可口可乐Word格式.docx
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十多年来,昆明可口可乐公司销售额累计几十亿元人民币,向国家和地方财政上缴近数亿元人民币,并为安置就业人员和带动相关行业,如PET瓶、纸箱业的发展做出了突出贡献。
公司还热心当地公益事业,支持希望工程,现已兴建了二所可口可乐希望小学,海南可口可乐饮料有限公司致力要成为本地市场和中可系统内最受赞赏的企业——客户服务最有效率、员工满意度最高、管理方式最创新、财务管理最健全、企业公民意识最好。
展望未来,海南可口可乐饮料有限公司将继续坚持稳健发展的经营理念,改善绩效,实现企业经营的良性循环,为海南经济的发展做出更大的贡献。
3.生产工艺流程
昆明可口可乐有限公司从德国、日本、美国等地引进先进的生产技术、设备,拥有瓶装、罐装及水装三条现代化流水生产线,自动化设备占到98%以上,自动化可保证低出错率和节约人力成本。
为了保证产品质量,可口可乐拥有自己的质量认证体系TCCQS。
其生产流程包括:
水处理(多次过滤、杀菌、软化、冷冻等)→电子检瓶机→冲瓶机→灌装机无菌灌装→质量检测→包装→库存检测→出厂
(1)水处理车间
昆明可口可乐公司采用云南省特有的优质地下水资源作为可乐的水分来源,可乐中99%都是水,所以水处理环节彰显得尤为重要。
(2)玻璃灌装瓶的回收再利用
玻璃瓶可循环利用,最多可达到六次,其他罐和塑料瓶不可以,这样玻璃瓶子的循环利用,不仅降低了生产成本,而且间接地避免了能源消耗和环境污染。
可口可乐厂将大量玻璃瓶收回来让工人先清洗,接着放进洗瓶机里再出,因为洗瓶里含有高浓度杀菌剂,能洗得更干净;
然后放进电子空瓶检查机,它具有彻底性,哪个不干净它就淘汰哪个;
跟着把空瓶送进罐装机里,它把纯度比99.99%还高的CO2注入空瓶;
最后领进混比冷却系统净化,混合成汽水并冷却到4℃,在4个大气压下将瓶盖紧紧地盖上去,印上生产日期;
接下来就由监测器检查汽水质量;
最后,将罐装汽水加温,以防止水凝结在罐面。
(3)灌装
可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。
可口可乐中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂,正是它奠定了可口可乐的独特口味。
这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。
不过,在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同,以适应各地顾客的口味。
灌装机
(4)质量检验
可口可乐产品的之间过程非常严谨,需多次进行.对于可多次使用的玻璃瓶,从其一进厂就需要进行检验.再清洗后和装瓶后还进行多次检验.检验员要注意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等.尽管机器不能完全代替人工检验,可口可乐生产线同时也采用检验仪器进行质检.检验空瓶时,检验仪会发出一束强光,通过瓶底照射到对面的光集束器上.如果光波产生变化说明瓶子已不能再使用.装瓶后,有些工厂使用精密仪器来检测瓶中的饮料容量是否准确.每个装瓶厂还需在实验室里抽检瓶装产品的样品,以保证质量达标.
首先经NaOH冲洗瓶的内外三次,洗瓶液冲洗,高温消毒,然后瓶口检测机,专门检测瓶口是否有缺口,之后是瓶注入机/压盖机的工序(工作效率是300瓶/分)
(5)包装
饮料一旦装瓶并通过质检,就要开始包装以方便运输到各地.一般来说,包装的整个过程涉及到从最初的瓶装和拉罐设计,到标签的设计,再到纸箱和集装箱,甚至于塑料绳等各方面.由于消费者的需求和口味千差万别,包装也会根据饮料运送的地点而不尽相同。
4.可口可乐饮料成分分析
术语
定义
阿拉伯树胶
阿拉伯树胶,也称阿拉伯胶,是从金合欢树上所提取的一种物质。
用于使水性食品和饮料中的不溶于水的成分悬浊,从而制成乳剂。
安赛蜜
是一种低热量甜味剂,可溶,稳定性好,保质期长,甜度是蔗糖的200倍。
继1967年被德国科学家发现后,科学家HoechstAG又对其进行了进一步的研发。
目前市场上销售的安赛蜜品牌为Sunett
胭脂红(丽春红4R)
胭脂红是一种从种子中提取的天然橙色色素。
抗氧化剂
抗氧化剂是一种参与了人体物理变化和生物化学变化或细胞转化的物质,伴随着肠胃的吸收,降低游离基的活性或阻止游离基引起的化学反应。
维生素C和维生素E都具有抗氧化性。
人造香料
人造香料或配料主要是用来增加一些不能从香料、水果、果汁、蔬菜、药草或奶制品等天然物质中提取的香味。
抗坏血酸
抗坏血酸,维生素C的另一种叫法。
阿斯巴甜糖
阿斯巴甜糖是一种低热量甜味剂,主要由两种氨基酸---天门冬氨酸和苯基丙氨酸制成。
阿斯巴甜糖中的两种氨基酸都是蛋白质的组成部分,也是众多植物与动物中的天然成分。
了解更多。
安息香酸
(中国批准“苯钾酸钠、钾”)
安息香酸以及由它而来的苯(甲)酸钠与苯甲酸钾一般都用作防腐剂。
β胡萝卜素
许多水果与蔬菜中都含有丰富的β胡萝卜素这种天然的营养元素,一经食用便可转化为维生素A---人体不可或缺的一种营养元素。
大量研究表明类胡萝卜素丰富的饮食有益于健康。
靛蓝(食用蓝色1号)
靛蓝是一种着色剂。
菠萝蛋白酶
在新鲜的、未经加工的菠萝中含有菠萝蛋白酶(酶)这种天然成分,该物质的主要作用是在消化过程中帮助分解蛋白质。
溴化植物油中国不用,采用改性大豆磷脂
通过在某些饮料中使用柑桔油。
从大豆中提取的植物油经溴化制成溴化植物油,作为稳定剂能帮助阻止各种风味油漂浮到饮料的表层。
咖啡因
在60多种植物的树叶、种子或是果实中都发现了咖啡因,同时,很多的饮料及食物中也含有咖啡因,包括咖啡、茶、可乐饮料、巧克力等等。
柠檬酸钙
柠檬酸钙为氢氧化钙与柠檬酸中和产物,许多饮料中的酸味即是通过添加该物质而来的。
EDTA钙钠
EDTA钙钠作为一种防腐剂来使用。
中国仅批准EDTA二钠(乙二胺四乙酸二钠)是稳定剂防腐剂
氢氧化钙
氢氧化钙俗称“消石灰”。
它是通过将石灰石加热来获取石灰(氧化钙),然后再将之与水进行水和作用而制成。
乳酸钙
乳酸钙是一种乳酸盐,用作凝固剂。
焦糖色素
焦糖色素的商业制法是,将玉米或蔗糖以及其他碳水化合物在特定条件下加热,使之达到预期的颜色。
经过美国食品及药物管理局的鉴定,该物质可以安全使用。
碳水化合物
该物质分为简单碳水化合物与复杂碳水化合物两种,是人体的主要能量来源,每克碳水化合物中含有16.81千焦热量。
简单碳水化合物又分为单糖、二糖。
单糖,顾名思义,由一个单一的糖分子组成,包括葡萄糖、果糖、乳糖等;
而二糖则由两个糖分子组成,包括蔗糖、半乳糖以及麦芽糖等。
复杂碳水化合物由多种糖构成,被称作多糖,为大分子,包括淀粉以及食用纤维等。
了解更多关于碳水化合物的知识。
碳酸水
碳酸水,俗称苏打水,冒泡水或塞尔查水,是含有二氧化碳的水。
碳酸
碳酸是一种弱酸,经二氧化碳与水的反应而来,主要用于碳酸饮料中,起到产生泡沫与调味的作用。
L-肉碱
L-肉碱---人体中的一种天然成分,在将脂肪酸转化为能量的过程中发挥了很大的作用。
5.可口可乐广告语:
1886年请喝可口可乐
1904年新鲜和美味满意——就是可口可乐
1905年可口可乐—保持和恢复你的体力无论你到那里,你都回发现可口可乐
1906年高质量的饮品
1907年可口可乐—带来精力,使你充满活力
1908年可口可乐,带来真诚
1909年无论你在哪里看到箭形标记,就会想到可口可乐
1911年尽享一杯流动的欢笑
1917年一天有三百万!
(人次)
1920年可口可乐---一种好东西从九个地方倒入一个杯子
1922年口渴没有季节
1923口渴时的享受
1925真正的魅力
1925六百万一天(人次)
1926口渴与清凉之间的最近距离--可口可乐
1927在任何一个角落
1928可口可乐--自然风韵,纯正饮品
1929世界上最好的饮料
1932太阳下的冰凉
1933一扫疲惫,饥渴
1935可口可乐--带来朋友相聚的瞬间
1937美国的欢乐时光
1938口渴不需要其它
1939只有可口可乐
1940最易解你渴
1941工作的活力可口可乐属于----
1942只有可口可乐,才是可口可乐永远只买最好的
1943美国生活方式的世界性标志----可口可乐
1945充满友谊的生活幸福的象征
1946世界友谊俱乐部---只需5美分
1946yes
1947可口可乐的品质,是你永远信赖的朋友
1948哪里好客,哪里就有可乐
1949可口可乐----沿着公路走四方
1850口渴,同样追求品质
1951好客与家的选择
1952你想要的就是可乐
1953充满精力---安全驾驶仲夏梦幻
1955就像阳光一样带来振奋
1956可口可乐---使美好的事情更加美好轻轻一举,带来光明
1957好品味的象征
1958清凉,轻松和可乐
1959可口可乐的欢欣人生真正的活力
1961可口可乐,给你带来最佳状态
1963有可乐相伴,你会事实如意
1964可口可乐给你虎虎生气,特别的活力
1965充分享受可口可乐
1966喝了可口可乐,你再也不会感到疲倦
1968一波又一波,一杯又一杯
1970这才是真正的,这才是地道货可口可乐真正令你心旷神怡
1971我原拥有可乐的世界
1972可口可乐---伴随美好时光
1975俯瞰美国,看我们得到什么
1976可乐加生活
1980一杯可乐,一个微笑
1982这就是可口可乐
1985一踢;
一击;
可口可乐
1989挡不住的感觉
1993永远是可口可乐
1994永远是可口可乐
1995这是可口可乐
1996这是可口可乐
2000 Coca-cola.Enjoy
2001Lifetastesgood
2003年尽情尽畅,永远是可口可乐
2004年要爽由自己
2006年每一个回家的方向都有可口可乐
2007要爽由自己
2010你想和谁分享新年第一瓶可口可乐
2011可口可乐,爽动美味。
6.可口可乐的功效
1 铁锈克星
可口可乐是铁锈的“天敌”。
如果您有一堆小零件需要除锈,把它们在可乐里泡一夜,早晨起来给它们“洗个澡”就OK了。
由于可乐的化学特性有助于分解铁锈颗粒,从而清洗起来更加容易。
您也可以在有锈斑的镀铬物表面涂上一层可乐――砂布上也来些,然后转圈打磨,即可除锈。
2 洁窗助手
如同上一项的作用机理,可乐中的柠檬酸是清洗窗户的好助手。
这对经常受顽固油腻物积累影响的车窗特别有用。
在窗子上倒一罐可乐,然后擦拭――最后用湿布擦去窗子上的可乐。
仔细一想,这还真有点像是对电视上销售的许多柑橘类清洁剂的廉价替代。
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3 烹饪搭档
可乐可以被用在各种烹饪技巧中。
您可以用它和烧烤酱汁1:
1搭配调制出可口的腌泡汁,您甚至可以用它来煲整只鸡。
在此为您奉上一份用炉火烹制的美味可乐鸡块食谱――试一下,您会有意想不到的惊喜。
糖类会给鸡块涂上深深的光泽,并且赋予焦糖风味;
同样,柠檬酸使味道酸甜可口。
4 除臭威士
对于那些居住在时常会被臭鼬气味困扰地方的人们,一罐可乐外加一桶含有清洁剂的水可以完全帮您除去异味。
如果您不幸被它“击中”,不要在意,站在喷头下面,从头到脚都淋上可乐,过几分钟,然后冲洗干净。
就这么简单!
最后再送您一份秘诀,让您花一份钱得两份实惠:
可乐是极佳的头发护理品。
5 止痛高手
可口可乐的化学成分对水母蜇伤有很强的止痛效果。
这个办法的好处是,大部分人去海边玩时不大可能特意带上防蜇液,然而他们很可能要带一瓶可乐。
只用将可乐倒在被蜇的区域,然后就会感觉到疼痛的减轻。
6 锅底除黑
有时候锅底会出现一薄层黑色物质,很难清洗掉;
这是由于过度烹煮或高酸性食品所引起的变色。
为了消除顽固黑斑,恢复原锅新貌,只用向其中倒入一罐可乐然后放在小火的火炉上。
大约一个小时之后,像平常一样把锅清洗干净就行了。
.7 清洗衣物
衣物上的油渍是公认最难清洗的,然而去污剂可能又非常贵。
这里给您提供一个省钱的解决办法:
将一罐可乐连同普通的洗涤剂一起倒入洗衣机中,然后转一个周期就OK了。
这种方法对清洗血渍也十分有效,同时还可以去除衣服上的异味。
8 消灭虫子
这一项在啤酒妙用中也提到过,它的原理是一样的。
在一张浅碟里倒些可乐,然后把它放在花园中虫子经常出没的地方附近。
鼻涕虫、蜗牛、还有一些其他的虫子会爬进去“享用”,然后就再也出不来了!
在您的花园中这是多么完美的一线出击,并且这显然为您省下了买杀虫剂所需的巨额资金。
9 治疗疾病
可口可乐对多种疾病都很有效。
最常用的是缓解反胃。
慢慢呷完一满杯可乐,对缓解反胃有很大帮助。
如果出现腹泻、喉咙痛的症状,可乐也有很好的疗效。
10、“火山”喷发
大部分在网上混了几年的人对可乐—曼坨珠火山可能并不陌生。
它就是将一颗曼坨珠糖丢到一瓶可乐中,所引起的化学反应能使可乐喷出数英里高。
7.可口可乐效应的产生因素
一是可口可乐的链状作用:
这是说,可口可乐看起来与说服性信息的内容完全无关,但是可口可乐是一种积极肯定的刺激,在日常中,有良好表现时人们才会给予这种积极的肯定刺激,而现在给予了这种积极的肯定刺激,这就勾起了这些被试主动地把它与前面给予的说服性信息以联系,并形成良性的链状反应,从而产生可口可乐效应。
二是可口可乐的强化作用:
在读过说服性交流信息后即给予可口可乐喝,这无疑于肯定这一信息的积极性,从而自觉地把它与说服性交流信息联系了起来,并做出了正面的强化,从而提高了对说服性交流信息的情感,提高了该信息所产生的效应。
三是可口可乐的潜隐说服作用:
可口可乐尽管没有表明是给那些接受说服性交流信息的人喝,但它潜隐着这样的信息,你喝了可口可乐就得做出与可口可乐性质一致的反应,否则,就会产生心理不协调。
这是可口可乐潜隐说服的作用。
事实上,谁也没有说过喝过可口可乐就必须做出正面的积极反应。
这主要是可口可乐是一种愉快的潜隐刺激伴随说服性交流信息而产生的效应。
8.可口可乐成功关键因素分析
可口可乐公司在中国销售其产品二十几年来,一直习惯于在进行消费者促销时实施集盖(拉环)兑奖、集盖(拉环)加现金换礼品,以此作为其在中国区域的“看家"
消费者促销,并且屡试不爽。
可口可乐公司在每年夏季必做的消费者促销,曾经有多少策划被消费者击掌赞叹,叹为观止!
“可口可乐方正电脑动感互连你我他"
“弹指足球直射世界杯"
“NBA篮球赛"
“足球赛竞猜"
……一幕幕经典活动场景,至今还让人荡气回肠!
原来可口可乐公司对“瓶盖有奖"
基本上是持否定态度。
对世界第一品牌公司—可口可乐公司来讲,消费者促销活动如果采用在瓶盖里设奖,总之觉得是品牌感召力不强,品牌做得不好,需要走短线;
品牌“拉力"
不再起决定性作用,而需要用一些立马可见的利益来吸引消费者购买。
它不能不引起人们这样去理解:
可口可乐品牌越来越吃力,需要用其它附加物来弥补,增加附加促销物,从来吸引消费者。
尽管瓶盖有奖促销效果立竿见影,对销售有较大促进作用,但许多企划界人士一定会认为对品牌形象却是有百害而无一利,这种促销方式不免让人觉得有“小儿科"
、“旁门佐道"
,不务品牌推广正业之嫌。
可口可乐公司深知这一点,故在2002年酷儿果汁饮料上市受到“鲜橙多"
、“鲜的每日C"
强力挤压,两竞争对手“再来一瓶"
瓶盖有奖活动开展得如火如荼时,可口可乐公司仍岿然不动,无动于衷,不被此种促销方式所吸引。
并在最终,取得了非常喜人的成绩,骄傲地站到了果汁市场最重要的位置上。
“瓶盖有奖"
最早产生于后又流行于国内的啤酒行业。
消费厂家的啤酒即刻能得到厂家的实实在在的现金回馈,又能满足人类的赌博心理。
不但风靡一时,而且愈演愈烈。
这如同鸦片,强烈吸引着消费者,不断地诱惑着消费者,虽对短期销售有一定成效,但也在消费者心里植下了根—无奖不买的恶根。
这种恶根,对品牌的推广是相当不利的,这也是可口可乐公司一直坚持不用此招的原因。
可口可乐公司在今夏这样的销售黄金季节推出瓶盖有奖促销,这表明它在中国是否遇到了真正的市场难题?
看来,现在的可口可乐公司,在中国需要迈过一个非常高的坎?
一、碳酸饮料消费能力虽然并未明显下降,但碳酸饮料确实严重受到茶饮料、奶、果汁等饮料的挤压:
近年来,人们对碳酸饮料是否对人体有害的研究越来越多,对碳酸饮料里是否含咖啡因、对小孩发育是否有影响的争论也不绝于耳。
在追求健康的呼声越来越高涨时,碳酸饮料受到越来越多消费者的冷淡。
随着许多打着健康、环保、绿色的饮料的畅销,碳酸饮料感受到了前所未有的压力。
这不是纯粹的去创造消费者需求的问题,可口可乐公司没有办法完全去逆转整个碳酸类饮料行业被排挤的命运。
它不再像以前那样,虽在行业是第一,能轻松主宰这个行业。
它不可能仅仅用自己一个公司的力量去拯救地位已被动摇的整个行业。
这种市场难题,如果是出现在一些较小的公司里,还是比较好解决,他们可进行及时调整。
而对于可口可乐公司,“船大难调头"
,完全否定以前,从头再来不可能;
进行非碳酸饮料的加强,品牌的树立、培植和成熟毕竟需要时间。
所以,从这里看来,可口可乐公司处于两难境地。
在这种情况下,采取一些原来不屑用但实践验证短期促进效果不错的促销策略,以期夺得旺季销量的增长,来暂时掩盖碳酸饮料大势已去的状况,造成仍旧畅销的表象,从而增强消费者继续消费碳酸饮料的信心。
这种计划是可能的。
二、可口可乐公司不只是碳酸饮料受到了其它类别的产品的竞争,最主要的还有这些类别饮料的厂家都同样是国际巨头或国内顶尖企业,这种可能也是不在一个级别上的竞争。
同时,依可口可乐公司一贯的战略目标,又要在短期内达成或超过它们,所以,可口可乐公司不得不殚精竭虑去寻求办法,在短期内来实现突破和超越:
在可口可乐公司未将自己定位于一个全方位饮料公司之前,它专心做好一件事,将“可口可乐"
品牌推向了世界的顶峰。
自从要在中国策略性、长久性地进入果汁市场、水市场、茶饮料市场,一下子就四面树敌。
在中国,饮料行业是对外资开放最早的行业之一,国内其它饮料企业成熟也较早。
很多企业在某些方面也都具有了与国际巨头抗争的实力。
可口可乐公司如果还不正视本土正在成长的企业,不正视那些一直虎视眈眈其成就的其它国际型企业,以为克隆那些其它区域的成功经验就行了,绝对“放之四海而皆准"
,势必要吃大亏,要栽大跟头。
所以,可口可乐公司在中国也试图针对实际情况,吸收在中国本土正在采用的一些短期内能有效提高销量的“土办法"
,采取一些在本区域行之有效的促销方式,以直接面对来自四面八方的竞争。
三、一直正统、系统化、规范化的操作,越来越受到市场经济下需要对市场进行灵活运作的冲击:
可口可乐公司的碳酸饮料已风行世界118年,通过在全球各地复制其战略和具体策略,使遍布全球各地的可口可乐系统成员运作都固化、规范化。
这也是有一段时间可口可乐公司一直受到外界指责,被指公司的决策层级太多,决策回复时间太长的原因。
这种规范化的状况有时也严重影响到了市场和销售部门。
在这种情况下,可口可乐公司在市场上的具体运作就受到不少束缚。
而国内饮料市场上正处于市场经济飞速发展的阶段,形势变化的迅速也必然导致行销手段的迅速调整和适应。
在这种成长型市场,按部就班,循规蹈矩,完全系统性地去干,反而与市场规律相违背,结果有可能犯上大企业容易犯的一些低级错误,如上新品慢,渠道政策死板等等。
原来的竞争法则一直都是“大鱼吃小鱼"
,在快速发展的市场经济时代,大家更认同“快鱼吃慢鱼"
,可口可乐公司也是在很多方面比其它企业慢了半拍后才开始进行战略转变的。
所以,只要认为是对的,并对销售能产生良好效果的一些方法,企业就应该大胆应用。
不难看出,“瓶盖有奖促销"
、“开瓶即奖"
等这类能打破传统蕃藜的促销活动,在销售实践中应用而生也就不足为奇了。
饮料销售淡旺季分明,一年也只有夏季是最旺的销售季节,如果可口可乐公司觉得这种方式有效而再不大胆实施的话,这又将错过一年的黄金季节。
前两年(03年的非典在客观上也使03年夏季促销没有成效)夏季促销都不算成功,这也促成可口可乐公司今年进行一次大胆的尝试。
四、对手销售手段越来越灵活的同时,可口可乐公司的长远规划也越来越受到短期运作的影响:
没有短期计划作基础,没有短期成功的积累,长远规划再好,它也没有存在的意义。
“高处不胜寒"
,可口可乐公司容不得丝毫的松懈,否则,这个一百多年打下来的江山很容易崩溃。
所以,时时刻刻保持领跑者的地位,是可口可乐公司不变的经营信条。
五、碳酸类饮料要保住,非碳酸饮料要发展,要同时整合碳酸和非碳酸饮料的发展,取得两种效果,短期激进促销方式不可避免:
要成为全方位饮料公司,那就首先要保住碳酸类饮料,同时又要大力发展非碳酸饮料,这两类饮料的经营模式、历史条件等均不同,使可口可乐公司经营起这两类产品来就必须要像同