宾馆酒店工程部经理值班工程师20XX年工作总结Word下载.docx

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3、完成饭店其他各部门需工程部配合施工的工作（如客房壁画、应急手电筒安装等）。

开业前期，饭店各部有大量的工作需工程部完成，集中体现在一线三部上，大量的壁画、应急手电筒、卫生间纸巾盒、全饭店电话机，是在动员工程部员工在不怕苦，不怕累的情况下安装完毕的。

4、配合旅游开发公司工程部、施工监理完成饭店各个项目的验收工作，为饭店正常运营奠定了基础。

各种施工项目验收合格是饭店按时开业的一个基本条件。

因饭店工程时间较仓促的特殊原因，各种施工项目验收难度相对较大。

在旅游开发公司工程部、施工监理领导的安排下，工程部按时的完成和处理工程方面的遗留问题，保证了各种施工项目初步验收的顺利通过。

5、在开业前的员工培训：

1、熟悉图纸：

工程部有大量的图纸需要了解、需要图纸与设备设施对照、通过对图纸的熟悉，使我们的职工对整个饭店的建筑、结构、电气、给水排水、采暖通风、空调、热能动力有了了解。

2、技术讲课：

我们组织了很多次的技术讲课，这里有我们自己的讲课、技术专家的讲课和供应商的讲课。

通过技术讲课使我们的职工对整个饭店的设备的原理、系统、参数、运营状态、维修有了认识。

3、电脑培训：

根据本地条件，我们的职工在入职时，大部分对电脑的使用比较生疏。

经过一段时间的培训，他们对WORD、EXCEL、POWERPINGT等软件有了进一步的了解，有些职工从没有使用过到能够使用，有些职工从不熟练到熟练，都有了提高。

4、弱电组培训：

让弱电每一位员工很快熟练的掌握了饭店程控电话系统及饭店宴会灯光音响设备的整个线路的走向和原理，饭店宴会灯光音响设备的整个线路的连接走向和原理，让班组里弱电工个个都知道，人人都能熟练操作。

5、规章制度培训：

aa饭店是一个集团化的管理的饭店，我们对职工的规章制度培训依照《aa工程部管理手册》等相关标准进行的。

通过对职工规章制度的培训，使得我们的职工了解到集团的工程管理体系、技术规范、运营制度、人员要求。

使我们的职工懂得了在aa工程体系内的运营模式。

6、管理培训：

工程部的管理中对部门的管理培训是一项非常重要的任务。

这里有对值班工程师的培训、各个班组主管的培训。

通过培训增强他们的管理意识、提高他们的管理技能，使得我们工程部的管理水平有一定的提高。

在接收酒店的过程中涌现了许多好人好事，其中最值得表扬的是黄志成等人在施工人员被电过程中表现出的模范事迹。

施工人员在施工中没有按照相应的安全规范进行操作，发生了触电事故。

黄志成等人迅速将人脱离触电点，并对休克的工人进行人工呼吸。

工人苏醒后抬到车上一起去医院治疗。

最终这位工人完全康复，工人的家属非常感激黄志成等人的救命之恩。

二．饭店开业后运营管理：

1.按照首旅aa的管理制度和工程部各岗的岗位职责为准则，加强对部门的管理。

认真组织部门员工学习首旅aa下发的文件和办公例会会议纪要，让员工充分理解其精神。

工程部制度上墙，部门总监和值班工程师、主管，自身带头遵守饭店及工程部的各项规章制度，要求员工做到的部门总监和值班工程师、主管，必须自己先做到。

2.在日常行为中，按首旅aa的规章制度、员工日常行为规范约束每一位员工。

每天坚持召开班前会议，签到考勤，检查头一天工作完成情况。

在日常工作中，落实岗位职责，要求管理人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查计划工作准备情况，检查安全操作情况，督导计划维修工作的实施；

巡查主楼、公共区域照明设施，检查设备运行情况、设施完好情况、节能情况；

抓工作进度、工作质量和任务完成情况；

抽查设备运行记录和工作记录。

自1月份工程部实行员工评分考核制度，在制度管人的模式下，加强了各级人员的责任心，部门的工作效率、劳动纪律、都有了较大的改进和提高。

3.配合饭店各部门搞好多种经营：

每到周末和节假日是工程部最忙的时候，工程部除了要及时解决完成客服的报修工作，还要积极配合营运部搞好多种活动的参与，以及其他工作，只要电话打过来，有求必应。

20XX年年终前夕，是工程部最忙碌的一个月，工程部人员暂缺、两位同仁结婚请假。

工程部更加繁忙，为了配合人力资源部新春联欢晚会，我们利用业余时间组织员工参加了《诗朗诵》、工程部大合唱《为了谁》文艺活动。

极大的增加了工程部团队精神和凝聚力；

4.工程部管理特点：

（1）有情管理和无情管理相结合：

工程部强电组黄志成，空调/锅炉组的陈智能都是两位老同志，为了照顾两位老同志不能攀高，工作时间去清扫各个机房、竖井卫生；

弱电组江飞、柯鹏、刘海峰入职时对弱电11个系统一窍不通，在实际工作中，利用“传、帮、带”作用，使他们很快熟悉掌握了弱电11个系统的操作要领；

无情管理上我努力做到奖罚分明，弱电组的江飞，在劳动纪律上不够严格的要求自己，经常迟到，且有累教不改之恶习，为了改掉这一恶习给予最重的处罚，强电组张星星，在未经领导同意私自调换班次，念初犯给予扣除2天休息天的处罚。

（2）抓两头，带中间机制：

在每周的例会上，针对一周的总结对表现优秀的员工给予口头表扬，按照工程部员工考核标准进行加分，反之对犯错误的员工按考核标准进行扣分、以说、教、帮主，以批评教育为辅的指导思想。

通过抓优秀典型，帮助犯错的人员，有力的带动中间人员积极性……

5、能源管理节能工作常抓不懈：

根据ZZ环境温度，要想继续降低能耗或保持低能耗水平具有一定的难度，这就需要将节能工作常抓不懈。

根结合饭店的具体情况，工程部把进一步加强节能管理工作作为一件大事来抓，寻找新的节能途径，把节能减排穿于20XX年冬季的管理之中。

如对生活水池，生活水池根据需要一定时间进行清洗，所以这样一来300方水就白白放掉，造成水的浪费。

通过摸索，每次在更换生活水池水时把庭院景观水池不合格的水抽走来浇草坪。

在日常的工作中，随时检查用水器具，杜绝跑冒滴漏现象。

在光线充足的情况下，检查公共区域有无用电浪费现象。

晚上值班时巡视检查开水器，抽油烟机等高耗电设备关闭情况。

在能源控制方面，眼盯楼宇自控系统。

室外温度超过15度，立即停掉所有供暖空调，坚持每天对饭店水、电、气进行能耗分析，掌握能耗情况，做到科学节约用水用电。

以降耗为核心，抓好维保工作，八字要求。

根据首旅集团提出的关于节能降耗100条的通知精神，酒店工程部专题研究决定，在饭店店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。

即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

通过全体饭店干部、员工的不懈努力，20XX年11月份总能源为9.028元/平方，12月份总能源为10.342元/平方。

空调/锅炉组同志承担着整个酒店用水、供暖设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。

同时，他们对自己的工作做到心中有数、精心安排，把故障率大大降低。

综合维修组的两名人员任劳任怨，克服了人员不足和维修材料不到位的束缚，从设备的维修到小灯泡的更换，紧抓各项薄弱环节，从设备到小五金直至每一个灯泡都有设备卡或详细的检查表。

6、2012工程部各项工作亮点：

1.按照首旅aa的管理制度模式结合ZZ实际，制定、制作、安装各类规章制度75块.

2.按照首旅aa的要求，对整个饭店的设备建立完善的设备登记卡：

如：

强电组从高低压配电设备、配电箱、配电箱内的每一个空气开关、每一个房间的插座数量；

综合维修组从厨房、客房小五金、细化到整个饭店每一个角落里的一盏灯泡都进行详细的登记。

弱电组从宴会厅大型设备、纵横交错的消控系统、聚焦到程控电话每一个排架跳线点位。

截止目前，工程部已做出32个项目设备登记卡；

3.维修派工单统计：

自20XX年10月13日开业到20XX年1月31日工程部共完成各类维修单944张，10月份352张、11月份237张、12月份176张、1月份179张。

施工方协助完成53张。

4.宴会灯光、音箱活动，层迭悬宕。

饭店从开业庆典、董事长寿宴、十堰农业银行年会、湖北生物药业公司、十堰达峰软轴有限公司、aa饭店新年晚会、十堰电视台旅游开播共计十多场次，最终以完美的结局收场。

三．工程部20XX年工作需要改善方面：

①工程部管理人员对员工关爱不够：

部门内部协调不够，管理松散、有时维修不够及时。

管理人员对员工的激励较少，不利于发挥员工工作的积极性。

②部门人员的文化及专业技术水平有待提高。

※由于饭店的施工单位遗留诸多问题，思想工作未作到位，员工的思想情绪不够稳定。

部门员工的礼貌礼节意识有待加强；

※让员工参与更多的技能练兵活动。

（配电室停电例子）

③根据派工维修单比例反映问题，进行有计划的维修；

比例分析：

综合维修占31%、强电29%、空调/锅炉29%、弱电11%。

综合维修：

灯具类：

36%墙体裂纹：

20%壁纸霉斑：

27%家私：

22%

强电：

配电箱空开：

30%配电设备：

15%空开超载运行：

20%

空调/锅炉：

马桶盖维修：

30%下水道堵塞30%辅助楼淋浴软管：

18%

客房淋浴杆10%

弱电：

KTV音箱设备10%宴会厅设备29%电话模块15%门铃系统11%.

④节能减排需要全员参与：

在节能降耗工作方面，单靠工程部一个部门来管理是不够的，需要各部门的管理人员加强管理，需要饭店的全体人员都具有节能意识。

少数部门还没有足够的节能意识，如用水龙头敞放；

下班后，设备电源未关；

办公室人走未关空调或照明灯等现象时有发生。

有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识。

四．20XX年工程部工作思路：

1.针对性的培训强化员工的责任心、提高服务质量标准。

2.一职专用到一职多用的转变。

3.让每一位员工参与管理，推陈出新管理新模式。

※.让每一位员工感受自身条件，提高自己的综合素质。

※取长补短，提高管理能力和技巧。

4.用技能、业绩说话。

更好的配合其他部门工作。

五．20XX年工程部三大目标。

一.各个机房的各项规章制度上墙。

二.完成饭店各区域设备保养。

三.节能减排工作落实：

如上所述，我认为自己在8个多月的工作中，在xx开发公司、首旅aa集团行政管理领导的关心和指导下，工作上有一定的成绩，思想上有一定的进步。

但仍有缺点和不足：

回想反思这8个多月的工作经历，思绪万千，感慨多多。

喜各位同仁为之努力工作汇聚于aa饭店，今朝终于开业。

忧从开业至今，暴露出的前期工程中问题多少影响饭店客人衣、食、住、娱的舒适度，工作中的不足和失误让人痛楚。

通过这段时间的工作，我坚信自己在今后的工作中一定会努力进取，扬长避短，为aa饭店的事业，添砖加瓦尽现自己绵薄之力！

谢谢！