炊事人员一日工作安排.xls

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幼幼儿儿园园炊炊事事人人员员一一日日工工作作安安排排时时间间工工作作内内容容7:

00-7:

30采购，烧开水，清洁卫生。

7:

30-8:

00食品验收入库，再按清单签字领出；各班将消毒好的餐具送入备餐间。

8:

00-8:

30餐具的清洗消毒，生菜的加工。

08:

30-9:

00午餐淘米蒸煮、生菜加工，给配餐间消毒。

9:

00-10:

30午餐生菜加工烹饪、碗筷消毒；饭菜烹饪后送配餐间分配，碗筷消毒后入配餐间。

10:

30-10:

45碗筷分发进班，准备教师饭菜。

10:

45-11:

00饭菜汤分发。

11:

00-11:

30清理锅灶，去各班巡视幼儿进餐情况。

11:

30-11:

45给老师打饭菜，炊事人员吃饭。

11:

45-12:

00去各班收拾餐具。

12:

00-12:

30清洗消毒餐具。

12:

30-13:

00准备幼儿下午的点心和水。

14:

30-15:

00发放幼儿下午的点心，准备第二天的食谱。

15:

00-15:

30记录当天食堂的用量，收拾午餐后的餐具。

15:

30-16:

30卫生清扫、维修、采购燃料、食品等