阳光玫瑰葡萄生产技术规程文档格式.doc
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完善操作道、排水系统、喷滴灌等基础设施建设。
4栽培方式与架式
4.1栽培方式
宜选择避雨或促成避雨栽培方式。
棚体构造、薄膜选择、覆揭膜时间参照DB33/T2212-2019中4.4执行。
4.2栽培架式
连栋大棚宜选H型水平棚架,架式按照DB32/T602要求执行;
简易避雨棚宜选“高宽垂”T型架,架式按照DB33/T2212-2019执行。
5苗木选择
5.1苗木质量
苗木质量按NY/T469的规定执行。
宜选用3309m、5BB等为砧木的嫁接苗或脱毒苗木。
5.4栽植时间
12月至次年3月中旬。
6定植
6.1定植密度
常见的栽培密度:
连栋大棚内,定植行距为3mm,株距为6m,每亩36~40株。
简易小拱棚内,定植行距为2.8mm,株距为4m,每亩60株。
6.2挖定植沟、穴
定植穴直径40cm~60cm,深50cm~60cm。
或定植沟宽40cm~60cm,深50cm~60cm。
底部填腐熟有机肥,并分层放入伴有有机肥的沃土,最后填土高于垄面20cm~30cm.
6.3栽植
定植前苗木需去掉嫁接膜,保留2个~3个有效芽,根系修剪到10cm~15cm,根系采用70%甲基硫菌灵悬浮剂800-1000倍液消毒,苗木用29%石硫合剂水剂7-12倍液消毒。
舒展根系,浅栽,嫁接苗嫁接口应露出土面,浇透水压实浇透定植水后覆盖黑地膜。
7土肥水管理
7.1土壤管理
7.1.1生草或覆盖
提倡生草、种植绿肥或作物秸秆覆盖,提高土壤有机质含量。
7.1.2耕翻
结合秋季施基肥进行耕翻。
秋季深耕施肥后及时灌水;
春季深耕较秋季深耕深度浅,春耕在土壤化冻后及早进行。
7.1.3清耕
一般在生草或覆盖3年后清耕1年。
在葡萄行和株间进行多次中耕除草,经常保持土壤疏松和无杂草状态。
7.2施肥
7.2.1施肥原则
提倡多施有机肥、配方施肥和叶面追肥。
肥料施用应符合NY/T394的规定。
7.2.2施肥时期和方法
7.2.2.1基肥。
一般于果实采收后秋施基肥,以有机肥为主,并与磷钾肥混合施用,采用深40cm~60cm的沟施方法,每亩腐熟有机堆肥用量2500kg~3500kg加过磷酸钙50kg。
有机堆肥不足增施腐熟饼肥100kg~200kg,提倡增施生物菌肥100kg~200kg,提高土壤地力。
7.2.2.2追肥。
萌芽前追肥以氮、磷为主,果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。
果实膨大期和浆果软化初期,每亩施复合肥25kg,硫酸钾20kg,采用沟施。
在浆果软化初期,结合防病叶面喷施0.2%磷酸二氢钾,间隔10d左右再喷一次。
7.3水分管理
7.3.1灌水
根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量,田间持水量应为65%~85%。
萌芽期、幼果膨大期,采用浇灌、滴灌方式满足植株需水,果实成熟期,应控制灌水。
7.3.2排水
当土壤湿度达到或超过田间持水量标准时,应及时排水。
对于连栋避雨棚,四周排水沟深度不低于0.8m;
简易避雨棚行间排水沟深度0.2m~0.3m,主沟深度不低于0.8m。
8整形修剪
8.1整形
“高宽垂”架式采用“一字型”整形;
水平棚架采用“H型”整形。
8.2新梢管理、冬季修剪
8.2.1新梢管理
8.2.1.1抹芽除梢。
萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽,分2~3次进行。
见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。
8.2.1.2绑枝。
分批绑扎,将新梢均匀绑扎在架面铁丝上。
8.2.1.3摘心。
主梢生长至80cm摘心,弱梢不摘心,副梢留1~2叶反复摘心。
8.2.1.4疏枝。
新梢间距15cm~20cm为宜,疏除过密新梢。
8.2.2冬季修剪
每个结果母枝基部留2个芽,极短梢修剪。
9花果管理
9.1花穗整理
花前疏花序留花量为目标产量留花量的2倍~3倍。
花后疏除果穗留果量为目标产量1.5倍~2倍,最终达到1.2倍左右。
花前一周至初花,去除副穗及以下小穗,留穗尖4cm~5cm(15-18小穗),70~80个花蕾。
花期结果枝新梢100cm以上留2花穗,50cm~100cm留1花穗。
50cm以下不留花穗。
9.2无核化处理
盛花后3d以内用20mg/L赤霉酸+2mg/L氯吡脲进行第一次保果处理,宜采用浸花序;
盛花后12d~15d用25mg/L赤霉酸+2-5mg/L氯吡脲进行第二次膨大处理,宜采用喷果穗或浸果穗。
可科学选择混配药剂防控灰霉病等病虫害。
9.3果穗整理
亩定产1250kg~1500kg,留果穗1600~1800穗,粒重15g~17g,穗重750g~850g。
9.3.1疏果
第一次处理后7d疏果,每穗留果55粒~65粒。
9.3.2定穗
第一次处理后3周左右进行疏穗,分2次~3次定穗
9.3.3套袋
防止日灼和气灼,幼果期应避免阳光直射,硬核后期果实软化时开始套袋。
促早栽培宜选择白色纸袋,避雨栽培已选择绿色纸袋。
10病虫害防治
10.1防治原则
预防为主,综合防治;
以农业防治为基础,积极采用生态调控、物理防治、生物防治,科学合理化学防治。
农药使用应符合NY/T393的要求。
10.2常见病虫害
白粉病、黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、炭疽病、霜霉病、白腐病等病害,透翅蛾、介壳虫、螨类、葡萄粉蚧、红蜘蛛、斑衣蜡蝉等虫害。
10.3防治措施
10.3.1农业防治
宜采取避雨或促成设施栽培方式。
结合冬季修剪,彻底清园,剪除病果、病穗、卷须,清除地面枯枝落叶,减少果园内病菌基数;
雨后及时排水,防止园内积水,降低田间湿度;
间伐过密植株,加强枝蔓管理,改善果园通风透光条件;
增施磷、钾肥,提高植株抗病力;
生长季节中,及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋;
拔除病毒植株,防止扩散蔓延;
实行全园套袋;
在葡萄树下覆盖作物秸标或园艺地布,阻止尘土和雨水飞溅,隔离病菌传染源。
10.3.2物理防治
在园内安装诱虫灯、人工捕捉害虫。
10.3.3生物防治
选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药,矿物油和植物油制剂,矿物源农药中的硫制剂和铜制剂。
10.3.4化学防治
常见病虫害化学防治方案见附录A。
11采收
11.1采前处理
当浆果充分发育成熟,表现葡萄固有色泽和风味时采收。
采收前15天停止灌水、前20天禁止使用农药。
11.2采收时间
采收应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行,避开中午高温时段采收。
11.3采收
采收时,盛装葡萄的果筐应符合食品卫生要求的,防止二次污染。
12整理和储存
12.1整理
采收下来的葡萄应进行果穗修整,剔除病、伤、烂果粒及小果粒,分级包装。
整理包装间的环境卫生和人员卫生应符合食品卫生要求。
12.2分级包装
分级包装的葡萄,根据产品品质进行分级,并采用不同的包装箱进行销售。
12.3冷库保鲜
暂不上市销售的葡萄,采用保鲜处理,放入专用贮存库暂存。
入库前先在预冷库预冷12h~24h,预冷温度控制在-2℃~0℃,预冷结束后入保鲜库贮存,保鲜库温控制在0℃~1℃,相对湿度为90%左右。
13记录
对生产全过程进行记录,确保葡萄质量可追溯。
生产档案保存不少于2年。
附录A
(资料性附录)
阳光玫瑰葡萄生产主要病虫害防治推荐农药使用方案
病虫害名称
防治时期
药剂名称及使用浓度
用药量
使用方法
安全间隔期(天)
白粉病
发病初期
29%石硫合剂水剂
6-9倍液
喷雾
15
4%嘧啶核苷类抗菌素水剂
400倍液
--
30%氟菌唑可湿性粉剂
15-18克/亩
7
白腐病
葡萄谢花20天后
78%波尔·
锰锌可湿性粉剂
500-600倍液
21
黑痘病
发病前或初期
80%代森锰锌可湿性粉剂
600-800倍液
28
灰霉病
50%啶酰菌胺水分散粒剂
500-1000倍液
400克/升嘧霉胺悬浮剂
1000-1500倍液
500克/升异菌脲悬浮剂
750-850倍液
14
0.3%苦参碱水剂
10
38%唑醚·
啶酰菌水分散粒剂
霜霉病
30%醚菌酯悬浮剂
2200-3200倍液
50%克菌丹可湿性粉剂
400-600倍液
80%波尔多液可湿性粉剂
300-400倍液
炭疽病
20%抑霉唑水乳剂
800-1200倍液
40%腈菌唑可湿性粉剂
4000-6000倍液
介壳虫
发生期
25%噻虫嗪水分散粒剂
4000-5000倍液
注:
农药使用应以最新版本NY/T393的规定为准。
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