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班级:

环科42

学号:

1344216

指导教师:

陈铭达职称:

副教授

2008年2月22日

南京农业大学教务处制

本课题的意义、国内外研究概况、应用前景等（列出主要参考文献）

项目的研究意义：

本研究立足于当前我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，适应人们对环境、生态及健康问题更加关注，对食品的质量要求不断提高，并提出农业可持续发展的实际需求，以保障土壤环境资源和农业生产安全为主线，通过分析有机农业生产土壤环境资源现状（主要分析土壤养分和盐分），并在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施，从而为进一步推动我国有机农业的进程，实现农业可持续发展提供一定的理论依据和技术支持。

现状分析：

我国是一个具有悠久农业生产历史的大国。

传统农业从不使用化学物质，但是自20世纪60年代以后，化肥、农药等农用化学合成物质已经成为农业生产中必不可少的投入品，即形成现代常规农业[1]。

常规农业改变了中国沿袭几千年的传统农业生产方式下的低产状况，使农业生产能力得到了空前的提高，尤其是化肥和农药的使用，使得农业生产的稳产、高产得到了保证，但随着时结、土壤酸化、土壤肥力下降、水土流失、农产品的品质间的推移，特别是到了上世纪七、八十年代以来，常规农业的弊端在全世界范围内也逐渐凸显出来，如土壤板安全问题、生态退化、生物多样性减退、地表水及地下水的污染和河流、库水的水体富营养化、农业面源污染等一系列生态和环境问题[2,3]。

面对人类面临的诸多环境问题和由此引发的灾难，人们得出了一个共同的答案：

人类必须走农业可持续发展的道路。

1972年，为了解决常规农业带来的生态环境恶化问题，有机农业运动国际联盟（InternationalFederationofOrganicAgricultureMovement，简称IFOAM）在德国成立，开始尝试“生态农业”和“有机农业”[4]。

多年来的实践证明，有机农业耕种系统比其他农业系统更具竞争力，它以生态、环境有益技术为特征，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和体系内物质的良性循环，促进农业的可持续发展。

研究表明，有机农业作为农业可持续发展的典范，可显著改善土壤的理化性状和增加土壤动物、微生物和地上部分的生物多样性，从而维持生态系统的稳定性，并充分发挥其自我调节功能，实现整个农业的可持续发展[5]。

进入20世纪90年代，有机农业和有机食品在各国政府的高度重视下得以迅速发展，根据SOEL（StiftungOekologie&

Landbau）调查（2003年2月），全球约有140多个国家开始或已经开始发展有机农业，从事有机耕作的面积为2300万hm2，中国仅为0.06％[6]。

我国有机农业的发展，起步比较晚。

1984年，中国农业大学、中国可持续发展中心开始进行有机农业和有机食品的研究工作[7]。

1990年浙江省临安县生产的红茶和绿茶通过荷兰有机食品颁证组织Skal的审查和检测并准许进入欧洲国家，这是我国首次向国外出口有机食品。

1994年国家环境保护总局有机食品发展中心（简称OFDC）正式成立，标志着我国有机食品的开发和认证管理工作全面展开[8]。

此后，我国有机农业发展迅速，规模逐渐扩大。

我国的传统农业有良好基础，有着生态农业、生态建设的实践基础和丰富经验，发展有机农业具有一定的优势，但我国有机农业在发展过程中也遇到了一些问题，突出表现为产量较低，经济效益低下，这对于我国有机农业的发展极其不利[4,9]。

欧洲诸国关于有机农业的相关研究表明，就长期而言，有机农业生产可以获得与常规农业相近的作物产量[10,11]。

造成我国有机农业低产的重要原因，是我国在展开有机农业生产过程中，在强调标准化生产的同时往往忽略了其科学性，多数有机农业生产只是进行单一的替代式生产，除不使用农药、化肥外，与常规农业并无多大差异，科技含量低和科技的贡献率小。

在我国，有机农业的发展不仅担负着环境保护的职责功能，更应突出有机农业的经济效益，这是由我国的现实国情所决定的。

但是，目前我国有机农业发展中存在着许多技术瓶颈，如土壤养分调控、施肥技术等[12]。

因此，有机农业的发展应利用现有的高新生物技术进行生态技术创新，开展新型生态技术攻关，应用现代生物防治技术、物理防治技术、生物肥料技术等，为有机食品产业的发展提供强大的技术支撑，逐渐缓减或消除由于肥力不足造成的低产状况[1]。

参考文献：

[1]严立冬.我国有机食品产业发展的探讨[J].农业经济问题,2004,11:

65-68

[2]BulluckIII,BrosiusLR,EvanyloM,GK.Organicandsyntheticfertilityamendmentsinfluencesoilmicrobial,physicalandchemicalpropertiesonorganicandconventionalfarms[J].AppliedSoilEcology,2002,19:

147-160

[3]LangleyJA,HeadyEO,OlsonKD.ThemacroimplicationsofacompetetransformationofUSagriculturalproductiontoorganicfarmingpractices.Agric[J].Ecosyst.Environ,1983,10:

323-333

[4]刘高强,王晓玲,刘云.新世纪我国有机食品的发展对策[J].食品研究与开发,2002,23（6）:

9-11

[5]宗良纲,卢东,杨永岗,肖兴基.中国有机农业发展前景展望[J].中国生态农业学报,2003,11

（1）:

152-153

[6]张东送,王彦,刘萍.发展有机农业和有机食品潜力巨大[J].食品研究与开发,2004,25

（1）:

32-34

[7]刘振江,相静波.国内外有机食品的发展现状及前景[J].食品科技,2005,12:

1-3

[8]苗爱群.我国有机食品现状及发展对策探讨[J].安徽农业科学,2002,30（4）:

480-482

[9]陆海燕，朱启松.有机食品-我国未来农产品出口的方向[J].商场现代化,2007,18:

6-7

[10]StamatiadsS,WernerM,BuchananM.Fieldassessmentofsoilqualityasaffectedbyfertilizerapplicationinabroccolifield（SanBenitoCounty,California）[J].AppliedSoilEcology,1999,12:

217-225

[11]LetourneauDK,DrinkwaterLE,ShennanC.Effectsofsoilmanagementoncropnitrogenandinsetdamageinorganicvs.conventionaltomatofields[J].AgricultureEcosystemsandEnvironment,1996,57:

179-187

[12]席运官.有机农业生产基地建设的理论与方法探讨[J].中国生态农业学报,2005,13

（1）:

19-22

研究的目标、内容和拟解决的关键问题

研究目标：

为保障有机农业体系中土壤环境资源安全和生产高产优质农产品，通过选择合适的作物种植和有效的土壤养分、盐分调控技术，更好地满足作物生长的需求，实现有机农业生产体系的土壤资源永续利用和生态系统良性循环，提高土壤环境资源对经济发展、社会稳定的支撑能力，减轻经济快速增长和需求持续增长对土壤环境资源的压力，从而实现区域经济社会的全面协调和可持续发展。

通过对山西运城某有机农场的实地采样调查，分析土壤养分、盐分现状，在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施，从而为进一步推动我国有机农业的进程，实现农业可持续发展提供一定的理论依据和技术支持。

主要研究内容：

（1）分析与评价有机农场土壤养分、盐分现状的分析与评价

采集山西运城某有机农场的初始土壤，按照国家有机农业相关标准，选取有代表性的指标进行土壤养分、盐分分析。

（2）探讨作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施

采集某有机农场土壤样品，按照国家相关标准对检测（土壤全氮、速效磷、速效钾、缓效钾、有机质、pH、土壤总盐及八大离子K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、Cl-、SO42-等指标结果进行评价，分析与评价土壤养分、盐分现状，在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施。

拟解决的关键问题：

（1）寻找能够表征有机农业土壤养分、盐分状况的生物学特性的指标；

（2）通过对土壤全氮、速效磷、速效钾、缓效钾、有机质、pH、土壤总盐及八大离子等土壤理化指标的测定，分析有机农场土壤养分、盐分现状；

（3）根据土壤养分、盐分现状，探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施。

研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析

可行性分析：

1、选题上，本项目以山西运城某有机农场为研究对象，分析与评价土壤养分、盐分现状，在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、pH、盐分调控措施，有很强的针对性和学术价值。

2、方法上，本项目依托的实验室已有很成熟的土壤养分、盐分实验分析方法，不存在方法上的问题。

3、人员组成上，本实验成员已学习了大量相关课程，并开展了一些实验工作，已基本具备了开展本实验所需的实验技能。

特色或创新之处

利用土壤学、环境生物学、微生物学、环境化学等原理，综合各项土壤生物学特性指标，分析有机农场土壤养分、pH、盐分现状，在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施，从而为进一步推动我国有机农业的进程，实现农业可持续发展提供一定的理论依据和技术支持是此次项目的创新之处。

研究计划及预期进展

2008年1-2月：

相关资料收集整理，实验原材料准备；

2008年3-4月：

（1）对山西运城某有机农场进行实地调查和采样，同时进行样品的预处理；

（2）进行土壤样品的实验室分析，分析土地利用方式、农业施肥管理措施等土壤理化特性外部因素的影响；

（3）分析土壤有机质、土壤质地、土壤全氮、土壤速效磷、速效钾、

缓效钾、pH、土壤全盐及八大离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、Cl-、SO42-）及总盐含量等内在因素的现状；

（4）调查了解其他环境因子的影响情况；

2008年5月：

测定结果的分析，在此基础上探讨保障作物生长需要的土壤养分、盐分调控措施，对项目研究内容进行全面总结，完成项目总结报告和毕业论文。

预期研究成果

（1）完成一份黄泛平原区有机农场土壤养分、盐分现状分析评价报告书。

（2）针对山西运城某有机农场土壤养分、盐分现状，提出改进土壤养分、盐分状况的具体对策。

（3）预期完成毕业论文。

已具备的条件、尚缺少的条件和拟解决的途径（包括利用教学实验中心、科研实验室、实习基地、校外其它企事业单位等条件的计划与落实情况）

1.与本项目有关的研究工作积累和已有的研究工作成绩

（1）在本专业开设的《环境科学概论》、《生态学》、《土壤学》、《土壤学实验》等相关课程中已学习并掌握研究土壤理化性质的知识，已经具备了对本项目研究的一定的理论基础及实际操作技能。

（2）指导教师在从事与本项目相关的研究，具备了开展本研究的基本条件和规范的研究方法指导。

2.本项目的开展可利用本专业指导教师有机食品工程实验室

山西运城某有机农场基地与指导老师有业务联系，能提供采样的便利条件；

实验试剂、仪器、原材料由课题组资助，指导老师具体指导实施。

本科生毕业论文（设计）开题报告成绩评定表

指导

教师

意见

随着经济的迅速发展，资源-人口-环境问题越来越引起人们的重视。

在人民生活水平日益提高的情况下，人们不仅注意产品的数量，也越加重视产品的质量，既要求农产品无公害，成为有机食品，又要求农产品有较高的经济和营养价值。

适宜于有机农产品培植的土宜有一定的指标和要求，以往的农业利用及生产的发展大多数主要靠无机物料的投入而获得产品，而有机食品的生产宜为未受有害物质侵入，且生产过程中以有机物料（熟化的、生物的）的投入而获得的有机产品，要求生产者在植物生产过程中以有机为宗旨，生产可信的有机食品投入市场。

该生利用山西运城某农场即将试行的有机农业为起点，测试土壤理化性质等指标，对生产有机食品的土宜进行的底质土壤生产力现状分析，立题可行，思路清楚，在前期野外采样完成的情况下，室内分析的序列测定工作量较大，按照原计划完成任务定能撰写较好的论文。

指导教师签名：

年月日

开题报告答辩评语及成绩

（百分制）

系主任签名：

备注

教务处制表