞台
由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“2016年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。
哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典
2016年12月9日
食博汇东广场，酒店街
哈雷食博汇机车文化俱乐部成立庆典，百台哈雷机车及机车女郎在食博汇进行巡场表演，将哈雷动力与美食文化有机结合，充分展示美食商务形象。
顶级卡丁车酷跑食博汇
食博汇地下车库
与国家体育总局中国汽联会员部广东分部联合，于11月底在广州食博汇建成广州首个近万方室内国际级标准卡丁车跑道，在美食节期间对外开放，让广大市民消费者体验最新卡丁车，最潮儿童电动车及平衡滑板车等，与全城爱车人士一起共同体验极速美食生活。
“幸福天河”文艺表演
2016年12月9日-12月21日篇三：
美食综艺大赛策划书美食综艺大赛策划书
一、活动背景：
中国素有“美食之乡”的荣称，讲究色香味俱全，古有满汉全席，现如今小菜一样别有风味。
在大学校园，仍有大部分同学上得了厅堂下得了厨房，小露一手。
美食综艺大赛给大家一个平台，展现自己的厨艺，为今后的生活小实践也未必不可。
虽然，越来越多的同学关注美食，但其营养价值却仍有误区。
身体健康状况无法估料。
在我们的学校，许多同学的三餐不规律，膳食营养不均衡：
吃饭时间不规律、饥一顿、饱一顿。
一些同学经常睡懒觉，不吃或不按时吃早餐，中午如狼似虎地饱餐一顿，加重胃部负担，影响身体和学习效率；
一些同学饮食不节、暴饮暴食、喜食辛辣、烧烤食品。
三餐不规律会使人出现胃部不适、精神不振、头昏、注意力不集中等现象。
二、活动目的：
为培养同学们的日常饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，同时，让更多的同学知道如何搭配饮食，吃出营养、吃出艺术、吃出健康。
丰富同学们的生活情趣，同时给在校大学生提供一个提高生活技能的平台和展示自己风采的舞台，发掘传播美食文化，活跃校园文化氛围。
提倡大学生珍惜每一次吃饭的机会，珍惜健康。
倡导健康生活方式。
三、活动时间、地点：
报名：
4月12、13日南、北苑食堂
初赛：
4月19日地点待定
决赛：
4月26日鸿锦阁饭店
四、活动对象：
全校师生
五、活动流程：
参赛报名阶段：
参赛方式：
个人或团队，团队不超过4人，团队选出一名队长，
每队须有队名。
参赛须知：
按辣、鲜、咸分类，比赛
分为三大组，每一组中选出前五进入决赛。
报名方式一：
南北苑食堂指定报名点
报名方式二：
到本社团报名，可以电话或面谈方式。
报名截止时间：
4月14日
初赛：
菜谱“ＰＫ”大赛阶段：
参赛者将菜谱以文档和PPT形式发送至协会QQ邮箱。
由参赛者现场讲解，每组限时3分钟。
文档及ppt内容包括：
选手队伍、菜品名称、菜品原料组成、营养价值、厨艺介绍、风味特色、关键步骤及参考来源。
此外，评委会根据选手的作品提出相应的问题。
通过初赛的选手进入下一环节。
时间：
4月19、20日地点：
待定
决赛：
厨艺技能+才艺展示大赛阶段：
1、场地安排：
1）、赛场提供常规的设备、工用具品：
可提供炒灶等常用工具。
2）、赛场只提供常用的餐具盛器。
特殊餐具和盛器一律自带。
盛器不带有任何标志。
但须在盛器底部贴上参赛者或参赛团队名称，以便赛后领回清洗。
3）、赛场提供一般的调味料。
如：
调和油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、常用主料根据参赛者的菜谱需求定。
除此之外，特殊主料、味料、辅料等均由选手自备携带。
2、现炒现场开展流程：
1）、比赛场地的布置。
2）、邀请好评委嘉宾。
3）、参赛选手在赛前抽签进行编号，维持现场秩序。
4）、主持人介绍嘉宾，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5）、场内互动，参赛团队将菜品做好后，面向观众对菜品进行陈述。
并讲解此菜的做菜手法，营养结构，如何达到最好效果的做法等等。
6）、才艺表演。
团队间的配合、个人的表现都可通过这一环节得到体现。
并且算入最后成绩。
7）、现场观众就自己的疑问向也可向选手提问，也可向专业老师和厨师提出问题。
同时主持人提问，观众抢答，答对者可获各类水果等奖品
8）、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
9）、统计分数，并宣布比赛结果
六、工作安排
1、宣传部做好报名、初赛、决赛的海报宣传，宣传队在报名、初赛、决赛现场的解说；
2、办公室协同人力资源部负责初赛的选手信息整理、分数统计及相关通知；
3、外联部负责横幅制作、邀请嘉宾、申请比赛地点；
4、志愿服务部做好报名、比赛现场的布置，工作人员到位的登记，比赛现场的秩序维护；
5、网络信息部负责活动网络宣传、比赛过程中的拍照、新闻报导；
6、财务部购买奖品、会场布置用品、奖状及嘉宾用水；
7、文体部准备好初、决赛中的主持人及协会文艺节目。
注：
各部门明确分工时，必须做好协调。
尤其是信息整理工作庞大，易出现纰漏。
七、奖项设置：
一等奖1名，二等奖2名、三等奖3名，优秀奖4名
八、经费预算：
海报：
6×
5=30元；
条幅：
5×
10×
2=100元；
写真：
50×
活动参与礼品：
60元；
彩虹门：
120元；
音响：
100元
打印、复印：
30元嘉宾用水：
20元
奖品：
一等奖：
台扇50×
1=50元
二等奖：
台灯25×
2=50元
三等奖：
茶杯15×
3=45元
优胜奖：
精美笔记本+笔5×
4=20元
总计：
625元
共计141元主办：
学生社团联合会承办：
大学生营养与健康协会二〇一四年四月篇四：
美食文化节之美食烹饪大赛策划书美食节之烹饪大赛策划书
一、活动背景及意义：
我们要举办的美食烹饪大赛是一个知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”的内涵，旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校园生活，提高同学们的团队合作意识，增进同学之间的交流，加深同学们对食堂文化的了解，并希望通过此活动来弘扬我国丰富的饮食文化。
展示广大师生烹饪技术、提高自我认同感的同时，也旨在培养学生团队合作的精神及动手能力，激发学生的创新意识和节约意识，同时提高食管会的知名度与影响力。
三、活动主题：
“新煮意，新生活”
广西师范大学后勤服务集团共青团广西师范大学委员会承办单位：
广西师范大学雁山校区伙食管理委员会
五、参与对象：
广西师范大学雁山校区全体师生
六、举办时间：
初定于4月下旬
七、活动地点：
桃园餐厅南门前
八、参赛方式：
1、各学院师生自由组队参赛，每队选手不能超过6人。
2、以宿舍或者班级为单位，组队参赛
参赛选手上交比赛方案一份，内容包括介绍菜色、菜名、烹饪方
法、风格特色等，组委会将会根据其上报方案的可行性进行公平
公正的筛选，最终确定18支参赛队进入复赛，并在复赛当日在
规定的时间内完成参赛作品，由专业评委打分，现场评出最后奖
项；
由现场随机抽取观众试吃投
票，选取最受欢迎奖。
九、具体活动内容：
1、初赛：
选手在规定时间内上交比赛方案一份，内容包括介绍菜
色、菜名、烹饪方法等，组委会将会根据其上报方案的
可行性进行公平公正的筛选，最终确定18支参赛队进入
复赛，并进行公布。
2、复赛：
要求参赛队员在限定时间内完成参赛作品，
参赛作品包括可以是家乡特色美食，也可以是拿手特色
菜，然后对所做菜式作简洁的介绍，包括主要配料、烹
制方法、风格特色等，要求参赛
作品具有自己的风格特色，美观且美味，符合主题。
作品将会被在现场进行
评分、展览、评奖。
十、活动的相关工作：
前期的准备工作
1、策划书写作、报名表和宣传单制作
2、宣传：
通过各个学院生活部向各班级发出活动通知，并在校内张贴海报以及
在食堂播放宣传PPT等
3.报名、收取报名表：
指定时间内在食堂一楼门口处设点，接受同学们报名；
同学们也可报名到各班生活委员处，生活委员在规定时间内负责把名单按时交到食堂门口报名点处。
4、收取解说词：
将解说词上交到食管会报名点或值班处，也可以投到食管会意
见箱或联系负责人直接上交；
解说词后注明姓名、联系方式、
组长、年级专业
5、筛选复赛队员
6、告示公布进入第二轮选手
7、联系复赛队员、安排教室开会，强调比赛规则及注意事项
8、邀请嘉宾并落实名单：
邀请校团委、学工部、后勤服务集团领导、各学院领
导、校外专业厨师、各大高校相关组织负责人等嘉宾，组成评审团，并将名单发放到食管会邮箱shiguan2016@qq..
9、制作请柬、与指导老师商量具体事项；
10、联系好主持人并进行沟通
11、制作好比赛规则以及评分标准；
12、制作当天比赛海报、选手号码牌、嘉宾牌；
13、购买嘉宾礼物、奖品、活动所需用品，包括创可贴、餐纸、签字笔、饮用水
等；
14、音响等物品的外借和调试；
15、列好清单，跟主任保持联系，确保活动当天烹饪大赛的用具全部到位，用具
包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等
16、备好比赛当天布局、突发事件应对方案
17、召开会议安排好所有工作人员工作，确定工作安排表
18、准备好知识竞答题目或者歌词接龙题目
其他有关宣传与报名的工作，与美食节的其他子项目一起进行
期间的工作安排
1、按计划分各区域如比赛区、等候区、签到区、嘉宾区、评委区、作品展示区、
统分区、物资存放区摆好桌子；
2、确保活动烹饪大赛的用具全部到位，用具包括大铁桌、煤气灶、锅碗瓢盘、
油盐酱醋、调味、垃圾桶、烹饪用水等；
3、嘉宾席及展示台的布置，包括桌布、矿泉水、嘉宾牌等，还有维持现场秩序
；
4、比赛选手及嘉宾的签到；
6、比赛计时、统计比赛选手分数；
9、场地的清理、物品归还。
活动后期工作
1、活动后期宣传；
2、颁奖。
十、活动当天流程：
活动分3组比赛，每组有6个参赛队，参赛时间为40分钟，中间间隔10分钟有参赛队进行作品介绍、评委评分
11:
00所有工作人员在活动地点准时集中，并对比赛场地进行布置
12:
00所有烹饪所需用具必须摆放整齐，负责人负责检查缺漏。
30参赛人员、嘉宾到签到处签到，参赛人员领取参赛号码；
参赛人员
和机动小组成员在场等候。
40活动开始。
主持人介绍评委嘉宾，并请后勤集团饮食服务中心经理
致词。
50主持人宣布参赛小组人员、及评分细则、注意事项。
13:
00主持人宣布比赛正式开始，参赛者依次按号码上场参赛。
40主持人宣布时间到，第一轮比赛结束。
小组组长将
参赛作品端到展示台进行展示。
组长按顺序依次介绍本组的菜名、特色及健康营养及口号。
解说完毕，
由评委品尝评分。
50第二轮开始，同时第一轮统分完毕，并由主持人公布分数。
依次进行第二、第三轮比赛。
30第二轮比赛结束
14:
40第三轮比赛开始
15:
30比赛结束主持人宣布获奖名单，颁奖仪式将另外举行。
活动结束后20分钟后方可取回选手作品，逾期不取回的由工作人员自
行处理
十一、活动要求：
1、参赛选手须在规定时间之前上交所选菜式，及相关解说资料。
2、如有需要特殊处理的菜、肉等可以自己事先加工好，只限于半成品；
如有需要冷冻保存的食材可以联系组委会，放在食堂冷藏。
3、各参赛小组所购买的食品要保质保量，注意相关卫生事项。
4、有特殊要求的，如特殊餐具、提供电源、插座等的选手必须事先向组委会申请，否则恕难满足其要求。
5、参赛服装不作特别要求，但颜色须统一，学生队的参赛人员参赛当天要带
上学生证，以便核对身份。
6、活动期间注意安全，参赛作品在整个活动结束后方可取回，逾期不取回者则由承办方处理。
7、选手应服从比赛评委会的评判结果。
十二、评分细则
1、整体布局2分主副料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度
2、颜色2分色泽自然、鲜明、协调，装盘美观，餐具与菜肴谐调，
不添加任何人工食用色素
3、味道3分口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、腥味等
4、营养卫生2分营养卫生：
营养配比合理，成品中不允许使用人工色素
和不能食用的物品，讲究餐具和盘饰清洁卫生。
5、菜式新颖1分
美食烹饪大赛评分条
十五、注意事项
参赛人员注意事项：
1、除了锅碗瓢盆、刀具、盐油酱醋、味精、生粉外，其他如锅盖
白糖等用品一律自备，自备用具请自行保管。
2、比赛场上不可打闹，不可大声喧哗，不可随地吐痰，不得吸烟，不得
随地乱扔垃圾；
选手要爱护场地的设施设备，并保证场地的环境卫生。
3、提倡节俭，不乱扔剩余菜梗等，听从现在工作人员安排。
4、每组完成作品后，将作品端到展示台，并在十分钟内把灶台收拾干净。
组委会需将作品保留至比赛结束后，以方便观众参观，比赛结束30
分钟后，参赛选手方可对自己的作品进行处理。
5、作品制作过程限时40分钟。
6、选手必须在比赛前半小时到签到处签到，超时不签到者视作弃权。
7、各高校伙食管理委员会内部成员不得参加比赛。
8、各参赛选手必须注意环境卫生，防爆防火，场地设施安全等。
工作人员注意事项：
1、比赛场所工作人员按照分工各负其责，坚守岗位，服从指挥，听从调配，
模范遵守赛场规则。
2、工作人员必须穿戴统一工作牌，在指定的工作区域内工作，无故不经负责人同意不得擅自离岗。
3、工作人员必须在指定时间到达工作岗位，不得撤离岗位。
4、工作人员应保证比赛的顺利进行，如遇特殊情况及时通报比赛负责人。
十六、奖项设置
1、一等奖1名奖金+证书
2、二等奖2名奖金+证书
3、三等奖4名奖金+证书
4、最受欢迎奖1名奖金+证书
4、优秀奖若干名奖品+证书
篇五：
美食城活动策划XXXX美食广场
活
动
策
划
案
XXXXXXX有限公司
XXXXXX美食广场活动策划案
一、活动背景
XXX美食广场作为昆明几大美食城之一，地处北市区，相对市中心大流量人群地段来说，地理条件稍显不足。
美食城新开业，在重要节日圣诞节和元旦节即将来临之际，把握商机，以举办特色娱乐活动及促销活动的手段吸引人们到来，在享受过美食城的美味佳肴，参加完充满热力的活动，给予优惠舒心的价格后，必定不绝口，今后再来。
并进一步打响美食城招牌，吸引更多消费者慕名前来。
二、活动宣传
本次活动主要针对范围为昆明市地区，又主要集中为北市区人群。
广告宣传方式以昆明市地区现有资源为主，主要包括发传单、公交广告、报纸报刊、电台。
1宣传单分为普通和特别两类，○普通类宣传美食城一、二楼的优惠及活动，特别类宣传美食城三楼优惠及活动，通过招临时工在昆明市南屏街、北市区公交车场、一二一大街、建设路沿路发放，每个地点3人，一人向过往行人发放普通类，另一人向停靠、等待车辆发放普通类及特别类，并进入沿街大小公司进行普通类和特别类发放，共计8人，每天每人派发600份，时间在12月22日到12月25日,12月30日-1月2日10：
00-19:
00，用时8天，普通类23040份，特别类15360份，总计发放38400份。
2公交车广告选择行程在北市区和市中心通行的10路车，以及○
贯穿北市区及北京路一线的K1路做广告。
每路车各10辆进行车身广告投放，时间为12月20日-1月
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