设施园艺-PPT（精）.ppt

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设设施施园园艺艺学学ProtectedCultivationforHorticulturalCrops内蒙古农业大学农学院内蒙古农业大学农学院蔬菜教研室设施教学组蔬菜教研室设施教学组主讲教师：

崔世茂主讲教师：

崔世茂马立国马立国李晓静李晓静第一章第一章绪绪论论主要教材设施园艺学设施园艺学，张福墁，张福墁，20012001，中国农大出版社，中国农大出版社参考书目l高效节能日光温室园艺高效节能日光温室园艺，张真和，张真和，19951995，中国农业，中国农业出版社出版社l园艺设施学园艺设施学，邹志荣，邹志荣，20022002，中国农业出版社，中国农业出版社l现代温室工程现代温室工程，周长吉，周长吉，20032003，化学工业出版社，化学工业出版社如何发挥效益？

如何实现园艺作物的周年生产？

设施园艺发展的历史、现状及前景设施园艺内容与特点I设施栽培的概念学科知识相关网站中文：

中文：

文献查阅主要网站中文资料全文查阅中文资料全文查阅：

外文资料摘要查阅：

外文资料摘要查阅：

Opencultivation设施栽培：

在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温防寒或降温防雨设施设备，人为地创造适宜的小气候环境，不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。

露地栽培：

在在裸裸露露于于自自然然气气候候条条件件下下的的地地块块上上进进行行的的园园艺艺作物栽培生产。

作物栽培生产。

ProtectedcultivationProtectedcultivationIConceptofProtectedCultivation设施园艺在农业生产中的作用设施园艺在农业生产中的作用Seedlingpreparation育苗Winterculture越冬栽培Acceleratingculture早熟栽培Retardingculture延后栽培Summerculture炎夏栽培Forcingculture促成栽培Softenculture软化栽培Temporaryplanting假植栽培Soillessculture无土栽培Seedcollecting种株采种NursingindustryWintercultureAcceleratingcultureSummercultureForcingcultureSoftencultureChicory软化菊苣软化菊苣Chinesechives韭黄韭黄泥筒韭黄SoillesscultureSeedcollectionofChinesecabbage设施园艺内容与特点设施园艺内容与特点1、设施园艺学是环境科学、生物科学、工程学科三门交叉形成的。

2、设施园艺所涉及的范畴3、设施园艺的特点建筑建筑管理管理材料材料机械机械自动控制自动控制品种品种栽培栽培设施园艺设施园艺生物科学生物科学工程科学工程科学环境科学环境科学设施园艺设施园艺22、设施园艺所涉及的生产范畴、设施园艺所涉及的生产范畴果树：

葡萄、草莓、油桃、樱桃、柑橘花卉：

兰花、蔬菜：

养殖：

水产养殖、畜牧业（3）设施栽培蔬菜的主要种类）设施栽培蔬菜的主要种类

（1）茄果类：

番茄（包括樱桃番茄）、茄子、辣椒茄果类：

番茄（包括樱桃番茄）、茄子、辣椒

（2）瓜类：

黄瓜、瓠瓜、丝瓜、小南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等瓜类：

黄瓜、瓠瓜、丝瓜、小南瓜、西葫芦、苦瓜、西瓜、甜瓜等（3）豆类：

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、扁豆豆类：

菜豆、豇豆、毛豆、豌豆、扁豆（4）白菜类：

大白菜、小白菜、菜心白菜类：

大白菜、小白菜、菜心（5）甘蓝类：

花椰菜、青花菜、芥蓝等甘蓝类：

花椰菜、青花菜、芥蓝等（6）绿叶蔬菜：

中国芹菜、西芹、茎用莴苣、叶用莴苣、落葵、蕹菜、绿叶蔬菜：

中国芹菜、西芹、茎用莴苣、叶用莴苣、落葵、蕹菜、苋菜、茼蒿、芫荽等苋菜、茼蒿、芫荽等（7）葱蒜类：

大蒜、韭菜、葱等葱蒜类：

大蒜、韭菜、葱等（8）薯芋类：

马铃薯、芋等薯芋类：

马铃薯、芋等（9）多年生蔬菜：

芦笋、香椿、草莓等多年生蔬菜：

芦笋、香椿、草莓等（10）食用菌：

平菇、草菇、香菇等）食用菌：

平菇、草菇、香菇等（11）其他：

萝卜、甜玉米、茭白、莲藕、生姜，及马兰、荠菜、蒌蒿、）其他：

萝卜、甜玉米、茭白、莲藕、生姜，及马兰、荠菜、蒌蒿、蒲公英等一些野生、半野生蔬菜蒲公英等一些野生、半野生蔬菜（4）设施养殖）设施养殖养殖业33、设施园艺的特点、设施园艺的特点

（1）结构、材料现代化：

结构、材料现代化：

玻璃温室为主导玻璃温室为主导技术支撑度高技术支撑度高

（2）环境调控自动化环境调控自动化可控性强现智能化控制，环境控制能力强现智能化控制，环境控制能力强（3）栽培技术规范化：

栽培技术规范化：

形成了一批具有自主知识产权的温室专用品种形成了一批具有自主知识产权的温室专用品种（4）建立了标准化的栽培管理体系建立了标准化的栽培管理体系产出率高，商品率高，效益好产出率高，商品率高，效益好重视食品安全质量，并有具体保证措施重视食品安全质量，并有具体保证措施重视技术普及推广，管理者具有较高素质重视技术普及推广，管理者具有较高素质（5）经营规模大型化：

经营规模大型化：

“植物工厂化植物工厂化”生产生产育苗、移植、栽培、加工、流通，形成了产业化、社会育苗、移植、栽培、加工、流通，形成了产业化、社会化的生产体系化的生产体系设施园艺发展的历史、设施园艺发展的历史、现状及前景现状及前景1、发展的历史。

、发展的历史。

2、我国及世界设施园艺发展的现状。

、我国及世界设施园艺发展的现状。

3、我国设施发展的前景。

、我国设施发展的前景。

源于我国西汉（BC206年AC23年）1950年代初北京进行加温温室蔬菜生产；1950年代末出现塑料棚；1970年代中辽宁海城开始日光温室韭菜生产；1980年以后我国保护地蔬菜生产迅猛发展起来；1995年以后我国温室果树和花卉生产也快速发展起来。

11、设施发展的历史、设施发展的历史（11）发展的渊源）发展的渊源

（2）面积发展）面积发展19811982年度只有0.72万多hm2；19851986年度扩大到6.8万hm2，4年间增加6.1万余hm2，增长8.4倍；19951996年度达到69.91万hm2，10年间又增长了9.3倍多；1997年已达86.7万hm2，较80年代初期约扩大93.3万hm2，增长128.5倍多。

此外，还有1亿余亩的塑料遮阳网和300万hm2以上防虫网用于设施园艺，覆盖栽培面积近7万hm2；截止到2005年设施栽培已经发展到230万公顷，占世界设施生产的70%。

（3）类型变化）类型变化阳畦、中小棚、大棚、温室（包括日光温室和加温温室）、大型连栋温室。

11、设施发展的历史、设施发展的历史设施总面积设施总面积各种温室面积各种温室面积各盟市设施面积各盟市设施面积我国及我区设施蔬菜产量我国及我区设施蔬菜产量全国：

全国：

2002年底年底内蒙古：

内蒙古：

2003年年总面积：

总面积：

190万万hm230.29万亩万亩蔬菜总产：

蔬菜总产：

10068.5万吨万吨187万吨万吨人均占有：

人均占有：

82.2kg81.3kg风障活动式阳畦地膜覆盖塑料小拱棚具有中国特色的日光温室现代化连栋塑料温室塑料中棚塑料大棚荫棚避雨棚防虫网Plastictunnel塑料拱棚竹木结构大棚竹木结构大棚装配式钢管骨架大棚装配式钢管骨架大棚ChineseSolargreenhouse日光温室Glass（Plastic）house现代化连栋温室目前我国栽培设施的现状目前我国栽培设施的现状ShadingandRainproofcover降温防雨设施ShadingandRainproofcover降温防雨设施我国及世界设施园艺发展的现状我国及世界设施园艺发展的现状

（1）我国设施园艺的面积居世界第一位。

我国设施园艺的面积居世界第一位。

但是以简易的类型为主，设施环境可控程度与水平低，抗御自然灾害能力差，遇灾害性天气和年份生产没有保障，农民遭受损失，市场供应波动大。

（2）设施园艺工程科技含量较低。

设施园艺工程科技含量较低。

无论设施本身还是栽培管理，多以传统经验为主，缺乏量化指标和成套技术，不符合农业现代化的要求，与发达国家相比差距很大，尤其表现在作物的产量水平，尽管我国也有高产典型，但很不普遍，大面积平均单产与发达国家相距甚远。

（3）生产经营方式以个体农户为主。

生产经营方式以个体农户为主。

劳动生产率很低，只相当于发达国家的1/10，甚至1/100。

（4）目前我国设施园艺的迅猛发展存在一定的盲目性，高科技示范园区遍及全国，但内容雷同。

设施园艺有较强的地域性，必需因地制宜才有效果。

木箱种植早熟豌豆（Earlypea）世界设施发展的历史世界设施发展的历史荷兰号称“GreenhouseKingdom”，是当今世界温室业最发达的国家之一；美国走“宜地种植”的道路，设施面积不大（1.9万hm2），但设备技术一流；日本设施先进，但面积在逐渐缩小；英国由于气候因素（太阳总辐射较少），设施面积不大；德国是世界上最大的园艺产品进口国。

我国设施农业发展与国我国设施农业发展与国际的差别际的差别以色列国土面积窄小，以色列国土面积窄小，总面积总面积21000平方公平方公里，约三分之二的土里，约三分之二的土地为沙漠地带，可耕地为沙漠地带，可耕地面积仅地面积仅4370平方公平方公里，约为国土总面积里，约为国土总面积的的20。

荷兰国土总面积为荷兰国土总面积为41528平平方公里，位于欧洲西部，东方公里，位于欧洲西部，东面与德国为邻，南接比利时。

面与德国为邻，南接比利时。

西、北濒临北海，地处莱茵西、北濒临北海，地处莱茵河、马斯和和斯凯尔特河三河、马斯和和斯凯尔特河三角洲，海岸线长角洲，海岸线长1075公里。

公里。

荷兰的气候属海洋性温带阔荷兰的气候属海洋性温带阔叶林气候，冬温夏凉，月平叶林气候，冬温夏凉，月平均气温：

均气温：

1月月23；7月月1819。

年降水量。

年降水量650700毫米。

毫米。

日本国土面积日本国土面积37万平方公里，万平方公里，从南从南向北向北纵伸纵伸2900公里，气公里，气候变化多端、四季分明。

日本候变化多端、四季分明。

日本的最北面与中国的哈尔滨同一的最北面与中国的哈尔滨同一纬度，而最南端与厦门处于同纬度，而最南端与厦门处于同一纬度。

日本的大部分地区从一纬度。

日本的大部分地区从6月中旬到月中旬到7月中旬是梅雨季节。

月中旬是梅雨季节。

从从8月到月到10月台风经常侵袭日月台风经常侵袭日本。

现代社会所需要的资源如本。

现代社会所需要的资源如铁、煤、石油、等都不能自给。

铁、煤、石油、等都不能自给。

国内外产量比较国内外产量比较荷兰：

48-54t/公顷中国：

20t/公顷美国：

28t/公顷1.设施园艺的类型结构与分区和布局更加合理。

2.设施栽培的作物种类更加丰富，注重提高经济效益。

3.新型覆盖材料的研制与开发进展迅速。

4.设施园艺工程的总体水平有了明显提高，设施逐步向大型化发展。

5.农业全国各地兴建了一批农业高科技示范园区，有力地推动了农业现代化的发展。

6.设施园艺工程相关科研受到极大重视，得以迅速发展。

3、我国设施发展的前景、我国设施发展的前景华中、华南以连栋华中、华南以连栋塑料大棚、遮阳网等设施为主塑料大棚、遮阳网等设施为主三北地区以日光温室和单栋塑料大棚为主BrusselssproutsBrusselssprouts抱子甘蓝抱子甘蓝cantaloupecantaloupe网纹甜瓜网纹甜瓜StrawberryStrawberry草草莓莓TulipTulip郁金香郁金香VariousproductsSweetpepperSweetpepper五色甜椒五色甜椒GardenradishGardenradish樱桃萝卜樱桃萝卜传统外保温覆盖材料传统外保温覆盖材料OveralllevelofengineeringDemonstratiDemonstrationonareaareaResea