重庆中级农艺师考试 第二篇作物栽培Word下载.docx

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2.所有的酶的化学本质都是蛋白质。

（错）

3.DNA分布在细胞核中，而细胞质不存在DNA。

4.两个相邻细胞间水分流动方向决定于二者的水势差值（对）

5.光合作用释放的O2来源于CO2。

（错）

6.营养生长愈旺盛，则生殖生长也愈好。

7.感受光周期的部位是茎尖生长点。

8.植物越冬时体内淀粉含量增加，可溶性糖含量减少。

四、名词解释题（本大题共10小题，每小题3分，共30分）

1.必需元素2.主动吸水3.光合作用4.糖酵解5.植物激素

6.根冠比7.春化作用8.根压9.光饱和点10.休眠

五、简答题（本大题共7小题，每小题6分，共42分）

1.什么是光周期现象？

举例说明植物的主要光周期类型。

答：

在一天24h的循环中，白天和黑夜总是随着季节不同而发生有规律的交替变化，一天之中白天和黑夜的相对长度称为光周期。

植物对白天和黑夜相对长度的反应，称为光周期现象。

植物对光周期的反应类型：

短日植物（SDP）、长日植物（LDP）、日中性植物（DNP）

2.简述生长素的生理效应。

（1）促进伸长生长；

（2）促进插条不定根形成；

（3）对调养分的效应；

（4）生长素其他效应。

3.干旱对植物的伤害有哪些?

答：

4.肉质果实成熟期间在生理生化上有哪些变化？

5.光补偿点和二氧化碳补偿点有何区别?

对生产有何影响?

6.常言道：

“根深叶茂”是何道理?

第二章粮油作物栽培

复习参考题

一、选择题

1.水稻秧苗的“离乳期”是？

（B）

A.2叶期B.3叶期C.4叶期D.移栽期

2.下列那个选项不是描述稻米外观品质的指标？

（A）

A.精米率B.垩白米率C.垩白度D.透明度

3.下列作物哪一个是粮油兼用型作物？

（C）

A.水稻B.小麦C.大豆D.高粱

4.下面几组作物杂交，哪一组杂交后结实率较高，更易成功？

A.籼稻×

籼稻B.籼稻×

粳稻

C.籼稻×

玉米D.粳稻×

玉米

5.水稻的分蘖发生在（A）

A.基部密集的缩短节上B.上部伸长节上

C.中部伸长节上D.根上

6.玉米对下列哪种营养元素需求最多？

（D）

A.钾B.磷C.硼D.氮

7.玉米不同部位的叶片对器官建成的作用不同。

其中，主要供给雌穗生长发育所需的光合产物的功能叶组是（C）

A.根叶组B.茎叶组C.穗叶组D.粒叶组

8.按气候、地理、栽培制度及品种类型等条件，我国马铃薯的栽培可分为北方一作区、中原二作区、南方二作区和（B）等4个马铃薯栽培区。

A.西北一作区B.西南一、二季混作区

C.南方混作区D.北方多作区

9.生产上人为打破马铃薯休眠常用的药剂是（C）

A.脱落酸B.茉莉酸C.赤霉酸D.矮壮素

10.用甘薯茎（蔓）的哪一部分栽插，更利于夺取高产？

A.基部茎（蔓）B.茎（蔓）尖

C.中部茎（蔓）D.整个茎（蔓）都一样

11.重庆生产上采用的甘蓝型油菜品种，多数属于下列哪种类型？

A.半冬性型B.冬性型C.半春性型D.春性型

12.下列哪个选项不是油菜的产量构成因素？

A.单位面积角果数B.每角果粒数

C.粒重D.籽粒含油量

13.油菜花芽分化的顺序是（B）

A.一次分枝—主花序—二次分枝……

B.主花序—一次分枝—二次分枝……

C.一次分枝—二次分枝—主花序……

D.同步分化

14.影响小麦小花退化的2个关键时期是药隔分化期和（C）

A.茎叶原基分化期B.穗轴分化期

C.四分体形成期D.小花原基分化期

15.小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？

A.蜡熟期B.乳熟期C.完熟期D.成熟期都一样

16.决定大豆分枝多少及花数的关键时期是（B）

A.幼苗期B.花芽分化期C.开花期D.结荚鼓粒期

二、判断题

1.自高纬度地区向低纬度地区引种后，水稻的生育期将延长，容易获得高产。

（×

2.相对于粳稻而言，籼稻的胚乳淀粉中直链淀粉含量高，米粒黏性较弱，胀性较大。

（√）

3.水稻的产量是由单位面积穗数、每穗粒数、结实率和千粒重4个因素构成。

4.水稻幼穗分化的时期可用叶龄余数法、叶耳间距法及幼穗和颖花长度法进行判断。

5.玉米的根为直根系。

6.玉米的施肥重在苗期，穗期一般不需要施肥。

7.马铃薯存在种子和块茎2种繁殖方式，故最初发生的叶片有的为单叶，有的为复叶。

8.油菜不是单一的一个种，而是一个统称。

9.栽培在碱性土壤上，油菜籽粒的含油量更高。

10.小麦孕穗期以N代谢为主，田间叶色表现为“青”色。

11.大豆的根瘤是在生长中后期形成的，具有中后期固氮作用。

12.低纬地区大豆品种向高纬度地区引种，大豆开花、成熟期均将有所延迟。

三、简答题

1.简述重庆地区提高稻米品质的主要栽培策略。

（1）因地制宜，选择良种；

（2）适期播种，培育壮秧；

（3）科学抛栽，合理密植；

（4）平衡施肥，高效灌溉；

（5）加强预测预报，综合防治病虫。

2.简述普通玉米不同生育时期的高产栽培策略及关键技术。

第三章蔬菜栽培

第一节复习参考题

一、单项选择题

1、属于蔬菜季节茬口类型的是

（1）。

（1）春茬

（2）一年一熟（3）一年多熟（4）主、副作合理的配置

2、属于喜温的蔬菜是（3）。

（1）萝卜

（2）豇豆（3）茄子（4）芹菜

3、消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的蔬菜有

（2）。

（1）西瓜

（2）莲藕（3）番茄（4）大葱

4、前作物生长发育后期，在它的行间或株间种植后作蔬菜称（4），

（1）连作

（2）间作（3）轮作（4）套作

5、、要求强光照的蔬菜是（4）。

（1）菠菜

（2）白菜（3）花菜（4）辣椒

6、在有光的条件下更易发芽的蔬菜是

（1）。

（1）芹菜

（2）黄瓜（3）番茄（4）茄子

7、黄瓜属中光性植物，但缩短日照可促进（3）分化。

（1）雄花

（2）二性花（3）雌花（4）长柱型的雄花

8、培养土，一般要求肥沃、富含有机质和全面的营养、成份化学反应接近（3）无病虫害。

（1）酸性

（2）碱性（3）中性（4）强酸性

9、茄子对光照的（4）有着较高的要求。

（1）长短

（2）长光性蔬菜（3）要求12～14小时以上才能开花（4）强弱

二、多项选择

1、主要蔬菜栽培制度有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）连作

（2）轮作（3）一次作制度与多次作（复种）制度（4）间作、混作与套作

*2、连作的危害形成的原因有

（1）

（2）（4）。

（1）土壤营养元素的缺乏或失调

（2）土壤有害物质或不良微生物群落的产生（3）土壤水分过多（4）有害病虫害的大量积累

3、间、混、套作的主要模式有

（1）

（2）（3）。

（1）粮菜间套作

（2）果菜间套作（3）菜菜间套作（4）花菜间套作

*4、蔬菜栽培方式的确定依据是

（1）

（2）（3）（4）。

（1）环境条件

（2）蔬菜作物种类（3）社会经济状况及市场需求（4）生产技术水平

5、露地栽培方式包括

（1）

（2）（3）（4）。

（1）露地提早栽培

（2）直播春夏栽培（3）春夏秋栽培及夏秋栽培（4）露地秋延晚栽培

6、设施露地栽培方式包括

（1）

（2）（3）（4）。

（1）早熟栽培

（2）半促成栽培及促成栽培（3）越夏栽培（4）抑制栽培

*7、根据蔬菜对春化作用的感应阶段，可将其分为

（1）

（2）。

（1）种子春化型

（2）绿体春化型（3）芽春化型（4）花春化型

*8、根据不同蔬菜种类的开花对自然日照长短的需求可将其分为

（1）

（2）（3）（4）。

（1）长日照植物

（2）短日照植物（3）中日照植物（4）中光性植物

**9、蔬菜成花机理假说包括

（2）（3）（4）。

（1）限制元素稳定性假说

（2）成花素假说（3）成花抑制物质假说（4）碳氮比假说

10、根据以是否采用保护设施育苗形式，可分

（1）

（2）。

（1）保护地育苗

（2）露地育苗（3）基质育苗（4）营养液育苗

11、保护地育苗的主要类型有

（1）

（2）（3）。

（1）塑料棚冷床育苗

（2）温床育苗（3）遮荫育苗（4）露地育苗

**12、温床育苗的主要方式有

（1）

（2）（4）。

（1）酿热温床

（2）电热温床（3）地暖温床（4）水暖温床

13、蔬菜育苗容器主要有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）营养块

（2）纸杯（3）塑料筒（4）塑料营养钵

14、蔬菜种子消毒的方法有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）温汤浸种法

（2）热水烫种（3）药剂消毒（4）干热处理

15、蔬菜保护地栽培类型主要有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）风障畦及阳畦

（2）温床及软化栽培（3）塑料拱棚（4）日光温室

16、蔬菜生长发育过程中水分的损耗途径有

（1）

（2）（3）。

（1）植株茎叶蒸腾

（2）土壤蒸发（3）产量构成（4）植株根系吸收

17、蔬菜施肥时期可大体分为哪两大时期？

（1）

（2）

（1）播种或定植前施用基肥

（2）生长期间分期追肥

（3）定植后及时追肥（4）结果期间追肥

18、蔬菜质量性状的构成有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）商品品质

（2）风味品质（3）营养品质（4）加工品质和卫生品质

*19、影响蔬菜产品质量的环境污染包括

（1）

（2）（3）。

（1）大气污染

（2）水质污染（3）土壤污染（4）噪音污染

*20、影响蔬菜产品质量的生产污染包括

（1）（3）（4）。

（1）化肥施用不当

（2）产品包装不当（3）农药使用不当（4）采收整理不当

21、蔬菜市场的新趋向

（1）

（2）（3）（4）。

（1）向营养保健型转化

（2）向新鲜多样化转化

（3）向加工方便型转化（4）向绿色食品型转化

22、种子发芽的最基本条件是

（1）（3）（4）。

（1）温度

（2）化学肥料（3）氧气（4）水分

23、蔬菜的生长与发育和产品器官的形成，取决于

（1）（3）的影响。

（1）遗传特性

（2）果菜类（3）环境条件（4）叶菜类

24、蔬菜植物的生殖生长时期又可分为

（1）

（2）（4）。

（1）花芽分化期

（2）开花期（3）幼苗期（4）结果期

25、以下属于根菜类的蔬菜有

（2）（3）。

（1）马铃薯

（2）萝卜（3）胡萝卜（4）芫荽

26、要求强光照的蔬菜有

（1）（3）。

（1）瓜类

（2）绿叶蔬菜类（3）豆类（4）葱蒜类

27、种子质量测定的内容有

（1）

（2）（3）（4）等。

（1）种子的纯度

（2）饱满度（3）发芽率和发芽势（4）种子生活力的有无

28、蔬菜假植的作用

（1）

（2）（3）。

（1）促进根系的进一步发达

（2）扩大营养面积

（3）使植株早开花、早结果（4）促进种子的后熟

29、无公害蔬菜的标准一般是指

（2）（3）（4）。

（1）微生素含量不超标

（2）农药的残留量不超标

（3）销酸盐含量不超标（4）“三废”等有害物质不超标

30、无土栽培在世界各国的分类有很多种，但归纳起来大体上可分为

（1）

（2）两大类。

（1）基质栽培

（2）无基质栽培（3）水培（4）雾培

三、判断

1、种子萌发的过程首先是吸水膨胀。

2、蔬菜种子的播种方式只有撒播和点播二种（还有育苗移栽）。

3、在影响蔬菜植物的环境条件中，以光照对蔬菜植物的影响最大。

4、合理的间套作可有效地利用光能、地力和空间。

但会加重病虫及杂草的危害。

5、轮作可预防病虫害的发生和蔓延。

6、以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。

**7、无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。

8、无公害蔬菜生产要求商品蔬菜硝酸盐含量不超过标准。

9、嫁接的蔬菜植株长势健壮，但病害较重。

10、蔬菜在开花期对水分要求严格，过多过少都会引起落花。

11、一般浸种处理种子，尽管水温低，但仍可起消毒的作用。

12、早春寒冷季节在保护地内育苗时，给予菜苗低温锻炼的时间越长越好。

13、安排合理的群体结构，处理好主、副作之间的矛盾，是蔬菜间套作的基本原则之一。

14、开花期是生殖生长的一个重要时期。

这一时期对外界环境抗性很强。

15、为满足种子的需氧要求，种子在催芽时应呈松散状态。

**16、二氧化碳对种子发芽有一定的促进作用。

但这种促进作用又与二氧化碳、氧气浓度及温度有关。

17、在确定播种期时，要将蔬菜的幼苗期安排在最适宜的月份。

18、凡是有营养休眠期的蔬菜，都是由于生理需要而引起的。

**19、营养液的配制是无土栽培的重要技术环节，要求有适合的浓度，酸碱度和盐度等。

四、简答题

1、蔬菜栽培制度的定义。

*2、建立科学的蔬菜栽培制度的原则是什么？

（1）生产条件原则；

（2）环境适宜原则；

（3）经济效益原则；

（4）充分利用资源原则；

（5）有利于持续发展原则。

3、连作与轮作的定义。

*4、请阐述连作的危害。

（1）土壤营养元素的缺乏或失调；

（2）土壤有害物质或不良微生物群落产生

（3）有害病虫害的大量积累

5、减轻连作危害的主要方法有哪些？

*6、一次作制度与多次作（复种）制度的定义。

7、间作、混作与套作的定义。

*8、实行间、混、套作的基本原则是什么？

（1）充分利用光照原则；

（2）充分与利用土壤肥力；

（3）生长发育代谢产物互不拮抗原则；

（4）病虫害互不侵染

9、蔬菜栽培方式的定义。

10、露地蔬菜栽培方式的定义。

11、设施蔬菜栽培方式的定义。

*12、蔬菜种子强迫休眠、生理休眠的定义。

强迫休眠：

没有满足种子发芽所必需的环境条件，而引起的种子不发芽现象，这种休眠称为强迫休眠。

生理休眠：

种子有适宜发芽的条件，完整健全的种子也不能发芽，这种休眠被称为生理休眠。

*13、蔬菜种子休眠的原因是什么？

（1）发育过程中各部分组织发育不平衡，有的组织发育快，有的发育慢，特别是胚发育慢，需要种子采收后继续胚的成熟；

（2）种子体内不存在种子发芽时所需的物质，需要存放一段时间，使其通过代谢过程，积累发芽物质，才可以发芽；

、

（3）种子中含有发芽抑制剂，需要人工去除或者存放一段时间自然消失。

14、打破蔬菜种子休眠的措施有哪些？

*15、春化作用的定义。

（4）答：

有些蔬菜作物的成花需要在一定的生育阶段经过一定的低温期，否则不能成花，这种低温对植物成花的促进作用，称为春化作用。

*16、光周期诱导的定义。

（特定的昼夜长短需求）

17、蔬菜育苗有什么意义？

**18、塑料大棚、塑料中棚、塑料小棚在构造上有什么区别？

**19、温床育苗的特点是什么？

在寒冷的冬季和早春苗床内温度可人为控制，出苗快、出苗齐，可以大大缩短育苗时间。

*20、请阐述遮荫育苗的方法及作用。

21、请阐述蔬菜育苗场地的选择原则及苗床的建造技术。

22、请阐述蔬菜育苗土配制与消毒技术。

23、如何配制营养土并对其消毒？

*24、蔬菜育苗基质的配方有哪几种？

（1）草炭、珍珠岩、蛭石4:

1:

1

（2）园土、腐熟废菌包、有机肥1：

（3）腐熟废菌包、草炭、珍珠岩1：

（4）腐熟废菌包、蛭石、河沙4:

25、如何对蔬菜种子进行浸种催芽？

26、请阐述蔬菜种子播期、播种量的确定方法及播种方法。

*27、请阐述蔬菜种子出苗前的管理技术。

*28、请阐述蔬菜种子幼苗期的管理技术。

29、蔬菜苗期主要有哪些病虫害及其防治方法？

*30、请阐述蔬菜软化栽培的定义及方法。

**31、水分对蔬菜作物生长发育的作用是什么？

*32、根据需水或耗水特性，可将蔬菜分为哪几类？

*33、蔬菜作物的需水规律是什么？

**34、蔬菜灌溉方式有哪些及其优缺点是什么？

35、蔬菜作物的需肥特性是什么？

*36、根据吸收肥料量大小，可将蔬菜分为哪几类？

37、科学施肥的原则是什么？

38、在蔬菜生产上禁止使用的肥料有哪几种？

39、在蔬菜生产上允许使用的肥料有哪几种？

*40请阐述蔬菜基肥、追肥的施用技术。

**41请阐述叶菜类、瓜类、茄果类及豆类蔬菜的主要施肥技术要点。

**42改善蔬菜质量的主要对策有哪些？

43发展环保型无公害蔬菜生产的意义？

44如何确保无公害蔬菜的安全生产？

第二节复习参考题

1、黄瓜的产品器官是

（1）。

（1）果实

（2）根（3）叶球（4）块茎

2、豇豆属于

（1）蔬菜植物。

（1）一年生

（2）二年生（3）多年生（4）无性繁殖蔬菜

3、萝卜最适合于

（1）。

（1）直播

（2）育苗移栽（3）分株繁殖（4）嫁接繁殖

4、小白菜的施肥以

（1）为主。

（1）氮肥

（2）磷肥（3）钾肥（4）钙肥

5、大白菜喜（4）的气候。

（1）低于5℃

（2）炎热（3）严寒（4）温和冷凉

6、结球甘篮，由于根的再生能力很强，适合于

（2）。

（1）直播

（2）育苗移栽（3）无性繁殖（4）都不正确

7、萝卜的食用器官是

（2）。

（1）叶

（2）根（3）茎（4）果

8、姜容易发生的病害是（4）。

（1）霜霉病

（2）立枯病（3）猝倒病（4）腐败病

9、瓜类蔬菜嫁接目前所使用的砧木是

（1）。

（1）云南黑籽南瓜

（2）野生番茄（3）野生的辣椒（4）苦瓜

10、无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（3）。

（1）大量元素的测定

（2）微量元素的测定（3）pH值的校正（4）矿物质的测定

11、茄子每窝定植（4）。

（1）四株

（2）三株（3）二株（4）一株

12、黄瓜的追肥应

（1）。

（1）勤施薄施

（2）叶面施为主（3）后期施肥为主（4）基本上不施肥

13、结球甘篮叶片（4），这是干燥条件下所形成的一种适应性。

（1）不光滑

（2）有茸毛（3）无蜡粉（4）有蜡粉

二、多项选择题

1、以下属于茄科的蔬菜有

（1）

（2）。

（1）茄子

（2）辣椒（3）黄瓜（4）白菜

2、播种前种子处理的方法有

（1）

（2）（3）（4）。

（1）晒种

（2）浸种（3）催芽（4）种子消毒

3、蔬菜幼苗从长势方面恒量其壮苗的标准有

（1）

（2）（3）（4）等。

（1）无病虫

（2）长势健壮（3）秆粗（4）节短和着色深

4、番茄植株据生长习性不同可分为

（2）（3）。

（1）大型番茄

（2）有限生长类型（3）无限生长类型（4）小型番茄

5、地膜覆盖的效果有

（1）

（2）（4）等。

（1）提高产量

（2）提早上市（3）易受冻害（4）省工省时

6、大白菜常有的三大病害是

（1）

（2）（3）。

（1）病毒病

（2）霜霉病（3）软腐病（4）疫病

7、根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为

（1）（4）。

（1）籽（种）芽菜

（2）耐旱菜（3）半耐旱菜（4）体芽菜。

8、造成莴苣形成箭杆的原因是

（1）

（2）。

（1）长日照高温的影响

（2）干旱缺肥（3）采收过早（4）栽植前整土过细

9、冬瓜盘条与压蔓的好处是

（1）

（2）（3）（4）。

（1）可节省土地面积

（2）促进不定根的发生（3）扩大吸收面积（4）预防风害

1、遮阳网覆盖要加强管理，才能发挥其应有的效果，应尽可能做到及时揭盖管理（√）

2、撒播这种方式一般用于生长期短，营养面积小的绿时菜类等的播种，也多用于葱、甘篮类等的育苗。

3、地膜覆盖栽培有利于提高产量，使春夏蔬菜提早上市。

4、地膜覆盖后还不能防止或降低地面以上的霜冻灾害。

5、根菜类对营养元素的要求是在根茎肥大时，则需较多的氮。

6、胚根从种子的发芽孔伸出，叫种子的萌动。

7、蔬菜种子的发芽势反映了种子发芽的速度和发芽的整齐度。

8、药剂消毒种子可分为药粉拌种和药水浸种。

9、黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。

10、番茄的整枝目前在生产上应用的只有单杆整枝。

11、甜瓜以主蔓结瓜为主。

12、冬瓜以排水良好土层深厚、富含有机质的沙壤土和粘壤土栽植为好。

13、结球白菜只能采用直接播种，而不能育苗移栽。

14、青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。

15、叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。

16、姜是属于对光照要求较强的蔬菜。

17、菜豆直播若遇低温、阴雨天易引起烂种。

18、大白菜喜温和冷凉的气候，耐炎热和严寒。

19、豇豆（藕）是属于消耗水分很快，但吸收水分的能力很弱的种类。

20、马铃薯的食用器官是根。

21、芽苗蔬菜是指凡利用植物种子，或其他营养贮藏器官，在黑暗、弱光（或不遮光）条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

22、茄子喜肥、耐肥。

忌涝怕旱。

23、种植春甘篮容易出现的问题是发生早期抽薹。

24、尖头类型的甘篮植株生长较小，早熟，产量较低，一般作冬甘篮栽培。

25、薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。

26、豇豆根的再生能力强，可育大苗移栽。

27、用2,4-D点花可防止番茄在低温下所引起的落花。

28、辣椒盛果期可用0.2%～0.3%的尿素和磷酸