第1讲走进化学世界 物质的变化和性质Word下载.docx
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④煤气的重要成分是一氧化碳和氢气。
化学是研究物质组成、结构、性质以及变化规律的科学。
上述关于煤气的叙述中，
关于组成的是（填序号，下同）___________，关于煤气的性质的是___________，
关于煤气变化的是___________，关于煤气的用途的是___________。
（二）化学发展史
最早的化学据说是来源于古代术士炼金和炼制长生不老仙丹。
总的来说经历了古代化学、近代化学和现代化学。
历史上比较出名的化学发展史主要有以下几个部分：
1、萌芽阶段（古代）
我国古代劳动人民发明的陶瓷、湿法炼铜、炼铁、炼钢、造纸、火药、酿酒、酿醋、染料等，都属于化学研究的范围，具有不可替代的历史意义。
2、近代化学
到了近代，道尔顿和阿伏加德罗等科学家的研究，得出了一个重要的结论：
物质是由原子和分子构成的，分子中原子的重新组合是化学变化的基础。
这些观点是认识和分析化学现象及其本质的基础。
原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的基础。
3、门捷列夫发现了元素周期律，并编制出元素周期表，使化学学习和研究变得有规律可循
4、现代，先进仪器和分析技术的应用，使化学的研究进入微观阶段
纳米技术，也称毫微技术，是研究结构尺寸在0.1至100纳米范围内材料的性质和应用。
是直接以原子或分子来构造，产品通常具有很多奇特的功能。
目前纳米布料、服装已批量生产，像电脑工作装、无静电服、防紫外线服等纳米服装都已问世。
合成材料，随着化学不断的发展，人们发现和合成的物质已有几千万种，这极大的改善了人类的生存和发展条件。
5、绿色化学（环境友好化学）
传统的化学工业给环境带来的污染已十分严重，目前全世界每年产生的有害物达3~4吨，给环境造成危害，并威胁着人类的生存。
化学工业能否生产出对环境无害的化学品？
甚至开发出不产生废物的工艺？
有识之士提出了绿色化学的号召，并立即得到了全世界的积极响应。
绿色化学又称环境友好化学，它的主要特点是：
（1）充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料；
（2）在无毒、无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物；
（3）提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”；
（4）生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品。
绿色化学给化学家提出了一项新的挑战，其核心就是要利用化学原理从源头消除污染，国际上对此十分重视。
1996年，美国设立了“绿色化学挑战奖”，以表彰那些在绿色化学领域中作出杰出贡献的企业和科学家。
绿色化学将使化学工业改变面貌，为子孙后代造福。
3、发现元素周期律和元素周期表的科学家是（
）
A．道尔顿B．阿伏加德罗C．门捷列夫
D．拉瓦锡
4、我国古代闻名于世界的化学工艺是（ ）
A．烧陶瓷、指南针、造纸B．烧陶瓷、冶金、地动仪
C．烧陶瓷、造纸、冶金、制火药D．制火药、指南针、造纸、印刷
5、绿色化学是指（）
A．颜色为绿色的无害化工产品
B．采用无毒、无害的原料，生产出有利于环境保护的产品
C．绝对不含任何化学元素
D．只能使用不可再生的化学原料
（三）化学的语言——元素符号
化学研究的对象是物质，物质的种类非常多，已知的就有2000多万种，如何用化学的语言来表示这些物质，并且国际通用？
这就要用到我们化学里面特有的“字母”——元素符号。
表2一些常见元素的名称及其符号
元素
名称
符号
氢
H
钠
Na
氩
Ar
银
Ag
氦
He
镁
Mg
钾
K
钡
Ba
碳
C
铝
Al
钙
Ca
铂
Pt
氮
N
硅
Si
锰
Mn
金
Au
氧
O
磷
P
铁
Fe
汞
Hg
氟
F
硫
S
铜
Cu
碘
I
氖
Ne
氯
Cl
锌
Zn
你能否从表2找出元素中文名称的造字规律和元素符号的书写规律？
请试试看。
1、元素名称的造字规律
从它们的偏旁就可以知道它们属于哪一类元素：
有“钅”字旁的是金属元素；
有“石”字旁的是固态非金属元素；
有“气”字头的是气态非金属元素；
有“氵”字旁的是液态非金属元素。
只有汞例外，通常状况下它是液态金属元素。
2、元素符号的书写规律
（1）由一个字母表示的元素符号要大写，如H、O、C、S、P、I、K等；
（2）由两个字母表示的元素符号，第一个字母大写，第二个字母小写，如Na、Mg、Al、Zn、Si等。
关于元素符号更多的意义、知识请期待第七讲的学习！
（四）物质的变化
我们知道，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热，等等。
从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？
活动与探究一：
（1）把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图18）。
在试管底部小心加热到水沸腾。
把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察并记录发生的现象。
（2）取少量硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。
观察并记录胆矾发生的变化。
（3）在2支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。
再向2支试管中分别滴加适量氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。
（4）如图20所示，在盛有少量石灰石的试管里加入适量稀盐酸。
注意观察并记录试管和烧杯中发生的变化。
实验记录
实验
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有
无新物质生成
（1）
液态的水
（2）
块状的胆矾
蓝色粉末状的胆矾
（3）
蓝色的硫酸铜溶液
蓝色的氢氧化铜沉淀
（4）
颗粒状石灰石
二氧化碳气体等
在
（1）和
（2）中，虽然水和胆矾发生了形态的变化，但并没有生成其他物质。
这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
在（3）和（4）中，胆矾和石灰石在变化中都生成了其他物质。
这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。
化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。
化学变化不但生成其他物质，而且还伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为吸热、放热、发光等。
上述可观察到的现象，常常可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化（如图21）。
在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。
例如，点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，而石蜡燃烧生成水和二氧化碳却是化学变化。
6、生活中发生的变化属于化学变化的是（）
A．石蜡熔化B．黄瓜榨汁C．菜刀生锈D．玻璃破碎
7、下列变化本质上与“冰融化成水”这一变化相同的是（）
A．汽油燃烧B．蔗糖溶解C．钢铁生锈D．光合作用
（五）物质的性质
我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
例如，铁在潮湿的空气中易生锈，铜在潮湿的空气中易生成铜绿，碳在空气中燃烧会生成二氧化碳并发光、放热，硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应会生成氢氧化铜蓝色沉淀等。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于它的物质性质。
如通常状态下，氧气是一种无色、无味的气体，水是一种无色透明的液体，胆矾是一种蓝色的固体。
了解物质的物理性质，对于研究它们的组成、结构和变化也非常重要。
当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质性质时往往要注明条件。
表1一些常见物质的物理性质（大气压强为101kPa）
物质
颜色和状态（通常状况）
熔点/℃
沸点/℃
水
无色液体
100
银白色固体
1535
2750
660.37
2467
氧气
无色气体
-218.4
-182.9
8、物质的性质决定用途。
下列用途主要是利用其化学性质的是（）
A．生铁制成铁锅B．金刚石作装饰品
C．铜丝作导线D．氢气作高能燃料
9、下列性质属于物质物理性质的是（）
①酒精的挥发性②木炭的可燃性
③磁铁的磁性④二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
A．①②B．③④C．①③D．②④
三、课堂练习
10、化学研究的对象是物质。
下列属于化学学习中常见的物质的是（）
A．食盐、生石灰、酒精B．洗衣机、桌子、电视机
C．太阳、宇宙、太空D．精神、意识、力量
11、下列选项中不属于化学研究领域的是（）
A．合成新药物B．防治环境污染
C．制作模型D．开发新能源
12、化学使世界变得更加绚丽多彩，社会的文明和进步离不开化学。
下列事实中与化学无关的是（）
A．食物、衣料和日常用品的丰富
B．指南针的发明与应用
C．新型高分子化合物的合成
D．药物和保健品的研制
13、人类使用材料的历史，就是人类利用物质的进步史。
制造下列用品所需的材料不是通过化学研究获取的是（）
A．木器
B．青铜器
C．铁器
D．塑料器具
14、20世纪90年代，国际上提出了“预防污染”的根本手段，它的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原材料，最大限度地节约能源，在化工生产各环节都能实现净化和无污染的反应途径，下列各项属于“绿色化学”的是（）
A．处理废弃物B．治理污染点
C．减少有毒物D．杜绝污染源
15、下列变化过程中，属于化学变化的是（）
A．百炼成钢B．风吹草动C．玉石摔碎D．滴水成冰
16、下列是生活中常见的一些变化，其中有一种变化与其他三种变化有着本质不同，这种变化是（）
A．放在衣柜里的樟脑球逐渐变小
B．把墨汁滴入到水中，水变黑
C．在晾干的咸菜表面出现食盐晶体
D．被雨淋湿的自行车车圈上出现锈渍
17、下列物质的用途主要利用其化学性质的是（）
A．石墨棒作干电池电极B．天然气用作燃料
C．干冰用于人工降雨D．铜用于制造导线
18、“垃圾是放错地方的资源”。
请你将下列生活垃圾按要求填在横线上。
①鱼骨；
②果皮；
③碎玻璃；
④废电池；
⑤废旧金属制品；
⑥废报纸
（1）回收后可进行填埋处理的是（填写序号，下同）________________；
（2）回收后可再利用的是________________。
19、下列是有关水的一些描述：
a．常温下水是一种无色无味的液体；
b．在101kPa下，水会在0℃时结冰，在100℃沸腾；
c．4℃时水的密度为1g/cm3；
d．水蒸发时能吸收大量的热；
e．在一定条件下，水会分解成氢气和氧气；
f．水能溶解食盐、糖等许多物质；
g．少量水泼到灼热的炭火上，水能与炭反应生成可燃性气体。
仔细阅读上述内容，用序号完成下列填空：
（1）描述水的物理性质的语句是_____________________；
（2）描述水的化学性质的语句是_____________________；
20、下列变化过程中既有物理变化又有化学变化的是（）
A．酒精挥发B．蜡烛燃烧
C．铁制品露置在空气中锈蚀D．点亮电灯
21、化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”，下面对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（）
A．“新物质”就是自然界中不存在的物质
B．“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质
C．“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质
D．“新物质”就是与变化前的物质在组成或结构上不同的物质
22、纳米材料被誉为21世纪最有前途的新型材料，许多材料达到纳米（1纳米＝10-9米）级的大小时会产生许多让你料想不到、奇特的光、电、磁、热、力和化学等方面的性质。
如：
将金属制成纳米粉末后就变成了黑色，且不导电，机械强度也大幅度提高。
下列说法错误的是（）
A．纳米碳虽然质地柔软，但强度却很大
B．纳米氧化锌能吸收电磁波
C．金黄色的金粉应该属于纳米材料
D．在空气中能自燃的铁粉应该属于纳米材料
23、生活处处离不开化学，下列物质对人类利大于弊的是_________________。
①加碘食盐②铝制炊具③含铁酱油
④含磷洗衣粉⑤含钙麦片⑥氟利昂制冷剂
24、选用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”填写下列空白：
（1）镁带燃烧，属于_________________________；
（2）镁带能燃烧，属于_________________________；
（3）镁带是银白色金属，属于_________________________；
（4）镁带表面用砂纸打光，属于_________________________；
四、课后演练
30、把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛水的烧杯中，观察到该金属能与水剧烈反应，并放出热，本身熔化成银白色的小圆球，浮在水面上，根据以上叙述，推断该金属的物理性质有：
（1）硬度________；
（2）熔点________；
（3）密度________；
（4）颜色________。
31、绿色化学又称环境友好化学，其核心是利用化学原理从源头消除污染。
试观察下列几种情况，回答：
①是否会造成污染；
②若会造成污染，探究消除或减少污染的方法。
（1）节日燃放烟花爆竹：
①________；
②___________________________________；
（2）使用含磷洗衣粉：
②_____________________________________；
（3）焚烧垃圾：
②__________________________________________；
32、（选做）下列叙述中：
①铁熔化成铁水；
②糯米酿成酒；
③铜生锈形成铜绿；
④灯泡中的钨丝通电后发热发光；
⑤食物腐烂；
⑥胆矾呈蓝色块状；
⑦镁在空气中燃烧，发出耀眼的强光。
（1）属物理变化的是___________________；
（2）属化学变化且伴随发光现象的是___________________
第1讲课堂小测
姓名：
成绩：
（总分100分，每小题20分）
25、下列说法错误的是（）
A．研制艾滋病疫苗的过程中，化学将起到十分重要的作用
B．利用化学可以研究和开发新能源
C．利用化学，人类可以合成许多自然界不存在的新物质
D．化学工业给人类带来的只有益处没有坏处
26、“绿色化学”是21世纪化学发展的主导方向。
“绿色化学”要求从根本上消灭污染，是一门能彻底阻止污染产生的科学。
它包括“绿色生产”和“绿色销毁”等内容。
某地在整顿音像市场的活动中，查获了一批盗版光盘，并进行“绿色销毁”。
以下做法属于“绿色销毁”的是（）
A．泼上汽油焚烧B．倾倒入江中
C．深埋于土中D．碾压粉碎后回收再利用
27、下列一氧化碳的性质中属于化学性质的是（）
A．常温下为无色气体B．难溶于水
C．没有气味D．可以燃烧
28、日常生活中的下列变化，其中一种与其余三种类别不同的是（）
A．水结成冰B．湿衣服晾干
C．食物变质D．开水沸腾
29、判断镁带在空气中燃烧属于化学变化的依据是（）
A．发出耀眼的强光B．放出大量的热
C．生成一种不同于镁的白色物质D．有白烟生成
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