大豆异黄酮说明书Word文件下载.docx
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异黄酮还是一种有效的抗氧化剂，能阻止氧自由基的生成，而氧自由基是一种强致癌因素。
可见异黄酮的抗癌作用有多种方式和途径。
（二）大豆异黄酮的特点
1、神奇的双向调节作用
大豆异黄酮在化学上作为结构类似物与雌激素活性有关，显示抑制和协同的双向调节功效：
当人体内雌激素水平偏低时，异黄酮占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平的作用；
当人体内雌激素水平过高时，异黄酮以“竞争”方式占据受体位置，同时发挥弱雌激素效应，因而从总体上表现出降低体内雌激素水平的作用。
2、它能有选择地与雌激素受体结合且性质温和
它与脑、前列腺、膀胱、心血管、骨组织这些受体的亲和力强，而对子宫、卵巢、乳腺等的亲和力弱，而且其活性只有雌性激素的1/1000-1/100000。
因（本文来自：
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大豆异黄酮说明书）而避免了补充雌激素可能诱发癌症的风险。
（三）大豆异黄酮的功能
1、预防妇女更年期综合征
在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内雌激素水平下降，引起各器官组织的功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的目的。
妇女更年期的表现：
潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等；
出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降。
2、预防、改善骨质疏松
骨质疏松是指骨组织减少而导致骨骼脆而易碎，易骨折。
常见于更年期后妇女及老年男子（由于激素变化或钙和维生素D不足）。
中老年女性骨质疏松发病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代谢出现负平衡，骨量减少。
异黄酮可与骨细胞上的雌激素受体结合，减少骨质流失，同时增加机体对钙的吸收，增加骨密度。
3、预防乳腺癌
长期单独服用雌激素可使乳腺癌、子宫内膜癌发生率增加5至7倍。
大豆异黄酮物质结构和雌性激素相似，所以能结合到细胞表面的雌性受体，同时激活其它抗癌症机制，减少了妇女因雌激素高水平患子宫内膜癌、乳腺癌的危险性。
4、预防癌症
大豆产品含有5种已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（异黄酮），这是大豆食物特有的抗癌因子。
科学家得出结论：
染料木黄酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因。
大豆异黄酮对乳腺癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌和皮肤癌及白血病有明显的治疗作用，大豆异黄酮也可预防卵巢癌、结肠癌、胃癌和前列腺癌的发生。
大量的研究发现，大豆异黄酮可以使癌细胞转化为具有正常功能的细胞，同时，还可以抑制不良肿块结构，防止肿块增生和癌细胞扩散。
5、预防心血管疾病
心脏病也是一种与雌激素相关的疾病，作为植物雌激素的大豆异黄酮其降低血脂、预防心脏病的机制为：
雌激素样的作用促进甲状腺素分泌，促进胆汁排泄。
在降
低胆固醇时能降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，而不降低高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，已是被充分证明了的。
异黄酮作为黄酮类化合物的特色，具有生物抗氧化作用，这一点非常重要。
因为低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化是动脉硬化过程的关键因子。
每天接受80毫克染料木黄酮纯品的妇女可增加动脉弹性约26%。
6、预防早老性痴呆症
早老性痴呆症是目前最常见的一种痴呆症，女性多患。
近年来研究表明，人类的大脑也属于雌激素作用的靶组织，脑内具有记忆功能的海马突触小体含雌激素受体，医学界已证实，雌激素水平与老年性痴呆密切相关，服用大豆异黄酮和真正的雌激素对脑部都是有益的。
7、美容、延缓衰老的作用
大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青春风采。
女性通过补充雌激素激活乳房中的脂肪组织，使游离脂肪定向吸引到乳房，从而达到丰乳的效果。
研究表明：
现代女性出现更年期提前现象，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用。
8、改善经期不适
经期不适一般与雌激素分泌不平衡有关，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，达到改善经期不适的目的。
9、提高性生活质量
大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性阴道上皮细胞的成熟度增加，阴道肌肉弹性增强从而提高性生活质量。
10、降低胆固醇
心血管疾病（CHD）为多因素疾病，其中胆固醇（Ch）起着重要作用。
在日本进行的一项5000人的大规模研究，其结果表明大豆异黄酮具有降低胆固醇Ch抑制血栓形成的作用。
在英国对年青女性的一项研究中显示了异黄酮的剂量效应关系，每天45mg以上异黄酮连续30天可降低总Ch和LDL-Ch水平10%，而23mg异黄酮则无作用。
11、调节血脂预防心血管疾病
大豆异黄酮可降低机体对血清LDL氧化的易感性。
血清LDL脂蛋白被氧化后，激活人体内巨噬细胞的吞噬作用，并在动脉管壁内发展为泡沫细胞，进而形成粥样斑块。
大豆异黄酮不仅自身具有抗氧化作用，还可诱导抗氧化酶活性的增高，提高血清LDL的抗氧化性预防动脉血管壁粥样斑块的形成，防止血管粥样性硬化。
同时增加动脉血管的顺应性，扩张血管。
大豆异黄酮还通过影响酪氨酸激酶抑制动脉粥样硬化过程，包括泡沫细胞、脂肪样纹、增生、纤维状噬斑浸润、破裂与溃疡，保持了心脏动脉血管的畅通无阻，预防心血管疾病的发生。
（四）大豆异黄酮可预防和治疗癌症原理
1.抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性
人体正常细胞中PTK受到严格的调控，当细胞受损时会引起PTK的活性提高并
可使正常细胞转化为失控肿瘤细胞。
大豆异黄酮能抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性，一旦PTK活性受到抑制，就能阻止人体细胞的增殖，从根本上防止肿瘤细胞的产生。
2.抑制拓扑异构酶Ⅱ的活性
拓扑异构酶Ⅱ参与DNA的复制过程，该酶受到抑制会影响细胞分裂增殖。
大豆异黄酮抑制拓扑异构酶Ⅱ活性是通过稳定DNA-拓扑异构酶Ⅱ复合物而抑制酶活性，在肿瘤细胞中，DNA-拓扑异构酶Ⅱ复合物的稳定化导致双链或单链DNA断裂，从而使肿瘤细胞的生长停止或死亡。
3.阻止体内皮细胞增生和血管生成
在癌细胞增殖的促进阶段，肿瘤组织生长快，需要新生血管提供营养。
高浓度大豆异黄酮能阻止人体内皮细胞增生和血管形成，抑制肿瘤细胞生长所需的血管形成，断绝肿瘤组织的营养供给，使肿瘤组织死亡。
4.植物雌激素效应
与激素有关的癌症乳腺癌、子宫肌瘤、卵巢癌、前列腺癌等都是与雌激素水平相关的疾病。
由于雌激素促进细胞的分裂增殖，刺激潜在的肿瘤生长。
大豆异黄酮具有植物雌激素活性，在结构上类似于体内产生的雌激素，当雌性激素不足时可起到类雌激素效果，而雌性激素过剩时又起到抗激素作用。
当人体雌激素的感受器位置被较弱的植物雌激素占据，人体的雌激素就不能再被结合，从而可减轻雌激素的促进细胞增殖作用，降低与雌激素有关的癌症发病危险。
大豆异黄酮还增加性激素结合球蛋白（SHBG）的合成。
SHBG合成增加可降低游离的、有活性的性激素浓度，从而减少性激素相关癌症发病危险即防止前列腺癌症的发生。
最新研究证实每天服用80mg以上的大豆异黄酮，能有效的预防癌症的发生，当服用200mg以上的大豆异黄酮时，可使肿瘤细胞的生长停止或死亡。
（五）大豆异黄酮的适宜人群
1、适宜中老年女性
根据对女性卵巢功能衰退的认识，35岁左右的女性就开始需要服用异黄酮。
40岁以前服用小剂量，41-50岁应该用足够剂量，50岁以后需要大剂量服用；
有更年期症状者剂量必须加大，根据个人感受和身体反应来调整剂量大小。
（注意：
孕妇和哺乳期妇女不要服用异黄酮。
）
组别年龄（岁）日推荐量服用周期
无更年期症状35-4030mg每年2-3个月
无更年期症状40-5045mg每年2-3个月
无更年期症状50以上60mg每年2-3个月
有更年期症状35-4060mg服用至更年期症状消失后，再服用2-3个月，每年补充2-3个月
有更年期症状40-5060mg服用至更年期症状消失后，再服用2-3个月，每年补充2-3个月
有更年期症状50以上60mg服用至更年期症状消失后，再服用2-3个月，每
年补充2-3个月
2、适宜患病人群
·
心血管病人群；
老年性痴呆者；
前列腺肥大者；
骨质疏松症；
女性更年期障碍者。
3、适宜亚健康人群
改善肝功能与预防糖尿病的人群；
便秘者；
美容养颜、抗皮肤衰老者。
4、大豆异黄酮不适宜人群：
（1）未成年女孩
（2）未采取避孕措施，准备受孕的女性
（3）孕妇、哺乳期妇女
（4）乳腺癌、乳腺增生、子宫癌患者慎用
（六）大豆异黄酮是以大豆为原料，采用先进的生物技术提取的纯天然生物制品。
该品在预防和治疗妇女更年期综合征、前列腺癌、心血管疾病、中老年骨质疏松症方面效果显著，是一种新兴的医疗保健产品，在发达国家被广泛用作食品添加剂和医药组份。
（七）如何科学选购大豆异黄酮
1、选择名牌或者品牌产品：
不要选择特别便宜的产品。
很多小企业弄虚作假，产品价格很低，产品质量很难有保证；
也不要选择特别贵的产品，很多产品冒充国外、港澳品牌，价格非常高，产品质量也不一定有保证，因为出现质量问题，没有办法索赔；
2、选择生产经营多年的产品：
生产经营时间长，证明该企业的产品经过了市场的优胜劣汰选择，只有优质产品能长期存活下去。
没有经过市场长期选择的产品，产品质量靠不住；
3、选择产品标签上有明确的大豆异黄酮含量的产品：
很多企业，在标签上不明确标明有效成分含量，是因为含量低。
大豆异黄酮有效成分，每天服用50-100mg才有效果，有的产品是用豆粉做的，有效成分不足，效果不好；
4、选择有防伪标识的产品：
由于产品畅销，所以市场上有假货，没有防伪措施很容易买到假货；
5、选择非转基因，天然原料提取的产品：
不建议大家选择进口或者假进口（国内生产挂上国外的商标）的大豆异黄酮产品，因为进口的是转基因大豆提取的，假进口的是欺骗老百姓的产品。
有的不规范的制药企业也生产大豆异黄酮，由于他们经常使用激素，所以为了提高产品效果，有的企业
篇二：
youtheorycollagen说明书
产品名称：
Collagen胶原蛋白
产品品牌：
Youtheory
产品介绍：
美国youtheory抗衰老高级胶原蛋白让你更健康美丽！
胶原蛋白是你的身体的主要结构蛋白，它影响和创建强大健康的指甲，头发，肌腱，骨骼，肌肉，并保持你的皮肤光滑。
在我们青年时期，胶原蛋白有助于防止形成皱纹，使皮肤弹性，有助于建立强大和更厚的头发。
从我们20岁开始胶原蛋白减少每年约1％。
到30岁，胶原蛋白减少的迹象已开始成为可见。
减少骨骼和关节也开始显现出来。
胶原蛋白是结缔组织的主要胶原类型。
维生素C有助于人体制造胶原蛋白，蛋白质，细胞结合在一起，是整个身体的结缔组织的构建块。
胶原蛋白是至关重要的形成和持续健康的皮肤，软骨，韧带和其他身体组织和结构。
另外胶原蛋白是你身体的软骨显著的一部分，与自然产生的透明质酸关节的缓冲和润滑。
透明质酸和胶原蛋白是皮肤的重要结构部件。
产地：
美国
产品规格：
390片
用法：
一次三片，每日两次
成份：
每份-％每日价值：
热量26，总脂肪0克0％，胆固醇0克，钠10毫克0％-1％，总碳水化合物0克-0％，维生素C?
?
（抗坏血酸钙）60毫克-100％，蛋白质（胶原蛋白1型，2＆3）6克％每日价值2,000卡路里饮食的基础上。
**无每日值成立。
其他成分：
胶原蛋白1，2和3（含软骨素和透明质酸数额不等的），抗坏血酸钙和硬脂酸镁。
膳食补充剂是玉米，小麦，酵母，淀粉，糖，脂肪，或奶制品。
保存方法：
密封，阴凉干燥处存放.
注意事项：
孕妇或长期服用处方用药患者，服用前请先请教医师。
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。
在动物细胞中扮演结合组织的角色。
为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医
材料。
其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。
胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3
公斤胶原蛋白。
它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
然而，并不是所有的胶原蛋白都能被人体吸收利用。
胶原蛋白属大分子级别蛋白质，进入人体后需要通过复杂的蛋白质转化过程，才能被人体吸收和利用，吸收利用率仅停留在2.5%。
因此，解决胶原蛋白吸收难问题一时间成为科学界热点议题。
对于人体，胶原蛋白的重要作用可以说毋庸置疑，无论是对于美容保养还是生命健康，胶原蛋白都发挥着现代生物学的重要意义。
人体胶原蛋白有27种，不同部位所含的胶原蛋白的类型也各不相同。
皮肤胶原蛋白以I型、III型居多，由3条左旋肽链右旋而成。
胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要成分，占80%以上。
胶原蛋白在皮肤中构成一张细密的弹力网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤。
在皮肤中，胶原蛋白是“弹簧”，决定着皮肤的弹性和紧实度；
也是“水库”，决定着皮肤的含水量和储水力。
胶原蛋白直接决定着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和“皮肤年龄”。
胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。
胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。
胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。
胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。
一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。
在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。
随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐的流失，从而导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象，所以，女性补充胶原蛋白是一种延衰的必须。
目前市面上出现的众多胶原蛋白产品并不是纯的胶原蛋白粉，通常根据不同年龄段和皮肤问题来设计不同配方的胶原蛋白产品，其中可能会添加大豆异黄酮、透明质酸，vc等成分。
当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。
也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。
同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。
另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。
现在像日本“长效寡肽”类的胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域。
但是值得一提的是学术界对于胶原蛋白在护肤上的效果并不认同。
从营养学上来说，胶原蛋白主要只含人体必须氨基酸中的7种，属于不完全蛋白。
胶原蛋白占人体内总蛋白质的33﹪，是皮肤、骨骼、软骨、肌腱、韧带、血管的重要构成材料。
胶原蛋白的重量占皮肤真皮层（水分除外）的75﹪，而体积占18~30﹪。
是形成真皮层胶状的基质，不但具保湿功能，亦可提供皮肤弹性及张力，维持皮肤紧实的外观。
皮肤、血管、心脏的自然修护工程都需要胶原蛋白的合成制造及基质重组。
水解胶原蛋白是以热分解的方式将大分子的胶原进一步水解为更小分子的胶原，这种小分子水解胶原蛋白易溶于水，所能提供的末端胺基酸数量是大分子胶原的十倍以上。
胶原蛋白（Collagen）是一种高分子蛋白质，丝状的胶原蛋白纤维，能使皮肤保持结实而有弹性。
它存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位，主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。
在皮肤方面，它与弹力纤维合力构成网状支撑体，提供真皮层
安定有力的支撑。
随年龄增长，人体胶原蛋白含量会逐渐流失，网状支撑体亦会渐渐变厚变硬、失去弹性，当真皮层的弹性与保水度降低，皮肤便会失去弹性并变薄老化，同时可导致真皮的纤维断裂、脂肪萎缩、汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象显出老态。
研究表明，胶原蛋白之所以在美容护肤领域有着无可取代的地位，是因为其本身是一种由三股螺旋形纤维所构成的透明状物质，这种比DNA分子的“双螺旋”结构更为神奇的“三螺旋”结构能够强劲地锁住水分子。
另外，胶原蛋白中还含有大量的氨基酸，它们都是天然保湿因子成分，其中一种独特的氨基酸——羟脯胺酸，被证明是纯品胶原蛋白确保皮肤新生的胶原合成的途径。
篇三：
民间实用偏方说明书下册
让你了解各种相克的食物
防病保健知识
《食物相克》
下册
有备无患无病早防
合理膳食身体健康
编者的话
食物是人们生活中不可缺少的东西，正确的煮吃食物对确保人民的身体健康和生命安全十分重要。
否则，如果乱吃食物将会危害身体健康，甚至造成不必要的食物中毒及死亡。
本书介绍一些食物与食物相克，食物中毒给读者，仅供大家参考之用，望读者切记勿误。
祝君身体健康、生活愉快、家庭幸福。
防病保健知识
1、【为什么常吃烘烤食物易患癌】因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌。
2、【哪些蔬菜不能正常食用】
（1）
【新鲜黄花菜】因含有秋水仙碱，使用后在人体内氧化成剧毒物质，仅食用3-20毫克，便可引起中毒死亡。
（2）
【新鲜木耳】因含有一种对光线特别敏感的卟啉类物质。
食后经阳光照射可引起日光性皮炎，严重者可导致咽喉水肿，影响呼吸。
（3）
【用化肥的豆芽】因其含有大量的氨，在细菌作用下，会生成强致癌物质亚硝胺，食后轻者可引起头昏、呕吐，严重者可引起肝癌胃癌。
（4）
【发芽土豆】因含有龙葵素，食用后壳出现口腔发痒，心口发热、恶心、呕吐、头晕等，严重者体温身高，甚至呼吸麻痹而死亡。
（5）
【青番茄】所含毒素和所引起的病症和发芽土豆相同，若生吃起危险性更大。
（6）
【新鲜蚕豆】有的人食用新鲜蚕豆或蚕豆花粉引起过敏性溶血综合症，出现全身乏力、贫血、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
（7）
【隔夜白菜汤不能喝】白菜含有丰富的硝酸盐，煮熟后放一夜后，因细菌作用，会引起化学反音，使硝酸盐还原成亚硝酸盐，这种物质随之进入常委后，并迅速进入血液中，使血液中的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的功能，使身体缺乏氧气，引起皮肤和粘膜青紫，严重者造成死亡。
3、【儿童不宜吃皮蛋】：
皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力
4、【烂姜不宜吃】：
烂姜有极毒，能坏死肝细胞。
5、【豆油不可生吃】：
生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了。
6、【久煮的水不能吃】：
隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有
一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物。
7、【鱼、肉烧焦吃不得】：
鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
8、【新婚男子莫吃可乐】：
可口可乐，能将人体内精子杀死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。
9、【吃嫩炒猪肝有害】：
猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。
10、【哪些水果忌海味？
】柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。
鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象。
11、【哪些食物易使皮肤变黑？
】常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑。
12、【哪些食物易使皮肤增白】一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等。
13、【吃豆浆要注意】豆浆营养高，尤其是大豆富含大豆异黄酮，对女人保健养颜非常有益处，国内掀起了饮用豆浆热。
喝豆浆有五忌，否则适得其反。
【一忌不煮透】豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
【二忌喝超量】一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。
大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。
【三忌豆浆冲鸡蛋】鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
【四忌豆浆加红糖】红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖则没有这种不良反应。
【五忌保温瓶装豆浆】保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。
。
14、【吃牛奶有哪五忌？
】1）忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5）忌同补药同服。
15、【油渣、锅巴不宜吃】：
油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃。
16.【不可同吃的食物】在在食物搭配过程中，如果不懂得《食物相克》往往会出现一些搭配不当、适得其反的情况，不仅没有营养还会引起一些不良后果。
【胡萝卜与白萝卜】单独来看，胡萝卜白萝卜都是营养风的的食物，白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等，尤其是维生素C含量很高，胡萝卜除了含有较多的磷、钾、铁、钙等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。
胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A。
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