XX年度宾馆工作总结Word格式.docx
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对于宾馆领导工作的安排也能够顾全大局，任劳任怨.总之自己在这一年平淡的工作中是尽心尽力，格守职责，很好的完成了各项任务.篇三：
XX年酒店年终工作总结
XX年酒店年终工作总结
一、XX年工作总结
回顾XX年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的
工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把XX年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；
⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；
⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；
⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；
⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；
⑶培训工作缺乏系统性，在XX年注意改进；
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；
⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；
⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；
⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益；
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。
篇二：
XX年酒店年度工作总结
XX
年酒店年终工作总结
XX年已悄然谢
幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变
化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的
行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、
质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后
得以进步的动力，并为XX年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行
简略总结，并向各位领导和同事汇报一下XX年工作思路，希望各位给予指正。
一、XX年工作总
结
回顾XX年全年
工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自
己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，
在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得
长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足
以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把XX年工作总结如下。
⑴在半年中部门工
作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；
⑵外协工作取得重
要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；
⑶人力资源工作取
得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；
⑷质检工作取得进
展，质量检查体系已基本建立；
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努
力。
⑴时间短在部门内
部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；
⑵注重工作质量与
效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更
好地达到工作要求；
⑶培训工作缺乏系
统性，在XX年注意改进；
⑴具有较强的亲和
力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；
⑵具有较强的学习
能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中；
⑶具有协调控制能
力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强；
⑷工作细致性较强，
善于从细节处开展工作，对工作大有进益；
⑴因为从事酒店业
时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；
⑵对自身性格所具
有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工
作行为。
二、XX年工作计
划
展望充满挑战的XX年，有许多计划正待我们一一去实施实现，所以在XX年开端之时，
有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门计划向各位进行通报，以期大家对
我的计划进行建议与修正，并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描
述
一个基本原则：
以
饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作：
人
力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；
三个核心环节：
培
训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；
2、xxxx年具体工
作计划
⑴明确自身职责，
树立工作形象，为酒店发展奉献心力。
做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与
所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门
将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措
施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
⑵人力资源管理工
作：
xxxx年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引
进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人
力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作：
良好
的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从
员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结
构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有
效结合
，以训我所
需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒
店经营奠定良好基础。
⑷质检工作形成体
系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。
在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成
酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，
不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检
工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改
善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有
外联基础上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利
用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保
证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓
饭店安全管理，强化单位“安全预防”的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。
在xxxx
年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结
合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年计划组织三到四
次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到
人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好
的效果。
XX年承载着许
多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在
工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；
更希望部门
工作可以在现有基础上得到更大提升；
在XX年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄
内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己
成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！
XX年酒店财务部年终工作总结及XX年度工作规划
XX年酒店财务部年终工作总结
及XX年工作计
时间如梭，转眼间又跨过一年度之坎，回顾一年来的主要工作，除做好酒店的日常会计核算
和财务管理工作之外，尤其加强了对酒店收支及资金运作管理操作规范化，严格执行收支两
条线的操作要求，使酒店的资金流更加有序和高效。
全年的工作中，财务部各岗位以务实、
高效的工作作风，有序地完成了各项财务工作，有力地推动了财务管理在企业管理中的核心
作用。
为使财务工作进一步得到提高，现将XX年的工作做如下简要回顾和总结。
XX年工作总结
一、财务核算工作
1、按计划完成
XX年度内部账务核算工作，安排、督促各岗位人员做好日常帐务核算工作；
按照相关部门
的要求，督促各岗位人员及时在规定的时间内完成各自的报表和月度管理报表，安排本部会
计人员做好XX年年度结算工作，进行会计科目对帐、清理。
对XX年度财务资料及会计
资料做好整理和装订工作，为XX年度xxxx国际酒店及下属单位的年度审计和所得税汇算
清缴做好准备工作。
2、各相关核算岗
位严格执行集团制定的《酒店收支及资金运作管理操作规定》的相关规定，收款出纳每天将
营业款及时入行，及时登帐，以便帐薄能及时反映酒店的资金实存数；
付款出纳及相关会计
人员严格执行《酒店资金管理及审批权限》，确保资金运作规范和合理使用；
安排相关人员跟
进收款出纳、付款出纳定期和不定期现金盘点以了解酒店现金的使用情况，确保酒店现金周
转的高效和安全。
3、财务部各岗位工作分配方面，由于本年度着重加强了资金运作管理，因此对各岗位员工
的工作作出相应调整，更加完善了有价证券、发票的发放手续，消费卡、钻石卡采取空卡销
售，待收款后才充值，使售卡工作管理；
每月对酒店各经营点的收银备用金、有价证券、发
票等进行临时抽盘以确保酒店资产安全。
4、每月完成关联
单位的对帐工作，重点是xxxx国际温泉酒店的账务往来的核对工作，本年度xx酒店缺单部
份，本部会计已重新制单给xx酒店有关会计确认，以保证关联单位往来帐的准确性。
5、为达到资金良
性循环的目的，本部通过加强对应收账款的日常核算、管理与追收工作，在相关部门的协调
配合下加强对应收账款追收的同时与其他部门协调对临时挂帐较多的几个客户进行重点跟进，
截至XX月底XX年全年应收账款发生额3271万元，回收额3012万元，回收率达到%，
使酒店资金尽快回笼，降低应收账款的坏账率。
6、本年度，部门
通过加强对酒店月度收入、月度支出复核，每月将《营业收入日报表》和与银行对账单进行
核对，找出差异及原因，使酒店的资金去向更加清晰。
7、按时完成酒店
目标管理的预算指标的数据准备和制定、修订工作，为各部门XX年的目标管理提供依据，
同时加强与部门的沟通，共同做好目标计划的调整，保证目标管理的可行性
8、为配合酒店的
经营运作做好相关工作，例如在春节、月饼销售和国庆节期间组织部门内部各相关岗位人员
做好月度账务处理工作，并按照付款计划安排支付年末供应商的货款，以保证新年的货物供
应；
与银行、税务部门沟通，保证春节等节假日及大型营销活动等几个繁忙时段酒店各部门
零钞、发票的供应
9、由于酒店的发展和业务不断扩大，对财务人员的专业要求也越来越高，今年加强了财务
人员的业务培训工作：
一方面要求财务人员自身对专业知识进行再学习，利用业余时间进修
专业知识；
另一方面财务部在内部也组织了专业知识的专题培训及交流，包括：
财务分析培
训、财务意识培训、财务软件的高级运用等；
第三，参加其他政府职能部门的税收知识培训、
统计知识培训等，以提高个人技能，达到酒店财务核算和管理的要求，既提高工作效率，同
时也减少了差错的发生和对财务风险的共同把关抵御
二、成本控制管理
工作
XX年成本控制
工作的重点一直围绕着酒店开源节流和节能降耗工作展开，加强了成本专项检查的力度，几
乎每周都根据设定的不同检查项目联合审计、工程、采购等相关部门进行现场检查，发现问
题及时处理并形成报告提交上级部门，尤其是在原材料价格不断上涨的趋势下，重点跟进成
控工作，加强对市场的跟踪和对内部的检查，有力的配合了酒店各经营部门和管理层的成控
管理工作
1.固定资产的管
理与核算方面，利用会计核算系统完成了酒店固定资产卡片帐的编制，完成了对酒店各部门
的固定资产加贴管理标签的工作，并针对酒店各部门前期资产管理方面出现的一些问题，加
强与各使用部门的联系与协调，在现行的固定资产盘点、使用和保管等规定的基础上加以补
充和说明后下发通知到各营业部门，明确了操作方法和责任，加强对固定资产的管理，使酒
店的固定资产管理工作更加完善和规范。
2.原材料核算方
面，由于今年以来各项原材料主要是猪肉、冻品和蔬菜市场价格随着经济大环境、季节和货
源的变化等原因波动较大，部份常用肉类和干货类市场价格在上半年上涨到最高水平后没有
明显惯性回落现象，使出品部门毛利率压
力不断增加，对此财务部首先是与相关部门配合加强对市场的调查工作，及时关注市场变化，
加大对采购报价的审核及监督力度，依靠及时的信息反馈协助使用部门做好采购成本控制；
其次加强对采购单、报价单与收货报告的审核，协助部门把好数量和价格关，并每天审核收
货单和领料单，对物品的收、发货数量和采购价格进行监控，在原材料市场价格波动较大的
时候建议使用部门调整菜品搭配和价格，避开高成本支出风险
4.针对布草、瓷器、
玻璃器皿、厨具等经营用低值易耗品的核算、控制方面，着重加强对其各类数据变化的收集
和整理，依据每月登记的瓷器、布草等资产台帐，与各使用部门核对申领、报损、库存的数
据，使部门负责人能够详尽掌握本部门瓷器、布草等资产的变化情况而安排采购或加强管理。
在协助部门进行控制方面，固定了抽查重点和提高了盘点时的抽查比例，并切实实行超率报
损制度，一方面通过对部门超率报损的处罚，弥补部门费用的消耗，另一方面也督促部门加
强对资产的管理，减少酒店在该方面的费用支出；
结合每月常规进行的瓷器布草等日常盘点，
协助酒店管理层基本扭转了经营部门特别是两个中餐这样的资产较多部门对日常管理的观念，
促使部门重视对资产的日常使用和存放等管理工作
5.通过跟进每月
营业部门原材料的盘点和日常不定期进行的成本专项检查等工作，加强对部门库存原材料的
实地盘点和日常使用的检查，规范、监督部门的操
篇三：
XX年酒店领班上半年工作总结（共六篇）
酒店领班上半年
工作总结
（共六篇）
酒店领班上半年工作总结第一篇
做为一名餐饮部
25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。
各项工作都将从头开始，
许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。
我深知自己扮演的是一个承上启下，协调
左右的角色。
每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任
务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，
XX酒店年终工作总结
XX酒店年终工作总结
⑷质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。
在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以处罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有外联基础上，"
开发新朋友，不忘老朋友"
与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和协调各种情况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店安全管理，强化单位"
安全预防"
的能力，确保了饭店全年无重大安全责任事故。
在xxxx年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定安全责任书，使安全工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。
20xx年承载着许多人的梦想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；
更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；
在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！
篇四：
XXi酒店半年总结
XXXX大酒店有限公司
二〇一六上半年工作总结暨下半年工作计划
上半年工作总结
XX年上半年，经营环境日趋严峻，竞争异常激烈的情况下，酒店积极适应新常态，把握新常态、引领新常态，着力深挖内部潜力，提质增效，积极拓展市场，推动酒店健康发展。
现将主要工作总结如下：
一、经营指标完成良好
上半年实现经营收入5300万元，比上年同期增加400万元，增长率为%，其中：
客房收入950万元（同比减少90万元），餐饮收入925万元（同比减少50万元），康乐收入120万元（同比减少13万元），分子公司收入同比增加550万元，增长率为%；
上半年实现利润750万元，比上年同期增加135万元，增长率为%，上交税金227万元。
二、管理工作方面
酒店坚持质量管理体系认证和环境管理体系认证的有力推进，以顾客为关注焦点，提升酒店的服务品质，上半年顺利通过了管理体系的年度监督审核工作。
安全管理工作常抓不懈，节能环保深入人心。
上半年，酒店未发生一起安全
责任事故；
在能源价格上调、原辅材料价格上涨的情况下，上半年综合成本率与去年略有下降。
主要做法，一是由于酒店实施了严格的内部管理制度。
三个“考核方案”分别从质量、安全、节能三个方面着手，在经过连续两年运行总结、积累，今年在广泛征求意见的基础上，进行了修订，更“接地气”，更加符合管理预期，运行顺畅，效果显著；
二是严格的督查督办确保了工作效率极大提升。
今年上半年，酒店出台了督查督办工作机制，由综合管理部牵头，记录酒店领导周会、月会、运营质量分析会、营销专题会的安排布置的具体工作，根据限时要求，全程跟进，适时通报进度或者完成情况，未完成原因等，确保工作效率得到极大提升，落实工作的执行力得到进一步强化。
三是“慧评”的引进，从络大数据上得到支持，分析宾客满意度更具支撑，从关注宾客服务感受，竞争对手经营情况方面入手，发现自身经营管理亮点，查找自身存在问题不足，全面真实的了解顾客感受，掌握自身真实顾客反应，为经营决策提供依据，收到较好效果，宾客满意率稳步提升。
最后，通过不断强化员工岗位技能培训，服务质量持续改进，标准流程的梳理改进，也确保了服务质量稳定可靠。
三、上半年工作亮点
1.因变而
升级会员 