酒店行政年终工作总结范文5篇Word格式.docx

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　　为提升厨房员工工作效力，增强团队战役力和凝聚力，提高员工整体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的嘉奖及考核方案作了进1步的明细规定。

　　5、1如既往做好厨房“5常法”和卫生工作

　　厨房的卫生和“5常法”工作1直是厨房工作的重点之1，厨房员工锲而不舍进行落实。

在饭店复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“5常法”示范厨房。

　　6、体现餐厅品牌，突出个性化服务

　　在平日服务中，前后台共同配合，不缺少个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长时间制作个性菜肴等等。

　　7、坚持做好各厨房的调和配合工作

　　严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

　　8、美满完成月饼销售任务

　　1年1度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，美满完成任务。

　　9、各节日美食活动丰富多彩

　　从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是欣喜和满足。

　　10、创造具有南苑特点的优秀西餐菜肴

　　厨房内部创新开辟，研制了许多深受客人爱好的西餐零点菜肴;

在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争取荣誉。

　　以上的这1切，都离不开全部人员的共同努力，更加离不开领导的支持及配合，这1些中，后勤部虽然获得了1些个小小的成绩，但是我们其实不自豪，更多的是在思考我们有那个方面存在着不足，我们如何在明天创造更多的事迹，在新的1年中，我们会共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

　　酒店行政年终工作总结范文

（2）

　　在今年经朋友的介绍下，我来到了__，当明白我能来__的那1刻，我是10分的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，但是1向都没有机会实践过，1向想要有1个机会能够让我学以致用，最后机会来了，怀揣着1个追梦的心我来到了__，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。

　　当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第1周，我被分配到了客房，从小就随着父母干活的我自认为自我10分能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是随着师父学习清算房间和整理床铺，虽然之前自我已做好了充分的准备，但是第1天的工作真是让我受不了，开始对自我1向坚持的事情产生了怀疑，但是师父1向都在鼓励我，她总是说甚么事情都要坚持，如果1遇到困难你就畏缩了的话，以后的还怎样办呢，做甚么事情都贵在坚持，也10分感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。

　　第2周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等1系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进1步的了解。

　　第3周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的1个甜蜜的微笑，1句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是1个酒店的门面，是客人对酒店构成第1印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。

在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的1些基本的前台平常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

　　实习的日子就这样1每天结束了，这些日子我确切学到了很多东西，除学习到1些基本的技能和服务常识以外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调剂自我的心态，更让我了解到的是作为1个服务员就应具有强烈的服务意识。

在1次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我10分赞同他的观点：

“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优良服务的观念和欲望，同时就应对自我的同事也具有一样的意识。

”

　　1年行将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，固然期间10分感谢我的领导及同事对我的帮忙，在新的1年里，我会更加努力，用自我所学的知识对_酒店的发展做出自我的努力。

期望_酒店的明天愈来愈好。

　　酒店行政年终工作总结范文（3）

　　紧张繁忙的20__年正在离去，欢欣鼓舞的20__年逐步到来。

在过去的1年中，我们所有员工在酒店领导的带领下，上下齐心，风雨同舟，精诚团结，顺利完成各项工作。

我后勤部门在各项工作中更是表现突出，可圈可点。

下面，作为后勤领班，我将后勤部这1年的工作情况做以下汇报：

　　1、抓保障，建立完善的后勤保障机制

　　精心策划，建立完善的后勤保障机制。

没有规矩不成方圆，为确保酒店后勤工作高效力、高质量展开，我后勤部和全部员工参照现有法律法规、治安管理条例、消防法规，结合酒店具体情况，制定了切实可行后勤保障制度，作为后勤部展开各项工作的根据。

　　2、抓安全，进行安全检查及安全教育

　　每天进行安全检查，每周进行安全教育。

事故出于麻痹，安全来自警惕。

作为后勤部门，我们深知安全工作的重要性。

质量是酒店的生命，安全是质量的关键。

为此，我们后勤人员对各种安全问题分门别类，专人负责。

保安负责治安防盗，电工负责检查维修电路，1旦有情况，要求立即处理，并做好记录。

另外，我们还积极配合本地消防部门做好消防工作。

我们还在显眼的位置张贴了安全标语，提示客人注意人身、财产安全。

1周下来，我们将汇报上来的各种安全问题进行归类，群策群力，商量处理意见，然后再反馈下去。

为了增强员工工作积极性，后勤部还实行赏罚制度，将安全问题与员工赏罚挂钩。

　　3、抓常规，确保后勤供应正常运行

　　加班加点，确保酒店供水、供电、供暖设施正常运行。

大家知道，酒店的供水、供电、供暖系统扑朔迷离。

就拿电路来讲，只要1条线路出了问题，便可能致使很多部门停电，不但会给酒店带来经济损失，还会造成不可挽回名誉损失。

因此，后勤部对供水、供电、供暖设施的每个细节都不放过。

　　4、抓重点，美满完成人大代表接待工作

　　由于组织得力，我酒店美满完成了全国人大代表的接待工作。

后勤部在接待工作中起了积极作用。

从大堂区域到客户区域，再到会场花卉的布置，我们都认真对待。

大堂区域是酒店的脸面，后勤部精心设计，认真布置，在大堂摆放花篮，给客人以舒适的感觉。

客户区域安全尤其重要，后勤部安排安保人员24小时监控，1旦有突发情况，立即依法处理。

对客户的房间，我们也认真布置，给客人以宾至如归的感觉。

会场是代表们开会的地方，后勤部为了出色完成会场服务工作，特地对服务人员进行了专门培训。

预会代表均对我们的服务表示满意。

　　金无足赤，人无完人，我们也有不足的地方，现在提出并请大家指正：

　　1是由于酒店后勤工作任务多，压力大，员工难免掉以轻心，从而照成安全隐患。

对此，我们总是在适合的时间和适合的地点耐心对员工进行说服教育。

由于方法得当，员工对批评教育心悦诚服。

同事根据赏罚制度，建立先进标兵，号令落后员工学习先进。

　　2是由于水电等设施有老化的地方，更换、维修起来后勤本钱偏高。

我们将协同其他部门，着手解决这1问题。

　　来年计划：

我们将虚心听取大家的意见和建议，极力改掉工作中的缺点，完善工作中的不足。

我们坚信，在各部门的协助下，通过我部的拼搏，我们有决心和能力把20_年后勤工作做得更好，为酒店做出更大的贡献。

　　酒店行政年终工作总结范文（4）

　　怀揣着1个追梦的心我来到了北京，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。

第3周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的1个甜蜜的微笑，1句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是1个酒店的门面，是客人对酒店构成第1印象的地方。

　　酒店行政年终工作总结范文（5）

　　半年以来我心中的感受便是要做1名合格的总经理助理不难，但要做1名优秀的总经理助理就不那末简单了。

我认为：

1名好的总经理助理不但要为人谦恭正直，对事业认真兢兢业业。

而且在思想政治上、工作能力上更要专研。

我作为1名年轻的总经理助理需要学习的东西还很多很多。

　　1、思想修养

　　作为1名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必须具有各个方面综合优秀的素质，建立正确的世界观和人生观。

在这半年中我认真参加各种学习和活动。

有句成语是：

只要工夫深，铁杵磨成针。

是的，作为1名总经理助理，我在工作中无意中会斟酌不周显得毛粗糙糙，不甚妥当。

当意见、建议来临时，现在的我不再不悦，不再谢绝。

而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：

换个角度静心仔细想一想如何能做的好1些。

　　2、素质提升

　　在工作学习生活中我认真听取经验，仔细记录，并在工作之余的空余时间认真思考斟酌，有目的的在工作中进行1些尝试。

在工作中，我认真投入，认真学习。

我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还很多。

如：

刚来公司半年，对公司管理和生产上各个方面的情况1无所知，就不能更好的建言献策，当好顾问助手，我能不懂就问，向管生产的同事虚心学习请教，思考，大胆的与同事之间探讨生产管理之道。

　　在空余时间，我会浏览1些生产管理方面的书籍，网上查询有关相干资料，我深切的感遭到学习对自己的帮助确切很大。

　　3、工作内容

　　1、思路决定前途，思想有多远，舞台就有多大;

我们是脑力劳动者，思惟上的超前，思路上的开阔，决定了我们的价值成长空间，带给企业财富值的多少;

这方面，我定位准确，能耳聪目明的做好顾问工作;

我就相当于蜀汉3国时的诸葛亮!

现代称之为顾问，（全力为公司的发展为公司领导做好顾问）;

在公司能融入到公司氛围和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上调和领导，下联系大众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间弄好服务工作，管理不拒细，顾问未定断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到及时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给公司员工思想管理稳定制造麻烦和障碍，影响公司生产的正常化;

　　2、我能认真主动弄好车间和部门的信息搜集、决策，不断完善催促落实工作，及时将工作落实情况，落实完成到了哪1步，进展如何，有甚么困难，有甚么需要改进完善提高的，及时捕捉信息，准确的弄好落实情况反馈，积极的做好决策顾问。

发现问题后先自己认真的分析问题缘由，拟定改进措施方案，然后请示总结汇报，给领导解决问题提供决策参考。

　　3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这1点履行力上，我就是个铁面判官，不论谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决1查1纠到底，大家在工作上都怕我出现在他们眼前，怕我又对他们进行问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;

为全面提升各级人员的工作责任心，为公司管理迈上新的台阶上推波助澜，我绝不心软，恪守原则，在履行力上坚决不打折扣，如果被大家给磨平了，有令不行;

我这点都做不好的话，那我这个总经理助理也就没有实质存在的价值了。

　　2020酒店行政年终工作总结范文5篇