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灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。

尤其是慢性肝炎，灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状，并可有效地改善肝功能，使各项指标趋于正常。

所以，灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

　　三、对心血管系统的作用

　　动物实验和临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。

对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。

并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。

这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

　　四、抗衰老作用

　　灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。

此功效主要基于以下机理：

　　1．促进和调整免疫功能。

对于成年人和老年人而言，这种促进和调整可明显延缓衰老。

对于处于生长发育阶段的少年儿童而言，则可促进其免疫功能的完善，增强抗病能力，确保其健康成长。

　　2．调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。

研究表明，灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。

观察表明，服用灵芝以抗衰老，不仅对老年人有益，对务年龄阶段的人士都适用，因为生长发育的过程，也就是走向衰老的过程。

　　3．抗自由基作用。

生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人体衰老的一个原因。

灵芝多糖有显著的拟SOD活性，可显著清除机体产生的自由基，从而阻止自由基对机体的损伤，防止了脂体的过氧化，保护了细胞，延缓了细胞衰老。

　　4．灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂代数，从而延缓了机体的衰老。

　　五、抗神经衰弱作用

　　灵芝就已用于神经衰弱症与失眠，故它对中枢起到良好的作用。

提取物能激发运动性抑制，使运动性降低，使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果，对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间，能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间，这些结果表明，灵芝对中枢呈抑制性作用。

　　祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。

据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达87.14%～100%。

一般用药后10～15天即出现明显疗效，表现为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。

属气血两虚者疗效更好。

所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

药性简介

　　灵芝又名灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、铁菌。

据现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。

性味甘平。

紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

　　灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。

民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。

　　灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有"

仙草"

之誉。

古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。

东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。

现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。

现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。

　　科学研究表明，灵芝的药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸（其中含有七种人体必需氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。

灵芝对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

　　灵芝的应用范围非常广泛。

就中医辩证看，由于该品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。

灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；

涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。

其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。

它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

临床药效

神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。

”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。

”近年来，对灵芝草的研究如雨后春笋，临床报道颇多，归纳起来有下述几方面：

（1）治慢性支气管炎：

服用灵芝片，日3次，每次1片（含量相当于生药0.5g），或用灵芝酊（20%浓度），日3次，每次10mL（每日量相当于生药6g），一般15～30天开始见效。

（2）治支气管哮喘：

小儿患者每日肌肉注射1～2mL（每毫升含0.5～1g生药），连续注射1个月左右。

　　（3）治白细胞减少症：

曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84.6%，白细胞总数平均提高至1028/c㎡。

10～20天为一个疗程。

　　（4）治疗冠心病：

对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：

食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。

　　（5）治疗心律失常：

在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。

　　（6）治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效好。

此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。

　　（7）抗神经衰弱。

祖国医学所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。

据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效，总有效率高达87.14%～100%。

　　（8）治疗糖尿病：

灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。

服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。

　　（9）抗过敏作用：

当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。

　　（10）治疗风湿类风湿：

灵芝在风湿及类风湿临床应用上具有一定的疗效，灵芝对自体免疫和生理机能的调节上的作用比较明显，依据中医理论类风湿关节炎病因复杂，属于中医“痹证”范畴。

痹是阻闭不通之意，风寒湿热之邪，乘虚侵袭人体，导致气血运行不畅，经络瘀滞；

另外痹病的发生还与体质的盛衰以及气侯条件、生活环境有密切关系。

我们对内分泌、代谢、营养、地理、职业、心理和社会环境的差异等方面，与类风湿关节发病的关系都曾有过研究。

细菌和病毒感染及遗传因索，可能与发病也有一定关系。

目前公认类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病。

破壁技术灵芝粉在临床患者服用2～3个疗程对风湿类风湿有明显的好转，显效率在78%左右。

　　由此可见，灵芝草治疗的病，大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。

　　【临床应用】

　　灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

从临床应用上看，服用灵芝对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。

另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

对于服用西药控制睡眠的患者，在可能的情况下应尽量避免服用西药以免产生依赖性，让病情进一步恶化。

灵芝识别

（1）灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。

菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5μm。

孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12μm，宽5～8μm。

人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；

盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。

而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。

（2）取灵芝粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。

另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液。

照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:

5:

1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。

供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

　　（3）灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。

不是每种灵芝都是有效的。

一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。

购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。

赤芝：

外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚1～2cm。

皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。

菌肉白色至淡棕色。

菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。

孢子细小，黄褐色。

气微香，味苦涩紫芝：

皮壳紫黑色，有漆样光泽。

菌肉锈褐色。

菌柄长17～23cm。

贮藏方法

　　新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。

灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。

市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。

置干燥处，防霉，防蛀。

　　【药性】：

甘，平。

归心、肺、肝、肾经。

　　【功效】：

补气安神，止咳平喘。

　　【应用】：

　　1．心神不宁，失眠，惊悸。

该品味甘性平，入心经，能补心血、益心气、安心神，故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。

可单用研末吞服，或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。

　　2．咳喘痰多。

该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。

可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺，温阳化饮药同用。

　　3．虚劳证。

该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍，如紫芝丸（《圣济总录》）。

　　【用法用量】煎服，6～12g；

研末吞服1.5～3g。

食用方法

　　灵芝味虽苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等调味。

根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：

　　1．灵芝饮品：

取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

　　2．灵芝水煎法：

将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。

把所有煎液混和，分次口服。

　　3．灵芝泡酒：

将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

　　【灵芝炖猪蹄】：

　　取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。

锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

　　【灵芝鹌鹑蛋汤】：

　　鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；

红枣（去核）洗净；

鹌鹑蛋煮熟，去壳。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。

具有补血益精、悦色减皱功效。

　　【灵芝莲心百合瘦肉汤】：

　　灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。

安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。

　　【灵芝莲子清鸡汤】：

　　灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。

购买最好的天然灵芝健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。

　　【灵芝杞子南枣乳鸽汤】：

　　灵芝6克，杞子30克，南枣10枚，乳鸽一只，生姜一片。

健脾开胃，补益气血，养心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花。

　　根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。

鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。

我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

　　几种简便易行的方法

　　1．灵芝水煎法：

　　将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3～4次；

也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，根据人的身体条件适量饮用，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；

　　2．灵芝泡酒：

　　将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；

　　3．灵芝炖肉

　　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；

　　4．灵芝银耳羹：

　　灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

　　5．灵芝黑白木耳汤：

　　灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝煲汤

　　【灵芝清补汤】

　　配料：

灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。

盐适量。

　　功效：

清润提神，健脾开胃。

制法：

将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。

捞除布袋，再加盐调味，每次250～300mL，吃肉喝汤每天1次。

　　【灵芝田七瘦肉汤】

龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

益气养心，祛瘀止痛。

适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。

猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。

调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

　　【灵芝蹄筋汤】

灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

健脾安神，益肾养肝，适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。

　　制作：

将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；

猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去药袋，调味，饮汤食肉。

　　【灵芝薄荷饮】

灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250mL。

灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。

味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品。

　　适用：

夏季烦热、气虚烦劳等症。

　　【灵芝陈皮老鸭汤】

灵芝50克，陈皮1个，老鸭1只，蜜枣2枚。

灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；

陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用；

老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用；

蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。

先净老鸭剖洗干净，去毛、去内藏、去鸭尾，斩大件；

灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。

然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲约三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　【灵芝煲乌龟】

灵芝30克，乌龟1只，红枣10枚，调料适量。

功效：

滋补健身，养血安神，适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。

制做：

红枣去核，乌龟放锅内，清水煮沸，捞出取肉，去内脏，切块略炒，与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤，调料调味，汤味鲜美。

　　【灵芝大枣汤】

　　灵芝15～20克，大枣50克，蜂蜜5克。

灵芝、大枣入锅加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。

对肿瘤细胞有抑制作用。

可防治癌症。

　　汤料配方：

五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板；

汤料功效：

具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。

特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效，长期饮用能防抗肺癌。

灵芝食谱

　　【灵芝茶】：

灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

　　【灵芝白酒】：

灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500mL升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20mL，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　　【灵芝黄酒】：

灵芝片40克，加500mL黄酒浸10天后日服2次，每次30mL，治积年胃病。

灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。

安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服

　　【灵芝人参酒】：

灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20mL，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

　　【灵芝三果益发汤】：

灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。

滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。

　　【灵芝蜜茶】：

灵芝15～20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

　　【灵芝银耳羹】：

灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2～3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。

　　【灵芝麦片粥】：

灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。

　　【灵芝蹄筋汤】：

灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球减少症。

　　【灵芝红枣茶】：

灵芝4～6克，红枣9枚。

改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。

　　【灵芝猪心】：

灵芝15克，猪心500克，共煮食用，治心悸怔忡，烦躁易惊、失眠等症。

　　【灵芝三七饮】：

灵芝30克，三七粉4克，炖服，早晚各服一次，治冠心病和心绞痛。

　　【灵芝猪肉汤】：

灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日1次，连服10～15天，治肝硬化。

　　【灵芝黄芪汤】：

灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡血藤15克，炖服，治白细胞减少症。

　　【灵芝河蚌羹】：

灵芝20克、河蚌肉250克，冰糖60克，炖服，每2～3天服一次.治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱，早期肝硬化等症。

　　【灵芝米酒】：

灵芝30～50克，浸于0.5kg米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。

治硬皮症。

　　【灵芝黄豆粉】：

灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，开水冲服，治冠心病。

　　【灵芝山药汤】：

灵芝15克，山药30克，煮汤共食，治糖尿病。

　　【灵芝黑白木耳汤】：

灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。

滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，可防癌抗癌，降血压降血脂，预防冠心病。

　　【灵芝枸杞子牛肉汤】：

灵芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，葱，蒜，油，盐各适量。

补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气。

　　【灵芝金菇芽菜肉片汤】：

灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。

健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤：

灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。

健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。

　　【灵芝粉葛猪肠汤】：

灵芝6克，新鲜粉葛300～350克，猪肠150～200克，赤小豆60克（用小布袋装）。

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