南开17春秋学期《饭店业市场营销》在线作业Word格式文档下载.docx

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.公务旅行管理公司

7.对于旅游服务产品供应商而言，组合包价产品有诸多益处，下面选项，哪个更争取？

.使供应商的产品或服务较其单独出售，有更大吸引力。

.补充淡季或不景气季节的业务。

.有助于供应商引进新的产品或服务。

.,,.

8.从市场营销角度进行审视，下列选项中，哪一个是最大的地理区域？

.大都市统计区（Mtropolitnsttistilrs）

.地区（Rgion）

.邮政编码（Zipos）

.地带（Zon）

9.下列品牌中，哪一个品牌在住宿业市场中与‘汽车旅馆’是同义语。

.假日（HoliyInn）

.马里奥特或万豪（Mrriot）

.希尔顿（Hilton）

.凯悦（Hytt）

10.什么事物的问世，导致直接邮寄推销的进一步流行，以及日后数据库营销的诞生？

.明信片

.信用卡

.计算机

.计算器

11.下列方法中，属于促销活动的是。

.广告

.公关

.传单

.人员销售

12.人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？

.充分了解你的产品或服务

.充分了解客户需要

.充分了解你的销售形象

.,和

13.能够为酒店争取回头客、提高酒店产品试销力，以及改善客人对酒店产品或服务的知觉起作用的要诀是。

.检查整洁情况

.灵活经营

.注重价值

.,,

14.是酒店确保卫生间设备无故障，以及客房内照明光线充足，赢得消费者好感的重点要素？

.保证可靠性

.检查整洁

.注重新貌

.讲求效率

15.公共关系涉及同众多的公众打交道，哪种选项更为合理？

.现有的和潜在的消费者

.政府、当地社区、媒体

.金融界、保险、甚至本企业员工

.和和

16.下列品牌中，哪一个品牌在美国乃至全世界消费者心目中代表了‘饭店’或‘酒店’（Hotl）的概念。

17.保本销售量的计算方法是：

.用总固定成本除以售价

.用总固定成本除以变动成本

.用总固定成本除以单位产品售价与单位产品变动成本之间的差

.用保本销售量乘以售价

18.何种类型的广告，重点在突出产品或服务中某一非同寻常的内容或特点？

.品牌识别型广告

.利益型广告

.系列型广告

.推销型广告

19.在考虑哪些细分市场可以成为或不应成为本酒店目标市场时，下面各项，哪些是应该予以考虑的？

.该细分市场的增长或衰减趋势

.该细分市场的盈利率

.本企业现有设施适合接待该细分市场的程度

20.无论酒店何种产品，销售部秘书在回答有关报价的信息时，要按照电话解答说明做出回答。

下列各项回答，哪一项不适合？

.应建议秘书人员只是回答说，价格可以商量。

.应给秘书人员两种或三种报价。

.应该秘书人员一个大致的报价范围。

.或

二、多选题（共15道试题，共30分。

）v1.在波士顿咨询集团产品组合图中，现金牛产品的特点是。

.产品在市场中占有较高的市场份额。

.产品的增长速度快。

.需要大量的资金投入。

.产品所在的市场增长缓慢。

2.在筹划制作和散发印刷品时，下列哪些选项属于要点，需要牢记于心的？

.警惕关于质量的谬论

.置于明显之处

.附近景点及客人感兴趣的其他场所。

.本企业的情况说明

3.客房销售量的变化，可以反映诸多有用的信息，下面的选项，哪些叫合理？

.目前正在发生的情况

.你在营销计划的制定与实施方面的有效性程度。

.市场的开发

.服务质量的改进

4.酒店可以根据多种因素实时价格幅度报价，从下列选项中选出合理的选项：

.客人的要求

.客房的坐落位置

.客房所处的楼层

.公司客户的要求

5.下列表述中，哪些是正确的？

.欧洲人和日本人用以推销旅游的做法是为了适应还不十分成熟的大众市场。

.旅游服务业的独特之处在于其很多企业的职能都不止一个。

.企业整合的结果，可能涉及使用一个或多个销售渠道。

.美国是在20世纪末开始取消对航空公司的经营管制。

6.构成接待业或旅游服务业的部门众多，请从下列选项中选择相对正确的答案：

.餐饮与住宿

.金融与保险

.建筑与设计

.娱乐与交通

7.下列各项中，哪几项酒店无法通过对目标市场进行内部分析识别出来？

.本酒店目前所吸引顾客的类型

.本酒店有可能吸引的那些新市场的赢利率

.争取新顾客所应采取的最有效的营销技术

.项和项.

8.为减少广告开支，对换广告是方法之一，其协议形式多种多样。

从下列选项中，选出正确的选项。

.一换一

.二换二

.五换五

.五换一

9.新闻稿的格式要标准。

下面要点中，哪些不正确？

.新闻稿中采用引语，几乎是撰写新闻稿的标准程序。

.新闻稿的正文部分应不空行打印。

.标题应以大写字母拼写，并放到第一页底部。

.稿件的右上角或左上角，几乎总是用于写联系人的姓名。

但，有时联系人姓名也可出现于新闻稿件的末尾。

10.增加酒店收入与利润有多种途径，下列哪种思路较为合理，请选出：

。

.通过零投入的方式

.通过减少库存的方式

.通过加大员工培训的方式

.通过调控你酒店现金流量的方式

11.特定市场的房价是。

.夏季价

.团体价

.批量价

.组合性包价

12.竞争/市场定位方格图中，品质较差的酒店是和。

.5号

.6号

.7号

.8号

13.具有较高创收/利润潜力的细分市场是：

和。

.出席公司集团会议的成员企业代表

.外出消遣旅游，无子女随行的夫妇

.政府、军队和教育部门的差旅人员

.某些社团协会集体会议的出席者

14.酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域，应该包括。

.地面/窗户

.前台

.餐饮服务人员

.广告指示牌

15.电话推销的要诀是：

.充分了解你的产品和顾客

.认真聆听

.征求意见

.和

三、判断题（共15道试题，共30分。

）v1.市场营销的焦点是获取最大的利润。

.错误

.正确

2.酒店业市场中，竞争地位能够说明一个酒店诸多方面的特质，如它是竞争者数量和竞争者品质的函数。

3.合同价是指应用于承租30天以上的包房价。

4.实际上，任何一种旅游服务都宜纳入包价组合。

5.最有效的营销方法或营销技术需要依据市场的特点加以确定。

6.价格幅度应当适用于下列价格类型：

俱乐部价、明码价，公司价，以及任何其他不属于公寓式房价的价格类型。

7.份额竞争型促销的核心是：

明显高于竞争者的价格、高于竞争者产品的待遇，或者其他胜过竞争者的优点。

8.零基预算这一概念可帮助你优先排列有限资金的运用。

根据零基预算法，任何一笔开支都可以上一年是这样花费为理由，而成为合理开支。

9.“公共关系无济于事，因为你无法测定其效果。

”

10.某人虽负责为他人办理旅游安排，但并不收取代理佣金，那么，此人可以被称之为义务性中间人。

11.与直接调查一样，问卷调查的开展，也可有当面调查、电话调查、邮寄调查，以及网上调查等多种方式。

12.在客房内提供顾客服务指南时，避免混乱的最佳做法是使用文件夹。

13.只要以客人为中心，服务到位，可完全消除客人投诉。

14.市场营销举措应以企业的特定目标为基础。

15.以心理类型为标准的市场细分，往往将趋势分析集中于某些重点领域，例如活动、兴趣、看法等。

）v1.无论酒店何种产品，销售部秘书在回答有关报价的信息时，要按照电话解答说明做出回答。

2.针对公共关系而言，下列表述中，哪一项不正确？

.公共关系不能直接实现销售

.公共关系与激励员工关系不大

.公共关系是一种强大的市场营销工具

.公共关系的效果可以测量。

3.任何一家酒店采用价格幅度对其客房进行报价时，。

.其经营成本一般会上升

.其经营成本会下降

.消费者选择余地会丧失

.经营者会有较多机会实施向上推荐式销售

4.从市场营销角度进行审视，下列选项中，哪一个是最大的地理区域？

5.收益管理关注的是：

.测定出租率

.测定房价

.关注每间客房的收入

.关注整个楼层的收入

6.能够为酒店争取回头客、提高酒店产品试销力，以及改善客人对酒店产品或服务的知觉起作用的要诀是。

7.下列选择中，哪些是以人口统计为标准的市场细分？

.年龄、种族、家庭生命周期、收入、职业等。

.社会阶层、生活方式、性格特征等

.利益、需要、消费场合等

.世界范围、区域、气候、人口密度

8.是企业制定市场营销计划时所需要的四类信息。

.竞争者情况、预算情况、市场细分、媒体选择

.出租率详情、中间商情况、市场细分、零基预算

.竞争者情况、内部环境、外部环境、市场细分

.市场战略、人口统计因素资料、外部情况、内部情况

9.哪些人群是VIP俱乐部“非常重要人士”？

10.请将下列正确的表述选出。

.若想提高周末客房出租率，酒店营销活动应以商务旅行市场中的消费者作为其合适的目标对象。

.通过采用零基预算，可以确定各个细分市场的盈利率。

.通过对酒店的目标市场进行外部分析，可以发现在争取新顾客时所应采用的最有效的营销技术。

.旅游批发商喜欢销量大、利润高的包价旅游产品。

11.下面哪一项不构成对零基预算的支持？

.今年的预算既不增加，也不减少，继续按照前两年预算会议上通过的预算数额，向各部门分配预算资金。

.前两年使用过的预算方案无助于我们应对市场变化。

.没有神圣不可改变的东西，每一项计划开支是否合理，应予以充分论证。

.以上各种表述都不构成对零基预算的支持。

12.在准备酒店会议设施宣传册时，最重要的是：

.价格和折扣情况

.会议室的面积、长宽维度

.相邻的宴会设施

.联系人的姓名和电话号码

13.下列品牌中，哪一个品牌在住宿业市场中与‘汽车旅馆’是同义语。

14.酒店客房最高的价格类别称之为。

.俱乐部价

.周末价

.明码价

.公司价

15.人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？

16.住宿企业经营的成功程度，是哪两项因素的函数？

.其所处市场的潜力与其在该市场中的竞争定位

.竞争者的数量与品质

.预算的制定与执行

.营销活动的数量与质量

17.将两个或多个旅游产品或服务组合一起，以一个总价格推销给消费者，这种营销方法被称之为。

.产品组合

.市场组合

.包价组合

.服务组合

18.受美国洲际商业委员会负责管辖的是

.铁路和公共汽车

.航空公司

.经营国际海运的船舶

19.什么事物的问世，导致直接邮寄推销的进一步流行，以及日后数据库营销的诞生？

20.下列有关调研的表述，那个最正确？

）v1.下列选项中，哪些是错误的？

.在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。

.在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。

.快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。

.面向餐饮市场推出的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。

2.下列各项中，哪几项酒店无法通过对目标市场进行内部分析识别出来？

3.下列哪些表述是正确的？

.对于旅游服务业中的航空公司、公共汽车，以及铁路公司而言，大都市统计区在其市场营销中起着重要的作用。

.依据价格进行市场细分，可将对价格敏感的消费者同追求质量和价值的消费者分离开来。

.结对城市是根据旅游客流量的大小来确定的。

.印刷媒体和广播媒体覆盖面，通常是按同地区有关的地理区域进行划分的。

4.下列表述中，哪些是正确的？

5.电话推销的要诀是：

6.在筹划制作和散发印刷品时，下列哪些选项属于要点，需要牢记于心的？

7.对自我赏识型促销最恰当的表述是。

.通过提供某种中奖机会，诱使人们购买你的产品或服务。

.其促销活动的目的在于树立热诚服务的形象。

.其设计目的是用于吸引那些希望自己受人尊重的人。

.其促销活动的做法是，在接待规格上给予客人特别承认。

8.酒店市场营销在餐饮区域可以接触到客人的领域，应该包括。

9.具有较高创收/利润潜力的细分市场是：

10.竞争/市场定位方格图中，品质较差的酒店是和。

11.消费者应能感受到的包价旅游产品的利益包括有：

.简化旅游决策。

.节省费用。

.增加销售。

.实现规模效应。

12.增加酒店收入与利润有多种途径，下列哪种思路较为合理，请选出：

13.为减少广告开支，对换广告是方法之一，其协议形式多种多样。

14.特定市场的房价是。

15.在波士顿咨询集团产品组合图中，现金牛产品的特点是。

）v1.同美国政府相比，国际社会中，绝大多数政府往往都更多地参与或支配本国旅游业的发展方向。

2.联合性促销是指两家企业出于某一共同利益而合作促销某一产品或服务。

3.特种俱乐部概念或VIP概念，不适用于中转过往的商务推销人员。

4.你的销售形象是由你的装束、言谈，以及行为风格等方面构成。

5.对于一项标志性菜品，在制作过程中和呈现方式方面做到始终如一并不是至关重要的。

6.很少有信用卡公司会通过向消费者宣传和推销由旅游批发商等其他中间商组织的包价旅游，去影响人们的购买决策。

7.酒店业市场中，竞争地位能够说明一个酒店诸多方面的特质，如它是竞争者数量和竞争者品质的函数。

8.市场营销的焦点是获取最大的利润。

9.联合广告就是采取费用分摊的方式，联合其他企业一起做广告。

10.使用“纯净”的邮寄名单，是数据库营销的十项要诀之一。

11.最有效的营销方法或营销技术需要依据市场的特点加以确定。

12.只要以客人为中心，服务到位，可完全消除客人投诉。

13.以心理类型为标准的市场细分，往往将趋势分析集中于某些重点领域，例如活动、兴趣、看法等。

14.差旅经费相对无限制的差旅型旅游者，对价格的敏感程度通常高于其他类型的差旅型旅游者。

15.提高劳动生产率不属于用来显示本酒店特色的途径。

）v1.是企业制定市场营销计划时所需要的四类信息。

2.下列选择中，哪些是以人口统计为标准的市场细分？

3.从市场营销角度进行审视，下列选项中，哪一个是最大的地理区域？

4.人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？

5.将两个或多个旅游产品或服务组合一起，以一个总价格推销给消费者，这种营销方法被称之为。

6.在准备酒店会议设施宣传册时，最重要的是：

7.是酒店确保卫生间设备无故障，以及客房内照明光线充足，赢得消费者好感的重点要素？

8.什么事物的问世，导致直接邮寄推销的进一步流行，以及日后数据库营销的诞生？

9.在差旅型旅游这种，可以划分出多少个主要的亚市场？

.两个

.三个

.四个

.五个

10.下面哪一项不构成对零基预算的支持？

11.内部促销需要认真进行策划和实施，较之外部促销，还有哪些事项需要加以考虑？

.利益

.一致性

.避免有损视觉环