食源性疾病监测能力培训测试题（精华版）.docx

食源性疾病监测能力培训测试题（精华版）.docx

《食源性疾病监测能力培训测试题（精华版）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食源性疾病监测能力培训测试题（精华版）.docx（3页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

2021食源性疾病监测能力培训测试题

科室 姓名 成绩

一、单选题（每题10分，共50分）

1、 食源性疾病不包括（）

A、 已知肠道传染病

B、 食物感染的肠道传染病

C、 食物中毒

D、 食源性疾患寄生虫病

2、 接诊医生发现散发的疑似或确诊食源性疾病时，需要在

（）上报医院有关科室。

A、 2个工作日

B、 2小时内

C、 24小时内

D、 1个工作日

3、 以下说法错误的是（）

A、 食源性疾病爆发时间是指发病人数在2人及2人以上或

死亡1人及以上的食源性疾病事件

B、 食源性疾患是食物中毒最常见的一种情况

C、 与食品有关的急性胃肠炎、感染性腹泻是最常见疑似食

源性疾病病例

D、 家庭散发的疑似食源性疾病不是食源性疾病检测中重点

4、 填写《食源性疾病检测信息表》中，以下食品名称填写正确的是（）

A、 汉堡

B、 猪肉

C、 炒洋芋丝

D、 炒野蘑菇

5、 下列临床病例中属于食源性疾病的是（）

A、 芒果过敏

B、 毒蘑菇中毒

C、 喝农药自杀中毒

D、 大量饮酒后的急性酒精中毒

二'判断题（每题10分，共50分）

1、 填写《食源性疾病病例监测信息表》时，为进一步朔源,就餐场所信息和食品购买信息均需必填。

（）

2、 检测结果需填致病因子检查结果，不需填写常规检查结果。

（）

3、 食源性疾病是指使用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

（）

4、 确诊的食源性疾病才需填写上报，没有确诊前不能上报。

（）5、填写《食源性疾病病例监测信息表》时，婴幼儿食用的

母乳、配方食品等选婴幼儿食品，而不是乳与乳制品。

（）

答案：

1-5：

ADBAB

6-10：

×√××√