客房服务员中级试题库1.docx

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客房服务员中级理论考核模拟试卷

（一）

一、单项选择：

（第1题～第80题。

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

每题1分，满分80分。

）

1．抛光时，抛光推进速度以保持在50米/分为宜，来回抛光（　A　）次，直至（　　）为止。

A、3—5，光亮B、5—8，光滑C、2—3，均匀D、8—10，没蜡迹

2．硫酸钠的（　D　），主要清除尿碱，用于清除卫生间恭桶。

A、PH=1B、OH=3C、PH=4D、PH=5

3．客房的种类里juniorsuite应是（　D　）。

A、标准间B、单人间C、双床间D、普通套间

4．台灯一般置于写字台（桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色调要与室内（　A　）、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

A、墙面B、地面C、家具D、整体

5．集体劳动合同有利于充分发挥工会的积极性，（　D　）维护劳动者的合法权益。

A、从劳动关系上B、从企业利益角度

C、从工会角度D、从整体上

6．订立和变更劳动合同，应当遵循（　D　）的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。

A、依法办事、求真务实B、实事求是、顾全大局

C、真诚友好、互谅互让D、平等自愿、协商一致

7．用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前（　D　）向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在（　　）录用人员时，应当优先录用被裁减的人员。

A、3个月；6个月内B、30日；30日内

C、60日；60日内D、30日；6个月内

8．（　D　）安排劳动者工作的，（　　）的工资报酬。

A、法定休假日；支付不低于工资的百分之一百

B、法定休假日；支付不低于工资的百分之二百

C、休息日；支付不低于工资的百分之三百

D、法定休假日；支付不低于工资的百分之三百

9．国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（　C　）的工时制度。

A、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时

C、平均每周工作时间不超过44小时D、每周工作时间不超过40小时

10．《劳动法》规定：

劳动者在劳动过程中必须严格遵守（　D　）。

A、岗位责任制B、操作规程和标准

C、职业道德D、安全操作规程

11．不得安排女职工在（　B　）期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得安排其（　　）。

A、哺乳未满1周岁的婴儿；延长工作时间和加班劳动

B、哺乳未满1周岁的婴儿；延长工作时间和夜班劳动

C、哺乳未满2周岁的婴儿；延长工作时间和夜班劳动

D、哺乳未满2周岁的婴儿；延长工作时间和单独值班

12．用人单位的劳动争议调解委员会由（　C　）组成。

A、职工代表、总经理和工会主席B、职工代表、用人单位代表和工会代表

C、职工代表、用人单位代表和工会代表D、职工代表、党委书记和工会代表

13．《劳动法》第七十条规定：

国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（　C　）等情况下获得帮助和补偿。

A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳

C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育

14．消费者有权（　B　）侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作（　　）。

A、检举、批评；进行监督B、检举、控告；提出批评、建议

C、调查取证；进行参与D、宣传、揭露；提起诉讼

15．经营、服务者应当听取消费者对其提供的商品或者服务的（　B　），接受消费者的（　　）。

A、陈述；返修B、意见；监督

C、计划；预订D、赞扬；改进意见

16．生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定，承担（　D　）。

A、刑事责任B、法律责任C、赔偿责任D、民事责任

17．（　A　）的人违反治安管理的，从轻处罚；（　　）的人违反治安管理的，免予处罚，但是可以予以训诫，并责令其监护人严加管教。

A、已满十四周岁不满十八周岁；不满十四周岁

B、已满十六周岁不满十八周岁；不满十六周岁

C、已满十三周岁不满十八周岁；不满十三周岁

D、已满十二周岁不满十八周岁；不满十二周岁

18．公安人员到旅馆执行公务时，应当（　C　），严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。

旅馆工作人员和旅客应当（　　）。

A、提前通知；接受检查B、穿着制服；热情招待

C、出示证件；予以协助D、回避客人；协助执法

19．制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻（　A　）的方针，加强旅游安全管理工作，保障旅游者人身、财产安全。

A、安全第一，预防为主B、没有安全就没有旅游事业

C、安全工作“三同时”D、旅游大计，安全第一

20．特大事故是指一次事故造成旅游者（　C　），或经济损失在（　　）以上，或性质特别严重，产生重大影响者。

A、死亡；100万元B、死亡多名；1000万元

C、死亡多名；100万元D、死亡多名；1亿元

21．步入市场经济后，社会主义职业道德又增加了保守商业秘密、保护知识产权、不出卖本企业利益、（　D　）等新内容。

A、积极参与竞争B、支持本企业与其他企业竞争

C、开展劳动竞赛D、避免不正当竞争

22．宣传职业道德有利于协调（　B　）与企业的生存、发展要求之间的矛盾，力求取得一致。

A、饭店员工的世界观、服务模式B、从业人员的价值观、行为模式

C、求职人员的择业观、管理模式D、从业人员的职业观、行为模式

23．饭店管理层应引导、激发员工的（　D　），提升“以人为本”的企业文化竞争力。

A、竞争意识和文化素质B、认同感和归属感

C、自豪感和责任感D、参与意识和自我价值实现意识

24．一个饭店必须形成（　C　）的凝聚力和向心力。

A、团结一致、共赴市场B、既有团结、又有竞争

C、内求团结、外求发展D、与企业共存亡

25．“顾客是上帝”，新世纪的服务是（　D　）的服务。

A、高星级B、讲求享乐

C、规范化D、以客人需求为中心

26．在员工中树立遵纪守法、廉洁奉公的（　A　），对于我们建设社会主义精神文明和物质文明，促进我国饭店业健康有序发展，具有十分重要的现实意义。

A、共同价值取向B、法制观念C、职业纪律D、道德修养

27．崇高的理想是（　D　），是人生奋斗的目标，也是提高技能和事业前进的动力。

A、职业的需要B、员工的信念

C、人类的本能D、人生的精神支柱

28．我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些（　C　）构成的。

A、国际单位制单位B、市制单位

C、非国际单位制单位D、国际单位

29．毫米的单位符号是（　C　）。

A、kmB、cmC、mmD、dm

30．随着商务活动的日益频繁，客人临时租用写字间的需求也在增加。

有些饭店有（　B　）的写字间，计价单位也比较灵活，可按“平方米（m2）/日”计价，也可按（　　）计价，因包含办公家具，租金略高于长期包租。

A、供会议租用；“平方米（m2）/小时”

B、供商务客人临时租用；“平方米（m2）/小时”

C、供团队客人租用；“平方米（m2）/半日”

D、供商务客人临时租用；“间/场次”

31．国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（　C　）的工时制度。

A、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时

C、平均每周工作时间不超过44小时D、每周工作时间不超过40小时

32．不得安排女职工在（　B　）期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动，不得安排其（　　）。

A、哺乳未满1周岁的婴儿；延长工作时间和加班劳动

B、哺乳未满1周岁的婴儿；延长工作时间和夜班劳动

C、哺乳未满2周岁的婴儿；延长工作时间和夜班劳动

D、哺乳未满2周岁的婴儿；延长工作时间和单独值班

33．用人单位的劳动争议调解委员会由（　C　）组成。

A、职工代表、总经理和工会主席B、职工代表、用人单位代表和工会代表

C、职工代表、用人单位代表和工会代表D、职工代表、党委书记和工会代表

34．《劳动法》第八十三条规定：

劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起（　A　）提出诉讼。

A、15日内向人民法院B、30日内向人民检察院

C、10日内向人民法院D、7日内向人民检察院

35．消费者应当努力掌握所需商品或者服务的（　A　），正确使用商品，提高（　　）。

A、知识和使用性能；自我保护意识B、价格和有关信息；商品的效用

C、品牌和档次；商品的知名度D、性能和有效期限；自我保护意识

36．对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的，应当依照（　A　）和其他有关法律、法规的规