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目前,糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段,竞争更多的是基于产品创新,通过不断的产品创新来抢占消费者味蕾
糖果市场竞争加剧明显,各大品牌相互之间的竞争稀释了市场占有度的集中度。
为此各品牌也推出了一系列的措施来巩固自身的市场地位,例如果胶糖巨头台湾旺旺集团旗下的旺仔QQ糖,继八大水果软糖之后20XX年推出了大红包装的牛奶糖,接下来还会在水果糖市场有新的动作;
而福建雅客继在“雅克V9”和“滴答滴”成果之后,20XX年进入功能糖果和胶母糖市场,分别推出了雅客润喉糖和益牙木糖醇。
(一)糖果业的市场情况及竞争
1、首先是糖果行业的品牌竞争逐年增强,糖果企业的品牌投入力
度逐年加大;
其次,在细分品类中的领导品牌受到了跟随者的不断
挑战。
2、面对糖果市场消费需求的变化及休闲食品多样化的发展,必然引
起未来传统型糖果市场份额下降,以传统型糖果为主营业务的糖果
企业寻找新兴的产品或者品类来支持新一轮竞争,导致市场将会更
加细化。
3、新兴糖果品牌借助于其品类功能诉求和产品聚焦的策略不断实
现细分市场的品类培育和独占崛起,掀起下一阶段功能性糖果,巧
克力,胶基糖果、休闲糖果等新品类的市场高潮到来。
4、传统糖果市场品牌集中度相对较高,新兴糖果品牌伴随市场的
不断细分,产品和品类的区隔优势占位,品牌格局暂时处于动态变
化中。
(二)目标市场
1、消费者市场细分
市场细分是为了更加深入的研究消费需求,更好的适应消费需求,使企业所提供的产品和服务更好的满足目标顾客的需求。
它是建立在市场需求差异的基础上的,因而形成需求差异的各种因素均可作为市场细分的标准。
按消费者的购买动机把糖果市场细分为日常糖果市场、喜事用糖市场和节日用糖市场。
之所以这样细分,是因为这几个市场的需求存在着一定的差异,实施目标市场营销,可以更好地满足各个细分市场的特殊需求。
一般来说,
◆日常糖果消费市场呈现以下特点:
①因为是自己吃,对质量较为敏感。
②购买的初始动机多是为了小孩,但是一旦购买后则成人会一块吃。
③购买行为大多是下意识的而不是有意的。
因此,购物场所的刺激作用明显。
④每次购买量小,购买的频率较高。
产品包装应以小袋包装为好。
◆喜事用糖市场的特点是:
①购买的目的是为结婚、小孩生日或同学入校、毕业联谊会等。
包装设计应显示喜庆气氛。
②每次购买量大,因为量大对价格较为敏感。
③因为不全是自己吃,对质量的敏感度较低。
④因为要讲排场,对品牌有一定的要求。
◆节日用糖市场的特点:
①需求量大,且时间集中,此时促销力度大。
②因为自己或亲友吃,对质量较敏感。
③购买地点主要是在大超市或是食品批发市场。
④有些购买是因为走亲访友,尽量采用礼品包装。
2、按地域可把糖果市场细分为城市市场和农村市场。
这里的城市市场指省会一级市场和地市二级市场,农村市场指县及县以下的广大农村地区。
之所以把两者分开来做,是因为其在购买力水平、消费习惯、审美观念上存在着一定的差异。
一般说来,
◆城市市场的特点是:
①质量和品牌意识强,对产品的包装格调要求高。
②购买行为受广告的影响大,为树立品牌知名度,企业促销力度要大。
③购物场所主要是大超市连锁店或是大商场。
④城市市场品牌竞争激烈,为建立品牌的忠诚度,终端市场的培育非常重要。
◆农村市场的需求特点:
①对价格的敏感度要大于对质量和品牌的敏感度。
②对产品包装的欣赏标准也不同于城市,色彩艳丽是他们的主要标准。
③对散糖需求量大。
④由于农村市场的分散,品牌选择性要求低,因此做流通比做终端更为重要。
(三)满足目标市场需求
前面,我们已经对市场进行了细分,通过评估,在目标市场的选择上,我们决定:
1、针对中小学生和、高中生和大学生的市场,我们选择的是:
全面覆盖目标市场即市场全面化;
针对这类群体,我们不仅要注重糖果的外形、包装,还更应该重视其口味,尽量多样化、个性化。
2、针对儿童以及成人,我们选择的是:
市场集中化。
即:
针对儿童,我们可专门为他们生产一种运用特殊原材料做成的形状各异的糖果,此种糖果能够补充这个年龄阶段儿童所需要的营养。
而针对成人,我们无须再形状上大做文章,而是能够让糖果起到一种提神的作用。
3、针对那些具有个性特征即个人偏好的消费群体,如:
可爱型的、时尚型的、简约型的等等,我们采取的是:
市场专业化。
也就是说,针对他们的不同偏好,在口味上、外形包装上投其所好,满足他们的特别需求。
在目标市场战略上,我们根据“味道”企业的资源与营销的实力,决定采用:
差异性市场战略。
选择不同数目的细分市场作为自己的目标市场,为各个目标市场设计不同的产品,采取不同的营销组合策略,满足不同消费者的需求。
(四)糖果业的渠道特色
糖果流通渠道的变化。
糖果的流通渠道自改革开放以来至少经历了以下几次变化:
开始以国营批发到国营零售商店为主渠道。
到了20世纪80年代末90年代初,上面的流通渠道受到各大城市个体私营商户组成的食品批发市场的强烈冲击。
近年来,食品批发市场又受到来自各大城市的大型超市和超市连锁的冲击。
篇二:
糖果营销策划书
糖果市场定位策划
第五组:
梁平丽、申宁宁、尤志霞、张莎、李娜、
郭严旭、刘红星、孙晓斌、白雪孟、赵锡银
前言
糖果的全球年人均消费量为3公斤左右,而我国只有0.7公斤,因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。
我国糖果企业有2000多家,其中年销售额500万元以上的企业有230家,可以说竞争相当激烈。
目前,糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段,竞争更多的是基于产品创新。
在这个策划中,我们将通过对市场环境、竞争对手、消费者以及自身的详尽分析,采取积极而又有效的营销战略,从而确保在市场中的竞争地位。
产品介绍·
·
3市场环境·
3消费者分析·
4
消费者市场细分·
5市场选择·
7
竞争品牌市场调查分析·
竞争品牌特点分析·
8
swTo分析·
产品策略·
9
价格策略·
9销售策略·
10促销策略·
10
新品介绍·
策划流程·
11
营销成本·
11结束语·
产品介绍
根据目前糖果市场的分析,特推出具有创新意义的时尚型糖果,努力做到能够给消费者带来心理上的全新体验,以及来满足这个时代所赋予的追求健康与时尚需要的糖果——“味道”。
根据不同阶段的不同需要,我们将其划分为四个系列:
儿童阶段—“sweet”系列、青年阶段—“greenApple”系列、中年阶段—“coffee”系列、老年阶段—“回忆”系列。
●sweet系列:
奶香浓溢的口味,卫生方便的塑料包装,让“大孩子”和“小孩子”一起,吃的开心、放心、天心!
●greenApple系列:
享受一种新鲜,在口中绽放的激情:
品味一种天然,在口中迸发的活力。
让芬芳鲜果,传递灵动于心的惬意。
柠檬味酱心草莓软糖+芒果味酱心香橙软糖,条形、袋装两种包装供你选择。
酱心独具,美味源自天然。
●coffee系列:
以咖啡与奶茶混合而制的硬糖,其口感浓郁醇厚,
甜中带苦。
●回忆系列:
经典奶茶味硬糖:
浓情茶香、温润滋养;
蜂蜜柚子奶茶味硬糖:
酸甜清香、怡然舒畅;
玫瑰奶茶味硬糖:
馥郁甘美、清新润颜。
消费者分析
篇三:
来自意大利的"
阿尔卑斯棒棒糖"
于1994年在中国上市以来,它以独特的口味、新颖的包装吸引了无数人的目光。
从此"
阿尔卑斯"
在中国同类产品的销售中一直保持着很好的成绩,而在消费者的心中它一直是"
甜蜜"
的代名词,是每一个"
浪漫时刻"
的见证。
人们在品尝着阿尔卑斯那独特味道的时候,也在品味着生活的甜蜜和浪漫,甚至品尝"
已不仅仅是品尝一种糖果的味道了?
?
尽管如此,面对着如此激烈的竞争,阿尔卑斯依然需要再接再厉、不断进取。
在这个策划中,我们将通过对市场环境、竞争对手、消费者以及自身的详尽分析,采取积极而又有效的营销战略,从而确保阿尔卑斯棒棒糖在市场中的竞争地位。
公司及品牌简介·
1产品介绍·
2市场环境·
2消费者分析·
3消费者市场细分·
4市场选择·
5竞争品牌市场调查分析·
5竞争品牌特点分析·
6swTo分析·
7新品介绍·
8结束语·
公司简介
不凡帝范梅勒中国是不凡帝范梅勒集团中最大的运作公司之一,它是1994年在上海成立的不凡帝糖果有限公司和1997年在深圳成立的范梅勒糖果有限公司合并之后成立的。
今天,不凡帝范梅勒拥有超过2000名员工,和两个生产工厂,年生产能力超过五万吨,产品主要销往中国内地市场。
不凡帝范梅勒在中
国的总注册资金为三千六百万美元。
公司的主要品牌为阿尔卑斯、曼妥思、比巴卜、孚特拉、珍宝珠。
阿尔卑斯20XX年在中国市场份额占有率居第一,不凡帝范梅勒中国公司生产的产品同样远销世界各地。
高质量,不断创新的产品,强大的市场运作,加上良好的管理队伍是的不凡帝范梅勒在中国成为一个成功的公司。
今后,不凡帝范梅勒将致力于继续保持在中国市场的领先地位,同时为了达到这个目标,将继续开发更广阔的资源。
品牌介绍
不凡帝公司先后于1999年、2000年和20XX年获得了“阿尔卑斯Alpenliebe”文字注册商标、由阿尔卑斯山脉为背景的图形注册商标和用于草莓牛奶糖的文字与图案组合注册商标。
品牌的名称
“ALpenLIebe(阿本恩里泊)解释为“爱在阿尔卑斯”,它的意思是希望成为一种给人们带来爱的糖果。
在中国市场这个概念依然被延续着,人们在品尝着阿尔卑斯那独特味道的时候,也在品味着生活的甜蜜和浪漫。
产品简介
●阿尔卑斯棒棒糖系列:
奶香浓溢的口味,卫生方便的塑料包装,好看好晚的漩涡面球体,再加上品质超群的西班牙进口棒棍,让“大孩子”和“小孩子”一起,吃的开心、放心、天心!
●阿尔卑斯果酱心系列:
全新阿尔卑斯果酱心,酱心独具,美味源自天然。
●奶茶糖系列:
●草本清凉牛奶硬糖:
特别添加了美国库拉芦荟植物成分,让你体验不一样。
草本清凉、温润沁心●软糖系列:
阿尔卑斯“香软”牛奶软糖系列拥有经典原味,时尚酸奶和清香木瓜三种口味,又香又软,还有经典的漩涡式花纹,叫人“嚼不释口”。
●阿尔卑斯双享棒:
双享棒是本公司首创并获得专利创新产品。
它形神兼具的传递了冰激凌的概念。
两个球叠加的造型十分独特可爱,浓郁奶味融合水果滋味,目前有:
香橙蜜瓜奶味、葡萄芒果奶味、巧克力香草味。
造型有双、乐趣无双!
最近5年,中国糖果市场保持了15%的年增长率,高于全球糖果年均增长速度近6个百分点,已成为
中国食品工业中快速发展的行业。
目前,糖果生产企业正处于结构调整、产品更新、优胜劣汰、企业重组的阶段。
同样,糖果行业的竞争也是品牌的竞争,这种品牌的竞争更多的是基于产品创新,通过不断的产品创新来抢占消费者味蕾
阿尔卑斯棒棒糖有着几乎是家喻户晓的产品知名度,且长期从事糖果一类食品生产的技术成熟。
但由于其他品牌及糖果类其他产品的竞争,其市场占有率还是受到一些威胁。
一、购买普及率
从左图可以看出,全国糖果购买普及率达
到69%,这说明消费者对于糖果的消费还是很大的。
从糖果消费的地区分布来看,北京和广州的消费量最多,其余地区分布都比较平均,只有北部地区的消费水平大大低于平均水平,这说明糖果的消费观念在这一地区还需要进一步加大推广。
三、购买场所
阿尔卑斯糖果购买场所(%)
从上图中可以看到,人们购买糖果的首选场所主要是超市和大卖场。
除上海和广州之外,其他各地区均有九成以上的消费者会选择在超市购买糖果。
而拥有大卖场比较多的三大一线城市,大卖场也成为人们购买糖果的重要选择,特别是上海的消费者在大卖场中的选购比率较高。
网上购买也成为一些时尚人士的选择,尤其是在上海和广州,选择网上购买糖果的人占到23%,北京也有17%的人选择网上购买糖果。
糖果由于其一般保质期比较长,所以适合较长时间的网络购买方式。
而且网络上购买糖果可以买到一些国外或者新品种的更多口味的糖果,这也越来越多的成为都市年轻人的选择。
因此,开辟和发展糖果网络市场的推广是非常有必要的。
消费者市场细分
一、按消费者的购买动机把糖果市场细分为日常糖果市场、喜事用糖市场和节日用糖市场。
①因为是自己吃,对质量较为敏感。
③购买行为大多是下意识的而不是有意的。
④每次购买量小,购买的频率较高。
②每次购买量大,因为量大对价格较为敏感。
③因为不全是自己吃,对质量的敏感度较低。
④因为要讲排场,对品牌有一定的要求。
◆节日用糖市场的特点:
②因为自己或亲友吃,对质量较敏感。
③购买地点主要是在大超市