以白兰地为基酒的鸡尾酒调制配方.docx
《以白兰地为基酒的鸡尾酒调制配方.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《以白兰地为基酒的鸡尾酒调制配方.docx（20页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
以白兰地为基酒的鸡尾酒调制配方
以白兰地为基底（jīdǐ）的鸡尾酒调制（tiáozhì）配方
1.月月红（AmericanBeauty）表现（biǎoxiàn）出华盛顿的象征“玫瑰（méigui）”
材料（cáiliào）：
白兰地1/4
干味美思1/4
石榴糖浆1/4
橘子汁1/4
白薄荷酒1ml
波特红酒适量
制作方法：
①将波特红酒以外的材料放入调酒壶，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
②最后小心翼翼地倒入波特红酒。
度数：
13°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
2.亚历山大（Alexander）口感甚佳的王妃鸡尾酒
材料：
白兰地2/4
巧克力利口酒1/4
鲜奶油1/4
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯即可。
度数：
23°
口感：
甜味
技巧：
摇和
饮用时间：
餐后酒
3.东印度（EastIndia）寓意东印度的高酒精含量
材料：
白兰地6/8
橘子柑桂酒1/8
菠萝汁1/8
安格斯特拉苦酒1ml
制作方法：
①在调酒壶中放入材料和冰块进行摇晃，然后倒入玻璃酒杯中。
②用插上饰针的酒味樱桃进行装饰。
度数：
30°
口感（kǒuɡǎn）：
中味
技巧（jìqiǎo）：
摇和
饮用时间（shíjiān）：
全天酒
4.鸡蛋酸味（suānwèi）鸡尾酒（EggSour）酸味的鸡尾酒
材料（cáiliào）：
白兰地30ml
橘子柑桂酒20ml
柠檬汁20ml
砂糖1tsp
鸡蛋1个
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃至鸡蛋充分混合后，倒入玻璃酒杯中。
度数：
15°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
5.奥林匹克（Olympic）祝愿和平的跨世纪鸡尾酒
材料：
白兰地1/3
橘子柑桂酒1/3
橘子汁1/3
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
20°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
6.皇室咖啡（CafeRoyal）国王的咖啡轻松地品尝
材料：
白兰地1tsp
方糖1块
热咖啡适量
制作方法：
①向加热过的咖啡杯中，倒入热咖啡。
②点燃勺子上洒入白兰地的方糖。
度数：
1°
口感：
中味
技巧（jìqiǎo）：
兑和
饮用时间（shíjiān）：
餐后酒
7.苹果鸡尾酒（CalvadosCocktail）轻松品味柔和（róuhé）的芳香
材料（cáiliào）：
苹果白兰地2/6
白柑桂酒1/6
柳橙苦精酒1/6柳橙苦精酒：
金巴利利口酒（Campari）
橘子汁2/6
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃（bōlí）酒杯中。
度数：
20°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
8.赞歌（Carol）诞生于曼哈顿的鸡尾酒
材料：
白兰地2/3
甜味美思1/3
制作方法：
①将材料和冰块放入搅拌杯中进行搅拌。
②将鸡尾酒倒入玻璃酒杯中，插上酒味樱桃进行装饰。
度数：
28°
口感：
中味
技巧：
调和
饮用时间：
全天酒
9.古巴鸡尾酒（CubanCocktail）恰到好处的甜味是魅力所在
材料：
白兰地2/4
杏子白兰地1/4
酸橙汁1/4
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
22°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
10.伊丽莎白女王（nǚwáng）（QueenElizabeth）稳重的色彩（sècǎi）营造出成熟氛围
材料（cáiliào）：
白兰地1/2
甜味（tiánwèi）美思1/2
橘子（júzi）柑桂酒1ml
制作方法：
把材料加到放有冰块的搅拌杯内，搅拌后倒入玻璃酒杯中。
度数：
25°
口感：
甜味
技巧：
调和
饮用时间：
全天酒
11.贵格会鸡尾酒（Quaker’sCocktail）两种烈性酒融合生成的创新味感
材料：
白兰地2/6
白朗姆酒2/6
柠檬汁1/6
覆盆子糖浆1/6
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
26°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
12.经典（Classic）使人联想到辉煌的历史，稳重的一款鸡尾酒
材料：
白兰地3/6
橘子柑桂酒1/6
樱桃利口酒1/6
柠檬汁1/6
制作方法：
①将冰块和材料倒入调酒壶，摇晃。
②将鸡尾酒倒入装点上冰霜效果的玻璃酒杯中。
度数：
26°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
餐后酒
13.复活（CorpseReviver）一杯让逝者复活的酒
材料：
白兰地2/4
苹果（píngguǒ）白兰地1/4
甜味（tiánwèi）美思1/4
制作方法：
将材料和冰块放入搅拌杯中进行搅拌，然后（ránhòu）倒入玻璃酒杯中。
度数（dùshu）：
28°
口感（kǒuɡǎn）：
中味
技巧：
调和
饮用时间：
全天酒
14.边车（Side-Car）绝妙无比的酸甜搭配
材料：
白兰地2/4
白柑桂酒1/4
柠檬汁1/4
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
30°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
15.芝加哥（Chicago）同布鲁斯及爵士乐一起享受的鸡尾酒
材料：
白兰地45ml
橘子柑桂酒2ml
安格斯特拉苦酒1ml
香槟酒适量
制作方法：
①倒入香槟酒以外的材料和冰块到调酒壶中，摇晃。
②将鸡尾酒倒入装点好冰霜风格的玻璃酒杯中，然后加满香槟酒。
度数：
25°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
16.香榭丽舍大街（ChampsElysees）迎合吧里氛围的高品质鸡尾酒
材料：
干邑白兰地3/5
黄色荨麻酒1/5
柠檬汁1.5ml
安格斯特拉苦酒1ml
制作方法：
在调酒壶中放入材料（cáiliào）和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数（dùshu）：
30°
口感（kǒuɡǎn）：
中味
技巧（jìqiǎo）：
摇和
饮用时间（shíjiān）：
全天酒
17.杰克玫瑰（JackRose）重现玫瑰的鲜艳及芬芳
材料：
苹果白兰地2/4
酸橙汁1/4
石榴糖浆1/4
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
20°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
18.佐治亚薄荷茱莉普（GeorgiaMintJulep）以白兰地为基底的冰镇薄荷酒
材料：
白兰地30~40ml
杏子白兰地40ml
砂糖2tsp
矿泉水2tsp
薄荷叶4枚
制作方法：
①将玻璃杯中的砂糖溶化，捣碎薄荷叶。
②放入细粒冰块及八分满后，倒入白兰地和杏子白兰地，再搅拌。
度数：
20°
口感：
中味
技巧：
兑和
饮用时间：
全天酒
19.拍打翅膀的蜜蜂（ZoomCocktail）联想到蜜蜂翅膀拍打声音的鸡尾酒
材料：
白兰地2/4
蜂蜜1/4
鲜奶油1/4
制作方法：
在调酒壶内放入材料和冰块，充分摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数（dùshu）：
20°
口感（kǒuɡǎn）：
甜味
技巧（jìqiǎo）：
摇和
饮用时间（shíjiān）：
餐后酒
20.史丁格（Stinger）带有讽刺（fěngcì）意味的另类鸡尾酒
材料：
白兰地2/3
白薄荷酒1/3
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
32°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
餐后酒
21.三个磨坊主（ThreeMillers）搭配冷酷小说的鸡尾酒
材料：
白兰地2/3
白朗姆酒1/3
石榴糖浆1tsp
柠檬汁1ml
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
40°
口感：
辣味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
22.迪克迪克（DikiDiki）使用北欧柑橘类红酒调制的清爽口感
材料：
苹果白兰地4/6
潘趣酒1/6
葡萄柚汁1/6
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
27°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
23.深水炸弹（zhàdàn）（DepthBomb）如潜水艇炸弹般强烈的高酒精鸡尾酒
材料（cáiliào）：
白兰地1/2
苹果（píngguǒ）白兰地1/2
石榴（shíliu）糖浆1tsp
柠檬汁1ml
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃（yáohuàng）后倒入玻璃酒杯中。
度数：
38°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
24.尼古拉斯加（Nikolaschka）独特饮用方法的鸡尾酒
材料：
白兰地适量饮用方法：
首先，在柠檬片上对方砂糖。
砂糖1tsp再用柠檬片包裹住砂糖放入口中
柠檬片1块并轻轻咀嚼，使砂糖与柠檬的味道
在口中散开，然后将白兰地送入口中
此时，口腔内发挥着搅拌杯的作用。
制作方法：
向玻璃酒杯内倒入适量白兰地
把堆有砂糖的柠檬片放在杯子口上。
度数：
40°
口感：
中味
技巧：
兑和
饮用时间：
全天酒
25.梦想（Dream）适合夜晚失眠女性的一款鸡尾酒
材料：
白兰地2/3
橘子柑桂酒1/3
潘诺茴香酒1ml
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
33°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒适合作为睡前酒
26.睡帽（shuìmào）（NightCap）代表（dàibiǎo）睡前酒的风格
材料（cáiliào）：
白兰地1/3
茴香（huíxiānɡ）酒1/3
橘子（júzi）柑桂酒1/3
蛋黄1个
制作方法：
在调酒壶内放入材料和冰块，充分摇晃后，倒入玻璃酒杯。
度数：
25°
口感：
甜味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒是一款睡前饮用便可保证舒适睡眠的代表性鸡尾酒
27.哈佛（Harvard）促进食欲明显的开胃酒
材料：
白兰地1/2
甜味美思1/2
安格斯特拉苦酒2ml
砂糖糖浆1ml
制作方法：
把所有材料倒入有冰块的搅拌杯中，搅拌后倒入玻璃酒杯中。
度数：
25°
口感：
中味
技巧：
调和
饮用时间：
餐前酒
28.哈佛酷乐（HarvardCooler）丰富口感的长饮鸡尾酒
材料：
苹果白兰地45ml
柠檬汁20ml
砂糖1tsp
苏打水适量
制作方法：
①倒入苏打水以外的材料和冰块到调酒壶进行摇晃。
②将鸡尾酒倒入大玻璃酒杯中，加冰块和苏打水即可。
度数：
12°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
29.新婚旅行（Honeymoon）表现新婚甜蜜（tiánmì）氛围的鸡尾酒
材料（cáiliào）：
苹果白兰地1/3
甜露酒（lùjiǔ）1/3
柠檬汁1/3
橘子（júzi）柑桂酒3ml
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃（yáohuàng）后倒入玻璃酒杯中。
度数：
25°
口感：
中味
技巧：
摇和
饮用时间：
全天酒
30.B&B（B&B）白兰地与甜露酒的融合
材料：
甜露酒1/2
白兰地1/2
制作方法：
①把甜露酒倒入玻璃酒杯中。
②再轻轻地倒入白兰地。
度数：
42°
口感：
中味
技巧：
兑和
饮用时间：
全天酒
31.就寝（BetweentheSheets）让你想尽早就寝！
材料：
白兰地1/3
白朗姆酒1/3
白柑桂酒1/3
柠檬汁1tsp
制作方法：
在调酒壶中放入材料和冰块，摇晃后倒入玻璃酒杯中。
度数：
32°
口感：
中味
升级会员 