生态循环农业项目建设方案Word格式.docx
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2.1、项目背景
民以食为天，食以安为先。
食品安全问题是目前中国消费者的最大不安，种植、养殖和食品加工的安全是国人的一块心病，食品安全在政治层面上已摆到一个非常高的高度，是我国各级政府当前亟待解决和加大监管力度的重要工作。
随着人们对环境、生态等可持续发展认识的深入，人们开始寻求更为安全、有效、无残留的动物促生长剂和保健剂来代替抗生素和化学药品。
对于畜牧生产者来说，生产无残留、无污染的天然绿色禽畜产品是当务之急，实现禽畜产品“绿色化”的核心问题，即是少用或不用抗生素等药物类饲料添加剂。
对此，畜牧养殖业如何提高品质，减少药物残留，降低甚至禁止抗生素等药物作饲料添加剂使用成为生产绿色禽、畜产品的首要环节，也是当前禽、畜养殖业生存和发展的基础，环保、绿色、安全食品的生产和供给已成为时代消费的潮流。
而蝇蛆固有的动物活性高蛋白、维生素和多种微量元素以及蝇蛆体内可诱导产生抗菌物质（这些物质包含抗菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝集素等）作为动物蛋白添加剂，不仅可替代日益昂贵的鱼粉和骨粉，提高产蛋率和猪生长速度、降低养殖成本，且蝇蛆可诱导产生的抗菌肽成分可取代目前饲喂动物所用的抗生素，提高养殖动物自身的抗病菌能力，使用蝇蛆作为饲料添加剂可真正实现禽畜产品“绿色化”生产，满足消费者食品安全食用的时尚需求。
同时，蝇蛆养殖过程中要消耗大量的禽、畜粪便，经蛆处理后的禽、畜粪便臭味很快消失，解决了禽畜养殖中粪便污染问题，净化了环境，蝇蛆处理后的剩余物（虫渣）还是一种肥效长、无臭味、土壤改良效果明显，能克服连作障碍，防止土壤酸化的优质有机肥。
因此，利用蝇蛆作为饲料添加剂规模化发展养殖业不仅是生物技术应用的推广，而且符合当前国家大力推动的生态、环保、安全的“有机食品”生产要求，是一个利国利民、造福人类的伟大事业。
2.2、项目选址
彭州市桂花镇三圣村
2.3、区位条件
2.3.1、地理位置：
彭州市桂花镇位于川西平原，在彭州市境西部、土溪河两岸。
东邻九陇、隆丰镇，南连庆兴乡，西接都江堰市，北靠磁峰镇。
三圣村地处彭州市西北，距城区17公里，以丘、坝地形为主。
2.3.2、交通条件：
庆（兴）桂（花）公路、彭（州）灌（都江堰）公路呈"
丁"
字形过境。
此外，镇内有川西旅游环线南北横穿，新彭白公路将东西贯穿。
2.3.3气象、水文情况：
桂花镇地处丘陵区，平均海拔730米。
气候温和，年平均气温15℃，年降水量1100毫米。
土溪河、蒲阳河流经境内，绝大部分农田属自流灌溉。
2.4、项目占地面积
示范试验基地依据种、养规模进行设计，占地面积约1620亩，其中养殖面积100亩，种植面积1520亩；
以有机种养生态观光为主题体的生态展示体验中心占地约50亩。
三、蝇蛆动物蛋白技术可行性和成熟性
3.1、技术可行性
蝇蛆动物蛋白的繁殖和养殖技术经过近二十年的实践已相对成熟，目前，我国河南、江浙、四川、广东、广西乃至东北地区在蝇蛆生态链式养殖都取得了较好的经验，在鸡、鸭、猪和水产等特种养殖方面形成了各自的特色和特点。
我国用于生态养殖的蝇蛆品种主要是工程家蝇和经过驯化的红头苍蝇。
在生物学上，人们把目光投向了蝇蛆养殖，这是源于蝇蛆具有其他昆虫所不具有的特点决定的：
一是繁殖快生产效率高。
苍蝇繁殖速度快，据侧算，1对苍蝇4个月能繁育2000亿个蛆，可积累纯蛋白质600多吨。
蝇蛆从卵发育到成虫，一般只需要10—11天。
由卵到蛆，只需4—5天，周期短、繁殖快、产量高。
初孵幼虫每头重0.08毫克，在24—30度下，经4—5天生长，蛆的体重即可达20——25毫克，总生物量增加250—300倍。
是迄今用其他方法生产动物性蛋白质所无法比拟的；
二是食性杂而嗜食畜禽粪。
养殖蝇蛆原料来源广泛，麦麸、酒糟、豆渣等农副产品下脚料，猪粪、鸡粪、鸭粪等畜禽粪便均宜于养殖。
一个畜禽养殖场配上一个蝇蛆养殖场，就等于又建了一个昆虫蛋白质饲料生产场。
原料是畜禽排出的粪便，产品是优质蝇蛆蛋白，利用禽畜粪养殖蝇蛆，价格低廉、生产成本低，而且化废为宝、变害为利，具有较深远的环境效益和社会效益。
三是蝇蛆生产简单易行。
家蝇养殖易于人工控制，可在室内进行工业化生产，蝇蛆宜于高密度养殖，一个50厘米*50厘米*50厘米的蝇笼可饲养1万只至1.2万只成蝇，蝇蛆国内规模化、工厂化生产技术及蝇蛆生化系列产品的制作工艺已渐成熟。
3.2、项目的成熟性和可靠性
3.2.1、蝇蛆综合利用工艺成熟
用于禽畜动物蛋白养殖的蝇蛆，是上世纪50年代发达国家、上世纪70年代后期我国中科院动物所专门研究的一种新型家蝇品种，早期研究主要用于航天事业，后来在上世纪90年代在我国应用于养殖业。
国内外科技人员研究发现：
苍蝇体内富含“活性抗菌肽”和“甲壳素”（几丁质）物质。
这种“活性抗菌肽”具有广谱性抗菌作用，抗菌力是青霉素的900倍；
同时，蝇蛆富含蛋白质（干物质蛋白含量超过鱼粉），完全可以替代日益昂贵的进口鱼粉，来做为饲养畜禽所需的动物蛋白的添加料，而且昆虫幼虫（蛆）已列入了农业部的动物源性蛋白的目录，是允许添加的动物蛋白。
将“工程家蝇”幼虫按一定的量替代部分饲料添加到饲料当中，既替代进口鱼粉，降低养殖成本，又增强畜禽的抗病能力，替代抗生素的使用。
从国内外相关资料得知，利用养殖蝇蛆作为动物饲料添加剂，可取到以下几方面综合效益：
第一：
变废为宝，净化环境。
禽畜粪便污染一直是困扰养殖业的一大难题，禽畜粪便未经防污处理、肆意排放，导致水体和土地的严重污染，带来一系列环境灾难。
但在一定条件及人为控制下养殖蝇蛆，采用蝇蛆养殖的生物技术处理禽畜粪便，并使用其他方法解决粪便污染问题更具有优越性。
据统计，生产一公斤蝇蛆可处理八千克左右的动物粪便，且养过蝇蛆的动物粪便不再发臭，是很好的有机肥。
第二、优质蛋白、助长动物。
蝇蛆蛋白是优质蛋白，粗制的蛆干粉蛋白含量高达60%左右，与进口鱼粉相当，但每种氨基酸含量高于鱼粉，必须的氨基酸的总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸均比鱼粉高2.6倍以上，可提高饲养动物的产蛋率、产肉率和增重率，降低养殖成本。
据报道，在鸡饲料里加入11.3%的蝇蛆，可节省饲料40%，降低成本33%，鸡肉增长12%，效益显著。
第三、含抗菌肽、提高免疫。
由于蝇蛆体内含有抗菌活性物质，可提高禽畜的自身免疫力，由此，可替代禽畜养殖中的防病灭菌用药，不仅可降低养殖成本，而且可解决大量使用抗生素所带来的食品安全问题。
据科学研究证明苍蝇体内能产生多种抗病菌和抗病毒有效物质，苍蝇的分泌五种有一种抗菌活性蛋白，具有极强的杀菌和抗病毒能力，只要0.01%的浓度，就能将各种细菌和病毒至于死地。
3.2.2、蝇蛆动物蛋白营养丰富、安全可靠
1、.廉价、优质的动物蛋白饲料。
家蝇幼虫中含有丰富的营养成分，早在1951年West.L.S研究并报道了鲜蛆含蛋白质18.6%，脂肪5%，碳水化合物和盐类5%，水分71.4%。
其他研究表明干蝇蛆、蛹和蝇尸的粗蛋白分别为60.88%、58.2%和64.2%；
粗脂肪为17.6%、14.5%和6.5%；
灰分为9.2%、8.1%和7.5%；
各成分含量相当于进口鱼粉的含量，超过国产鱼粉和豆饼的含量。
蝇蛆粉内氨基酸含量全面，必须氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，对家禽生长，蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的含量分别是鱼粉的2.7、2.9和2.6倍，而成本不及进口鱼粉的1/3。
同时，蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素，如铁、锌、锰、磷、钾、钙、硒等等，是一种新型的、廉价的优质饲料蛋白资源。
2、经济价值高。
家蝇幼虫不仅是优质的养殖业动物蛋白饵料，而且是制取蛋白质、几丁质、抗菌肽等重要物质的原材料。
一是蝇幼虫可直接加工成蛋白活性粉据报道蛋白活性粉具有抗疲劳，抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用。
二是幼虫表壳和蛹壳可提取几丁质几丁质是一种特殊的糖蛋白，在医药、食品、化工等行业上具有十分重要的利用价值。
三是利用家蝇幼虫开发新型医药家蝇具有特殊的免疫功能，其体内含有的“抗菌活性蛋白”只要万分之一浓度就可以杀灭病菌，同时幼虫体内含有的一类粪产碱菌，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等致病菌有很强的抑菌作用，并能促进表皮的生成和创伤愈合。
总之，我国一些省市对蝇蛆养殖和利用的研究实践证明，以蝇蛆作为循环生物养殖的基础，不仅可以净化动物养殖带来的环境污染，起到较好的环保作用，而且用蝇蛆饲养鸡、猪、鱼等效果良好，既可以增产、增长、提高抗病能力，还可以减低饲料系数，降低养殖成本。
四、实施方案
4.1、开发计划
根据项目区域特点，结合生态种、养循环、环境改造、食品生产安全的要求和实际需要，该项目养殖部分设施建设期约为九个月，养殖达成设计规模确定为两年；
种植部分的设施建设及土壤改造两年时间完成，三年达成有机食品种植的基本要求。
4.2、养殖部分建设规模和布局
本项目将依托项目区适宜发展生态循环养殖的自然条件和喂养畜禽的动物活性蛋白饲料资源优势，按照高起点、高水平、高效益的原则，采取现代化、规模化、标准化的管理手段，逐步形成动物活性蛋白生产、畜禽养殖为一体的生产模式。
整体建设分为四大区域，五个部分，其中：
建设猪舍8栋，约3520平方米；
蛋舍12栋，约8000平方米；
动物活性蛋白生产车间12栋，约5300平方米；
研发办公、生活、饲料生产区域1200平方米；
配套的污染处理工程约3200平方米。
四大区域相对独立，通过道路、绿化形成自然的隔离区，在场内交通组织上实施净道和污道分离，以减少污源交叉感染对环境的影响。
建设布局详见附件一：
（总平面图、总规划示意图）
4.2.1、生产工艺方案
1、商品猪生产：
采用自繁自养的方式，其工艺为母猪---妊娠---育仔---育肥；
2、蛋鸡生产：
采用高密度笼养的方式，其工艺为育雏---育成---蛋鸡生产；
3、动物活性蛋白生产：
采用工厂规模化无菌生产方式，其工艺为笼养集卵---立体多层饲养；
4、环保工艺：
对畜禽排泄物采用干湿分离，对固体排泄物通过活性蛋白生产进行消化处理，制造固体有机肥进行肥田消化；
对液态排泄物和污水，通过水解---厌氧消化---沼气净化工艺后进行种植灌溉或经过水产养殖达到零排放标准予以排放。
4.2.2、生产方案
1、牲猪生产：
饲养母猪250头，年妊娠两次，产仔猪约5000---6000头，商品猪年出栏5000---6000头；
购置鸡苗，月均育雏育成小鸡5000只、淘汰蛋鸡5000只，保持月笼养60000---70000只蛋鸡的生产规模；
饲养种蝇400万只，日排卵约40公斤，日产活性动物蛋白约4000公斤；
4.3、种植部分布局
依托养殖基地，由桂花镇三圣村向川西旅游环线拓展；
地理位置见附表一。
4.4、销售方案
创建独立营运的生态产品营销体系，成立生态绿色食品专营公司，作为推广包括本项目生态产品的销售平台。
专营公司依托国内生态绿色产品系列品牌，立足于三维销售网路的建设和专营公司商业品牌的打造，通过建立完善的分选加工、储藏保鲜、包装设施和质量安全检测体系，采取农产品、食品生产基地与消费者专线对接的商业模式，构建针对性强富有安全保障个性的标准化销售的高端会员制消费者服务平台。
五、投资预算
5.1、种养项目固定投资估算
5.1.1、养殖项目经估算，本项总投资1800万元，详见如下投资估算表。
单位：
万元
序号
工程或费用名称
建安工程
设备购置
其他费用
合计
一
建设投资
1268
380
152
1800
1
研发、生活区
97
30
127
1.1
研发楼
67
1.2
库舍楼
0
2
牲猪养殖区
210
150
360
2.1
母猪舍
26
2.2
妊娠舍
2.3
仔猪舍
2.4
育肥舍
132
3
动物蛋白生产区
203
60
263
3.1
种蝇产卵区
3.2
孵化生产区
173
4
蛋鸡养殖区
478
140
618
4.1
育成鸡舍
78
4.2
蛋鸡舍
400
5
配套工程区
280
6
工程建设其他费用
71
71
6.1
建设单位管理费
25
6.2
工程建设监理费
15
6.3
勘察设计费
31
7
预备费
56
8
其他
25
总投资
1800
5.1.2、种植项目投资估算：
按每亩土壤改造以及农田设施改造均投资3000元计算，估计投资约460万元。
5.2、生态展示体验中心投资估算
生态展示体验中心投资约4180万元，详见如下投资估算表。
单位：
面积
土地购置费
50亩
2000
二
2180
产品展示中心（平米）
1500
180
20
200
生活体验及服务区（平米）
8500
680
600
1280
三
景区绿化（平米）
16667
500
四
设施配套（道路、停车场等）
100
五
估算合计
4180
注：
1）、项目用地为集体建设用地
2）、生态展示体验馆容积率为0.3，其中展示中心占建筑面积的15%，生活体验区及办公服务区建筑面积占85%；
3）、规划场景及绿化率为50%。
4）、道路、停车场占地面积30%
5.3、流动资金估算
流动资金依据本项目设计生产能力、生产负荷和经营成本，原辅材料消耗等因素，采用分项详细估算法进行估算。
经估算，本项目达到规模需流动资金约2160万元。
5.2.1、养殖部分约1200万元
1、种苗购置费235万元：
仔鸡100000只，3.5元/只，计35万元
仔猪5000头，仔猪重约20斤，20元/斤，计200万元
2、饲料根据鸡、猪生长周期不同，首期投入流动资金需882万元，其中：
仔鸡到产蛋期养殖时间约5个月，按六个月时间喂养计算，需消耗饲料2100吨，3200元/吨，计672万元
猪养殖周期为6个月，每期出栏数为2500头，按6个月作饲料消耗。
需猪饲料675吨，3100元/吨，计210万元。
3、水电费开支7.8万元
其中，每只鸡耗用水电费0.5元，十万只六个月时间耗费水电费约1.8万元；
每头猪耗用水电费20元，2500头六个月耗费水电费约5万元。
4、工资费用
养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，由于养殖场前六个月基本没有收益，故需工资费用约79.2万元。
5.2.2、种植部分约962万元，其中：
1、蔬菜种植成本投资570万
2、果树种植成本投资262万
3、粮食种植成本投资130万元
5.4、投资总规模
项目规模达成，投资总规模资金约为8600万元。
六、效益分析（仅对养殖进行具体分析）
6.1、养殖生产成本
按养殖蛋鸡10万只（折合成品鸡8万只）、牲猪5000头测算。
6.1.1、蝇蛆养殖成本：
日产4000公斤动物蛋白养殖主要耗用成本测算表
项目
苍蝇（800万只）
蝇蛆（10000万个）
日耗
奶粉
数量
1.6kg
单价
15元/kg
金额
24元
红糖
240kg
4元/kg
960元
粪便
32000kg
麦麸
5200kg
1.6元/kg
8320元
保健液
4000kg
0.4元/kg
1600元
984元
9920元
10904元
全年按360天生产计算，养殖蝇蛆1440吨，成本投入估算约390万元。
6.1.2、蛋鸡养殖成本（按生长周期17个月计算）
（1）、饲料成本：
考虑到育雏、育成鸡消耗饲料，10万只养殖规模折合成品蛋鸡8万只计算。
kg、万只、
单位耗料
养殖总数
应耗总量
蝇蛆代替
占比
实际消耗外购饲料
单耗
总量
0-2月
1.85
148000
0.37
29600
20%
3-5月
7.65
612000
1.91
152800
25%
6-17月
48.6
3888000
12.63
1010400
27%
4648000
1192800
3455200
通过加入蝇蛆动物蛋白，蛋鸡养殖外购饲料实际耗用总量为3455吨，按四川地区现行鸡饲料价格3200元/吨计算，蛋鸡一个生长周期饲料成本为1105.6万元。
折算成12个月平均计算，年均消耗饲料成本约780万元。
6.1.3、牲猪养殖成本（按购入仔猪方式计算）
仔猪购入重量为10公斤，按六个月生长期，重量为100公斤出栏，肉料消耗比按3:
1计算。
kg、头
数量
仔猪重
出栏重
净增
应耗料
实际耗料
一头
10kg
100kg
90kg
270kg
72kg
198kg
5000头
50000
500000
450000
1350吨
360吨
990吨
通过加入蝇蛆动物蛋白，牲猪养殖外购饲料实际耗用总量为990吨，按四川地区现行猪饲料价格3100元/吨计算，出栏5000头猪饲料成本为307万元。
6.1.4、水电费
每只鸡耗用水电费0.5元，十万只12个月时间耗费水电费约3.6万元；
每头猪耗用水电费20元，5000头六个月耗费水电费约10万元。
共计约14万元。
6.1.5、摊销固定费
固定资产投资共1800万元，按30年摊销，每年摊销折旧费共计60万元。
6.1.6、工资费用
养殖场按60人配员，人均工资2200元/月，全年工资费用约158万元。
6.1.7、种苗购置费
6.1.8、场地租赁费
占地面积100亩，现行单位面积年租赁费用1600元，全年租赁费支出16万元。
6.1.9、以上八项构成年养殖生产成本共计1960万元。
6.2、养殖销售收入
6.2.1、鸡蛋销售
按七万只成品蛋鸡计算，平均产蛋率为85%，产蛋周期12个月产蛋约2142万个。
若单位售价为2元/个，则收入4284万元。
年淘汰6万只蛋鸡，按每只鸡平均重量4斤、售价5元/斤计算，收入约120万元。
蛋鸡全年销售收入（鸡蛋和鸡）约4400万元。
6.2.2、牲猪销售
按全年出栏总数5000头，毛重总量约500000kg，按现行四川收购价20元/kg计算，可得收入1000万元。
6.2.3、上述蛋、蛋鸡和牲猪全年可得销售收入约5400万元。
6.3、养殖生产毛利
销售收入5400万元---养殖成本1960万元=3440万元。
6.4、种植部分（按大类品种分析）
6.4.1种植成本预计965.3万元；
（如表）
1、蔬菜种植：
品名
种殖面积
周期
亩产（kg）
年产量
（kg）
单位成本
成本合计（万元）
果实类
西瓜
10亩
一年
4000
40000
3
12
甜瓜
10亩
一年
3000
30000
9
黑西红柿
20亩
2000
24
小西红柿
20亩
大西红柿
3000
60000
30
黄瓜
南瓜
18
搅瓜
16
豇豆
2500
刀瓜
冬瓜
西葫芦
青椒
辣椒
小计
260
301
叶菜类
青菜
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