高中生物必修一说课稿第二章文档格式.docx
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1）直观教学法：
利用多媒体课件或挂图，激发学生的学习兴趣，创设形象生动的直观教学氛围。
2）讲述法：
以学生为主体，使学生的独立探索性得到充分发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。
3）问题探究教学法：
创设问题情景，引导学生积极主动参与到知识构建过程中。
学法：
我们常说“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。
让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。
这节课指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：
思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。
四、说教学过程
最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程。
两课时，一课时为实验课。
在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰、紧凑合理。
各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。
1、导入新课
从简单的病毒到高等的灵长类动物中的人，构成了丰富多彩的生物界，它们各自都有不同的特征，但有一点是相同的，都是由实实在在的物质构成的。
学生已具备一定的化学知识，知道自然界的物质都是由元素组成的，提出问题：
组成生命的元素有哪些呢？
2.1
2、问题探讨
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量，引导学生分析表格，得出结论：
组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。
但是细胞与非生物界相比，各种元素的相对含量又大不相同。
3、组成细胞的元素
组成生物体的化学元素有多少种呢？
在已知的112种化学元素中，自然界中又90种，其中20多种是构成生物体所必需的。
讲解划分依据，根据含量不同，含量占生物体总重量的万分之一以上的元素称为大量元素，CHONPSKCaMg，万分之一以下是微量元素，MnZnCuBMoFe（口诀：
新铁臂阿童木猛）。
分析书中图2-1、2-2，CHON四种元素在细胞中含量最多，在细胞干重中C元素占一半以上，画图讲解CHONPSKCaMg是大量元素，CHONPS是主要元素，CHON是基本元素，C是最基本元素。
4、组成细胞的化合物
组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。
分析书中表，思考回答思考与讨论问题，评价学生的回答，得出水和蛋白质是细胞内最多得无机和有机化合物的结论。
5、实验：
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
结合幻灯片，从实验原理、目的要求、材料用具和方法步骤等方面介绍实验，强调实验原理、菲林试剂和双缩脲试剂的异同点以及实验中的注意事项。
6、课堂小结
幻灯片展示本课的要点：
组成细胞的主要元素是什么，组成细胞重要化合物（无机物、有机物），检测糖类等物质的方法（包括试剂、操作、反应结果）
7、布置作业
本节课“以教师为主导，以学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。
我的说课完毕，谢谢大家！
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质
尊敬的各位领导，各位老师，大家下午好
我是来自辽宁师范大学生命科学学院的本科生，赵仲博
我说课的题目是“生命活动的主要承担者——蛋白质”
这节课我主要从教材，教法，学法，教学过程等几方面进行说课。
一、首先说教材，这部分内容我主要从教学目标，教学重难点，教材的地位与作用等几方面进行说课
“生命活动的主要承担者——蛋白质”这节课位于人教版生物教材必修一第二章第二节。
本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
本文涉及的氨基酸及其酶类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的
知识目标为：
说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；
概述蛋白质的结构和功能；
认同蛋白质是生命活动的主要承担者；
关注蛋白质研究的新进展。
能力目标：
通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；
通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
依据教学目标，通过教材分析以及对学生现有认知水平的了解，我把这节课的教学重点和难点确定为
重点：
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能。
难点：
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
二说学情
第一，学生已有知识和经验。
高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。
如：
“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
第二，学生学习方法和技巧：
探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。
根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。
再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
第三部分内容我说说这节课我将采用的教法与学法
教法
教学方法是完成教学任务的手段，在确定了教学目的和要求以后、恰当的选择教法与学法、至关重要。
本节课氨基酸的脱水缩合的过程，抽象难懂，要灵活运用教学方法，仔细设计教学过程，加强培养学生的读图能力，尤其是分析图中的关键信息的能力，另外加强学生理解能力的培养。
具体做法：
第一，设计问题情境，层层设疑。
第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。
第三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。
学法
通过快速阅读、组织讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
第四部分也是我说课的主要内容就是教学过程
1.导入新课
请学生阅读食品包装袋食品成分表（含蛋白质、氨基酸字样）。
让学生认识到，原来在细胞中含量最多的有机物蛋白质就在我们身边。
提问学生早餐吃什么？
早餐中的牛奶、鸡蛋都富含蛋白质。
提出问题：
如果没有蛋白质，我们的生命会是什么样子呢？
蛋白质有哪些作用呢？
引起学生思考，引入研究主题：
生命活动的主要承担者──蛋白质。
2．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构
由于高一学生对有机化学的知识了解相对较少，所以先向学生介绍氨基和羧基这两个基团，然后在介绍氨基酸的结构特点。
（1）氨基酸的结构特点
先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。
四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：
这些氨基酸的结构具有什么相同点以及不同点？
然后学生自己通过探究总结出氨基酸的结构通式。
让学生上讲台写出总结氨基酸结构通式，然后给予讲解。
然后我在讲台上，伸开双手，两脚并拢，面向同学。
问：
我把自己比喻成氨基酸，那我对身体各部分分别代表什么含义？
“我的两只手相当于氨基和羧基，脚相当于氢基，头相当于R基，躯干就相当于连接这四个基团的碳原子。
”
我们通常判断人的不同是从头部，而头部在这里代表的是R基，
再问：
什么的不同会导致氨基酸的不同？
学生很容易就明白了。
通过预习加课堂上的这种模拟形式，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。
结合广告词中补充必需氨基酸字眼以及与生活的联系，使学生明确必需氨基酸的概念。
（2）氨基酸形成蛋白质的过程
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学的一个难点。
同样利用学生的动作模拟及动态课件来帮助学生进行学习。
请同桌的两位同学注意，问：
“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？
学生思考后都手拉手。
两只手分别代表什么？
学生答：
一个是氨基，另一个是羧基。
两个氨基酸到底是如何连接在一起的呢？
我们首先来看一则动画（氨基酸脱水缩合动画）。
在动画中，你都发现了哪些变化？
通过动画，引出脱水缩合，肽键，二肽，三肽，多肽，肽链的概念
为了进一步加深学生对氨基酸形成肽链过程的理解，对此过程中氨基酸通过脱水缩合反应脱去的水分子数目和形成肽键的数目的计算，做如下游戏：
请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：
两个氨基酸结合脱去多少分子水？
形成的肽键有多少个？
（都是1个。
）如果是三个、四个、……七个呢？
（2个、3个……六个。
）肽键数和失去的水分子数有什么关系？
（相等。
）同时让学生一个接一个握手，学生可形象地进行观察，并容易得出结论。
要求学生用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？
学生很快说出：
（n－1）个。
刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？
老师做手势划一条线。
学生很容易就明白了是一条多肽链。
强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况，如果是几条肽链又会是怎样的情况呢？
再请出另两列共十四个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四排（每排至少两人），分别握手。
用m代表肽链的数目，让学生仔细观察并总结出计算水分子数与肽键数的公式。
（n－m）个。
通过形象直观的模拟，学生们非常容易地掌握了计算的方法和规律，最后给出练习，给予及时的巩固。
使用串珠教具形象地描述肽链折叠弯曲形成蛋白质复杂的空间结构的方式。
利用图形的形式讲解氨基酸的种类、数目、排列次序、及肽链空间结构的不同导致蛋白质的多样性。
最后再根据教材讲解蛋白质的功能最后得出结论
结论：
蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。
蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
没有蛋白质就没有生命！
课堂小结、布置作业
第三节遗传信息的携带者——核酸
1、作用和地位
“遗传信息的携带者──核酸”是人教版高中生物必修1第2章的重点内容之一。
本节主要包括核酸在细胞中的分布（实验：
观察DNA和RNA在细胞中的分布）、核酸是由核苷酸连接而成的长链等内容。
核酸是一切生物体的遗传物质，它对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。
本节的内容还是学习生物必修2──遗传与进化中“基因的本质与基因的表达”的重要基础。
2、教学目标
知识目标：
说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。
能力目标：
以人的口腔上皮细胞为材料，进行特定的染色，观察DNA和RNA在细胞中的分布。
情感态度与价值观目标：
认同生命的物质性，认同生物界在物质组成上的统一性。
教学重点：
核酸的结构和功能。
教学难点：
观察DNA和RNA在细胞中的分布。
高一学生具有一定的抽象思维能力、综合思维能力，以及一定的实验操作能力，同时，他们对生命本质的探究，也有着浓厚的兴趣。
学生通过报刊、杂志等多种传播媒体的介绍以及初中生物课的学习，对核酸是遗传信息的载体已经有了一定的了解，但认识还是很浮浅的，没有深入到核酸物质结构的水平上，因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认识规律，通过实验及适当的教学策略尤其是加强直观，从感性认识入手使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。
四、说教法、学法
《普通高中生物课程标准》倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。
基于这种理念，引导学生以探究性学习的方式学习“遗传信息的携带者──核酸”，从进行实验操作入手使学生初步学会生物科学探究的一般方法，并利用课件直观表达以加强学生的感性认识，除了按《标准》所设定的能力目标（分析、表达、表述、判断、反思、修改）培养学生能力外，还设计利用数学方法处理、解释数据。
采用实验、讲述和讨论的方法。
五、说教学过程
1、教学设计思路
两课时，一课时为实验。
介绍核酸发现过程，激发学生学习兴趣→实验观察，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布，获得感性认识→观察图解，认识核酸的种类、结构特点及其功能。
（可通过列表比较辅助认识）
2、教学过程
一、导入新课：
通过介绍核酸的发现过程，激发学生学习兴趣，并且联系学生的现实生活，利用“问题探讨”，创设问题情境，使学生主动参与学习过程。
提问：
1、DNA是什么物质呢？
为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息？
2、你还能说出DNA鉴定技术在其他方面的应用吗？
引导学生回忆初中知识结合其他途径的听闻联系生活，思考、交流回答。
评价学生的回答，引入学习内容：
遗传信息的携带者——核酸。
二、问题导学，主动探究，获取知识：
通过上面的讨论及对初中相关知识的回忆可知，核酸是生物体内的遗传物质。
分为DNA和RNA两种。
1、它们在细胞中是如何分布的？
2、如何观察核酸在细胞中的分布？
针对问题，引导学生阅读教材及相关实验内容，组织学生进行实验。
让学生阅读课文及“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验，回答问题，教师对实验原理以及个别实验步骤进行强调。
试验后要倾听、总结学生的实验结论，继续引发学生思考：
原核细胞的DNA位于细胞内的什么部位？
三、加工、整合信息,构建知识体系。
充分利用教材中图示和课件的直观性特点，发挥学生主体作用，引导学生通过观察、讨论，感知知识的形成，突出重点
使用挂图，组织学生看挂图并讨论：
1、核酸同蛋白质一样，也是生物大分子物质，那么，核酸由哪些元素组成？
组成它的基本单位是什么？
2、DNA和RNA的化学组成有何异同（氧在邻近碱基的2号碳）？
3、组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有几种？
4、两个核苷酸是怎样连接在一起的？
引导学生阅读教材，观察图示，启发学生思考、讨论。
（引导由DNA分子中碱基数目、种类和顺序变化入手）
让有代表性的学生表达核酸的结构特点及功能。
倾听、总结学生的讨论结果，用列表比较的形式，说明核酸的种类、结构特点与功能，以几种生物为例列表说明其核酸、核苷酸种类、碱基种类以及遗传物质有何异同。
四、系统小结,反馈与矫正（巩固强化，同时了解学生学习情况，及时调整教学。
注意培养探究兴趣和能力。
）
小结：
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，核酸有DNA和RNA两大类，组成它们的基本单位是核苷酸。
通过染色可以观察到DNA和RNA在细胞分布，我们还试图弄清核酸的结构特点及功能。
但实际上还必须有更多的知识储备才可以更清晰的认识，多多学习，多多探究才是我们最恰当的选择。
评价学生学习情况。
五、布置作业
第四节细胞中的糖类和脂质
1、作用和地位
本节主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。
这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。
知识目标：
概述糖类的种类和作用。
举例说出脂质的种类和作用。
说明生物大分子以碳链为骨架。
进行自主学习和合作学习。
运用生物学知识解决一些实际问题。
情感目标：
参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
认识生物科学的价值。
养成健康的生活方式和习惯。
糖类的种类和作用；
生物大分子以碳链为骨架。
多糖的种类；
学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。
这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。
通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。
学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。
三、说教法、学法
情景创设法，讲授法
列表比较：
利用分类比较，把握重点、突破难点；
实例分析：
让学生认识到教材知识源于生活实际；
媒体展示：
通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
问题探讨法、实验法
四、说教学过程
一课时。
1、导入新课：
创设情境：
如果现在你特别饿，有以下五种食物只能选择一种吃，你会选择：
鸡蛋、排骨、馒头、苹果、黄瓜。
学生发表自己的看法，并说明原因，引出新课：
细胞中的糖类和脂质。
2、细胞中的糖类
让学生说日常生活中经常接触的糖，如白糖、红糖、放糖、冰糖、奶糖、水果糖等，指出人们通常认为糖都是甜的这种观念是不正确的。
特例淀粉、纤维素不甜。
由此引出糖的界定。
CHO三种元素，HO之比2:
1，俗称“碳水化合物”，但是其中也包含特例（甲醛、乙酸、鼠李糖、脱氧核糖），糖本质：
多羟基酮或多羟基醛。
分类：
以举例的方式，讲解单糖、二糖和多糖的定义、特点、包括哪些种类，以及每一种糖的分子式、存在、特点及作用，其中联系生活，有些人喝牛奶会不舒服的例子，加深学生的记忆。
强调哪些糖是植物特有的、动物特有的，哪些是还原糖。
拓展知识：
了解糖类的甜度，蔗糖100、葡萄糖70、麦芽糖35、乳糖16、果糖是蔗糖的2倍、其他天然糖甜度都小于蔗糖。
糖精是非糖增甜剂，人工合成，甜度50000，能致癌、致畸。
3、细胞中的脂质
“减肥”减的到底是什么？
——脂肪
简介脂质的存在、作用、组成元素，强调脂质中O含量少，而H含量高，脂肪氧化分解释放能量多，耗氧多。
通过比较1g糖原和脂肪氧化分解释放的能量，得出结论：
脂肪是细胞内良好的储能物质。
常见的脂质：
1）脂肪
引导学生阅读教材，尝试回答思考与讨论1、2、3，点评学生的回答，并结合生活实际，讲解脂肪的作用。
讲解2）磷脂3）固醇内容，其中强调性激素属于脂质，而并非蛋白质类激素，具体讲解维生素D促进CaP吸收还需紫外照射。
4、生物大分子以碳链为骨架
多媒体展示生物大分子结构图，带领学生回顾本章所学的大分子蛋白质、核酸、多糖的基本组成单位，讲解单体、多聚体概念，指出生物大分子是以碳链为骨架的，并使学生认同C是生命的核心元素，没有C就没有生命。
列表比较各种生物大分子异同。
第五节细胞中的无机物
《细胞中的无机物》位于高中必修一中的第二章第五节，为第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容，在第二章中的前几节内容主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物，虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就能够让学生们更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容。
同时，结合之前学习的细胞中的各种有机物的作用的理解，为学习细胞的结构和功能奠定基础。
在《细胞中的无机物》这节课中，同学们还能更深刻的体会到水和无机盐存在的重要性，特别是对细胞中的水这部分内容的学习，能够教会他们要珍惜水资源，树立热爱环境和节水意识。
说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用；
举例说明生命活动为什么离不开水和无机盐
在教师的引导下学会学习，培养学习、归纳的思维能力和独立学习的能力
3）情感、态度价值观方面：
积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信；
能够关注人类健康，树立节水意识
水和无机盐在细胞中的作用
结合水的概念；
无机盐的作用
二、说学情
学生的思维水平、学习能力已经发展到较高阶段，乐于并有能力接受自主探究的学习模式。
本节课有大量和生活实际联系的例子，可以激发学生的学习热情。
搜集数据材料多，任务繁重，分工合作、研究探讨学习显得尤为重要。
三、说教法、学法
针对学生现有的知识，在教学过程中，前半部分和水有关，学生生活经验丰富，所以以资料讨论的方式展开，但需多联系实际讲解自由水与结合水；
后半部分无机盐学生相对陌生，则以问题驱动式展开探究，通过一个个有层次的问题，由浅到深一步步启发，从而激发学生的学习兴趣，诱导学生的探究思维，使学生主动思考，独立自主地进行探究。
任务驱动，自主探究，合作学习，分享交流
以问题导入：
非洲的角马、大象不远千里进行迁徙，沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦寻觅什么呢？
炎热的夏天，打完篮球后，球衣没有马上洗，留下了白色的印记，这又是什么呢？
（引导学生回答：
水盐）引出新课内容
2、细胞中的水
列举事实：
缺水存活不
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