前台实习报告四篇文档格式.docx

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　　长春前进大街肯德基店

　　开始时要试工一天，工作6个小时。

试工期间，我被安排到大厅工作。

及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。

别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。

但是在用餐顶峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。

速度之快让我佩服不已。

　　有人会说，用餐顶峰时确实辛苦。

但是到了低峰就轻松了吧。

一开始我也是这么想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。

过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。

在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。

于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。

特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?

把地扫一下。

地面上的那些脚印也要及时拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。

收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。

盛放吸管的盒子要定期观察，如果吸管数量不够要及时补充。

经常到餐厅的看看。

如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅环境的整洁。

人不多的时候，还可以把的地板拖一下。

　　原来还有这么多的事情要做!

而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。

学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

　　试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。

第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最根底的学起。

　　培训的第一个工程是炸薯条。

首先我记熟了关于薯条位操作的`理论知识。

从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;

从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。

理论知识之后便是实际操作了。

在的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

　　我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。

看似简单，可是实际操作中我却碰到了麻烦。

当时正值用餐顶峰，而那两天优势薯条券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。

由于刚刚位我讲解的时候，把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。

面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。

当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。

幸好及时帮助，才是供应恢复了正常。

　　在炎炎夏日，本来我们可以在家里享受空调的清风，享受妈妈给我煮的各种清凉饮料，享受整个假期带来的清闲感觉。

但是，因为作为一名即将毕业的学生，在社会上如果还没有一点工作经验的话，以后真正走上工作岗位时，就会相当不习惯，以至于被这个社会淘汰。

所以，我决定利用这段时间去实习。

我的几个同学跟我有同样的想法，所以我们一起展开行动。

　　通过投递简历和面试的筛选，我终于进入了一家教育培训。

我和其他两个同学被安排了客服和前台的工作，其实当时的感觉是压力相当大。

因为不像助教的工作，我们这个工作是要给家长学生一个课程，并且有些人什么都不了解来问你，你如果给予了错误的消息，以后的纠纷就是很难解决的了。

当老师对我们这些同学进行培训时，重点都是说要准确地给予客户最准确的信息，所以我们的培训时间也很长。

因为我们要注意的东西很多，与助教相比较起来，我们要记住的东西更多。

不过我不会屈服的，毕竟这才能有挑战性么，有挑战性的工作才能让我提高！

　　第二天，我们就开始了客服的工作，当我走进客服办公室的那一刹那，马上就响起来了，这让我有点慌，但是主管就示范着给我们接了这个，声音悠扬，思路明确，给了我很大的启示。

于是我觉得我要学习的地方有很多，因为我的表达能力是很差的，如果我在打的时候突然语塞，那怎么办，这对多大，别人肯定以为这个学校连都说不清楚，这个教学质量肯定不行了。

于是我深呼一口气，在主管给我们讲了各种课程的安排和本卷须知后，我们就开始守候在机旁了。

　　很紧张地等待着第一个，他会不会问很难的问题，万一我一时不知道怎么答复，那该怎么办？

一连串的问题还没成串，就响了，我有点胆颤地拎起话筒：

“你好，这里是XX！

”还好，第一通没有太为难我，我现在已经忘记了是什么问题，但至少被语塞，还算顺利地过关了。

　　一天的工作结束了，虽然嘴巴确实枯燥了许多，喝了我一大瓶水。

对于一般都不怎么喝水的我来说已经是奇迹了。

但总的来说也并不是怎么累，只是有时候突然几通一起响，弄得我们都有点忙不过来的意思。

但这种活干得很有满足感，总觉得解决了一个家长或同学的问题是很有成就感的事情。

随着时间的推移，我慢慢地已经知道了整个问题的结构。

对于很多的号码也能记住了，但是时间一长，我发现大家问的问题都是差不多的，甚至一前一后的问题都是一样的，我一遍一遍地重复着相同的解答，特别是学校教学点的地址。

我不知道我一天要讲几遍，真的有点让人厌烦，但是转念一想，每个家长学生都是第一次打来的，他们只是想知道我们学校的地址，我答复的虽然都是同样的问题，但是我答复的人都是不一样的。

也许我只是对其中一通感觉厌烦，在一天的通话量中只占据了百分之一，但是那一通的家长就会对这个学校的印象完全的打上0分。

怀抱着这种想法，我尽力在讲每一通时都答复得很有精神，尽量给他们一个有活力的印象。

　　没过几天的客服生活，排班的老师给我安排到了前台的工作，这又是一个挑战，只要用耳朵和嘴巴，但是如果在前台，不仅要解决同学的问题，我还必须在行为上有所顾及，不能给人一种懒洋洋的感觉，只是在报名点，我还不能帮上什么忙，因为我是实习生，他们对我的办事能力肯定有所顾忌，如果我在报名系统上出现什么问题，那不是惨了。

所以在报名点的工作，我自身感觉十分的多余，只能给来的家长和同学一些简单的解答。

专业的知识，旁边的两位老师都比我懂，也插不上嘴。

不过在他们答复以下问题的时候，我也会听听他们的说话，在他们答复以下问题的过程种，我也顺便取一些经，应该不算是盗窃吧，呵呵。

　　这次暑假的实习经历。

让我同时有了客服和前台的经验，虽然有时候会感觉很简单的工作一遍一遍地重复会让我感觉十分枯燥，但是我还是在其中得到了很多经验和教训。

总的来说，我同时感受到了在这个夏天对于在大太阳下苦寻工作的艰辛和在工作中得到的珍贵财富！

　　行政前台有哪些实习报告呢？

以下是的资料，望大家喜欢，谢谢。

　　古人带兵作战前期尚有“弦上之箭、蓄势待发”作战后也有“温故而知新”。

所以我想只有对做过的事情进行总结，才能在往后的工作上能百尺竿头更进一步。

现将本次总结如下：

　　1.人事档案

　　2.更新通讯录、花名册

　　3.接待客户，为客户倒水

　　4.帮客户订购酒店、火车票

　　5.登记纸质版、电子版考勤表

　　6.每天下班之前通知第二天的早会

　　7.在赶集网上刷新简历/通知面试

　　8.打印资料，包括加盟合同、赠送清单等。

　　9.每天早上就餐点数及通知、餐盒清洁及归位

　　10.每月一次到两次清点办公物品、以及购置办公物品

　　11.经常和主管出去办事以及临时吩咐的事情

　　工作阅历浅、认识面窄、课本上所学的理论与工作的实际上存在着一定的差异等等各种因素给我的工作有一定的难度，但是通过一段时间的工作，根本上都能够熟悉前台的工作，例如对于总经理以及招商部同事所需要的客户资料能够立刻打印。

　　刚开始对于电脑上存在多份相同的文件，不知道改打印的是哪一份，手忙脚乱、工作内容没能够分主次、轻重、缓急。

最后找个空闲的时间把以前所学到的文档管理课程的电子档归档方法，判断电脑中的文件是否有用、什么样的分类标准、里面的内容是关于什么方面的等等。

　　当把那些一堆堆的文件成井然有序的文件夹时，就会有一种油然而生的成就感，自豪感。

即使是在这段过程当中，会有文件涉及范围广，也由于是新手，心里总觉得任务多，而且是自己的时间安排不合理;

常常弄得焦头烂额的。

20天的工作时间，终于让自己的工作井然有序地进行。

　　在行政人事部部门里，由主管带着着我们开展各项的工作。

刚刚开始的工作，有点囫囵吞枣，像一只无头苍蝇。

工作中感到头绪乱、心态没有摆正、走马观花。

所以才会造成工作上的一些小过失，这些的小过失给自己的工作上带来了很大的教训，所以只有不求甚解，才能够准确地、明确地、具体地把握好上级的指示。

同时也只有主动地向上级问：

“还有什么事情需要我去忙的?

”“这件事情需要什么样的要求?

”也只有这样，才能够更加快速地提高自己的工作效率，工作的成效。

　　俗话说“滴水不成海，独木不成林”，所以每个工程的圆满的完成必须要有一个“人心齐，泰山移”的团队小组。

在行政人事部门里，有许许多多琐碎的杂事，例如要注意到前台的饮水机旁边的卫生问题、为客户倒水、购置物品等、喂养鱼食等等。

整个部门虽然只有三个人那么少。

　　但是任务却也是繁重琐碎有时还需要很及时去处理，在主管的指示下，我们两个下属分工合作，只为了把工作做得更加全面和到位，力争到注意整个各个同事的需求，为各个部门提供方便快捷的效劳，准备好经常使用到的各种店面资料、结业资料等等。

这同时也挑战了我们的各种工作和为人处世的能力以及态度。

　　为了能够使到每一次的工程、每一步的目标、每一个的方案能够圆满完成，会努力地向优秀的同事学习，向上级学习有关的工作能力和工作的态度。

自己也会牢牢谨记：

“三人行，必有我师焉”的名言警句。

同时也告诫自己一个人在中，不可能是孤立的个体，而是要融入到一个的文化当中，只有团结一致，才能更好地完成任务。

　　又是一年春柳绿。

走过了三月，迎来了四月。

总结三月，方案四月，让自己的行程都在方案当中。

不断地提高自己的职业素养、在不同场合扮演的角色、以及细节等等。

　　与此同时，自己也会不断地要求自己到达更好的层次，找出工作中得缺乏，不满足于现状，不断完善自己，勤于和蔼于学习，努力提高和思考问题的能力，加强自己各方面的能力，工作时会更加主动付出，但凡都会出于真心，以大局为重，共事多沟通，交往相互尊重，相互信任，相互支持，时刻牢记团队的力量。

　　实习是每一位大学生必须经历的一段过程，在实习中我们可以了解社会上的工作，提高自己的工作能力，在实习工作中也算是给自己这么多年来的学习进行检验，看看自己这么长时间的学习，究竟掌握了多少，还有什么缺乏等。

　　前台文员实习就是一个很好实习的地方，在前台将会和很多的人打交道，无形中提高了自己社会交际能力，这对工作有着很大的帮组，在前台实习，也可以了解一些工作上的流程，对工作上也会更加的了解。

　　每个刚出校门的大学生对社会上的交际能力肯定很差，在现代社会中，每个人的眼中都是利益，如果说两个好朋友没有背叛，那么只能说背叛的筹码太低。

　　在社会商场上也没有永远的朋友同样也没有永远的敌人，现代企业的大老板又有那一个不是虚伪的嘴脸，人与人之间就像两条平行线也不会再相交。

　　刚出来实习，家里的人就跟我说了很多很多，加上自己对社会的了解我相信这次的实习会很好。

刚来到，在领导的安排下，我就跟另外一位前台的姐姐一起工作，这段实习的时间里，我每天的日常任务都由她来安排。

　　刚开始和其她实习生一样，我做的事情，相对来说都是一些小事情，加上前台的工作也不多，所以还是相当轻松的。

刚开始我就是对各个文件进行，注意植物的保养、更换及办公室内的清洁、保洁，注意复印机、打印机、热熔装订机等办公设备的保养，然后跑跑腿等工作。

　　时间长了姐姐也开始交给一些难度比较大的工作，经过一段时间的实习工作，我对来电的接听、访客的接待工作，做好订饭、订水，文具的购置方案和消耗总结，每月的考勤等工作都由一定的了解，做起来还很不错。

　　熟悉工作之后，姐姐休息的时候我就的完成工作，虽然有很多都是姐姐提前安排好的，但是我对自己的表现还是很满意的。

　　实习结束了，在这段时间的实习里，我学到了很多的东西，在工作中，我知道了如何和别人进行交流，如何和同事们打好关系，如何的做好工作，这些对我来说帮助真的很大。

实习之后我也知道了自己还有那些缺乏，在以后的学习中也会努力改正，争取做得更好。

（一）酒店前台接待

　　1、早班工作流程?

化装，签到—了解住宿情况及重要事项——交（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的效劳。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交准备。

　　2、中班工作流程?

交，清点账目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额缺乏的，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，预订——接待宾客（办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的效劳。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配），18：

00以前完成押金催收工作——做交准备。

　　3、夜班工作流程?

交，清点账目，了解白天住宿情况，掌握押金余额缺乏的——接待宾客（办理入注退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李存放、处理根本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的效劳，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。

提取房费、注明余额，处理手工账目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。

电脑过账，打印制作报表——对前台日常单据及表格进行、归档和补充，和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，清扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒效劳记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交准备。

（二）酒店餐饮效劳

　　1、迎宾、问候客人：

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。

当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

　　2、拉椅让座:

当客人进入后，要主动为客人拉椅让座。

不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾效劳。

有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

　　3、派送香巾：

将已折好的香巾放入香巾托，效劳于客人的左手边。

并说：

“对不起打搅一下。

请用香巾”。

如知道客人姓名，要说：

“王总，请用香巾！

”

　　4、效劳茶水：

将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：

请用茶”。

如知道客人的姓名，要说：

“王总，请用茶”。

在倒茶之前一定要先说“对不起打搅一下”来引起客人的注意，否那么客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

　　5、呈递菜单并点菜及酒水：

询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。

向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精眩推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。

询问是否可以起菜：

对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐；

如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。

同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

　　6、下点菜单及酒水单：

将客人所点的菜品和酒水工程分别开在点菜单上（酒水一份，菜品一份）。

每份一式四联，一联交厨房或者吧台（菜品交厨房，酒水交吧台），一联交前台，一联交传菜，一联自己留底备查。

　　7、效劳酒水：

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。

如客人没有要求，那么按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。

倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

　　8、上菜效劳（分餐）：

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选择不重要客人的位置；

上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；

对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。

给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。

所有菜品全部出完后，要向客人说明：

“您的菜已经全部上齐了，请慢用！