日本商务礼仪.doc
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《日本商务礼仪》课程标准
课程代码
适用专业
商务日语专业、应用日语专业商务方向
总学时
学时36理论学时18实践学时18
学分
2
开设学期
第三学期
授课方式
讲授+实践
课程类型
纯理论课□理论＋实践课√纯实践课□
课程层次
院级精品课√省级精品课□国家级精品课□院内一般课程□
合作
开发企业
课程承担单位
山东外国语职业学院
教研室
日语教研室
编写
执笔人
刘胭脂
编写日期
2013-04
审定
负责人
孔庆荣
审定日期
2013-05
一、课程概述
（一）课程定位
《日本商务礼仪》是应用日语专业商务方向的专业核心课程之一。
要求日语专业学生掌握日语语言、中日文化、礼仪相关的背景知识，能够灵活运用所学日语语言知识和商务礼仪知识，具备良好的实践能力、沟通能力和应变能力，能从事相关涉日商贸企业、旅游酒店等的商务接待、前台接待和现场翻译等工作。
（二）先修后续课程
先修课程：
《基础日语》、《日语视听说》、《日语会话》等
后续课程：
《实用商务日语》、《经贸日语》
《基础日语》、《日语视听说》、《日语会话》等先修课程为《日本商务礼仪》提供日语语言基础及基本的背景知识。
掌握了日本商务礼仪知识之后可以促进学生更深刻地理解《基础日语》教材中的知识，能在一定程度上提高学生的听说能力。
《日本商务礼仪》为《实用商务日语》和《经贸日语》提供素质基础，《实用商务日语》可以通过实际练习强化商务礼仪知识的运用，《经贸日语》强化专业贸易知识，“礼仪+贸易知识”结合起来才更能满足用人单位的需要。
二.课程设计思路
高职高专教育培养的是适应社会发展需要的，有实际动手能力的高素质、技能型人才，因此日本商务礼仪课程不仅要打好亲切友善服务的基础，而且要培养个人的素质，提高学生协调与日本客户之间关系的能力。
注重学生职业能力的培养，注重课程与企业的关联度，注重课程设计的开放性。
要求学生可以扮演商务人员形象，在客户接待、商务宴请、商务谈判、商务会议承办等商务场合，能正确运用日语知识，理解对方说话的内容，理解公司内部文章和商务文章及商务习惯。
三、课程目标
《日本商务礼仪》的总体目标：
学生能用所学日本商务礼仪知识做商务接待、商务会谈，能有礼貌的打商务电话等。
熟练掌握商务活动策划与组织各项技能，熟练掌握商务活动各环节的礼仪规范，具有一定的沟通能力、组织能力、应变能力，团队合作精神，能够胜任相关岗位任职要求。
一方面要发挥已有专业知识和经验性知识，另一方面要关注业务过程中的学习机会，以扩展自己的行动能力。
（一）能力目标
1.培养学生自我设计职业形象的能力和职业意识，让学生做好职业定位；
2.培养学生的日语沟通能力、组织能力、团队协作能力、应变能力。
（二）知识目标
本课程的教学要求以了解知识点和掌握相关技能为主。
要求熟悉和掌握有关导游方面的语言、社会文化方面的知识和工作技能，具体要求如下：
1.了解日本商务礼仪的基本原则和惯例；
2.了解商务人员个人形象礼仪；
3.熟悉各类商务活动的工作流程；
4.掌握商务活动各环节礼仪规范要求。
（三）素质目标
培养学生遇事沉着的心理素质，高度的服务意识，形象意识，让学生具备良好的商业职业道德、行为规范。
四、课程内容
学习情境
学习任务
学习内容
学时分配
理论学时
实践学时
情境
1
日常礼仪
了解日本人的基本生活习惯，掌握基本的拜访、寒暄礼仪
1.拜访前事先预约；
2.座位的顺序；
3.如何寒暄；
4.筷子的使用方法
6
3
3
情境2
简历的写法
掌握日语简历的写法
1.中日两国简历的区别；
2.敬语的使用；
3.自我评价
6
3
3
情境3
面试礼仪
面试时需要注意的事项
模拟面试
1.服装的选择；
2.面试用语；
3.面试需要注意的其他事项
8
4
4
情境4
电话、拜访礼仪
掌握打电话、接电话、转接电话的礼仪及拜访其他公司时的礼仪
1.打电话时的流程，自报家门，寒暄，记好笔记等；
2.接电话时，注意对方找的人在公司，不在公司时的应答方式；
3.拜访其他公司时的介绍、递接名片、商务洽谈时的相关礼仪
6
3
3
情景5
用餐礼仪
了解中日两国的用餐礼仪
1.中日两国就餐习惯、座位习惯的差异；
2.日本人用餐时需要注意的礼节
4
2
2
情景6
公司内部礼仪
掌握公司内部报告、联络、商量的基本规则
1.理解并掌握会议礼仪，向上级汇报工作情况；
2.工作进展情况及时向负责人联络；
3.工作中不确定的事情及时跟负责人或上级商量。
6
3
3
五、课程实施
（一）教学设计
表5-1教学实施内容表（学习情境描述）
情景1：
参考学时：
6学时
学习目标
了解日本人的基本生活习惯，掌握基本的拜访、寒暄礼仪
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
基本礼仪练习
1.拜访前事先预约；
2.座位的顺序；
3.如何寒暄；
4.筷子的使用方法
交际教学法
任务型教学法
情景教学法
考核标准
能否掌握基本的寒暄礼仪，拜访日本外教是否能做到礼貌得体。
学习场所
日本文化体验室、多媒体教室、日本外教家
教学准备
教材、参考资料、网络等
学习阶段2：
参考学时：
6学时
学习目标
写日文简历
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
掌握日语简历的写法
1.中日两国简历的区别；
2.敬语的使用；
3.自我评价的表达方式
任务型教学法
情景教学法
考核标准
看学生能否写出正规、准确的日文简历
学习场所
多媒体教室、自习室或其他学习场所等
教学准备
教材、参考资料、网络等
学习阶段3：
参考学时：
8学时
学习目标
掌握面试礼仪
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
面试礼仪
1.服装的选择；
2.面试用语；
3.面试需要注意的其他事项
任务型教学法
情景教学法
考核标准
看学生能否掌握基本的面试礼仪，在面试模拟中能否通过教师的考核。
学习场所
多媒体教室、自习室或其他学习场所等
教学准备
教材、参考资料、网络等
学习阶段4：
参考学时：
6学时
学习目标
电话礼仪
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
掌握电话礼仪
1.打电话时的流程，自报家门，寒暄，记好笔记等；
2.接电话时，注意对方找的人在公司，不在公司时的应答方式；
3.拜访其他公司时的介绍、递接名片、商务洽谈时的相关礼仪
任务型教学法
情景教学法
考核标准
看学生能否掌握基本的电话礼仪。
让学生模拟接听商务电话，看能否正确地使用电话用语。
学习场所
多媒体教室、自习室或其他学习场所等
教学准备
教材、参考资料、网络等
学习阶段5：
参考学时：
4学时
学习目标
用餐礼仪
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
掌握用餐礼仪
1.中日两国就餐习惯、座次习惯的差异；
2.日本商务场合的餐具使用，食用的顺序
任务型教学法
情景教学法
考核标准
让学生模拟用餐场景，看学生能否掌握正确的用餐礼仪。
学习场所
多媒体教室、自习室或其他学习场所等
教学准备
教材、参考资料、网络等
学习阶段6：
参考学时：
6学时
学习目标
公司内部礼仪
学习任务（典型工作任务或项目载体）
任务名称
学习内容
建议使用的教学方法
掌握公司内部礼仪
1.理解并掌握会议礼仪，向上级汇报工作情况；
2.工作进展情况及时向负责人联络；
3.工作中不确定的事情及时跟负责人或上级商量。
任务型教学法
情景教学法
考核标准
让学生模拟公司内部会议，写商务信函，看学生是否掌握了公司内部的基本礼仪。
学习场所
多媒体教室、自习室或其他学习场所等
教学准备
教材、参考资料、网络等
（二）实施方法
教学做一体化实施方法。
六、课程考核
（一）考核内容：
1.考核内容应根据课程标准规定掌握的水平进行设计，着重考核学生的综合运用能力和实践能力的考核。
2.商务礼仪的模拟考核，商务电话模拟、面试模拟、会议模拟等，主要考察学生是否能活学活用，真正做到理论与实践相结合。
（二）考核方式：
1.闭卷考试主要考查学生对商务礼仪知识点的掌握情况，重在考查学生的综合运用能力。
2.模拟考试注重实践操练，例如把学生分成若干个小组，通过“情景模拟”的方式检查学习效果。
3.课堂评价为每位学生的课堂表现，授课教师应对每堂课每位学生的情景模拟情况进行记录，期末按照记录进行综合评分。
（三）比例分配：
试卷卷面成绩占学生总成绩的30%，情景模拟考试占学生总成绩的40%，平时成绩占学生总成绩的30%。
七、实施条件要求
（一）师资队伍要求
担任本课程的教师必须有涉日相关企业、行业工作经验，本课程的师资队伍50%为兼职教师；双师素质教师比例占本课程师资教师的80%。
（二）教学场所要求
1、教学环境
多媒体教室、日本文化体验室、
1、教学环境
多媒体教室，普通教室，日本文化体验室，日本社团法人国际产学交流协会
2、设备要求
电脑、投影仪、功放音响、DVD录音机等。
八、课程资源
应说明课程教学需要的教学资料和资源，如教材、参考资料、课程网站、试题库等，并说明如何利用；需要开发的说明开发思路与方法。
（一）参考教材
序号
教材名称
作者
出版社
出版年月
建议学时
1
《日本商务礼仪》
高田拓
华东理工大学出版社
2010年9月
36
2
《日本商务礼仪教程》
徐利佳高翼
大连理工大学出版社
2012年2月
36
（二）参考资料
序号
参考资料名称
作者
出版社
出版年月
1
《日本文化与礼仪》
郭晓
对外经济贸易大学出版社
2009年6月
2
《和日本人交往的礼仪》
崔玉华
旅游教育出版社
2006年11月
九、课程制定依据
根据专业培养目标和高等职业教育课程改革的思路，构建以学生职业能力培养和职业素养为主线、职业活动为导向、岗位需求为目标的模块化教学体系。
根据本专业教师对涉日企业行业的调研结果，了解到企业需要日语语言功底扎实，了解中日两国文化差异，熟知日本商务礼仪，沟通、交际能力强的人才。
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