综合实践 萝卜的种植Word下载.docx

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品质佳，宜生食。

2.心里美为北京名产。

肉质根短圆形，外皮出土部分为绿色，入土部分为黄白色，尾部粉红色，肉质鲜红。

品质好，为主要生食品种之一。

3.卫青萝卜为天津名产。

肉质根长圆筒形，尾部稍弯，皮绿色，肉浅绿色。

肉质脆、品质好。

4.潍县青山东潍坊市地方品种。

肉质根长圆筒形，尾部稍弯，皮翠绿色附白锈，肉绿色，组织致密，耐贮藏。

经贮藏后，汁多味甜，为著名的水果萝卜。

5.大红袍北京农家品种，有裂叶及板叶两种类型。

宜熟食，品质较好。

6.灯笼红北方各地均有栽培。

肉质根圆形或扁圆形，皮鲜红色，肉白色，肉质致密，含水分较少。

7.太湖长白萝卜为江苏宜兴太湖沿岸特产。

肉质根长圆形，皮肉皆白色。

汁多味甜，品质优，生食熟食皆可并可腌制加工。

（二）春萝卜和夏萝卜

春萝卜南方栽培较多，晚秋播种，露地越冬，春季采收。

北方栽培为春播春收。

夏萝卜具有耐热、耐旱、抗病虫的特性。

适于夏秋播种的优良品种有青岛刀把萝卜、泰安伏萝卜、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。

（三）四季萝卜这类萝卜肉质根小，生长期短（30—40天），较耐寒，适应性强，抽薹迟。

北方多在早春于风障阳畦中栽培，或春季露地栽培，供春末夏初需要。

优良品种如小寒萝卜、四缨萝卜、扬花萝卜等。

三、种植技术

（一）栽培季节

1、华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获；

2、东北和西北较寒冷地区，7月上、中旬播种，10月上、中旬收获；

3、北方高寒地区则需提早至6月中旬播种，9月下旬至10月上旬收获。

（二）整地播种

萝卜前茬作物收获后应及时整地，要求做到深耕、平整、疏松，这样才能保证苗全苗齐苗壮。

结合整地，应施足基肥。

萝卜作畦方式因品种、气候、土质等条件而异。

大型品种多起垄栽培，垄高10—15cm；

中、小型品种多采用平畦栽培。

播种量和播种方式也因品种而不同。

大型品种多采用穴播或条播，穴播每亩用种0.3—0.5kg，条播0.5—1kg；

中型品种多采用条播方式，每亩用种0.75—1kg；

小型品种可用条播或撒播方式，每亩用种1—1.5kg。

种植密度，大型品种行距45—55cm，株距20—30cm；

中型品种行距35—40cm，株距15—20cm；

小型品种可保持8—10cm见方。

（三）田间管理

1.细苗期管理幼苗期以幼苗叶生长为主。

于第一真叶时进行第一次间苗，防止拥挤用幼苗细弱徒长。

2——3片真叶时进行第二次间苗，每穴可留苗2——3株。

5——6片叶时，可根据品种特性按一定的株距定苗。

定苗后，筐亩可追施硫酸铵10——15kg，追肥后浇水，并要用时防治菜螟和蚜虫。

2.肉质根生长前期的管理第一次追肥后，可浇水1——3次，当第五叶环多数叶展出时，应适当控制浇水，促进值株用时转入以肉质根旺盛生长为主的时期，此时，还要用时喷药防治蚜虫和霜霉病。

露肩后，可进行第二次追肥，每亩追施复合肥25——30kg。

3.肉质根生长盛期的管理此期是萝卜产品器官形成的主要时期，需肥水较多，第二次追肥后需及时浇水，以后每3——5天浇水1次，经常保持土壤湿润。

若土壤缺水，肉质根生长受阻，此粗糙，辣味重，降低产量和品质。

一般于收获前5——7天停止浇水。

（四）栽培技术与萝卜品质的关系 

为了提高萝卜品质，在栽培中应注意以下技术措施：

1、选用优良品种，如选用含水较少的肉质致密的品种，选用生长速度快、辣味轻、苦味轻、风味好的优质品种。

若是生食萝卜品种，可于秋季适当晚播，芥辣油含量低、品质好。

2、施用充分腐熟的有机肥，增施磷、钾肥以提高品质。

3、合理灌水，避免土壤干旱或忽干忽湿。

四、想一想

你知道哪些萝卜的种类？

回家和爸爸、妈妈说一下吧！

第二课黄瓜的种植技术

同学们，喜欢吃黄瓜吗？

黄瓜是我们夏季经常吃的蔬菜，它是怎样种植的呢？

下面就让我们来了解一下吧！

一、简介

黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。

也称胡瓜、青瓜。

果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。

中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。

黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。

黄瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。

五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。

二、种类

根据黄瓜的分布区域及其生态学性状分下列类型：

南亚型

分布于南亚各地。

茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5kg，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色。

皮厚，味淡。

喜湿热，严格要求短日照。

地方品种群很多，如锡金黄瓜、中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。

华南型

分布在中国长江以南及日本各地。

茎叶较繁茂，耐湿、热，为短日性植物，果实较小，瘤稀，多黑刺。

嫩果绿、绿白、黄白色，味淡；

熟果黄褐色，有网纹。

代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。

华北型

分布于中国黄河流域以北及朝鲜、日本等地。

植株生长势均中等，喜土壤湿润、天气晴朗的自然条件，对日照长短的反应不敏感。

嫩果棍棒状，绿色，瘤密，多白刺。

熟果黄白色，无网纹。

代表品种有山东新泰密刺、北京大刺瓜、唐山秋瓜、北京丝瓜青以及杂交种中农1101、津研1-7号、津杂1号、津杂2号、鲁春32等。

欧美型

分布于欧洲及北美洲各地。

茎叶繁茂，果实圆筒形，中等大小，瘤稀，白刺，味清淡，熟果浅黄或黄褐色，有东欧、北欧、北美等品种群。

欧美温室黄瓜分布于英国、荷兰。

茎叶繁茂，耐低温弱光，果面光滑，浅绿色，果长达1250px以上。

有英国温室黄瓜、荷兰温室黄瓜等。

小型黄瓜

分布于亚洲及欧美各地。

植株较矮小，分枝性强。

多花多果。

代表品种有扬州长乳黄瓜等。

三、种植技术

露地黄瓜

1、品种选择

应选择产量高、抗病能力强、商品性好，适宜春露地栽培的品种。

2、育苗

苗龄大约35天左右，壮苗标准：

子叶完好，有3-5片真叶，节间较短，叶柄与主蔓的夹角45度，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，无病虫害。

3、施肥做畦

　　整地、施肥腐熟的有机肥5立方米，过磷酸钙25-30公斤或磷酸二铵10-15公斤（过磷酸钙5-5公斤每立方米，磷酸二铵2-3每立方米）。

定植前翻耕作畦，畦宽1.2米，高15厘米以上，并地膜覆盖。

4、定植

（1）定植期的确定

　　在确保定植后不受冻的前提下尽早定植。

温度指标要求：

最低夜温高于5℃，0-10厘米处土壤温度高于12℃。

秋露地黄瓜采用直播的方法。

（2）定植密度

　　4000－4500株/亩，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。

（3）田间管理

A、插架。

定植后及早插架，防风抽苗，插架可采用花架或人字形架，距离根部8-10厘米左右。

B、绑蔓。

采用“8”字方法绑蔓，防治磨伤茎蔓和茎蔓下垂。

每2～3节绑一次，应在下午进行，上午茎蔓易折断，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株适当绑得紧一点，并使生长点高矮一致。

C、整枝与掐尖。

主蔓结瓜的应去掉所有的侧枝，侧蔓结瓜的在结瓜后留一至两片叶掐尖，并打掉所有的卷须。

当茎超过架头时要及时掐尖，促进下部瓜的生长，也可以采取扭尖的方法抑制上部生长。

D、肥水管理。

及时浇水与中耕，水量多少及次数依天气、生育期而定。

缓苗水在植后5～7天浇；

坐瓜前控水、中耕、蹲苗；

根瓜长10～12厘米时浇催瓜水；

结果期浇水每5～7天浇一次。

追肥的原则是前轻后重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住后追施，盛瓜肥在根瓜采收后进行。

提倡使用有机肥追肥。

四、想一想

你知道黄瓜是怎么绑蔓的吗？

回家试一试吧1

第三课丝瓜的种植

同学们，你认识丝瓜吗？

一、简介

丝瓜，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。

为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。

茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。

中国内外均有分布和栽培。

果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

丝瓜分为有棱的和无棱的两类。

有棱的称为棱丝瓜，瓜长棒形，前端较粗，绿色，表皮硬，无茸毛，有8～10条棱，肉白色，质较脆嫩。

无棱的称为普通丝瓜，俗称“水瓜”。

常见品种有：

蛇形丝瓜和棒丝瓜。

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3～5厘米，瓜皮以绿色为主。

1、选用适宜品种

五、六月份播种的夏植丝瓜，其生长发育时期正值高温酷热，日照时间长的盛夏季节，因此在品种布局上，要选用耐热、耐湿性强，长日照型的品种，这是夺取夏植丝瓜高产优质的首要关键环节。

2、科学的肥水管理措施

夏植丝瓜，由于受高温的影响，且昼夜温差小，营养生长阶段，生势弱，植株生长缓慢；

而受长日照的影响，开花、结瓜节位很高，因此在肥水管理上夏植丝瓜在营养生长阶段不施苗期追肥，采取不见花不施肥的原则，以免由于开花结瓜节位高而造成贪生徒长，行间过于荫蔽,通风透光不良,易引起病虫暴发。

3、合理的选、留侧蔓

合理的选、留蔓，是夺取夏植丝瓜高产的关键技术措施之一。

要将植株基部60cm左右以下的侧蔓及时全部摘除，而把60cm左右以上的多为结瓜侧蔓保留，这样既有利于通风透光，又保证有充足的结瓜数，为取得高产奠定坚实的基础。

4、综合的病虫防治措施

夏植丝瓜，由于受高温暴雨的影响，病虫源基数大，发生严重，因此采取综合的病虫防治措施，对降低发生程度，提高防治效果，显得尤为重要，关键是科学的健身栽培与化学防治相结合。

合理的种植密度是健身栽培的基础，实行1.3米包沟起畦，单行植，株距40-50cm的种植规格，对减轻夏植丝瓜的病虫发生程度及提高防治效果都有显著的作用。

丝瓜的用处有很多，回家告诉爸爸妈妈吧！