营养餐汇报材料.doc

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营养改善计划实施工作汇报材料

为了进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐改善情况汇报如下。

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一、基本情况

实施人数：

我校现有在校学生总数为xxxxx多人，享受营养改善计划的学生为xxxxx人。

二、供餐模式

我校营养餐供餐模式采用我县统一模式：

4+1模式

“4”即4天给学生供应奶、蛋或肠；“1”即一周提供一次热餐；我校目前供应模式为：

周一、三供应鸡蛋+牛奶，周二、四供应牛奶、火腿肠，周五提供一次热餐（标准4.0元－4.3元/餐）；

领取、食用办法：

周一至周四的鸡蛋、牛奶、火腿肠以班为单位由专人领取分发，集体食用；每周五提供一次的热餐，由学校向每位学生发放一张餐劵，学生凭餐劵到指定的营养餐专供窗口领取当日热餐食品。

（热餐劵仅限当日当餐有效）

三、落实职责加强监督

学校成立“学生营养餐改善计划”领导小组、膳食委员，制定“营养改善计划”实施工作程序，强化监督，责任到人。

学校党总支副书记、副校长赵国勇（主持全面工作）为学校学生营养餐计划实施第一责任人，副校长、工会主席罗大健为学校营养餐校级分管领导，安全后勤处副主任王朝华为学生营养餐管理实施专干，王雪梅同志为学校营养餐日常工作实施专管员，左小玲同志为学校营养餐实施食品安全管理员，向涛同志为学校营养餐管理报账员。

学校老师代表、家长代表等组成监督小组。

四、资金管理

由学校膳食管理委员会监督，对学校牛奶鸡蛋、火腿肠及热餐资金使用情况进行监督。

蛋奶肠供货业主根据学校签字盖章的收货票据实结算，热餐则根据热餐卷据实结算。

学校建立专门营养餐资金明细账，随时接受上级检查和社会各界的监督。

五、公示公开

学校就学生营养餐实施情况实行公示公开。

公示内容为：

领导小组、善事管理委员会、社会监督、资金使用情况、营养餐实施作息时间以及蛋奶肠价格等。

六、安全管理

1、出入库管理：

根据学生人数按需接收。

发现过期、霉变、破损等不符合要求的食品拒绝入库、出库。

做好出入库台账。

2、库房储存：

实行建标立卡、离地隔墙、分类（批）存放，室内外做好卫生及消杀工作。

3、营养餐供应：

加工、领取过程由专管员全程监管。

4、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用。

变质食物立即收回并更换发放，并立即追究相关责任人的责任。

若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

5、管理员严格要求：

按章操作，管理做到四勤：

勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。

不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。

七、体质健康监测

以学期为单位对学生的身高、体重等进行监测，并做好记录存档。

八、营养餐实效

1、实施学生营养餐以来，该享受的学生都能享受到，受到广大学生、家长的好评，师生的工作和学生的精神面貌焕然一新。

2、减轻了家长的负担，培养了学生的节约意识。

对学生的控辍保学工作起到了积极的促进作用。

3、改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质健康，促进学生的营养均衡。

九、深入学习文件精神认真部署落实

开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神。

确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长”的指导思想。

成立了“营养早餐、营养改善计划”实施领导小组，制定学“营养改善计划”组织机构及职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案。

严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量明确责任人，落实工作职责及制度。

自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

十、加大宣传力度营造良好的舆论氛围

为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校进行了广泛的宣传活动。

我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。

我们通过家长会向家长宣传营养改善计划的有关精神。

同时，班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。

通过大力宣传做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。

同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

十一、存在的困难

1、学生就餐场所有限，牛奶等只能在教室就餐，很不卫生。

2、学生对鸡蛋、牛奶等出现厌食反应，应调整供餐结构和模式。

回顾前期营养餐管理工作，我校经历了领会政策，宣传动员、建章立制、制定方案、检查实施、整改完善等阶段，但是我们离上级的要求还有一定的差距。

我们将在以后的营养餐工作中以“营养、安全、卫生”作为我们的工作指南，把党的这项惠民工程更好的实施下去。

二〇一三年五月三日

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