生猪养殖成本核算Word下载.docx
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１元／斤,与去年同期相比增加了０。
2元/斤,增幅２2、２２%;
２01１年上半年饲料添加剂（浓缩料）的均价为2、88元／斤,与去年同期相比增加了0。
０3元/斤,增幅1、０5％。
同时由于生猪市场价格走高,养殖户存在观望息售心理,相应延长饲养天数,饲料用量增加、
3、死亡损失费提高。
由于２01１年上半年出现 “口蹄疫”、“蓝耳病”等疫情,生猪的死亡率提高、其中:
二元杂交生猪死亡１５头,死亡率为6。
15%,每头生猪分摊死亡损失费7。
43元,与去年同期相比增加了5、21元、
（二）利润大幅上升的原因分析:
出栏生猪的销售价格提高。
去年同期生猪市场价格偏低,下半年母猪、仔猪存栏减少,导致今年上半年生猪出栏减少,受上半年外省“瘦肉精”事件影响和生猪饲养成本的增加及物价总水平的上涨,拉动了生猪价格的上涨。
201１年上半年出栏生猪销售价格为7、４9元/斤,与去年同期相比二元杂交增加了２、６9元/斤,增幅56、04%。
三元杂交增加了2。
４9元/斤,增幅49。
８0%。
四、存在的问题及建议
（一）目前生猪饲养处于较高的盈利期,虽利润可观,但饲养总成本一直居高不下,政府相关部门要加大引导和服务力度,使养殖户准确掌握生猪市场供求变化信息和价格信息,合理安排养殖计划,适度扩大或缩小养殖规模,幸免盲目跟风,规避市场风险。
（二）加强疫情防控能力,生猪养殖传染性疾病较多,尤其是猪高热疫病、口蹄疫的传播,一旦发病传播迅速危害性大,会给生猪养殖业户造成极大经济损失、要建立健全定期医疗巡诊制度和防疫档案,对生猪养殖业户要定期进行防病、防疫技术指导。
简介编辑
生猪,即生活着的猪,对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。
猪,杂食类动物。
猪一般多指家畜。
猪是十二生肖之末,也称之为亥、哺乳动物,身体肥壮,四肢短小,鼻子口吻较长。
肉可食用,皮可制革,体肥肢短,性温驯,习惯力强,易饲养,繁殖快,有黑、白、酱红或黑白花等色。
猪出生后5—1２个月能够配种,妊娠期约为4个月。
猪的平均寿命为20年。
一种家养的肥胖的用以食用的动物,小时候特别可爱,长大特别恐怖,大鼻子,大耳朵,吃的多,胖的快。
我国养猪至少也有560０—6080年的历史。
猪的脖子特别短。
猪事实上不笨,事实上是种特别聪明的动物,看似憨厚,事实上特别有点小脾气。
生猪（２张）
猪又名“乌金”、“黑面郎"
及“黑爷”、《朝野佥载》说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“乌金”、唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:
“黑面郎,谓猪也。
”在华夏的土地上,早在母系氏族公社时期,就已开始饲养猪、狗等家畜、浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪,其徒刑与家猪形体十分相似,说明当时对猪的驯化已具雏形、
哺乳纲偶蹄目猪科猪属杂食性肉用家畜。
家猪由野猪驯化而来。
具有繁殖力强、生长快、饲料利用率高、食性广等特点。
猪肉细嫩味美 ,营养丰富,是人类主要肉食品之一、
除以鲜肉供食用外,还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。
猪皮、猪鬃和猪肠衣可作工业原料。
猪血和猪骨可分别制成血粉和骨粉作饲料用。
猪的内脏和腺体能够提制多种医疗药品。
猪本身依然特别好的实验动物。
中国农民素有养猪积肥、以猪粪肥田的习惯,养猪已成为中国农业生产中一个重要的组成部分。
中国家猪的驯化并非集中于某一个地区,而是各地居民分别驯化了当地野猪的结果。
家猪的体躯丰满,四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或竖立,被毛较粗,有黑、白、棕、红、黑白花等色。
猪的鼻吻灵活,有用鼻端拱土觅食地下草根、块茎和其他食物的本能。
足有四趾,但仅第3、４趾着地、
成年猪有4４颗牙齿,獠牙尖短而弯曲,门齿、犬齿和臼齿都特别发达、视觉和触觉迟钝,而听觉和嗅觉敏锐。
杂食,能利用各种动、植物性饲料。
但有择食性,消化粗纤维的能力不及草食动物、汗腺机能不发达,皮下脂肪层厚,在高温时散热困难,故耐热性较差。
在炎热环境中,喜在水塘里打滚以助散热。
爱清洁,不在采食和睡卧的地方排便、性成熟较早,妊娠期短,产仔数多,因此世代间隔短,周转快,增殖容易。
生长迅速。
寿命约2０年。
猪的类型缺乏统一的划分标准。
通常是依照体型结构和主要用途分为脂肪型、腌肉型、鲜肉型或瘦肉型。
猪的品种全世界约有３０0多个。
其中中国约占１/３ ,是世界上猪种资源最丰富的国家 、中国地方猪种依照其来源 、分布、体质、外形和生产性能可划分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6个类型、
均匀体重的手方法编辑
同组猪只上市体重不均匀造成下列问题:
[3］
1、资源的利用效率降低,某些猪必须饲养更长的时间
２。
胴体体重变异大,给屠宰加工带来不便
由养猪生产发展委员会和农业与乡村发展部联合资助,在Hiｌｌsboｒoｕgｈ的AＲINI开展了一项研究,以期验证能否通过分组策略降低猪群屠宰体重的变异程度、
研究
试验采纳了１20０头猪,一部分按体重的轻、中、重分成三个等级的均匀体重组,其中一部分分组在4周龄进行,另一部分在10周龄进行。
一部分为混合体重组,同组内包括各种体重的猪只。
这部分猪的分组也分为两个时期进行。
所有猪只均为公/母混群饲养,每组10头,从分组直到２1周龄屠宰为止不再改变分组方式。
断奶时按体重分组有没有好处?
断奶时按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用（体重变异范围在分体重小组中为３5ｋg,在混合体重小组中为３3kｇ）。
这种变异是由于生长期间增重速度的巨大差异造成的。
举例说明,同组内体重变异范围在生长时期（4-1０周龄）会增加6倍,而此后的肥育时期（１0－21周龄）仅增加3倍。
肥育时期按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用？
肥育时期开始时按体重将生长猪分组后,小组内屠宰体重的变异范围比混合体重分组小7ｋｇ（分体重小组的变异范围为26ｋg,混合体重小组的变异范围为33kg）、假设增重速度为１kg／天,那么通过这种方式,全部猪只达到上市体重的时间可提早1周、
正如预期情况,分体重饲养的不同体重组达到屠宰体重的日龄不同、重体重组2０周龄达到屠宰体重,中体重组2１周龄,轻体重组22周龄、而混合体重组平均在２1周龄到达上市体重。
结论
肥育期开始时按体重对生长猪进行分组可提高肥育设施的使用效率。
以后的研究应集中于如何降低生长时期的变异程度,如此的话,在断奶时按体重分组,屠宰时也可获得均匀的组内体重。
行业发展编辑
从七月上旬开始,因肉猪长速持续偏低,出栏节奏放缓,猪源骤然紧张,猪价顺势上升、再加上许多散户因为猪价持续上涨、
受终端消费不利影响,致生猪市场流通有所放缓。
进入八月份,适重生猪的出栏量会有增加,再加上7月份养猪户压栏,八月份养至户特别有估计集中出栏,生猪供应有所缓解,估计生猪市场估计会出现涨幅趋缓的态势。
今年夏天,差不多持续了长时间的高温,全国各地人民都苦不堪言、七月华东、华中地区持续多日高温天气,都增加了肉猪运输的成本与风险,屠宰企业的收购成本随之水涨船高。
不仅如此,夏季高温,居民对猪肉的消费需求也在一定程度会下降,高温造成居民食欲不振,喜食清凉食品。
由此可见,高温天气对生猪市场的影响不言而喻、
因此惜售不出栏,到了八月的时候,适量生猪出栏量增多,市场上的猪源也就相对宽松了,猪源宽松现象也会对生猪价格造成一定波动,造成猪价增长趋势放缓、
每年暑假时期,被民间所好看的升学宴,谢师宴等猪肉高需求时机也能够在一定程度上支撑市场,再加上进入八月,全国各地都会庆祝节日,而喜庆的节日氛围也能够促进猪肉市场消费,七夕节和月饼制作会带动的一部分的猪肉消费,以此猪价增长趋势也将放缓、
生猪自繁自养处于微利状态,育肥猪养殖亏损幅度不大,大规模淘汰母猪的现象并未出现,行业去产能化进程缓慢。
截至2012年9月,全国能繁母猪存栏量在5０６3万头,环比增长2、1％同比增长4、7％。
从数据上来看,我国能繁母猪存栏量处在较高水平,同时随着规模化养殖比例的提高,大规模养殖场特别是大型养殖企业仍在积极建设生猪养殖基地,估计20１3年我国生猪市场供应依然较为充足、ﻫ2013年正处于新旧周期交替的时期,估计上半年国内生猪价格将呈现整体下行走势,下半年国内生猪价格逐步实现触底并小幅上涨。
ﻫ受饮食文化的影响,中国春节是猪肉的大量消费期、因此猪肉价格在每年的1~2 月都有特别强的支撑。
受猪肉价格高企支撑,每年1～2 月,国内生猪价格也同样迎来一波上涨走势。
从目前国内生猪均价１５。
0元/ｋg 以上的价格来看,20１３ 年2 月国内生猪均价有望冲击16、０元/kg 的短期高位、
ﻫ 由于国内能繁母猪及生猪库存依旧高企,且下游需求量持续低迷,因此在经过春节需求刺激之后,国内生猪均价将调头下行。
考虑到全球经济环境较差,结合前几个生猪价格周期（表1）,估计此轮价格下跌将持续19～2０个月,20１3 年的价格低点将出现在4 月或者５ 月。
结合历年的高低点下跌幅度以及存栏高峰来看,估计2013 年国内生猪价格最低将在１2～１5 元/ｋg之间。
［4］
ﻫ受价格不断下跌的影响,估计国内生猪存栏量或将逐步减少,同时生猪价格也将进入下一个轮回。
估计生猪价格经过夏季的暂稳走势,２０13 年8月以后有望逐步进入上行通道、
如何提高生猪生产水平编辑
［5］当前,一些地方存栏能繁母猪３０~50头或年出栏商品肥猪5０0头以下的中小规模养殖场,在品种选择、饲养管理、疫病防控等方面缺乏有效的技术指导,生产水平低,抗风险能力弱,养殖效益差。
为充分发挥生猪遗传潜力,确保猪肉市场有效供给,促进养殖场户增收,国家生猪产业技术体系专家建议采取如下技术措施,提高生猪生产水平。
品种选择
母猪是商品猪生产的基础,购买前选好母猪至关重要、建议中小规模养殖户不要在育肥猪群中自留母猪。
（一）依照市场需求,结合饲养管理水平和条件,选择合适的母猪品种。
如育肥猪拟运往大中城市销售,或与大型屠宰加工企业合作,对屠宰率和胴体瘦肉率要求高,就要选瘦肉率较高的引进品种杂交母猪,如长大二元母猪或者大长二元母猪,也可饲养培育品种母猪;
假如对瘦肉率要求不高,能够选择地方品种与引进品种的杂交母猪。
养猪技术缺乏、经验少的养殖户,宜选择习惯性好、抗病抗逆性能强且生长育肥性能较高的培育猪种及其配套杂交组合。
具备一定生猪养殖经验,有技术积累的专业化养殖户,建议选择长大或大长杂交母猪。
（二）要了解不同品种猪的繁殖性能特点。
相比而言,地方品种和培育品种繁殖性能优势较引进品种明显。
地方猪种性成熟早,排卵数多、产仔多,乳头数多、泌乳力强,发情症状明显,繁殖力高、引进品种猪发情症状不明显,配种时间不易掌握,因不发情、屡配不孕、产仔少或头胎猪断奶后不发情等原因引起的淘汰率高,泌乳力、护仔性等方面不如国内地方猪种。
（三）注重后备母猪的个体选择。
后备母猪适宜选择４～5月龄,体重5０～7５公斤的个体。
此时期的猪生长发育、体型外貌、生殖器官及乳头状况等基本定型,易于外观选择。
选择后备母猪的主要外貌特征要求是:
品种特征明显（毛色、头型、耳型等）,体型良好、面目清秀、头颈较轻、体格健壮、背线平直;
乳头排列均匀整齐,有一定间距,没有瞎乳头、副乳头,有效乳头６对以上;
生殖器官发育良好,外阴较大且下垂;
肢蹄结实,无明显跛行和蹄裂。
此外,还要特别注意所选母猪的健康状况。
最好对已选好的母猪进行血样采集,送具相应资质的检测机构进行检测后,再依照结果进行取舍。
一般应从防疫制度完善且执行严格的种猪场引进种猪,种猪来源于非疫区。
仔猪选择
（一）向种猪场咨询,了解仔猪是何种杂交组合,疫苗免疫情况。
（二）注重体型外貌选择。
凡身腰较长,腹部上收和呈扁圆状而不下垂,臀部突出而丰满,背较平而稍宽以及皮薄毛稀的幼猪,一般都是瘦肉猪的杂交后代。
这种猪育肥时生长快,饲料酬劳高。
（三）选购健康无病的仔猪。
凡眼神好,清亮,鼻头湿润,被毛光泽,精神旺盛活泼,并常摇头摆尾,尾尖能卷,叫声清脆,不拉稀,粪成团,说明是健康无病的小猪。
（四）就近购买,避开疫区。
一般不宜到较远的仔猪交易市场上去选购仔猪,宜就近购买,便于了解杂交情况和疾病发生情况。
（五）选购体大强壮的仔猪。
体重大,活力强的仔猪,育肥期增重快、省饲料,发病率和死亡率低、大伙儿的经验是“初生多一两,断奶多一斤;
入栏多一斤,出栏多十斤”。
5０~６0日龄的仔猪,体重不能低于１１kg～15kｇ。
只图省本钱而购买生长落后的弱小仔猪育肥,往往得不偿失。
［６］
饲养管理
提高母猪繁殖力,除科学选择好后备母猪外,适时配种与淘汰、实现各时期精细化饲养是提高繁殖母猪生产效率、实现繁殖母猪高产高效养殖的技术关键、关于中小规模养殖户,建议就近购买精液开展人工授精,不宜饲养种公猪,尤其在夏季,利用人工授精技术,能够更好地保证精液质量,提高受胎率、
（一）后备母猪饲养管理技术要点
１、科学配制饲粮。
注意饲粮中能量浓度和蛋白质水平,特别是矿物质元素、维生素的补充,促进后备母猪健康发育,在第2次或第3次发情时配种。
2、合理饲养。
饲喂后备母猪专用料,切忌饲喂生长育肥猪料。
后备母猪需采取前高后低的营养水平,一般90公斤前实行自由采食,90公斤后至配种实行限饲与自由采食结合,日饲喂2、5公斤左右,分2～3次饲喂,并供给充足的清洁饮水,防止后备母猪过度肥胖,推迟发情、在配种前２周结束限量饲喂,实行优饲催情,日饲喂量增至２。
5~３公斤,配种后恢复每天饲喂2公斤左右。
3。
合理分群。
后备母猪一般为群养,每栏5～６头,每头占圈面积至少1、５平方米。
4。
适当运动。
每天适当运动,以增强体质,增强四肢的灵活性和坚实性、
5。
促进后备母猪适时发情、采纳每天2次运动,增加光照时间,用成年公猪刺激法刺激后备母猪发情、适时淘汰不发情母猪、
（二）空怀母猪的饲养管理技术要点
空怀母猪饲养管理的关键是保持母猪正常的种用体况,使母猪能正常发情、排卵,及时配种受孕,技术要点如下:
1。
供给营养水平较高的日粮,保持适度膘情。
母猪太瘦或太肥会出现不发情、排卵少、卵子活力弱、受精能力低,并易造成母猪空怀。
使用短期优饲技术,促进发情、排卵。
在配种前10~１4天,后备母猪在原日喂料量基础上,增加料量0。
５公斤左右,配种结束后停止加料;
经产母猪在原日喂料量基础上增加料量0、4公斤,并视体况增减料量。
3、分群饲养,适当运动,公猪诱情。
一般每群4~5头,互相刺激,有利于尽早发情、配种。
后备母猪可每天自由运动２~3小时、用试情公猪追逐不发情的母猪,或将公母猪同圈混养,可促进不发情母猪发情排卵。
4、做好空怀母猪的发情鉴定,以免漏情而造成失配。
发情鉴定方法主要有依据发情征状鉴别和公猪试情法两种。
一般母猪发情前期表现出趴跨其它母猪,外阴部膨大,阴道粘膜呈大红色,有粘液,但不接受公猪趴跨（持续12~３6小时）;
发情中期,母猪压背时静立不动,耳竖立,外阴部肿大,阴道粘膜呈浅红色,粘液稀薄透明,嘴里没有任何声音（对人静立）。
此时为输精的最佳时期。
发情后期,母猪趋于稳定,外阴部开始收缩,阴道粘膜呈淡紫色,粘液浓稠,不愿接受公猪趴跨。
5、适时配种。
关于后备母猪,地方品种杂交母猪的初配年龄和体重一般是7～7、5月龄、体重80－90公斤,引进品种适配年龄和体重一般在８~10月龄、体重110~1２0公斤。
发情母猪的最佳配种时间是发情中期。
配种公猪精液经镜检,精子活力在0、7以上才能配种或进行人工授精。
６、治疗生殖道疾病。
母猪患有生殖道疾病时,尤其是高产母猪,应及时诊断治疗。
正常生产状态下,有个别母猪长时间不发情或频繁返情,用药物催情和改善饲养管理无效或返情３次以上的母猪应及时淘汰。
母猪一般3~４胎仔数最高,到6胎降低,且产仔性能偏差,这种母猪应淘汰。
山东省
苍山县
9月１3日
外三元
14、8
报价员报价
山东省
沂水县
9月13日
外三元
１4、8
牡丹区
９月１3日
１4、1
报价员报价
高密市
9月１3日
外三元
1４、4
诸城市
９月1３日
14。
6
阳谷县
9月13日
14、7
兰山区
1４、３
高密市
１4。
６
9月13日
外三元
14、5
招远市
9月１３日
14
即墨市
1５
沂源县
9月1３日
１４、4
9月１3日
９月13日
１4、6
莒
县
1４、6
青州市
９月１3日
1４、６
９月１３日
１4、2
青州市
14、6
历城区
9月１3日
14。
7
陵
县
1５
博兴县
８
滕州市
14、6
14、6
沂水县
９月１3日
14、8
莱州市
１4、7
邹城市
９月１３日
1４、7
昌乐县
９月１３日
15
平度市
14、7
临朐县
1４。
4
高密市
14、3
海阳市
9月1３日
１4、4
济阳县
９月13日
15
淄川区
14、9
沂水县
1４、２
胶州市
１４。
青州市
14、６
沂水县
１４、4
陵
9月1３日
１4、４
历城区
１5
新泰市
9月13日
1４、１
莱城区
１4、４
广饶县
曹
2
济阳县
8
商河县
１4、6
博山区
９月1３日
１4、8
章丘市
９月１3日
2
巨野县
1４、4
蓬莱市
14、4
无害化处理基本上主要有填埋处理,焚烧处理,堆肥处理三种处理方法、
苍山县
土杂猪
13、６
土杂猪
13、７
土杂猪
１３、４
阳谷县
13。
８
兰山区
１3。
土杂猪
１３、5
沂源县
９月13日
１4
临邑县
13
６
鄄城县
１3、6
莒
1３、6
陵县
14、４
新泰市
１３、8
博兴县
１3、5
1４、2
9月１３日
1３。
1３、4
胶
升级会员 