大葱高产栽培15问Word格式文档下载.docx

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2、育苗大葱栽培主要为夏秋季栽培，前作一般为小麦等夏收作物。

育苗分为两种方式：

一是晚秋育苗；

二是早春育苗。

目前多以早春育苗为主，麦收后沟栽。

（1）苗床准备：

选择土壤肥沃、地势高燥、背风向阳、前茬为非葱蒜类育苗地块，每栽植一亩大葱需育苗地0.1亩。

育苗田要求秋耕，每亩随秋耕施入腐熟的优质有机肥4000—5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤。

土肥掺合均匀后整细耙平，做成宽1.2米，长20—30米的畦。

冬季灌大水，确保来年春季土壤解冻后墒足。

（2）种子处理：

每亩需250克。

选择无病虫的新种子（实为上年采收的种子），进行筛选，去掉杂粒、瘪粒，晒种2—3天。

（3）播种时间：

2月底至3月初进行播种。

（4）播种方法：

开沟深3厘米，手撒籽，沟距10厘米，然后覆土压实。

到土壤解冻化透时，种子已开始发芽，如遇表土发干时，可用壶顺沟浇水后撒种，覆土后次日压实，播种时间不可过晚，过晚错过返浆期，墒情不良。

（5）播种后的管理：

出苗后，2—3叶时进行田间人工拔草。

发现有地下害虫危害时，可用毒饵诱杀。

对于过密苗应间开。

4月中下旬可视苗田墒情浇小水，以后每隔10—15天浇一次小水。

3—4叶时定苗，苗距3厘米，肥力不足的，可酌情随水追肥。

至6月中旬，葱苗茎粗达到l—1.5厘米，高35—40厘米时即可进行移栽。

移栽前10天停止浇水。

4月下旬至5月上旬易发生虫害，应喷施农药加以防治。

4、怎样进行大葱培土?

大葱培土是增加葱白长度，防止倒伏，改善大葱葱白质量的一项重要措施。

在给大葱培土时应注意以下问题：

大葱培土培土后的大葱适时培土：

进入秋季，气温逐渐转凉，大葱开始旺盛生长，叶片不断增加，叶鞘不断加长，这时就要开始分次培土，一般到收获前需培土３～４次。

培土过早，气温偏高易造成葱白腐烂；

培土偏晚，植株易倒伏。

适度培土：

培土时，将土培到叶鞘与叶身的分界处，即只埋叶鞘，不埋叶身，以免引起叶片腐烂。

合理取土：

从行中间取土，取土宽度勿超过行距的１／３，以免伤根。

培土要实：

培土时要拍实葱垄两肩的土，以免因浇水或雨冲引起塌落。

避免伤葱：

培土时勿伤假茎和叶片，以免影响叶片的光合作用。

先松后培：

培土前应先进行中耕松土，再进行培土。

5、怎样为大葱合理施肥?

许多农民朋友都不爱给普通蔬菜像是大葱施肥，其实大葱是一种喜肥性较强的蔬菜，从定植到收获一般需追肥3-4次。

在生产中，许多农民习惯于开沟追施，这样既容易划断大葱的根系，还会出现烧根现象，使植株干尖、枯叶。

根据大葱须根趋肥、趋水、趋温的习性，正确的施肥方法可以概括为“根旁撒，培土压，浇水化”三个步骤。

根旁撒指的是在大葱垄间结合除草、松土，将肥料均匀地撒在大葱根部的表土上；

培土压指的是撒过肥料后往大葱根部培土，盖住肥料，以减少肥料损失，促进葱白软化生长，增强植株抗风能力；

浇水化指的是培土后两天内浇水，使肥料溶解于土壤中并迅速分解，供大葱生长。

6、怎样为大葱合理浇水?

大葱浇水一般规律是：

春、秋季节，大葱生长快，需水量大，浇水要多；

大葱生长盛期需水量大，浇水要多；

小葱栽培，小葱密度大、生长速度快，需水量大，浇水要多、要勤；

浇水要与施肥相结合，施肥后都要及时进行浇水。

大葱育苗畦浇水

秋播育苗期浇水：

从幼苗出土到苗高5厘米，需浇2~3遍水；

土地封冻前结合追肥浇一次越冬水；

翌年春土地化冻时，浇一遍返青水；

进入4~5月份，外界气候条件非常适宜葱苗生长，此期为葱苗旺盛生长阶段，为确保壮苗，应适时追肥浇水，促进幼苗生长，后期应注意控水，以防幼苗徒长。

春播幼苗期浇水：

春播育苗苗期短，以促进幼苗生长为主，要尽量满足肥水要求，采取肥水齐攻，但应以苗 

情长势而进行促控调整，既要尽量增加幼苗的生长量，也要防止葱苗生长过快而造成徒长和倒伏。

定植前10~15天要控制浇水炼苗。

大葱定植后越夏期水分管理：

大葱水插定植前浇插苗水；

大葱旱摆定植，定植后浇稳苗水。

大葱定植缓苗后，进入高温多雨季节，大葱生长量较小，应控制浇水，注意雨后及时排涝，防止大葱因积水而烂根死株。

立秋后随着气温的下降，大葱生长速度加快，对水分的需要量增加，要注意及时浇水。

立秋时结合追肥、平沟、浇一次透水；

处暑时结合第二次追肥，浇水；

白露和秋分再各追施一次肥、培一次土、浇一次水；

白露以后大葱进入葱白形成期，需水量较大，每6~7天浇一次水，每次水都要浇透，相邻两次水之间要保持地皮不见干，收刨前1周停止浇水。

浇水后立即收刨的大葱不耐贮存。

7、怎样确定大葱的育苗面积和播种量?

8、大葱栽培密度多少为宜?

9、大葱生长发育对肥料有什么要求?

10、冬（大）葱栽培应掌握哪些关键技术?

11、怎样防治大葱斑潜叶蝇?

为害特点：

又名葱斑潜叶蝇，分布相当广泛，凡有葱属植物栽培的地区几乎都有发生。

食害大葱、韭菜、洋葱、大蒜等作物，以大葱和韭菜受害最重。

幼虫在葱类植物植株叶组织中蛀食，形成无固定形状和方向的蛇形潜道，潜道黄白色，道内充满黑褐色虫粪。

防治方法：

发现虫害初期，可用25% 

封害乳油5000倍液、或20%格田可溶性粉剂3000倍液、或0.5%绿卡微乳剂1500倍液防治

12、怎样防治葱蓟马?

三、防治方法

2.发生与环境的关系 

葱蓟马多发生-在较干旱的年份。

温度在25℃以下，相对湿度在60％以下时发生较多。

高温、高湿则不利于葱蓟马的发生与为害，暴风雨可降低发生数量。

一年中以4-5月植株受害最重。

凡杂草多的菜田，越冬寄主，早春寄主间作、套种、邻作的田块，发生早而重。

现已发现小花蝽、拟灰猎蝽能捕食葱蓟马。

而田间小花蝽数量居多。

1.农业防治；

结合积肥，清除田闻杂草。

堆沤、可消灭部分虫源。

2.化学防治 

在春季寄主上进行防治，是减少虫口基数防治面积最小的时候。

春季防治、发生期防治采用的杀虫药剂有：

50％乐果乳浊1000倍液，50％辛硫磷乳油1000倍液，20％氯?

马乳油、10％菊?

马乳油1500倍液，10％溴?

马乳油1500倍液，20％好年冬乳油1 

500-2 

000倍液都是较理想的药剂。

尤其是20％好年冬是防治蓟马的特效药剂。

13、怎样栽培无公害大葱?

一、产地环境要求

生产基地的选择是进行无公害蔬菜生产的关键环节。

因此，要选择远离工厂“三废”污染源，基地的土壤、灌溉用水、空气等环境条件必须符合GB/T18407.1-2001的规定。

基地要经过天津市无公害蔬菜管理办公室认定,才能进行无公害大葱生产。

此外，栽培田要求土壤深厚、地势平坦、排灌方便通畅，前茬为非葱蒜类的地块，中性壤土最好。

二、栽培技术

（一）育苗

1、品种选择

选用高产、优质、抗病、抗逆性强、商品性好、适于本地栽培的“五叶齐”为主栽品种，辅助品种有章丘大葱。

种子质量符合GB16715.3—1999中规定的二级良种以上要求。

2、育苗

大葱栽培主要为夏秋季栽培，前作一般为小麦等夏收作物。

（1）苗床准备

选择土壤肥沃、地势高燥、背风向阳、前茬为非葱蒜类育苗地块,每栽植一亩大葱需育苗地0.1亩。

育苗田要求秋耕，每亩随秋耕施入腐熟的优质有机肥4000~5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤。

土肥掺合均匀后整细耙平,做成宽1.2米，长20~30米的畦。

（2）种子处理选择无病虫的新种子（实为上年采收的种子），每亩需250克,进行筛选，去掉杂粒、瘪粒，晒种2~3天。

（3）播种时间

2月底至3月初进行播种。

（4）播种方法

开沟深3厘米，手撒籽，沟距10厘米，然后覆土压实。

（5）播种后的管理：

出苗后，2~3叶时进行田间人工拔草。

发现有地下害虫危害时,可用毒饵诱杀。

4月中下旬可视苗田墒情浇小水,以后每隔10~15天浇一次小水。

3~4叶时定苗，苗距3厘米，肥力不足的，可酌情随水追肥。

至6月中旬，葱苗茎粗达到1~1.5厘米，高35~40厘米时即可进行移栽。

（二）定植

1、整地施肥

大葱忌连作，理想的前茬是粮食作物，或者是2~3年未种过葱蒜类的地块。

栽培田具有排水良好，有灌水条件的壤土、粘壤土。

选好地后要在麦收后及时翻耕灭茬、耙平，随深耕每亩施入充分腐熟的圈肥、厩肥等优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾20公斤。

将粪土掺合均匀，地整碎整平，准备定植。

2、定植

大葱定植期从麦收后开始，越早越好，但只要在7月15日前完成，就能获得较高产量。

定植时先按57~60厘米行距开深30厘米的沟，每沟植一行，株距5厘米。

采用干栽覆土后浇水或随水插栽均可。

栽植密度为每亩2.2万株,南北行向最佳。

3、定植后的管理

（1）培土

定植后主要是壮苗促根，培土软化假茎，增加葱白长度和粗度。

生长前期注意中耕灭草，疏松土壤，迅速缓苗。

随葱株长高，分2~3次培土,每次覆土均不得压没葱心。

（2）施肥、浇水

生长后期即立秋后气温降低，适合大葱生长，根系迅速扩大，葱叶生长旺盛，应加强肥水管理。

一般亩追施尿素15公斤、硫酸钾15公斤,施肥后注意高培土，但不应没葱心。

浇水每隔10~15天一次，也可根据墒情而定，但始终要保持土壤湿润。

在白露前再进行一次追肥，用量和方法同上。

至收获前7~8天停止浇水。

（三）病虫害及防治

大葱的主要病害有：

紫斑病、霜霉病、疫病等。

主要虫害有：

葱蓟马、斑潜蝇等。

生产上要采用以选用抗（耐）病品种为主，以栽培防治为重点，生物（生态）与物理、化学防治相结合的综合防治措施，将病虫害的危害程度控制在最低水平，使有害物质最大残留量控制在规定范围内。

1、紫斑病

症状：

主要危害叶和花梗,初呈水渍状白色小点，后变淡褐色圆形或纺锤形稍凹陷斑，继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常具黄色晕圈，病部长出深褐色或灰色具同心轮纹状排列的霉状物，病部继续扩大，致全叶变黄枯死或折断。

防治方法：

（1）施足基肥，加强田间管理，增强植株抗病力。

（2）实行2年以上轮作。

（3）选用无病种子，必要时种子用40%甲醛300倍液浸泡3小时，浸泡后用清水洗净。

（4）发病初期可喷施75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂500~600倍液，或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液加以防治，每隔7~10天1次，连续防治2~3次，药剂轮换使用。

2、霜霉病

主要危害叶及花梗。

花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑，纺锤形或椭圆形，其上产生白霉，后期变为淡黄色或暗紫色。

中下部叶片染病，病部以上渐干枯下垂。

假茎染病多破裂、弯曲。

鳞茎染病，可引致系统性侵染，这类病株矮缩，叶片畸形或扭曲，湿度大时，表面长出大量白霉。

（1）选择地势高燥、易排水的地块种植，并与非葱蒜类作物实行2~3年轮作。

（2）采用温汤浸种或药剂消毒。

（3）收获时清理病残株，带出田外深埋或烧毁。

（4）发病初期可喷施75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液加以防治，每隔7~10天1次，连续防治2~3次，药剂轮换使用。

3、疫病

叶片发病后，初出现暗绿色水浸状病斑，病斑扩展到叶片一半时，叶片变黄、下垂、软腐，叶鞘易脱落。

潮湿时假茎上长出灰白色稀疏霉层。

鳞茎被害时，根盘部呈水浸状浅褐色到暗褐色腐烂，纵切内呈浅褐色，生长受抑制，影响养分储存。

根部受害根毛减少，影响水分吸收，长势明显减弱。

（1）实行轮作倒茬；

及时摘除下部老叶，增加通风透光；

及时排涝。

（2）药剂防治：

发病初期用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂600~700倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或60%乙磷铝可湿性粉剂600倍液喷雾，每10天一次，交叉使用2~3次。

4、葱蓟马

成虫、若虫以锉吸式口器为害大葱心叶，使葱形成许多长形黄白斑纹，严重时，葱叶扭曲枯黄。

在蓟马发生盛期喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或20％丁硫克百威乳油2000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000～4000倍液。

或3%啶虫脒乳油3000倍液，每隔5~7天喷洒一次，连续用药2~3次。

5、斑潜蝇

由于幼虫是潜叶危害，所以用药必须抓住产卵盛期至孵化初期的关键时期。

可采用1.8%虫螨克乳油1000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液喷雾。

或用75%灭蝇胺可湿性粉剂5000~7000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或其它菊酯类农药喷施。

严格控制农药用量和安全间隔期，（详见附录B）。

不允许使用附录C中国家明令禁止的高毒、高残留农药。

三、收获及贮藏

1、鲜葱收获

供应市场的鲜葱可随时收获,一般应注意分级整理,去掉老叶,泥土剔除病虫植株,捆成5公斤一捆。

2、贮葱收获

大葱主要以冬贮大葱为主，宜在下部葱叶变黄萎蔫，随天气转冷而将叶部养分转移到土中埋藏部分的假茎中为收获适期。

一般在10月中旬到11月上旬进行。

去掉泥土、老叶，捆成5公斤一捆，放于背阴处冻藏，冬季冻透后可码成便于装卸的矮垛，随时准备售出。

14、怎样防治大葱黄萎病?

15、青（鲜）葱栽培应掌握哪些关键技术?