沐足技师管理制度文档格式.docx
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13.禁止使用公司干手机、一次性水杯、面巾纸、棉签,私开卫生间化妆灯、私
穿公司拖鞋、发现一次处
10
元罚款。
14.技师私自在排钟本上画钟,上钟不到钟,第二天排尾过轮一次并处罚款。
15.值班时间加钟、点种不补活。
非值班人员点种不补活,同来客人用一名技师
做足疗不算加钟或点种、补活当天没有补完过天不补,头疗按摩不补活算排活。
16.禁止非上钟时间内在休息厅与客人聊天发现一次处罚款(经理批准除外)。
1
17.所有技师禁止向客人透露服务员及技师个人私事,如:
结婚、离婚、对象、
子女等及一些尖锐问题,发现一次处
200
18.高峰时间内,禁止技师睡觉,上钟不及时违者处罚款。
19.技师跑单,处补单并处
30
元罚款,下错单遭客人投诉罚款,下单字迹不工
整、客号、工号不准确难以辨认做跑单处理。
20.出现问题与上级联系,不要直接与服务员、主管及技师发生争论如有发现无
论什么原因处
50~100
(高峰期间不给予解决问题)
21.技师在公司内注意自己的言行姿态,违者处
20
22.技师在公司洗
工服凌晨
00~5:
违者处
23.技师在开会时,遵守会议违者
处
24.技师无论何原因打架处
元罚款,情节严重的开除处理。
2
上钟流程
1、步骤:
上钟前提药水、拿消毒毛巾、敲门三下、轻开门、轻关门,礼貌
用语,调药水,按摩背部、按头、松手部、脚底按摩、洗脚,烫逍遥包、按腿部,
下钟语。
2、沐足详细程序:
当技师坐在技师房听到钟房麦克风响后应听清楚所报自
己工号及所进房号,然后迅速地到所指定位置拿药粉,提着药粉、消毒毛巾及挂
包走到指定房间,在进房前必须看清楚自己要服务的房号,确定后用左手轻轻地
敲三下门,然后开门进去,见到客人时一定要热情大方地向客人问好“先生(或
小姐),您们好,欢迎光临,我是
XX
号,很高兴为你服务。
”(上钟语)。
3、调药水:
在调药水前,必须请客人把腿抬起来,移开凳子,如客人未脱
鞋应主动帮客人脱鞋,每位技师必须蹲在客人的左手边调药水,先把热水管(红
色标志)打开,试水温,在试好水温后,必须清洗沐足盆,然后迅速铺好胶袋,
(问客人是否需要药粉)把药粉倒入沐足盆,接着加入适量的热水和冷水(绿色
标志)调好药水后,若客人未脱袜子,技师必须为客人脱袜子,挽起脚角。
认真
仔细地做到。
请客人先试一下水温够不够热,语气一定要温和,“请”字不离口,
表情一定要自然和蔼、微笑,如果客人提出再加些热水或冷水,请客人再次抬起
双脚,以免烫伤或冷水刺激脚部。
按完背部客人如果要求第二次调整水温时,必
须对客人认真负责,严禁有反感现象,在为客人试好水温后,请客人把脚放进沐
足盆泡脚。
1、这时应打电话到钟房报
房间
号起钟;
2、关掉大灯,留下小灯(如客人要求不关灯可以不关)
3
;
3、然后请客人坐过来按背。
在客人转身坐到凳子上的过程中,技师应主动
地扶着客人的手臂及腰的背部,同时提醒客人小心脚滑,能令客人感到比较亲切
(如特殊情况,客人不喜欢坐到对面的方凳子上按背时,我们应该配合客人把沙
发的靠背调整好在后面按)。
4、按摩程序:
按摩背部过程中,必须要向客人询问按揉力度的大小(在起
跟客人做大动作必须让客人全身放松,腰部直起让其配合你的工作),为客人按
摩臂部、手部,并亲切的询问力度是否适当(主动和客人沟通)。
按完后有礼貌
地请客人把脚放到凳子上,迅速放完药水,放好胶袋,摆好凳子,用干毛巾把客
人的双脚的水擦干,然后把右脚包好,一律先从左脚按起,在为客人按摩脚底之
前,必须查看一下,客人是否有脚气、甲沟炎、脚甲、鸡眼,老茧厚皮等脚病,
如果客人有这种情况,应该在按脚过程中特别注意,以防把客人的脚按伤或请问
客人是否让修脚师傅为他们修脚甲、脚皮,消除病患,并向客人推介治疗脚疾的
药物。
在为客人按摩脚底过程中,必须要问客人指压力度是否适合,是否
需要加些力度,再者询问客人贵姓,是否常来这里消费等等礼貌沟通语言,语气
一定要放柔和些,严禁大声喧哗戏闹,粗言乱语,同时要询问客人是否需要加钟,
如需要脚底的穴位可以重复多按多次,以达到理疗的效果,最后还有时间可以按
摩头部、背部。
当左脚按完后,要及时把脚包好,以防热度消失。
在按脚过程中,
应尽量找些话题和客人聊天,各展所长,根据每位客人的表情讲话,不要讲些让
客人反感不喜欢的话题。
如果客人想休息,如果客人继续加钟,则不要打扰客人。
应必须认真地跟客人做好按摩,严禁放松自己对客人的责任,如果客人看上去有
些睡意或睡着了,技师必须拿一条浴巾,轻轻地帮客人盖上,把电视机音量调到
最低限度,同时把灯光稍微调暗些,技师按脚时,必须对客人认真负责,不要松
懈,手法要揉,但力度要跟进,严禁有弄虚作假、省力度的想法,当两脚全部按
4
完后,帮客人洗脚的时候,首先要先跟客人干洗脚至腿部,在洗脚过程中,动作
要快又要利落,在干洗清洁油污过程中,必须揉按放松腿部之后,用干毛巾擦干
双脚和腿上的沐浴露,清洗时先搬开凳子,清洗沐足盆,把胶袋翻开调整好水温
后再擦洗双脚,当两脚清洗干净后,必须把胶袋放到指定的位置,轻轻地把客人
的脚放到凳子上,然后快速地将客人的脚擦干,凳子退回原位,礼貌地说:
“先
生或小姐,请稍等一下,我出去拿热毛巾、逍遥包给你烫脚。
”出去后一定要轻
轻声地把门关上。
在拿逍遥包时,一定要看一下旁边的拍挡是否也需要逍遥包,
如三人同行可以一人去拿,五人同行可以二人去拿,八人同行可以三人去拿十二
人同行可以四人去拿,应互相交通好,目的只有一个,以免冷落客人。
把逍遥包
拿进房子,在回到自己的服务客人之前,一定要先说:
“先生,小姐不好意思,
让你久等了。
”在烫逍遥包时一定要问客会不会太热,根据客人表情而定。
在烫
逍遥包时,速度一定要快,同时用一条干毛巾包住逍遥包,以免烫伤自己的手或
烫伤客人的脚步,在烫完逍遥包后,把客人两腿裤脚放开拉平,用敲击按揉法从
客人的左腿到右腿放松敲打。
按完腿后要有礼貌地问:
“先生或小姐,您的脚已
经按好了,请问要不要加钟?
很高兴为您服务,欢迎您下次光临(注意:
互相配
合,一定要整齐)。
”,同时请及时把属于自己工作范围的卫生搞好,用过的物
品(如沐浴露、按摩膏等)放回指定位置,由最后一位下钟技师负责跟单。
然后
到钟房
房
号下钟。
如果客人还需要其它服务,必须通知服务员或当班经
理。
每个员工完成一次按摩,必须要到洗手台用肥皂洗手部及用酒精棉球消毒。
5
服务守则
1、服务宗旨:
宾客至上,质量第一。
2、服务态度:
热情、主动、有礼、周到。
3、三让、三轻:
让座、让路、让电梯(楼梯);
走路轻、说话轻、动作轻。
4、四勤:
眼勤、口勤、脚勤、手勤。
四声:
客到有迎声、客问有答声、办事有回声、客走有送声。
5、五声:
欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、送客声。
五净:
工装净、个人净、布草净、餐具净、环境净。
6、六到:
客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。
六一样:
外客和内客一个样,生客与熟客一个样,闲时与忙时一个样,检查
与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。
7、七声:
欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。
8、八服务:
站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、
推销服务、跟踪服务。
9、九规范:
服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、
语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。
10、十个主动:
十主动:
主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍
情况、主动为浴客服务、主动送茶加座、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动
按电梯、主动征求浴客意见。
技师排钟规定
(一)整理着装,随时准备上岗。
(二)在得到排钟服务员通知后,方可进房为客人服务。
在得到宾客认可后,
电话通知记钟台服务员开始起钟。
(三)得到钟房通知结束后,如不再加钟,则在
6
结钟后
5
分钟内同宾客道别,离开房间并向宾客致谢。
(四)回到候工房,准备为下一位宾客提供服务。
(五)技师上钟顺序:
按当值主管,根据前一天上钟的顺序,并列排出第二天
上钟的顺序由经理审核后公布于技师候工房(奖励头牌例外)。
(六)交接班时按人数比例做出间隔排列。
(七)凡请假外出超过三十分钟的,或被退钟者,均排于尾钟。
(八)新上钟的技师头三天排头钟。
(九)请事、病假或例休者回来上班均排于尾钟。
当班不在,过钟不补。
(十)当班时间被点钟者,不算排钟,点钟的按摩服务结束后,如果排钟次序
还未到该技师处,则把该技师仍排在原位;
如果已过钟,则实行甩钟,即排于尾
钟。
(十一)记钟台通知的点钟才算点钟。
(十二)技师每日工作量与收银台一天一对账,按人数计活,过天不补。
(十三)宾客即将接受服务时,又另行挑选技师,算跳钟。
被放弃的原因如果
不是服务和技术质量问题,此技师仍排回原位;
否则,取消此钟,并按公司相关
规定处罚。
(十四)按技师工号从
1~100
号轮流排。
(十五)按照技师工号从
号依顺序排钟,1
号技师今天首先上钟,今
天不论排多少轮都由
1
号技师首先上钟;
第二日则由
2
号技师首先上钟,当日不
论排多少轮都由
依此类推。
(十六)每月点钟不足×
×
个的技师,由自己负责买钟。
7
沐足技师服务守则
1、严格遵守“信誉第一,顾客至上”的服务宗旨,不得有任何不健康,影响酒店
声誉的行为。
2、必须遵守公司规章制度,劳动纪律,按时上下班,工作勤奋,尽职尽责、热
情有礼为贵宾提供最完善的服务。
3、上钟进房一切由监督员安排,不得私自进房拉客,挑客、拒客、或强索小费。
4、下钟后应在休息厅等候轮钟,不得在走廊的休息厅外到处乱走。
5、上钟时不准看电视,与同事聊天,对待客人有礼貌、服务程序要规范认真,
不得与客人发生口角,遇有特殊情况,应立即知会主任或经理。
6、当班时不得穿私家衫、仪容、仪表、仪态要整洁,化淡妆,下班后不得穿工
作服到酒店附近走动
7、当班时不得带手机,手饰、金饰。
8、监督员通知上钟时,应在三分钟内进房。
9、技师在房间内不可发生任何不健康或色情交易行为。
10、对脚部穴位要清楚了解,并能够运用到工作中去。
11、上钟时间内不能接听电话,无故不能离开岗位或色情交易。
12、不拉帮结派、煽动他人闹事,同事之间团结友好,尊重上司,有事投诉必须
向直属主管报告。
13、遵守休息厅规章制度和考勤制度。
14、永远记住客人的需求就是我们的第一需求。
8
知"
足"
常乐
常乐之足疗原理
足部按摩的历史
足部按摩的发展已有几千年历史了,而最早的足部按摩起源于远古舞蹈保健
时代。
《路史
·
前记》曾记载,“阴康氏时,腠理滞着而多重随,得所以利其关节
者,乃至为之舞,叫人引舞以利导之,是谓大舞”。
因远古时代人类都是赤脚,
当人们在高兴时会有节奏的舞蹈,或在寒冷时使劲跳动,他们发现舞蹈后能产生
热量,并且能振奋精神,解除疲劳。
此外,当人们得了某种疾病,脚部也有痛觉。
后疾病转好后脚部的痛感也随之好转,通过反复实践,发现规律,即形成摸脚诊
病和按摩脚治病强身的基础。
随着社会的不断进步,足部按摩治病强身的理念在秦汉时期十分盛行。
《皇
帝内经》的足心篇早就有对足疗的论述。
5000
年前,称之为“观趾法”,到了汉
朝,名医华佗在“华佗秘籍”中将其称为“足心道”。
他研究的“五禽戏”主要功效在
于“除疾兼利蹄足”,“逐客邪于关节”。
汉代开国皇帝刘邦就有洗脚嗜好,《史记
高祖本纪》云:
“沛公方踞床,使两女子洗足”这是说刘邦坐着让两个美女替他
洗脚,据说他在临死前最大的心愿就是再洗一次脚,当时还没有专门的足部按摩
师一职。
9
宋代时期因礼教的束缚,足部按摩逐渐湮没。
至明代,众多的医学家将之视
为养生保健的好方法,明代著名的医学家李时珍在《奇经八脉考》中指出“寒从
脚下起”,故脚部为治病之根本源泉。
药王孙思邈的长寿秘诀之一,便是每天揉
按脚底,重点在涌泉穴。
到了近代,足部按摩在中国民间广为流传,
1982
年正式创立了足部按摩的
专业机构——国际若石健康研究会,每两年召开一次世界大会,它的宗旨是:
研
究发展,教育推广,服务社会。
1999
年
月国家劳动和社会保障部将足部按摩
师纳入了《中华人民共和国职业分类大典》成为中国政府承认的一个职业。
从此,
足部按摩这一中国的传统文化结束了数千年在民间流传的方式,而正式登上了大
雅之堂,足部按摩的发展也登上了历史的顶峰,足部按摩业必将朝着更规范,健
康的方向发展!
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