高效的制造业物料与仓储管理讲义Word版文档格式.docx
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库存就是一种欠债与浪费
任何东西被弃捐在某处地方，都需要占用代价。
进行物料仓储治理的目的之一，就是要防备资金被占用，防备物品代价由于折旧而受损。
因此，企业在进行物料仓储治理时，有须要树立一种全新的看法：
库存就是欠债与浪费。
1．案例Ⅰ
如表1－1所示，如果某一家企业购入代价100万元的物料，随着库存年数的增长，由于需要耗费大量资金用于物料保管以及物料自己的折旧，其代价是不停损失的。
因此，我们需要通过科学有效的治理，尽快将这些物料转化为可以流动的资金，既包管物料在堆栈的停留时间最短，又能最大限度地满足生产或市场需要。
表1－1物料库存与代价的变革
库存年数
保存代价（元）
第0年
100万
第4年
30万
第1年
85万
第5年
15万
第2年
60万
第6年
0万
第3年
45万
报废处置惩罚
负值
2．案例Ⅱ
对付大部分企业尤其是制造型企业来说，原料在产物的生产本钱中占据了相当大的比例，通常都凌驾50%，如图1－1所示。
原料弃捐得越久，被占用的资金就相应的越多，企业在原料方面损失的代价也就更高。
因此，企业应该尽可能地缩短物料弃捐的时间，包管物料在安排历程中没有损坏。
图1－1原料在生产本钱中所占的比例
物料仓储治理在差别的行业中有差别的治理特点，物流业的物料治理与制造业的物料仓储治理之间存在着很明显的区别。
无论是从治理目标、焦点，照旧从范畴、控制方法等种种角度来看，物流业与制造业的物料仓储治理的内容都是截然差别的。
例如，制造业的物料仓储治理主要是为了通过控制库存量以到达有效低落生产本钱的目的，而物流业的物料治理则主要是为了通过控制存量来到达提高周转率的目的。
两者之间的区别见表1－2的内容，以下将对此分别加以阐发。
表1－2物流业与制造业物料仓储治理的区别
行业
区别
制造业
目标：
控制库存量，低落生产本钱
焦点：
本钱控制
范畴：
从采购到制品
控制：
库存量控制
物流业
控制存量，提高周转率
提高周转率
一般不包罗采购
周转控制
1．治理目标差别
对付制造业来说，物料仓储治理的重点是要控制库存量，防备物料过剩或供给不敷。
一般来说，制造业的物料仓储治理要求是在包管不影响生产的前提下维持最低的库存量，通过削减库存量来低落整个产物的生产本钱。
对付物流业来说，物料仓储治理的目的是为了提高产物周转的效率，将产物尽快转化为可以利用的流动资金。
2．治理焦点差别
制造业进行物料仓储治理的目标是低落产物的生产本钱，而物流业物料仓储治理的目标是提高产物的周转率。
由于制造业与物流业物料仓储治理目标差别，因而两者的治理焦点也是不一样的。
对付制造业来说，物料仓储治理的焦点是对整个产物的生产本钱的控制；
对付物流业来说，物料仓储治理的焦点则在于周转率的提高。
3．治理范畴差别
制造业和物流业的物料仓储治理在范畴上也有很大的差别。
对付制造业的物料仓储治理来说，从原料采购到产物进入市场，需要对整个历程进行有效的控制和治理，所涉及的范畴非常遍及；
而对付物流业的物料治理来说，它所负担的是周转率的责任，其治理范畴一般不包罗采购这一环节。
4．控制要求差别
对付制造业来说，物料仓储治理强调对库存量的控制，库存量越小越切合制造业物料仓储治理的控制要求；
但对付物流业来说，物料仓储治理的控制焦点偏重于物料的周转，物料周转越快，越能满足各地对物料的需求。
这种控制要求之间的差别，归根结底是由于制造业与物流业的行业性质差别所决定的。
物料治理的范畴
1．狭义的物料仓储与广义的物料仓储
狭义的物料仓储通常指的是人们能够直观地看到、或能够用形象思维去认识和理解的范畴。
对付生产性质的企业来说，狭义的物料仓储治理主要包罗对原质料、配件、半制品、制品、东西等各方面内容的治理。
与狭义的物料仓储相比，广义的物料仓储的范畴要辽阔的多。
广义的物料仓储治理的东西不光包罗原质料、半制品、制品等，还包罗生产设备、人员等。
因此，广义的物料仓储治理的思路就是将这一系列庞大的物流尽量输送出去。
2．物料治理的范畴
物料治理既具有一般治理的共性，也体现出其自己的治理特点。
从研究和务实的角度来看，物料仓储治理的事情内容主要包罗以下几个方面：
如何有效地控制物料、如何采购物料以满足企业生产和经营的需要、如何治理库存量以有效地支持生产。
对付物流业来说，物料治理的范畴还应该包罗制品的治理。
物料治理的范畴是随着其在社会经济领域中的作用不停扩大而变革的，目前已经成为物流历程中的中心环节，甚至兼有包装、分拣、整理、简朴装配等多种帮助性的成果。
因此，我们应该正确分别好物料治理的范畴，使物料治理处于井然有序的状态。
物料治理的目标
一般企业都有两个经济上的目标：
生存与利润，而一切的治理效率事情都是在这两大目标下求取最大的告竣率。
进行物料治理的目的就是让企业以最低用度和理想且迅速的流程，能适时、适量、适价、适质地满足使用部分的需要，淘汰损耗，发挥物料的最大效率。
物料治理的目标主要体现在以下七个方面：
1．正确筹划用料
制造业物料仓储治理的首要目标是正确筹划用料。
一般来说，生产部分会凭据生产进度的要求，不停对物料产生需求。
物料治理部分应该凭据生产部分的需要，在不增加分外库存、占用资金尽量少的前提下，为生产部分提供生产所需的物料。
这样，就能做到既不浪费物料，也不会因为缺少物料而导致生产停顿。
2．适当的库存量治理
适当的库存量治理是物料仓储治理所要实现的目标之一。
由于物料的恒久弃捐，占用了大量的流动资金，实际上造成了自身代价的损失。
因此，正常情况下企业应该维持几多库存量也是物料仓储治理重点体贴的问题。
一般来说，在确保生产所需物料量的前提下，库存量越少越公道。
3．强化采购治理
由于经济全球化的影响，原料的采购越来越体现出国际化的趋势，原料采购已经成为一门非常庞大的学问。
如果物料治理部分能够最大限度地低落产物的采购代价，产物的生产本钱就能相应低落，产物竞争力随之增强，企业经济效益也就能够得到大幅度提高。
因此，强化采购治理也成为物料治理的重要目标之一。
4．发挥盘点的成果
物料的采购一般都是凭据定期的方法进行的，企业的物料部分必须准确掌握现有库存量和采购数量。
许多企业往往忽视了物料治理事情，对堆栈中究竟有几多物料缺乏了解，物料治理极为杂乱，以致影响了正常的生产。
因此，物料仓储治理应该充实发挥盘点的成果，从而使物料治理的绩效不停提高。
5．确保物料的品质
任何物品的使用都是有时限的，物料仓储治理的责任就是要保持好物料的原有使用代价，使物质的品质和数量两方面都不受损失。
为此，要增强对物料的科学治理，研究和掌握影响物料变革的种种因素，接纳科学的保管要领，同时做好物料从入库到出库各环节的质量治理。
6．发挥储运成果
物料在供给链中总体是处于流通中的，种种百般的货品通过公路、水路、铁路、航空、海运等种种方法运到各地的客户手中，物料治理的目标之一就是充实发挥储运成果，确保这些物流能够顺利进行。
一般说来，物流的流通速度越快，流通用度也越低，越能表明物料治理的显著成效。
7．公道处置惩罚滞料
由于物料在产物的生产本钱中占很大的比重，如果库存量过高，滞料现象很严重，就会占用大量的企业流动资金，无形中提高了企业的经营本钱和生产本钱，因此，低落库存量是低落产物本钱的一个突破口。
通过不停低落库存量，加上有效的物料仓储治理，就能消除堆栈中的滞料，充实利用物料的最高代价。
物料仓储治理作业的关联
在当今的经济运动之中，专业化的治理越来越明显，无论从采购治理到生产治理，生产被分别为多个工序，物料仓储治理与企业的多项生产、治理运动有着密切的联系，全面的关联结构如图1－2所示。
图1－2物料仓储治理作业的关联图
从关联图中可以看出，一家公司的经营目标决定了企业的产能负荷，凭据产物的生产和销售情况，产生了用料筹划。
在用料筹划中，物料部分需要努力控制物料对资金的占用情况，包管物料数量最少、物料存储时间最短。
另外，物料部分面临储运、采购和库存量等三种治理。
其中，储运治理包罗滞料治理、库存盘点、收发治理和仓位筹划；
存量治理包罗基准修订、差别阐发和采购控制。
当存量基准设定目标后，采购治理就有了目标，采购历程中的询价和议价就有了底子。
因此，通过主动的业绩和流量治理，就能控制整个大循环的进度，形成物料仓储治理的关联系统。
【自检】
物料治理是企业中一项根本而不可或缺的运动。
由于物料治理经常处于不起眼的位置，许多企业的治理者认为，物料治理就是设置一位治理员专门看管堆栈。
你觉得这种说法正确吗？
请结合你在物料治理方面的实践经验，谈谈你对物料治理所起作用的理解。
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见参考答案1－1
【本讲小结】
物料治理是凭据科学治理的原则对物料进行整体筹划、协调和控制的业务运动，从而为企业节约本钱，获取最大的销售利润。
物流业的物料治理与制造业的物料仓储治理之间存在着很明显的区别：
制造业的物料仓储治理主要是为了通过控制库存量来低落本钱，而物流业的物料治理则是为了通过控制库存量来到达提高周转率。
进行物料治理的目的就是让企业以最低用度、最理想且迅速的流程，能适时、适量、适价、适质地满足使用部分的需要，淘汰损耗，发挥物料的最大效率。
物料治理所要实现的目标包罗：
正确筹划用料、适当的库存量治理、强化采购治理、发挥盘点的成果、确保物料的品质、发挥储运成果，以及公道处置惩罚滞料。
第2讲物料与仓储治理制度和改进
物料仓储治理制度体系
物料仓储治理步伐手册
物料仓储治理制度改进实务
什么是物料仓储治理制度体系
ISO9000的文件系统
ISO是国际尺度化组织，ISO9000是该组织制订的一个质量尺度体系。
所有公司的产物或办事都必须满足这个尺度。
企业只有得到了ISO9000认证，主顾才气相信企业的产物的质量有包管。
目前，我国有许多企业已经通过了ISO9000的认证。
ISO尺度是基于客户的立场制订的，用来权衡企业治理产物的质量和办事的水平。
ISO9000尺度体系是由两方面一系列的文件所组成的，其文件系统主要分为两个部分：
质量手册和步伐文件。
◆质量手册
ISO9000的质量手册分为目标性和指导性两种。
在质量手册中，写明了企业用于包管产物质量的目标、思想和原则。
在实际应用历程中，质量手册往往被看成制度确定下来。
例如，质量手册在物料仓储治理中常被称为物料治理制度手册。
◆步伐文件
在步伐文件中，详细地报告了人们应该通过什么样的事情步伐来到达质量手册中所规定的各项目标。
因此，步伐文件提供了一整套解决问题、实现预定目标的步调和要领。
步伐文件的内容越公道，越能对物料仓储治理起指导作用。
物料仓储治理制度体系的看法
所谓物料仓储治理制度体系，是指凭据物料仓储治理系统组成的要求，将指导事情的原则性准则与要领进行高度归纳综合性的汇总，从而形成一套行之有效、完整的治理制度体系。
物料仓储治理制度是确保物料治理事情正常进行的坚固底子。
创建物料仓储治理制度体系的思路最初来源于ＩＳ09000尺度的治理要领。
ISO9000文件系统中的重要文件之一就是质量手册，物料仓储治理制度体系实际上就是ISO9000质量手册在制造企业物料治理事情中的具体应用，它清晰、明确地规定了企业进行物料仓储治理的总原则。
物料仓储治理系统的组成
物料仓储治理系统是凭据物料仓储治理的系统组成，汇总了指导性准则的治理制度。
物料仓储系统的组成主要包罗八个方面：
物料分类、存量控制、制品仓储、滞料和废物、采购等五种治理和验收、仓储、物料收发等三种作业，如图2－1所示。
图2－1物料仓储治理系统的组成
物料仓储治理系统的各方面都具体规定了一系列的治理目标。
其中，进行物料分类治理可以将物料筹划得有条不紊，存量控制使得仓储的物料所占用的资金最少，对采购返来的物料进行验收后储存进堆栈，完成卖力物料的领发作业。
【举例】
某制造类企业为了更好地进行物料与仓储治理事情，创建了一系列规章制度来范例治理行为，包罗企业物资消耗定额治理制度、用料预算和存量治理步伐以及物料领用制度等，各项文件的具体内容如下：
（一）企业物资消耗定额治理制度
第一条物资消耗定额是百姓经济中的一个重要技能经济指标，是正确确定物资需要量，体例物资供给筹划的重要依据，是产物本钱和经济等两种核算的底子。
实行限额供料是有筹划地公道利用和节约原质料的有效手段。
第二条物资消耗定额应在包管产物质量的前提下，凭据本厂生产的具体条件，结合产物结构和工艺要求，以理论盘算和技能测定为主，以经验预计和统计阐发为辅来制订最经济、公道的消耗定额。
第三条物资消耗定额分工艺和非工艺消耗定额两部分：
工艺消耗定额：
主要原质料消耗定额——指组成产物实体的质料消耗，如六角钢、氧化铝等。
工艺性帮助质料消耗——工艺需要耗用而又未组成产物实体的质料，如石蜡，苏州土等。
非工艺性定额：
指废品、质料代用、设备调解等三种损耗，但不包罗途耗磅差、库耗等（此部分作堆栈盘盈亏处置惩罚）。
（二）用料预算要领：
第一条由生产治理单元依生产及调养计规定期体例“质料预算及存量基准明细表”，拟定用料预算；
第二条由生产治理单元依生产及调养筹划的质料耗用基准，按科别（产物表）定期体例“质料预算及存量基准明细表”拟定用料预算，其杂务用品直接依已往实际领用数量，并考虑库存情况，拟定次月用料预算；
第三条订货生产的用料，由生产治理单元依生产用料基准，逐批拟定产物用料预算，其它质料直接由使用单元定期拟定用料预算。
（三）存量治理要领
第一条物料治理单元依质料预算用量，交货所需时间、需用资金、仓储容量、变质速率及危险性等种种因素，选用适当治理要领以“质料预算及存量基准明细表”列示各项质料的治理点，连同设定质料呈主管批准后，作为存量治理的基准，并拟“常备质料控制表”进行存量治理作业，但质料存量基准设定因素变动足以影响治理点时，物料治理单元应实时修正存量治理基准；
第二条由物料治理单元依据预算用量及库存情况实施治理（治理步伐由各公司自定）。
（四）物料领用制度
第一条凡属本公司自办或代庖工程的质料使用，一律使用质料治理表，离开进口、国产等两种质料一式五份单式填写。
填表时表内应清楚地填上工程名称，本钱中心，工程编号，施工单元，经本钱中心授权人签名批准，并盖有工程部工程质料专用章，交由物质部筹划组治理筹划审核，盖上筹划审核章，堆栈才治理领料手续；
第二条各部、分公司部分领用正常的维护质料时，只须填写货仓取货申请单一式三份，清楚地填上部分或科室名称，本钱中心编号，经本钱中心授权人签名批准后，由物质部筹划组治理筹划审核，盖上筹划审核章，堆栈才治理领料手续；
第三条在填写工程质料治理表或货仓取货申请单时，将进口和国产等质料离开，单式填写，领取数量一栏必须用规定字体填上领取的数量。
如果需将原数量修改，应由授权人确定签名，不然物资部有权不给治理审核发料；
第四条对峙工程、维护等两种质料专项专用的原则，不允许将工程、维护等质料用在其它工程上。
各分公司承接的代庖工程，经工程部分审核后，物资部才赐与治理审核领料手续，代庖工程需自购质料，要有工程部开具工程质料预算表，经物资部领导审批后才赐与购置；
第五条各部、分公司需要的劳工掩护用品，开单经本部分本钱中心授权签名后，再由人事部主管劳动掩护用品的有关人员审批签名，才赐与治理审核领料手续；
第六条各单元严格按本单元拟定的年度质料筹划进行领料。
对无筹划和超筹划领料，物资部有权不赐与审核发料，同时不允许维护质料多领多占，影响工程质料的正常使用。
什么是物料仓储治理步伐手册
物料仓储治理步伐手册是在治理制度体系的指导下，将各项与物料仓储相关的作业做成范例的集成。
物料仓储治理制度规定了企业做事的目标和原则，而步伐手册则规定了做事所应遵循的手续和路线。
在物料仓储治理中引入步伐手册，为企业实行ＥＲＰ等现代化经营治理奠基了良好的底子。
步伐手册是各项与物料仓储相关的作业范例的总集成。
例如，从仓储作业的步伐来看，首先应该遵循采购、验收、入库、存储、出库这一既定的操纵顺序。
步伐手册的范例化，能够连续改进作业步伐，使其更为简朴有效，并有助于企业提高治理的品质和效率。
因此，企业应该借用这种思路，将物料仓储治理的制度和文件分成类似的两个系统。
物料仓储治理步伐手册的组成
物料仓储治理步伐手册主要由作业步伐说明、各项报表、各项治理记录、物料管束步伐、作业要求步伐等种种文件组成。
其中，作业步伐说明中指明了作业的事情步伐和要领，各项报表和治理记载反应了对事情的处置惩罚历程，物料管束步伐中规定了领取物料的操纵范例，作业要求步伐中说明了领用物料时所需治理的相关手续等。
制订物料仓储治理步伐手册的目的是为了提高物料仓储治理的水平，为ＥＲＰ和ＭＲＰ的实施打下坚固底子。
通过步伐手册中各项文件的具体实施，能够连续不停地资助企业改进作业流程和步伐，使其越发简朴、科学、有效。
例如，步伐手册中规定的尺度采购步伐、发料作业、进料验收、危险品治理等种种步伐和文件的制订，都是为了将物料仓储治理事情提高到一个新的更高的水平。
为什么要进行制度改进
企业初期创建的物料仓储治理制度不可能是十全十美的，需要连续不停地对其进行改进，使其越发科学、高效。
一般说来，盘点和有效期治理、制度的执行度、步伐手册的公道性、相关报表的公道性等方面，都可以作为制度改进的目标。
连续的制度改进对付改造企业的物料仓储治理事情有着深远的影响，它可以优化物料的流动步伐，缩短物料的搬运时间，从而大大低落企业生产本钱。
1．改进可以优化物料流动步伐
进行物料仓储治理制度改进的重要目的之一就是优化物料流动步伐。
在物料治理的整个历程中，库存量的几多和库存时间的是非是权衡仓储治理事情优劣的重要指标。
通常来讲，在包管生产需求量的前提下，库存量越少越好，库存时间越短越好。
这样，就能最大限度地防备企业的流动资金被储存的物料所占用。
2．改进可以缩短搬运时间
有统计资料表明：
加工用度中，约莫有25～40%属于搬运用度；
在全部工程时间内，90%以上都属于搬运时间；
在所产生的意外事故中，有85%是在搬运历程中产生的。
这些都给企业造成了不应有的损失，因此缩短运输距离是低落本钱的焦点内容之一。
连续地进行物料仓储治理制度改进，有利于缩短物料在流动环节中的搬运时间，低落产生意外事故的概率，从而为企业节约了大量的资源。
制度改进是个恒久的历程
物料仓储治理事情不可能一开始就做得非常完美，实际上我们永远都不可能将治理事情做的毫无瑕疵，而是需要在实际事情中不停进行改进。
企业的治理者应该牢固树立这样一种信念：
治理制度和事情步伐的改造是一个连续不中断的历程。
因此，对治理制度、办事步伐、物料治理步伐等的改造是永远都没有尽头的。
例如，对付库存量治理来说，就始终应该凭据财政和生产筹划以及市场筹划的要求，连续不停地改进对库存量的控制，从而为企业创造世界级的强大市场竞争力，如图2－2所示。
图2－2库存治理的连续改进
制度改进的着眼点
物料仓储治理制度的改进是个恒久、庞大的历程，为了更好地做好制度改进事情，企业的治理者应该注意掌握改进的要害之处，这样才气更有效地进行改进。
归纳综合地讲，物料仓储治理制度的改进可以从以下着眼点入手：
1．搬运作业改进的着眼点
以物料的搬运作业为例，进行改进的着眼点主要有：
最短的搬运距离、最少的搬运时间和次数、如何低落或淘汰物料滞留的时间、如何使用最少的劳动力完成相同的搬运量、如何一次到位等。
2．流程是否公道
事情流程设置得是否公道，是影响事情效率和本钱的要害因素，因此也是我们进行制度改进的重要着眼点。
例如，事情人员能否省时、省力地搬运物料与堆栈中物料的堆放位置和方法等都密切相关。
3．是否可以接纳ＰＤＣＡ循环进行改进
ＰＤＣＡ循环通过筹划、执行、查抄、阐发这四个步调来对日常事务进行连续不停地循环改进，这种要领对付问题的改进有着显著的效用。
因此，企业应该对以往产生的事故原因进行统计和阐发，并充实利用ＰＤＣＡ这一改进利器。
制度改进的具体阐发
企业的治理者在掌握了物料仓储治理制度的改进着眼点后，就可以针对一些具体情况提出具体的改进思路，例如：
治理制度制订的是否繁琐、物料收支库的手续是否可以简化、制度与事情步伐是否清楚地域分等。
这样对具体问题作出详细的阐发以后，就可以从中发明不敷之处，进而作出相应的改进。
从某现代化公司的仓储治理历程可以看到，所有的工人在操纵时，物料的进出、治理、登记等非常有秩序；
而另一家企业的物料治理和储存却异常杂乱，有些工人甚至在堆栈中做和本职事情绝不相干的事情。
凭据
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