怀孕1周营养提示文档格式.docx

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怀孕1周宜吃食物

宜吃：

以米食为主，辅以青菜、海产品。

因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。

配餐表中要尽量包括主食、有色蔬菜与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品，保证营养。

同时要补充叶酸。

1、主食：

米、面或其他杂粮。

2、坚果类食物：

核桃、杏仁。

3、鲜果、鲜菜汁鲜果、鲜菜汁：

当季的时令性新鲜水果能解除体内堆积的毒素和废物，把积累在细胞中的毒素溶解并由排泄系统排出体外。

4、含叶酸食物：

莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃、柠檬。

怀孕1周忌吃食物

忌吃：

一是味精，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统发育。

二是补品，容易加重早孕反应、水肿和高血压等。

三是含有添加剂的食品，罐头食品、油条绝对禁止。

1、补品：

人参、桂圆、海参。

2、添加剂食品：

罐头食品、油条。

3、避免辛辣食物：

辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可引起正常人便秘。

若计划怀孕的准妈妈食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。

因此，建议您尽可能避免摄入此类食品。

4、避免饮酒：

酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

怀孕1周精选食谱

推荐食谱一：

双耳牡蛎汤

食材：

水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

做法：

1、将木耳、银耳撕成小块。

2、牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。

3、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

4、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

功效：

双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，能够满足孕前、孕期和月子妈妈的营养需求。

推荐食谱二：

砂锅老豆腐

豆腐1块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、食盐少许、葱2克、猪油（炼）1大勺、鸡汁适量、白糖1小勺。

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成块。

将鸡腿骨加水，煮半小时左右，弃掉鸡腿骨不用。

3、锅入猪油，炒香肉片和葱片，倒入煮好的高汤和老豆腐。

4、再转入砂锅中，加入少许盐和糖。

5、大火烧开转中小火煲1小时左右，加入处理好的虾仁煮几分钟。

再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可。

砂锅老豆腐含有豆制品，豆制品是产妇不可或缺的食物，符合备孕夫妇、孕妇和产妇对豆类食物的摄取量，同时也有催乳的功效。

推荐食谱三：

糖醋小排

猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。

1、锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟。

2、捞出排骨冲洗干净，焯烫的水倒掉不要。

3、另起锅，倒入足量的水，烧开。

将姜片葱段八角装入调料包。

4、锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。

将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料（排骨汤即炖好排骨的清汤），中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

5、关火，成盘，撒少许熟白芝麻。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血的功效,为备孕夫妇、孕妇和产妇打下良好的营养基础。

推荐食谱四：

核桃玉米奶

玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剥壳，取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养，有助备孕男女受孕。

对于孕妇和产妇来说，核桃也是良好的能量供给。

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