园艺技术实践报告.docx

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园艺技术实践报告

园艺技术实践报告

园艺专业栽培技能训练实习报告

（1）进一步明确园艺专业思想,在理论与实际的结合中,联系群众、了解社会、了解生产,将所学习的理论应用于生产;

（2）提高实践技能,应用、验证、巩固、充实所学理论,加强理论与实践的结合;

　　（3）提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

　　从XX年5月4日到XX年5月24日,我们开始了为期三周的园艺专业实习。

实习地点包括:

**大学植物园、**市**村、**市农资市场、**农科院园艺分院。

实习指导教师:

**、**、**。

实习形式多样,有亲自动手实践、观察、参观、咨询、调查等等。

　　5月4日张老师给我们开了实习动员大会,会上主要讲了这次实习的目的、任务、注意事项及重要性。

还给我们进行了分组,我被分在第一组,指导教师是张老师,组长刘配军。

会后园艺专业实习便正式开始。

（一）****村实习:

　　我们先后两次去了**村,这两次**村之行给了我们很多感悟,真正感受到了自己知识的匮乏及局限性,理论知识无法应用在实践操作上,实际动手能力更是差的离谱,这让我们开始正视自己的不足,以及今后努力的方向。

　　第一次5月6日,我们来到**村的一户农户家,这家农户大棚中种的是番茄,番茄苗已长至10cm左右,今天我们的实习内容便是给番茄苗吊蔓。

番茄苗吊蔓的方法是:

丝绳一端系于大棚顶端铁架上,用丝绳另一端系在秧苗茎部,注意不能系成死扣,否则采收后拔秧会造成不便。

然后绕蔓,注意不要将侧枝绕在绳里面,这样后期栽培管理时会给整枝带来不便。

还需特别注意的是:

在系绳时不能给植株造成创口,否则秧苗易感病染病,直接影响产量。

在秧苗绕到2-3圈时要特别注意不要碰掉花,因为番茄结果主要在第一到第三花序上。

所以操作时应格外小心。

　　我们所进行的操作属于传统的吊蔓方法,即将吊绳的下端拴在番茄植株上。

但随着茎秆变粗,坐果增多,吊绳往往会勒进番茄茎秆内,影响养分及水分的正常运输,甚至勒断茎蔓,得不偿失。

　　经过调查,发现现在有一种改进后的方法:

在设好常规吊绳钢丝的基础上,再在种植行南北两头,距地面25厘米处,顺种植行扯一根钢丝,该钢丝用于固定吊绳下端。

用时,把上面钢丝上的吊绳向下扯紧拴在下面的钢丝上,然后把番茄茎蔓直接盘绕在吊绳上,无须在茎蔓上系扣。

虽然每个种植行多用了一根钢丝,但把吊绳下端系在钢丝上,不仅可以避免勒伤茎秆,而且落蔓时,操作起来非常方便,减少了劳动力。

　　再一次去**村实习是在5月11日,我们还是去了上次的农户家,时隔近一周,番茄苗又长了不少,我们这次的实习内容是对番茄枝进行打杈。

番茄的侧枝生长能力很强,如果不进行人为调整控制,番茄就会变成丛生,叶、茎过密,株间通风不良,必然影响产量。

植株调整的目的是调节营养生长和生殖生长的关系,减少营养物质的消耗,控制营养生长的速度,促进生殖生长多结果。

我们今天进行的是番茄单杆整枝,方法是:

植株保留1根主杆结果,将叶腋萌发的所有侧枝摘除。

在侧枝长到3cm左右去除。

且植株下部的老叶、枯叶已不能进行光合作用或光合作用较弱,可以摘除。

（1）注意杈的生长速度,做到适时打杈。

菜农的做法往往是杈无论大小,见了就打。

当然,打杈过晚,消耗养分过多,会影响坐果及果实膨大。

但是,在番茄生长前期,植株营养同化体积较小,打杈过早,影响根系的生长发育,造成生长缓慢,结果力下降。

尤其是早熟品种及生长势弱的品种愈加明显。

正确的做法应该是,待杈长到7厘米左右时,分期、分次的摘除。

对于植株生长势弱的,必要时应在杈上保留1—2片叶再去打杈心,以保障植株生长健壮。

（2）把握好打杈的时间。

在1天中,最好选择晴天高温时刻进行打杈。

早晨打杈产生伤流过大,造成养分的流失;中午温度高,打杈后伤口愈合快,且伤流少;如果下午4点钟以后打杈,夜间结露易使伤口受到病菌侵染。

　　（3）打杈前做好消毒工作,防止交叉感染。

因人手特别是吸烟者的手往往带有烟草花叶病毒及其他有害菌,如消毒不彻底极易引起大面积感染。

所以,在进行操作前,人手、剪刀要用肥皂水或消毒剂充分清洗。

在打杈时,要有选择性。

即先打健壮无病的植株,后打感病的植株,打下来的残体要集中堆放,然后清理深埋,切忌随手乱扔。

　　（4）适当留茬。

很多菜农在打杈时将杈从基部全部抹去。

这种做法的缺点在于,一旦发生病菌侵染,病菌很快沿伤口传至主干,且创伤较大,不利伤口愈合。

正确的做法应该是打权时在杈基部留1—2厘米高的茬,既有效的阻止病菌从伤口侵入主干,又能使创面小,有利伤口愈合。

　　番茄整枝打杈结束后,我们来到了**村另一农户家。

这位农户原来是教育工作者,后离职搞大棚种植已有20年,是**村首户科学种植的模范,带动了**村周围的种植事业。

经过多年的研究,杨老师对北方的番茄、黄瓜、茄子、辣椒、芹菜等多种作物种植都极富经验。

杨老师带我们参观过他的大棚后,针对番茄、黄瓜这两种常见作物的大棚种植管理为我们做了讲解:

（1）6m大棚:

一年四季都可进行种植,冬天温度可达到20℃以上。

每亩产值大概在4万元。

（2）7m大棚:

一年只能种三季,冬天室内温度太低,不能进行生产,加温生产成本太高,不合算,每亩产值2-3万元。

（1）一个大棚成本在7-8万元,安装卷帘机的价格在4-5千。

内部供暖用炉子,阴凉天气加温,平常则不需要。

（2）大棚的受光面积决定大棚的昼夜温差。

白天受光面积越多,晚上散热也越多,昼夜温差也越大。

　　（3）每个大棚每年的收益大概在该大棚年收益的10-15。

（1）栽培技术:

每年12月1日育苗,播种育苗1个月,后分苗到营养钵中生长1个月,此期间将温度升高到20-30℃;2月1日定植,带蕾定植,浇透水,3天后浇缓苗水;定植后7-10天开花正好,花期前少浇水,果实长到蛋黄大小时施大水肥。

（2）栽后管理:

开花后用果激素,可保花保果,无需授粉。

番茄自花授粉。

开花温度控制在35℃以下,超过此温度花器受害,白天温度小于30℃,晚上小于10℃,沾花后打杈。

为了预防潜叶蝇、溃疡病、灰霉病等多种病虫害,定植后一周喷1次烟雾剂。

　　（3）市场:

冬春茬番茄5月1日前可上市,属于早上市番茄,价格较高,每斤2元,每周可采一次。

（1）栽培技术:

冬春茬黄瓜3-4片真叶时定植,苗龄小于25天,否则容易出现“花打顶”情况,定植后催秧,控温不控水,温度控制在13-30℃.

（2）栽后管理:

黄瓜一个叶留一个瓜,黄瓜单性结实,雌雄可变,低于13℃时可互变,所以室内温度应控制在13℃以上。

黄瓜的肥水管理比番茄还要严格,主要还是凭借经验进行肥水管理。

　　（3）市场:

冬春茬黄瓜在四月便可上市,每斤元,黄瓜每天可采收一次,可连续采摘一个月。

　　5月7日,我们第一组在组长刘配军的带领下来到了**市农资市场。

我们走访了几家种子化肥农药商店,调查内容涉及常见蔬菜品种及其特性、常见病虫害及其药物防治、化肥农药的使用方法、商店的经营状况等。

　　通过调查我们对市场上销量好的蔬菜品种、化肥农药种类有了一定的了解,在调查过程中我们还发现了一些存在的问题:

（1）在种植的早期,农药销售量小,预防病害发生的农药销量不好。

说明农民在早期播种不注意病害的预防。

而在栽培管理的过程中遇到问题才去用药,效果不会很好,产量和品质将大大降低。

（2）作为种子化肥农药商店的销售人员,大多不具备相关的专业知识,对农业生产和管理也是一知半解,而代理的商品也多以广告和厂商推荐为主,所以不能给农民在选种、选肥、选药时提供正确的专业意见。

　　（3）由于当前农资市场秩序混乱,经常有种子化肥农药以假充真,以次充好的现象,因为农民意识薄弱,经常会产生各种纠纷,给农民带来经济损失。

　　我们针对这种现象也提出了一些自己的建议:

（1）经常组织农民科学知识的学习,提高农民（资/料来.源,于:

gzu521学;习/网]对病虫害提前预防的意识,尽量减少农民经济损失。

（2）加强对农资销售人员的专业资格审核力度,促进其专业知识的提高,使之在销售过程中能过给农民正确的指导意见。

　　（3）规范农资市场秩序,严厉打击假冒伪劣种子化肥农药的销售,尽量减少纠纷,降低农民损失。

园林园艺系学生的实习报告

　　我们是08级的学生，在经历了两年的学习时间后，系领导终于决定了我们大三的学生上半年要去实习，我们分为两个地方，一个是去广东省佛山市加藤利食品有限公司，另一个是去东莞市今麦郎食品有限公司的实习。

作为学食品专业的我终于等到了实习，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地盼望着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继日的填鸭式的教学，尽管从很多实习回来的师兄们那里了解到实习并非想象中的那样是一件快乐的事情，但是对于想尽早挣钱的我们来说是一个很好的机会，还可以成就我们的独立能力。

　　记得我们刚进这厂的时候，公司全体上下对我们抱以热烈的欢迎，好多公司的主管领导给我们做了讲话，接着将我们分在了几个班里，又给我们做了培训。

　　我记得最清的就是人事部经理王国江给我们大概讲了一下这个方便面食品厂的发展概况，他说：

我们这个厂经历了有十几年的发展了，从xx年华龙与日本的日清公司成立了华龙日清这个公司。

公司总裁范现国带着很强的领导能力和远大的志向，领导员工积极努力的改变现状，使今麦郎的品牌在当今市场上一度出现飙升，xx年又引进日清工艺，一度研发了新的高档今麦郎食品—直面。

接着讲了厂里的厂规厂纪，工艺流程以及公司的宗旨（5s）等等。

现在今麦郎食品有限公司已经拥有了几十种方便面的品牌，而它分布在石家庄、保定、河北隆尧等地，该公司也集饮料，纸箱、挂面等为一体，解决了本身的需求问题。

　　倒粉→和面→压片（造波、分排）→蒸箱→切块→分盒→油炸→冷风机→输送及包装→装箱→封箱→成品→入库

　　生产方便面的小麦粉是选用含有较多的面筋质，有利于面筋的网络形成及具有良好的口感，而今麦郎就是选用的这种面粉，最终选用取自河南省许昌市邓庄的北方小麦。

　　就是将倒好在和面锅中的面粉经人工控制机器，经低速、中速、高速的搅拌而成。

　　就是活好的面团在复合压片机的作用下，压成具有规则的面片，再进行切丝，分排的。

　　切丝，分排后进入蒸箱蒸熟，使其糊化。

　　从蒸箱出来进行规则的切割，分盒之后进入油炸锅进行油炸，其温度和时间依不同品质的方便面而定。

　　从油锅出来的方便面不能立即包装，须在冷风机中经风冷,然后将其进行包装。

　　风冷后的成品经输送带到面盒内放入调料包后进行单包的包装，后再依次装箱，封箱，最后入库。

　　在这整条生产流水线上，我主要负责了后包装段的顺面及撒料的工作。

刚开始我们的工作只是暂时的经班长负责，他让我学顺面，顺面也就是从冷风机中出来的成品面块按其形状顺入面盒。

撒料即在成品面上放入已包装好的料包，再经包装机进行单包包装。

其实撒料并没有我想的那么容易，它需要我的耐心，和责任心，我不但要把料撒好，还要把坏的，烂的料包拣出，才算完成我的工作。

　　我清楚地记得在我们去南方实习之前，我们的付主任给我们上了很深的一节课，让我直到现在还记忆犹新。

她说：

我们现在所说的顶岗其实也是教学环节的一部分，而它属于工学结合的一种。

所以，我们去实习，她对我们的期望很大：

一是要锻炼我们的吃苦耐劳的精神，二是为了强化我们的职业道德素质，三是让我们服从领导的分配，这些都是为了我们以后能顺利的走上工作岗位。

最后，她还特别强调了我们外出安全第一，因为以前出现过很多事故，还要我们跟带队老师搞好关系，要懂得在车间遇到事了，要及时跟带队老师联系，切不可与之争吵，发生不愉快之事。

万一遇到此事，要懂得借力分量，这是我们与其他打工者最大的区别。

　　另外，她还讲了我们系之所以选择东莞今麦郎不但是因为07级的学生去实习过，最主要的原因是该企业享有很高的知名度，也提供优厚的待遇，并且工资待遇公开透明。

不仅我们能很快挣够我们的学费，而且也解决了我们生活的一大笔费用。

她很是提倡我们去实习，要我们全面考虑。

　　在付