生物化学各章习题Word文档格式.docx

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9、常用的蛋白质沉淀法有、、、、其中与法沉淀,可保持蛋白质不变性。

10、蛋白质变性主要就是因为破坏了维持与稳定其空间构象的各种键,使天然蛋白质原有的与性质改变。

11、蛋白质颗粒在电场中移动,移动的速度主要取决于与这种分离蛋白质的方法称为。

12、谷胱甘肽的的第一个肽键由羧基与半胱氨酸的氨基组成。

其主要功能基团就是。

（三）选择题

单选题:

（备选答案中只有一个就是正确的）。

1、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少g？

A、2、00gB、2、50gC、6、40gD、3、00g

2、下列含有两个羧基的氨基酸就是:

A、精氨酸B、赖氨酸C、甘氨酸D、谷氨酸

3、蛋白质分子中主要化学键就是:

A、肽键B、二硫键C、氢键D、盐键

4、维持蛋白质二级结构的主要化学键就是:

A、肽键B、疏水键C、氢键D、二硫键

5、蛋白质分子的β-转角存在于蛋白质的几级结构;

A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构

6、蛋白质一级结构及高级结构决定于:

A、分子中氢键B、分子中盐键C、氨基酸组成与顺序D.分子内部疏水键

7、蛋白质形成的胶体颗粒,在下列那种条件不稳定:

A、溶液PH值大于PIB、溶液的PH值小于PIC、溶液的PH值等于PI

D、溶液的PH值等于7、4

8、血清白蛋白（PI为4、7）在下列那种PH值溶液中带正电荷？

A、PH4、0B、PH5、0C、PH6、0D、PH8、0

9、蛋白质变性就是由于

A、氨基酸排列的顺序的改变B、氨基酸组成的改变

C、蛋白质空间构象的破坏D、肽键的断裂

10、变性蛋白质的主要特点就是:

A、粘度下降B、溶解度增加C、生物活性丧失D、易盐析沉淀

11、蛋白质变性不包括

A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂

12、某些酸类（苦味酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理就是:

A、破坏盐键B、中与电荷C、与蛋白结合成不溶盐类D、调节等电点

13、盐析法沉淀蛋白质的原理就是:

A、中与电荷、破坏水化膜B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C、调节蛋白质溶液的等电点D、降低蛋白质溶液的介电常数

14、组成天然蛋白质的氨基酸有:

A、10种B、15种C、20种D、25种

15、胰岛素分子A链与B链的交联就是靠

A、疏水键B、二疏键C、氢键D、盐键

16、所有α—氨基酸共有的呈色反应就是

A、茚三酮反应B、与三氯化铁反应C、与2、4—二硝基苯肼反应

D、双缩脲反应

17、在280nm处具有最大吸收峰值的氨基酸就是

A、丙氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、丝氨酸

18、属于单纯蛋白质的就是

A、血红蛋白B、清蛋白C、胶原蛋白D、糖蛋白

19、以醋酸纤维薄膜为支持物,使用PH=8、6巴比妥溶液,各种蛋白质电荷状态就是

A、清蛋白与α1—球蛋白带负电荷,其她蛋白带正电荷

B、清蛋白带负电荷,球蛋白带正电荷

C、清蛋白与球蛋白都带负电荷D、清蛋白与球蛋白都带正电荷

20、在PH=5条件下,带负电荷的氨基酸就是

A、苏氨酸B、精氨酸C、丝氨酸D、谷氨酸

多选题

1、下列那些就是碱性氨基酸

A、组氨酸B、蛋氨酸C、精氨酸D、赖氨酸

2、蛋白质特异生物学功能主要有

A、各种组织的基本组成成份B、催化功能C、免疫功能D、调节功能

3、下列具有四级结构的蛋白质有

A、血红蛋白B、肌红蛋白C、清蛋白D、免疫球蛋白

4、维持蛋白质三级结构的主要键就是:

A、肽键B、疏水键C、离子键D、范德华引力

5、可以作为结合蛋白质辅基的有

A、核苷酸B、金属离子C、激素D、VB12衍生物

6、下列那种蛋白质在PH=5的溶液中带正电荷

A、PI为4、5的蛋白质B、PI为7、4的蛋白质C、PI为7的蛋白质D、PI为6、5的蛋白质

7、蛋白质沉淀、变性与凝固的关系,下面叙述正确的就是

A、蛋白质沉淀必然变性B、蛋白质凝固后必然变性

C、变性蛋白质一定要凝固D、变性蛋白不一定会沉淀

8、蛋白质胶体稳定因素就是:

A、蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动,促使其扩散

B、蛋白质分子表面有水化膜C、蛋白质溶液粘度大D、蛋白质分子带有同性电荷

9、蛋白质二级结构包括

A、a—螺旋B、β—片层C、β—转角D、双螺旋结构

10、关于肽键与肽的下列描述哪些就是正确的

A、肽键就是具有部分双键性质B、就是核酸分子中的基本结构键

C、含两个肽键的肽称为三肽D、肽键水解下来的氨基酸称为氨基酸残基

（四）判断题

1、蛋白质的结构中主要作用力就是氢键。

2、蛋白质的二级结构主要就是主链的空间构象。

3、瓜氨酸不能组成蛋白质。

4、血红蛋白通过变构效应结合氧。

5、蛋白质的变性主要发生在空间构象的破坏,并不涉及一级结构的改变。

6、基因突变会引起分子病,可以用常规方法治疗。

7、蛋白质变性后必然会沉淀。

8、血红蛋白的两个亚基与O2结合相互影响,相互促进。

9、蛋白质溶液处于PI时,不发生解离。

10、用双缩脲反应可以定量分析蛋白质的含量。

（五）简答题

1、何为蛋白质的两性解离？

2、沉淀蛋白质的方法有那些？

3、蛋白质的基本组成单位就是什么,其结构有何特征？

4、简述蛋白质的主要理化性质。

三、部分参考答案

（三）选择题:

单选题

1、B1、D3、A4、C5、B6、C7、C8、A9、C10、C11、B

12、C13、A14、C15、B16、A17、C18、B19、C、20、D

1、ACD2、ABCD3、ABD4、BCD5、AB6、BCD7、BD

8、BD9、ABC10、AC

1、×

2、√3、√4、√5、√6、×

7、×

8、√9、×

10、√

第三章酶

一、学习要点:

1、掌握酶的概念及酶的化学组成与酶的活性中心。

2、掌握酶促反应的持点,了解酶促反应机制及学说。

3、掌握影响酶促反应速度的几种因素及其持点,掌握米氏方程与米氏常数及其意义。

4、掌握酶原与酶原的激活;

同工酶概念;

酶的调节方式（变构调节与共价修饰）。

5、了解酶的命名与分类。

6、了解酶在医学中的应用。

1、酶2、同工酶3、酶原4、酶的活性中心5、km6、酶原激活7、变构调节

8、共价修饰9、酶的必需基团10、最适温度

1、酶对底物的专一性可以分为、与。

2、根据酶的化学组成,可将酶分为与。

3、酶活性中心的必需基团包括与。

4、全酶由与组成,前者作用就是,后者作用就是。

5、酶加速反应的机制就是通过降低反应的,而不改变反应的。

6、辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白,后者与酶蛋白。

7、某些酶以形式分泌,不仅可保护本身不受酶的水解破坏,而且可输送到特定的部位与环境,转变成发挥催化作用。

8、酶催化作用的特点有、、、与。

9、不可逆抑制剂常与酶以键相结合使酶失活。

10、最适PH酶的特征性常数,其值受等影响。

11、与金属离子结合紧密的酶称为;

不与金属离子直接结合,而通过底物相连接的酶称为酶。

12、PH对酶活力的影响原因有与。

13、乳酸脱氢酶就是以为辅酶的,它的酶蛋白由个亚基构成,其亚基可分型与型,根据不同类型亚基的组合,乳酸脱氢酶可分为种同工酶。

1、下列有关酶的说法正确的就是

A、体内所有具有催化活性的物质都就是酶B、酶的底物都就是有机化合物

C、酶能改变反应的平衡点D、酶由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质

2、酶与一般催化剂相同的就是

A、极高的催化效应B、对底物有严格的选择性

C、能加快化学反应的速度,而不改变反应的平衡点

D、催化能力易受环境因素的影响而发生改变

3、酶作为一种生物催化剂,具有下列哪种能量效应

A、降低反应活化能B、增加反应活化能C、增加产物的能量水平

D、降低反应物的能量水平

4、酶蛋白变性后其活性丧失,这就是因为

A、酶蛋白被完全降解为氨基酸B、酶蛋白的一级结构受破坏

C、酶的空间结构受到破坏D、酶蛋白不再溶于水

5、酶的辅酶就是

A、与酶蛋白结合紧密的金属离子B、分子结构中不含维生素的小分子有机物

C、在催化反应中不与酶的活性中心结合

D、在反应中作为底物传递质子、电子或其它基团

6、下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的就是

A、酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性

B、一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶

C、一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶D、酶蛋白决定反应的特异性

7、含有维生素B1的辅酶就是

A、NAD+B、FADC、TPPD、CoA

8、酶的特异性就是指

A、酶与辅酶特异的结合B、酶对其催化的底物有特异的选择性

C、酶在细胞中的定位就是特异性的D、酶催化反应的机制各不相同

9、有关酶活性中心的论述,正确的就是

A、酶的活性中心专指能与底物特异结合的必需基团

B、酶的活性中心就是由一级结构上相互邻近的基团组成的

C、酶的活性中心在与底物结合时不发生构象改变

D、没有或不能形成活性中心的蛋白质不就是酶

10、酶促反应动力学研究的就是

A、酶分子的空间构象B、酶的电泳行为

C、酶的活性中心D、影响酶促反应速度的因素

11、影响酶促反应速度的因素不包括

A、底物浓度B、酶浓度C、反应环境PHD、酶原浓度

12、关于酶与底物的关系正确的就是

A、如酶浓度不变,底物浓度改变时不影响反应速度

B、如底物浓度很高,使酶饱与时,改变酶浓度不改变反应速度

C、在反应过程中,随着产物生成的增加,反应的平衡常数将左移

D、如底物浓度增高将酶饱与时,反应速度不再随底物浓度的增加而改变

13、km值的意义不正确的就是

A、km就是酶的特征性常数B、km值与酶的结构有关

C、km值与酶所催化的底物有关D、km值等于反应速度为最大速度一半时酶的浓度

14、竞争性抑制剂对酶促反应速度影响就是

A、km↑,Vmax不变B、km↓Vmax↓C、km不变,Vmax↓D、km↓,Vmax↑

15、有关竞争性抑制剂的论述,错误的就是

A、结构与底物相似B、与酶的活性中心结合

C、抑制程度只与抑制剂的浓度有关D、与酶共价结合

16、有机磷农药中毒,下列哪一种酶受到抑制

A、己糖激酶B、碳酸酐酶C、胆碱酯酶D、乳酸脱氢酶

17、非竞争性抑制作用的论述正确的就是

A、不改变酶促反应的最大程度B、改变表观km值

C、酶与底物抑制剂可同时结合,但不影响其释放出产物

D、抑制剂与酶结合时,不影响酶与底物的结合

18、非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响就是

A、km↑,max不变B、Km↓,Vmax↓

C、Km不变,Vmax↓D、Km↓,Vmax↑

19、反竞争性抑制作用正确的就是

A、抑制剂既与酶相结合又与酶—底物复合物结合

B、抑制剂只与酶—底物复合物相结合

C、抑制剂使酶促反应的Km值降低,Vmax增高

D、抑制剂使酶促反应的Km值升高,Vmax降低

20、反竞争性抑制剂对酶促反应速度影响就是

A、Km↑,max不变B、Km↓,Vmax↓

21、有关酶与温度的关系,错误的说法就是

A、最适温度不就是酶的特征性常数

B、酶就是蛋白质,即使反应时间很短也不能提高反应温度

C、酶制剂应在低温下保存D、酶的最适温度与反应时间有关

22、PH值对酶促反应的影响错误的就是

A、PH影响酶,底物或辅助因子的解离度,从而影响酶促反应速度

B、最适PH就是酶的特征性常数C、最适PH不就是酶的待征性常数

D、PH过高或过低可使酶发生变性

23、含LDH丰富的组织就是

A、骨骼肌B、心肌C、脑组织D、肾组织

24、磺胺药可抑制细菌生长,但首次服用需加倍,其作用机理就是

A、竞争性抑制B、非竞争性抑制C、反竞争性抑制D、不可逆抑制

25、通常血清中酶活性升高的主要原因就是

A、体内代谢降低使酶的降解减少B、细胞受损使细胞内酶释放入血

C、细胞内外某种酶被激活D、酶由尿中排出减少

26、温度80℃时,可使酶活性发生何种改变

A、丧失活性B、活性不稳定C、活性增高D、活性降低

27、唾液淀粉酶的激活剂就是

A、K+B、Na+C、HCO3－D、CL－

28、磺胺类药物抑菌作用的原理就是

A、抑制二氢叶酸合成B、抑制四氢叶酸合成

C、抑制对氨基苯甲酸合成D、抑制谷氨酸合成

29、有关金属离子作为辅助因子的作用,论述错误的就是

A、作为酶活性中心的催化基团参加反应B、连接酶与底物的桥梁并传递电子

C、降低反应中的静电斥力D、与稳定酶的分子构象无关

1、关于酶促反应特点的叙述正确的就是

A、对底物有高度的选择性B、降低反应的活化能

C、极高的催化效率D、不改变反应的平衡点

E、酶促反应的可调节性

2、酶的持征性常数包括

A、酶的最适温度B、酶的最适PHC、Vmax,D.Km值E、初速度

3、酶的共价修饰方式包括

A、磷酸化与去磷酸化B、乙酰化与去乙酰化C、甲基化与去甲基化

D、腺苷化与去腺苷化E、SH与—S—S—互变

4、酶的辅酶、辅基可以就是

A、小分子有机化合物B、金属离子C、维生素

D、各种有机与无机化合物E、一种结合蛋白质

5、酶分子上的必需基团作用就是

A、与底物结合B、催化底物发生化学反应C、决定酶结构

D、决定辅酶结构E、维持酶分子空间结构

6、影响酶促反应速度的因素有

A、[E]B、[S]C、PHD、温度E、激活剂与抑制剂

7、关于结合酶叙述正确的就是

A、酶蛋白单独存在具有催化作用B、辅酶可决定酶促反应的类型

C、酶蛋白决定酶的专一性D、可用透析的方法使辅基与酶蛋白分离

E、金属酶的金属离子提纯过程中易丢失

8、对酶来说,下列描述不正确的就是

A、酶可加速化学反应速度,从而改变反应平衡常数

B、酶对其催化的底物具有特异性

C、酶通过增大反应的活化能而加快反应速度

D、酶对其催化的反应环境很敏感

E、人体多数酶的最适温度接近37℃

9、磺胺药的抑菌机理就是

A、竞争性抑制二氢叶酸合成酶的活性

B、干扰体内核酸的代谢C、结构与二氢叶酸相似

D、抑制程度取决于药物与酶底物浓度的相对比例

E、磺胺药就是二氢叶酸合成酶的变构抑制剂

10、关于全酶叙述正确的就是

A、全酶中的酶蛋白决定酶的专一性B、全酶中的辅助因子决定了反应类型

C、全酶中辅助因子种类与酶蛋白一样多D、辅酶或辅基用透析方法可除去

E、金属离子就是体内最主要的辅酶

1、酶的化学本质就是蛋白质,能使蛋白质变性的因素也可使酶变性失活。

2、所有的酶都具有活性中心。

3、酶所催化的物质称为底物或酶作用物。

4、抑制剂与酶活性中心结合,以加大底物浓度的方法可使抑制解除或使抑制程度减轻,这种抑制作用属竞争性抑制。

5、酶影响它所催化反应的平衡及平衡到达的时间。

6、在酶已被饱与的情况下,底物浓度的增加能使酶促反应初速度增加。

7、酶原激活过程实际就就是酶活性中心形成或暴露的过程。

8、Km值就是酶的一种特征性常数,有的酶虽可以有几种底物,但其Km值都就是固定不变的。

1、酶促反应的特点就是什么？

2、比较三种可逆性抑制作用的特点。

3、酶的专一性及分类。

4、酶原激活的意义。

5、磺胺类药物竞争性抑制细菌的作用机制。

（六）论述题

影响酶促反应速度的因素有哪些？

它们各自就是如何影响的？

1、D2、C3、A4、C5、D6、C7、C8、B9、A10、D11、D12、D

13、D14、A15、D16、C17、D18、C19、B20、B21、B22、B23、B

24、A25、B26、D27、D28、A29、D30、D

1、ACE2、D3、ABCDE4、ABC5、ABE6、ABCDE7、BC

8、AC9、AD10、AB

1、√2、√3、√4、√5、×

6、×

7、√8、×

第四章维生素

1、掌握维生素的概念、分类

2、熟知维生素的功能、活性形式

3、了解维生素缺乏症

1、维生素2、维生素A原3、TPP4、FAD

1、维生素缺乏的主要原因有、、、。

2、脂溶性维生素主要有、、、。

脂溶性维生素主要在贮存。

3、VA又称为、其生理功能有、、与。

4、夜盲症由于缺乏所引起的,祖国医学称之为“”

5、VD3本身并无,进入体内后在、进行反应,生成才能发挥其生物学功能。

6、VD缺乏时,血中浓度低于正常,成骨作用发生,儿童多发生,成人多发生。

7、VE又称,VE对十分敏感,极易被,所以VE就是极有效的,可以保护其它易被的物质不被。

8、临床上用VE治疗与效果很显著。

9、VK又称,其主要功能就是促进合成。

10、水溶性维生素包括与,它们均能。

11、VB1分子中含有与故称为。

12、VB1在体内以形式参与糖代谢过程中的反应。

13、VB2又叫,参与构成的两种辅基为与。

14、维生素PP包括与两种,构成不需氧脱氢酶的辅酶与,参与生物氧化过种中的作用。

15、VB6就是的衍生物,包括、与三种物质。

16、泛酸又称为,为的组成成分。

17、生物素主要为的辅酶成份,参与体内的CO2与过程。

18、叶酸就是的辅酶,参与的转运,在与合成上起主要作用。

19、VB12又叫,在体内的主要形式就是。

20、VC又称,生理功能为与。

1、下列不属于脂溶性维生素:

A、VAB、VCC、VDD、VE

2、下列哪种物质可以构成视黄醇:

A、VA1B、VA2C、VA3D、VA4

3、将VD3经羟化成25-OH-D3的器官就是:

A、脾脏B、肾脏C、肝脏D、肾上腺

4、下列那种属于水溶性维生素:

A、VAB、VEC、VDD、VC

5、被称为硫胺素的维生素为:

A、VB1B、VB2C、VB6D、VB12

6、NAD+与NADP+所含维生素就是:

A、泛酸B、叶酸C、生物素D、维生素PP

7、在体内转变为辅酶A而发挥生物作用的维生素就是:

A、泛酸B、叶酸C、维生素PPD、生物素

8、作为羟化酶辅酶参与体内CO2的固定与羧化过程的维生素:

9、生物素主要为下列何种酶的辅酶成分:

A、氨基酸转氨酶B、一碳单位转移酶C、酰化酶D、羧化酶

10、FH4为下列何种酶的辅酶:

11、FMN与FAD中所含的维生素就是

A、VB1B、VB2C、钴铵素D、生物素

12、VB6可构成何种酶的辅酶成份

A、氨基转移酶B、一碳单位转移酶C、羧化酶D、酰化酶

13、何种维生素就是唯一含金属元素的维生素:

A、硫胺素B、核黄素C、钴胺素D、硫辛酸

14、VB12在