《中药化学》课程标准Word文件下载.docx
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1、总目标
依据高职高专中药专业确定的“培育品学兼优的高素质技术型中药人材”的培育目标，本课程的教课目的按知识、能力、素质目标详细分述以下：
【知识教课目的】
掌握中药中各主要种类化学成分的分类、构造特点、理化性质、提取、分别精制和判定的基本理论和基本技术。
常用中药中有效成分的构造、理化性质、提取分别判定的方法及生物活性。
熟习中药有效成分的构造测定、构造修饰和构效关系。
认识中药化学在中药研究开发中的地位和作用。
中药化学成分构造的生源、散布及生物活性。
研究中药化学的一般门路和方法。
【能力培育目标】
正确掌握煎煮法、回流法、连续回流法和水蒸气蒸馏法等常用提取方法；
拥有分别、精制中药中有效成分的技术；
能娴熟使用薄层色谱、纸色谱和各种化学检识试剂检测中
药中的有效成分。
具备常用判定试剂的配制能力；
能正确察看、记录实验现象，拥有必定剖析问题和解决问题的能力；
对常用中药中有效成分能设计出合理的提取、分别、检识方法。
【素质教育目标】
1．专业素质稳固，拥有热爱中药事业的责任感和事业心。
2．拥有尊敬科学、脚踏实地的学风和质量第一的观点（做药就是做良知）。
3、拥有优秀的药学专业职业素质和职业道德（全部为患者排除病痛为服务主旨）。
2、详细目标
经过学习本课程，学生能娴熟达成中药提取、分别精制和检识，中药调剂、中药炮制、中药经营管理等岗位所肩负的详细工作任务，掌握中药提取方法选用、技术操作、提取物检识及有关理论知识及基来源理，同时形成做药就是做良知、质量第一的职业观点，拥有对人民生命负责的感情，踊跃向上的工作态度。
技术和理论水平达到高级工技术标准，并获得中药各工种资格证书。
学生应达到的职业能力目标：
1、能娴熟进行提取各工序的操作，具备详细剖析、解决技术难点的能力。
2、拥有实时发现提取分别过程中质量隐患、剖析成因、预防的能力。
3、拥有对各样溶剂、试剂使用量进行计算，以及绘制提取工艺流程图的能力。
4、拥有正确使用和调理提取设施、用具并进行保护养护和清除故障的能力。
5、拥有对原料、溶剂、工艺用水以及提取物进行质量检测的能力。
6、拥有使用现代中药提取机械设施；
能独立达成提取物质量检测的能力。
三、内容和标准
（一）教课内容和标准
第一章绪论
掌握中药化学的研究对象、内容、目的。
认识研究中药化学的意义和发展概略。
明确本课程在中药专业中的意义、作用和地位。
【教课内容】
第一节研究中药化学的意义
1．要点论述中药化学的研究对象、内容、目的和有效成分的观点。
2．说明研究中药化学的意义。
第二节中药化学发展史
第二章中药化学成分提取、分别、判定的方法
掌握常用提取、分别、判定方法的原理及其使用。
熟习中药中各种化学成分的定义和主要溶解性质。
认识中药化学成分构造判定的一般方法。
能正确安装渗漉、回流、连续回流、蒸馏、减压蒸馏及水蒸气蒸馏装置。
具备TLC、PC操作的能力。
第一节中药中各种化学成分
1．要点论述中药中各种化学成分的定义和主要溶解性质。
2．简述中药中各种化学成分的构造。
第二节常用的提取方法
1．说明溶剂提取法的原理。
2．要点论述浸渍法、煎煮法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法、蒸馏、减
压蒸馏及水蒸气蒸馏法的观点、合用范围、特点。
3．叙述渗漉、回流、连续回流、蒸馏、减压蒸馏及水蒸气蒸馏装置的操作和注意事项。
第三节常用分别方法
1．要点说明两相溶剂萃取法、结晶法、积淀法、分馏法、各种色谱法的原理及在中药化学成分分别中的使用。
2．叙述简单萃取法、薄层色谱、纸色谱、柱色谱的操作及注意事项。
第三章苷类
掌握苷的定义、构造、分类和性质。
苷键的酸催化水解法和酶水解法。
苷类化合物提取的一般方法和注意事项。
熟习苷类化合物中糖的检识方法。
苦杏仁中主要苷的构造、性质及判定方法。
能运用已掌握的知识，娴熟进行苷的判定操作。
第一节构造和分类
1．说明苷的定义和构造。
2．要点论述苷键原子分类法。
3．简述苷的其余分类法。
第二节理化性质
1．论述苷的一般通性、旋光性和溶解性。
第三节苷键的裂解
1．要点论述酸催化水解和酶水解。
2．简述碱催化水解和氧化开裂法。
第四节糖的检识方法
1．要点论述糖的显色反响。
2．论述糖的纸色谱和薄层色谱。
第五节提取和分别
1．要点论述苷的一般提取方法和注意事项。
2．论述苷的分别方法。
第六节实例
1．要点论述苦杏仁中苦杏仁苷的构造、性质及判定方法。
简述青黛。
第四章醌类化合物
掌握醌类化合物的分类及基本构造。
蒽醌类化合物的理化性质、提取分别和检识方法。
大黄、丹参中所含主要醌类化合物的构造、提取分别、判定及生物活性。
熟习蒽醌类化合物的光谱特点。
认识醌类化合物的散布、生物活性及含有醌类化合物的常有中药。
能运用连续回流法提取大黄中蒽醌类化合物，用pH梯度萃取法分别大黄中蒽醌类化合物。
第一节构造、分类及生物活性
1．要点论述蒽醌类化合物的构造和分类。
2．论述苯醌、萘醌、菲醌的构造特点。
3．简述醌类化合物的散布和生物活性。
1．要点论述蒽醌类化合物的酸性、酸性强弱和构造的关系及在分别中的使用。
2．论述醌类化合物的颜色、升华性和溶解性。
第三节检识方法
1．要点论述蒽醌类化合物的显色反响。
2．论述蒽醌类化合物的TLC和PC检识。
第四节提取和分别
1．论述蒽醌类化合物的提取方法。
2．说明蒽醌类化合物的分别原理和方法。
第五节构造测定
1．要点论述蒽醌类化合物的UV和IR光谱特点。
2．简述蒽醌类化合物的MS和1H-NMR光谱特点。
论述大黄、丹参中所含主要醌类化合物的构造、提取分别、判定及生物活性。
第七节含有醌类化合物的常有中药
第五章苯丙素类化合物
掌握香豆素构造、分类、理化性质、提取分别和判定方法。
秦皮中主要成分的构造和生物活性。
熟习简单香豆素的光谱特点。
木脂素的构造、分类和理化性质。
补骨脂、五味子、厚朴中主要化学成分的构造种类。
认识香豆素和木脂素的散布、生物活性及含有香豆素和木脂素类成分的常有中药。
能运用已掌握知识剖析提取分别流程的原理。
第一节香豆素
1．要点论述香豆素的构造、分类、性质、显色反响和提取分别方法。
2．论述秦皮、补骨脂中主要成分的构造特点和生物活性。
3．简述香豆素的散布、生物活性和含有香豆素类成分的常有中药。
第二节木脂素
1．论述木脂素的构造、分类和理化性质。
2．论述五味子、厚朴中主要化学成分的构造种类。
3．简述木脂素的散布、生物活性和含有木脂素类成分的常有中药。
第六章黄酮类化合物
掌握黄酮类化合物分类、构造种类、理化性质、检识反响和提取分别方法。
熟习黄酮类化合物的UV光谱特点。
黄酮类化合物的1H-NMR谱特点。
槐米、葛根、黄芩中所代表性的黄酮类化合物的构造、性质和生物活性。
认识黄酮类化合物的散布、生物活性及含有黄酮类化合物的常有中药。
能运用煎煮法提取槐米中黄酮类化合物。
并掌握酸水解芸香苷的操作方法。
1．要点论述黄酮类化合物的构造和分类。
2．简述黄酮类化合物的散布和生物活性。
1．论述黄酮类化合物的酸碱性，酸性强弱和构造的关系及在提取分别中的使用。
2．论述黄酮类化合物的性状和溶解性。
1．要点论述黄酮类化合物的显色反响及和构造之间的关系。
2．说明聚酰胺色谱和纸色谱在黄酮类化合物判定中的使用。
第四节提取分别
1．论述黄酮类化合物的一般提取方法。
2．说明黄酮类化合物主要分别方法的原理和使用。
1．要点论述黄酮类化合物的UV光谱特点及位移试剂在构造测定中的原理和使用。
第六节含有黄酮类化合物的常有中药
第七章萜类和挥发油
掌握挥发油的定义、化学构成、理化性质和提取分别方法。
萜的含义和主要分类。
熟习环烯醚萜的构造特点和主要理化性质。
薄荷、黄花蒿、穿心莲、紫杉、龙胆中
主要化学成分的构造种类和生物活性。
认识萜类生源门路、散布、生物活性及含有挥发油的常有中药。
能用水蒸气蒸馏法提取挥发油。
第一节萜类概括
1．说明萜的含义和主要分类法。
2．简述萜类生源门路、散布和生物活性。
第二节构造种类和分类
1．要点论述单萜、环烯醚萜、倍半萜、二萜的构造种类。
2．论述环烯醚萜的构造特点和主要理化性质。
3．论述穿心莲内酯、青蒿素、紫杉醇、龙胆苦苷的构造种类和生物活性。
4．简述三萜类化合物。
第三节挥发油
1．要点论述挥发油的定义、化学构成和理化性质。
2．论述挥发油的显色反响和TLC、GC检识。
1．要点论述水蒸气蒸馏法提取挥发油。
2．论述冷冻法、分馏法、化学法、气相色谱法分别挥发油。
第五节实例
1．要点论述薄荷中主要化学成分的构造种类和生物活性。
2．简述莪术中主要化学成分的构造种类和生物活性。
第六节含有挥发油的常有中药
第八章皂苷
掌握皂苷的构造、分类、理化性质、提取分别和显色反响。
人参、甘草中主要化学成分的构造种类、性质、提取分别和生物活性。
熟习皂苷的构造测定。
柴胡中主要化学成分的构造种类和生物活性。
认识皂苷的散布、生物活性和含有皂苷类化合物的常有中药。
能用化学方法判定酸性皂苷和中性皂苷。
第一节构造、分类和生物活性
1．要点论述甾体皂苷、三萜皂苷的构造特点和分类。
2．简述皂苷的散布和生物活性。
1．要点论述皂苷的发泡性和溶血作用。
2．论述皂苷的性状、溶解性和水解性。
1．要点论述皂苷元的显色反响。
2．简述皂苷的TLC、PC检识。
1．要点论述皂苷的积淀分别法。
2．论述皂苷和皂苷元的提取方法。
1．论述甾体皂苷元的IR光谱特点。
α-香树烷型、β-香树烷型和四环三萜类的
IR光谱差别。
2．简述皂苷元的UV光谱。
1．要点论述人参、甘草中主要化学成分的构造种类、性质、提取分别和生物活性。
2．简述柴胡中主要化学成分的构造种类和生物活性。
第七节含有皂苷类化合物的常有中药
第九章强心苷
掌握强心苷的构造、分类和判定方法。
熟习强心苷的理化性质、提取分别和构效关系。
认识强心苷的散布和生物活性。
第一节构造分类和强心作用的构效关系
1．要点论述强心苷元的构造特点、分类以及糖和苷元的连结方式。
2．论述强心苷糖部分的构造特点。
3．说明强心苷的构效关系。
4．简述强心苷的散布和生物活性。
1
．
要点论述强心苷的水解性。
2
论述强心苷的性状和溶解性。
第三节
检识方法
1．要点论述强心苷中甾体母核、五元不饱和内酯环及α-去氧糖的显色反响。
2．简述强心苷的TLC、PC检识。
1．要点论述强心苷的一般提取方法。
2．论述强心苷的分别。
1．论述毛花洋地黄中强心苷元的构造种类。
2．简述西地兰和地高辛的提取。
第十章生物碱
掌握生物碱的含义、主要种类的构造特点、理化性质、提取分别和检识方法。
麻黄、黄连、苦参中主要生物碱的构造种类、提取分别和生物活性。
熟习防己、洋金花、乌头中所含主要生物碱的构造种类和理化性质。
认识生物碱的散布、生物活性及含有生物碱类化合物的常有中药。
能用回流法提取防己中生物碱，并拥有精制、分别及判定生物碱的能力。
1．说明生物碱的含义。
2．要点论述有机胺类、吡啶类、莨菪烷类、异喹啉类和吲哚类生物碱的构造特点。
3．简述生物碱的散布和生物活性。
1．要点论述生物碱的碱性及碱性强弱和构造的关系。
2．论述生物碱的形态、颜色、旋光性和溶解性。
1．要点论述常用生物碱积淀试剂的名称、积淀条件及结果判断。
2．论述生物碱的色谱检识。
3．简述生物碱的显色反响。
1．要点论述生物碱的提取方法。
2．说明单体生物碱的分别原理和方法。
1．要点论述霍夫曼降解的原理。
2．简述埃姆特降解。
1．要点论述麻黄、黄连、苦参中主要生物碱的构造种类、提取分别和生物活性。
2．论述防己、洋金花、乌头中所含主要生物碱的构造种类和理化性质。
第七节含有生物碱类化合物的常有中药
第十一章其余成分
掌握鞣质的构造、分类、理化性质和除掉鞣质的方法。
牛黄中胆汁酸类成分的构造特点、判定方法和提取分别。
金银花中绿原酸的构造特点和生物活性。
熟习有机酸的分类、理化性质和判定方法。
氨基酸、蛋白质、多糖的主要性质及判定方法。
认识蟾酥、麝香、斑蝥中主要化学成分的构造及生物活性。
蜕皮激素的定义和构造特点。
主要矿物药成分、功能及检测。
第一节有机酸
1．论述有机酸的构造和分类、理化性质和判定方法。
2．说明羟基桂皮酸类衍生物的构造特点及金银花中绿原酸的构造特点和生物活
性。
3．简述含有有机酸类成分的常有中药。
第二节鞣质
1．要点论述鞣质的构造、分类、理化性质、判定和除掉鞣质的方法。
2．简述含有鞣质类成分的常有中药
第三节氨基酸、蛋白质、多糖
1．论述氨基酸、蛋白质、多糖的构造、主要性质及判定方法。
2．简述氨基酸、蛋白质、多糖的生物活性。
第四节动物药和矿物药
1．要点论述牛黄中胆汁酸类成分的构造特点、判定及提取分别。
2．论述斑蝥、蟾酥、麝香中主要化学成分的构造及生物活性。
3．简述主要矿物药成分、功能及检测。
第五节蜕皮激素
1．说明蜕皮激素的定义和构造特点。
2．简述蜕皮激素构造和活性的关系。
第十二章中药有效成分的研究
熟习中药有效成分研究的一般过程、文件资料查阅方法和预试验的方法。
认识中药活性成分挑选方法。
中药有效成分研究的意义、作用和地位。
能掌握药学资料查阅方法。
具备常用判定试剂配制的能力。
第一节研究过程
1．论述中药有效成分研究的一般过程。
2．简述中药有效成分研究的意义、作用和地位。
第二节研究方法
1．论述药学文件资料的查阅方法和预试验的方法。
2．简述中药活性成分挑选方法及判定的一般步骤。
（二）教课时数分派和安排
依照教课计划规定，本门课程的教课时数为
144学时，此中理论
88学时，实践
56
学时。
教课内容
总时数
理论教课时数
实践教课时数
第一章
绪论
第二章
中药化学成分提取、
20
12
8
分别、判定的方法
第三章
苷类
4
第四章
醌类化合物
16
第五章
苯丙素类化合物
6
第六章
黄酮类化合物
18
10
第七章
萜类和挥发油
第八章
皂苷
第九章
强心苷
第十章
生物碱
26
14
第十一章
其余成分
第十二章
中药有效成分的研究
查核灵活
共计
144
88
（三）实践教课环节和要求
实践教课是中药化学课程的重要内容。
依据中药专业教课计划所确定的本课程的能
力培育目标，实践教课环节和要求以下：
总时
实践教课内容
实践
实践教课
数
时数
方式
中药化学成分
实验规章教育、盘点仪器薄层板的
电教、教师指导、
提取、分别、判定的方法
制备
学生操作
中药化学实验操作技术
大黄中游离蒽醌的提取和分别
教师指导、学生操作
槐米中芸香苷提取分别及判定
八角中挥发油提取和鉴识
防己中粉防己碱的提取分别和判定
中药有效成
中草药化学成分预实验
分的研究
查核
实验综合操作技术查核
学生操作、教师查核
四、实行建议
（一）教课建议
1、本课程标准所规定的内容，在教课次序上可适合调整，但不得损坏课程基本系统。
2、基于本课程的特点，建议采纳“任务驱动法”和“理论讲解+实验操作法”教课模式。
3、本课程教课标准中规定的教课目的分知识教课目的、能力培育目标和素质教育目标。
知识教课目的又分为掌握、熟习、认识三级。
凡属掌握和熟习的内容均为教课要点，应
使用不一样的环节和方法，充足利用实践和电化和多媒体教课手段使学生达到理解、掌握
以致使用的目的。
属于认识的内容，可简要介绍或指引学生自学。
4、本课程教课标准中规定的理论和实践学时，各校可依据详细状况作适合调整。
（二）查核评论建议
为更好地表现学生对所学知识的掌握程度和实质操作的能力，以知足职业能力要求
和岗位技术要求，应增强平常测试和实训查核，详细考查方法以下。
1、平常测试平常测试（占总成绩的20%）是在学生学习完每个项目后随堂进行，采纳
现场查核，每次查核成绩以百分计。
查核时主要对提取物质量进行评判剖析，以认识学生对该类方法基本知识和技术的
掌握程度。
学生查核成绩在80分以下特别是技术成绩不足65分者，教师利用课余时间
赐予必定的指导、增强，再查核。
各次查核成绩之和的均匀值即构成该生的平常成绩。
在进行组员查核的同时对小组间进行评选，马上各小构成员的每一项目成绩之和构
成该小组的每一个项目成绩，对该班各小组进行排名，以促进各小组间的竞争、管理及
该小组间同学的互帮互学，使其共同提升。
2、期中测试和期末测试期中测试（占总成绩的20%）主要采纳笔试的方式查核学生对
所学理论知识的掌握程度及其使用状况。
期末测试分理论测试（占总成绩的10%）和实训测试（占总成绩的50%），以对学生该学期所学的理论知识和实验技术进行全面综合测评。
经过增强平常查核，不单能实时发现和解决教课中存在的问题，提升学生的实质操作和对炮制质量量的评判剖析能力，并且表现了学校、教师对学生学习的关爱，使学生掌握扎实的专业技术，建立了产质量量意识。
（三）教材编写建议
依照课程标准，从中药生产、制备、检测和营销过程的际状况出发，编写以能力为本位、以职业实践为主线，以工作任务为引领、以项目为模块的技术教材，实现“教材和岗位操作规范一体化”。
教课内容按达成工作任务的逻辑次序由易到难编排，表现先进性、通用性、适用性，反应新技术、新工艺。
编写考虑任务驱动教课模式的组织，先教课生做，再扩展有关知识，表现教课做一体化。
文字表述平常易懂。
（四）实验实训设施配置建议
1、中药化学实验实训室二-三间：
通风、设施齐备；
中药化学预备室一间；
中药化
学试剂储存和配制室一间（通风）。
2、中药化学实验室仪器设施基本配置清单略
（五）课程资源开
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