草果的功效与作用文档格式.docx

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　　草果果实呈椭圆形，长2至4。

5厘米，直径1至2。

5厘米。

表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。

果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。

气芳香，味辛、辣。

以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

　　草果的食用方法

　　内服：

煎汤，4～7。

5克；

或入丸、散。

　　总结归纳精选

（2）：

　　草果

　　【异名】草果仁（《传信适用方》），草果子（《小儿卫生总微论方》）。

　　【来源】为姜科植物草果的果实。

　　【植物形态】草果多年生草本，丛生，高达2。

5米。

　　根茎横走，粗壮有节，直径约2。

　　茎圆柱状，直立或稍倾斜。

　　叶2列；

具短柄或无柄；

叶片长椭圆形或狭长圆形，长约55厘米，宽达20厘米，先端渐尖，基部渐狭，全缘，边缘干膜质，叶两面均光滑无毛；

叶鞘开放，包茎，叶舌长0。

8～1。

2厘米。

　　穗状花序从根茎生出，长约13匣米，直径约5厘米。

　　蒴果密集，长圆形或卵状椭圆形，长2。

5～4。

5厘米，直径约2厘米，顶端具宿存的花柱，呈短圆状突起，熟时红色，外表面呈不规则的纵皱纹，小果梗长2～5毫米，基部具宿存苞片。

　　花期5～6月。

　　果期9～10月。

　　栽培或野生于疏林下。

　　分布云南、广西、贵州等地。

　　【采集】10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。

　　【药材】干燥果实呈椭圃形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2。

　　顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。

　　表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。

　　果皮有韧性，易纵向撕裂。

　　子房3室，每室含种子8～11枚，集成长球状。

　　种子四至多面形，长宽均为5毫米，表面红棕色，具灰白色膜质假种皮，有纵直的纹理，在较狭的一端有一凹窝状的种脐，合点在背面中央，成一小凹穴，合点与种脐间有一纵沟状的种脊。

　　质坚硬，破开后，内为灰白色。

　　气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。

　　以个大、饱满，表面红棕色者为佳。

　　主产于云南、广西、贵州等地。

　　【化学成分】种子含挥发油等。

　　【炮制】草果仁:

拣净杂质，置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起，取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。

　　姜草果仁:

取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒，取出，放凉。

　　（每草果仁100斤，用鲜姜10斤取汁）《本草从新》:

草果，面裹煨熟，取仁用。

　　【性味】辛，温。

　　①《饮膳正要》:

味辛，性温，无毒。

　　②《本经逢原》:

辛，温，涩，无毒。

　　③《本草从新》:

辛，热。

　　【归经】《雷公炮制药性解》:

入脾、胃二经。

　　【功用主治-草果的功效】燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

　　①李杲:

温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰；

益真气，消一切冷气膨胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。

　　兼辟瘴解瘟。

　　②《饮膳正要》:

治心腹痛，止呕，补胃，下气。

　　③《本经逢原》:

除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。

　　④《本草求原》:

治水肿，滞下，功同草蔻。

　　【用法与用量】内服:

煎汤，0。

5钱；

　　【宜忌】气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。

　　①《本草蒙筌》:

大耗元阳，老弱虚羸，切宜戒之。

　　②《本草经疏》:

凡疟不由于瘴气；

心痛胃脘痛由于火而不由于寒；

湿热瘀滞，暑气外侵而成滞下赤白、里急后重及泄泻暴注、口渴；

湿热侵脾因作胀满或小水不利，咸属暑气温热，皆不当用。

　　③《本草备要》:

忌铁。

　　宜：

脘腹冷痛、食积不化，或饮食不香、呕吐反胃者宜食。

　　忌：

气虚或血虚的体弱者切勿多食，以免耗伤正气；

阴虚火旺者也不可服，防其温燥伤阴。

　　【药方选录】

　　①治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解:

草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。

水煎服。

（《慈幼新书》草果饮）

　　②治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利:

青皮（去白）、厚朴（姜制炒）、白术、草果仁、柴胡（去芦）、茯苓（去皮）、半夏（汤泡七次）、黄芩、甘草（炙）各等分。

细锉。

每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。

（《济生方》清脾汤）

　　③治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多:

草果仁、附子（炮，去皮脐）。

上等分，细锉。

每服半两，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。

（《济生方》果附汤）

　　④治脾痛胀满:

草果仁二个。

酒煎服之。

（《仁斋直指方》）

　　⑤治肠胃冷热不和，下痢赤白，及伏热泄泻，脏毒便血:

草果子、甘草、地榆、枳壳（去穰，麸炒）。

上等分为粗末。

每服二钱，用水一盏半，煨姜一块，拍碎，同煎七分，去滓服，不拘时候。

（《传信适用方》草果饮）

　　⑥治瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憎寒，初起二、三日，其脉不浮不沉而数，昼夜发热，日哺益甚，头身疼痛:

槟榔二钱，厚朴一钱，草果仁五分，知母一钱，芍药一钱，黄芩一钱，甘草五分。

用水一钟，煎八分，午后温服。

（《瘟疫论》达原饮）

　　【名家论述】

　　①《纲目》:

草果，与知母同用，治瘴疟寒热，取其一阴一阳无偏胜之害，盖草果治太阴独胜之寒，知母治阳明独胜之火也。

　　②《本草求真》:

草果与草豆蔻，诸书皆载气味相同，功效无别，服之皆能温胃逐寒。

然此气味浮散，凡冒巅雾不正瘴疟，服之直入病所而皆有效。

　　③《本草正义》:

草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。

按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霍湿浊之蕴祟。

草果之治瘴疟，意亦犹是。

然凡是疟疾，多湿痰蒙蔽为患，故寒热往来，纠缠不已，治宜开泄为先。

草果善涤湿痰，而振脾阳，更以知母辅之，酌量其分量，随时损益，治疟颇有妙义，固不必专为岚瘴立法。

惟石顽所谓实邪不盛者，当在所禁耳。

　　总结归纳精选（3）：

　　草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

　　①草果温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰;

　　②草果治心腹痛，止呕，补胃，下气。

　　③草果除寒，燥湿，开郁，化食，利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒。

　　④草果治水肿，滞下，功同草蔻。

　　药理作用

　　1。

镇咳祛痰作用

　　本品所含的a-和&

beta;

-蒎烯有镇咳祛痰作用。

1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

　　2。

抗炎、抗菌作用

　　b-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。

香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0。

39mg/ml。

　　3。

其它作用

　　小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。

大鼠口服香叶醇能抑制胃肠户外，小量口服有轻度利尿作用。

香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。

　　常用偏方

每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时侯。

　　食用方法

　　草果饮

　　组成：

紫苏叶、草果仁、川芎、白芷、高良姜（炒）、青橘皮（去白，炒）、甘草（炒）各等分

　　用法：

上药为末。

每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓热服，二滓并煎服，当发日连进三服。

　　主治：

脾寒疟疾。

　　来源：

《太平惠民和剂局方》卷三。

　　草果散

厚朴（去粗皮，姜汁浸，炒黄）2两、肉豆蔻1个（面煨）、草豆蔻1个（煨）。

妊娠脏气本虚，宿夹风冷，脾胃久弱，脏腑虚滑，脐腹（疒丂）痛，日夜无度。

上（口父）咀。

每服3钱，水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓热服。

《妇人良方》卷十五。

　　草果清炖牛肉

　　材料：

牛肉、姜、草果。

　　做法：

　　1、牛肉切成拳头大小的块，用清水浸泡半天，去除血水，中间换水几次;

　　2、生姜切片，草果拍碎备用;

　　3、牛肉凉水下锅，大火煮沸，煮出血水;

　　4、倒出，用热水冲洗净牛肉，重新入锅;

　　5、添加没过的开水和姜、草果，大火煮开;

　　6、撇净浮沫，转小火炖煮;

　　7、至筷子能够简单插入牛肉，添加适量的盐，继续小火炖半小时;

　　8、能够直接切片食用，也可和其他蔬菜搭配制作其他菜肴。

　　功效：

防治胃寒呕吐、促进消化、手足冰冷、气血循环不良。

　　按语：

牛羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，冬天吃牛羊肉，能够缓解这些症状，既能抵御风寒，又可滋补身体。

　　草果牛肉汤

草果6克，牛肉200克。

每次用草果6克，牛肉200克，切成小块，水适量，煮汤，加盐和调料食牛肉喝汤。

对肝病手足心凉，胃寒，饮食停滞，上腹胀满者有祛寒除湿，消食止痛的食疗作用，但胃热便结者不宜服用。

治胃痛、肝病伴虚寒性胃痛。

　　草果羊肉汤

豌豆80克、草果5克、羊肉500克、青萝卜200克、姜、香菜、盐、醋、胡椒粉各适量。

　　制法：

　　1、把青萝卜、羊肉洗净，切成小丁，豌豆洗净，姜剁成细末。

　　2、将萝卜丁、草果、羊肉丁、豌豆入锅内，加水适量，先用武火烧开，后改用文火，加姜末炖约l小时至肉熟烂，加入盐、醋、香菜末和胡椒粉调味即成，佐餐食用。

益脾暖胃。

适用于脘腹受寒、消化不良、腹胀肠鸣等症。

　　草果茵陈汤

草果1钱、茵陈3钱、茯苓皮3钱、厚朴2钱、广皮1钱5分、猪苓2钱、大腹皮2钱、泽泻1钱5分。

水5杯，煮取2杯，分2次服。

足太阴寒湿，舌灰滑，中焦滞痞。

　　论述：

湿滞痞结，非温通而兼开窍不可，放以草果为君;

茵陈推陈生新，生发阳气之机最速，故以之为佐;

广皮、大腹、厚朴，共成泻痞之功;

猪苓、泽泻以导湿外出也。

《温病条辨》卷二。